თიხის ქოთანმა უძველესი დროიდან მსახურობდა ხალხს, ასრულებს კერძების როლს სამზარეულოს, პროდუქციის შენახვისა და ეკონომიკურ მიზნებზე. კერძები, რომლებიც მომზადებულია თიხის კერძებში, უნიკალური გემოვნება, განსხვავდება იისით და სურნელოვანი სუნი, ასევე ინარჩუნებს ყველა სასარგებლო თვისებას.
Დადებითი და უარყოფითი მხარეები
თიხის გამოყენების ხანგრძლივი ისტორიისთვის, როგორც კერძების შექმნის მასალა, მისი წარმოების ტექნოლოგია მნიშვნელოვნად გაუმჯობესდა. კერამიკული ჭურჭელი გახდა უფრო მტკიცე და თანამედროვე გარეგნობა.
მასალის ცალსახად უპირატესობებს შორის შეიძლება აღინიშნოს შემდეგი ფაქტები:
- ეკოლოგიურად სუფთა მასალა, ბუნებრივი ნედლეული, რომელიც არის შესაბამისი სამზარეულოს ჭურჭლისთვის;
- მაღალი ტემპერატურის წინააღმდეგობა;
- ფოროვანი ჰაერის მიედინება სტრუქტურა;
- გარკვეული ტემპერატურის შენარჩუნება დიდი ხნის განმავლობაში;
- არ შეცვლილა მოხარშული კერძების გემოვნების თვისებები;
- ტენიანობის წინააღმდეგობა და ქიმიური ზემოქმედების გაუძლო უნარი.
ქოთნები შეიძლება ჰქონდეს რაიმე სტილის დიზაინი, ხოლო წარმოდგენილი პროდუქციის ფართო სპექტრი შეიძლება შეირჩეს ვარიანტი, რომელიც აკმაყოფილებს თითქმის ყველა ადამიანს. თიხის პროდუქცია უკეთესია, ვიდრე კერამიკული იმით, რომ ისინი უფრო ფუნქციონირებენ და არ არიან წითელი თიხის პორები. ხშირად გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში, სამზარეულოში (გამოიყენება სამზარეულოს კერძებით სხვადასხვა რეცეპტებისთვის წყვილი).
თუმცა, ტრადიციული ჭურჭელი კერამიკა ზოგიერთ ნაკლოვანებშია, რის შედეგადაც ეს მასალა უფრო დაბალია სხვა მასალებისათვის კერძების წარმოებისათვის:
- სისუსტე და საჭიროა ფრთხილად;
- სირთულე პროცესში ზრუნვის პროცესში, რომელიც გამოწვეულია სუფთა დასუფთავების ქოთანში, რათა თავიდან იქნას აცილებული მოჭიქული საფარით;
- სპეციალური მოთხოვნები საოპერაციო პირობებში: თიხის კერძები მიუღებელია ძალიან სწრაფი გაგრილების ან გათბობის გამოვლენისთვის, ასევე არ არის რეკომენდირებული ღია ცეცხლის შესახებ ქოთანში;
- Unglazed ქოთნები აქვს უნარი ძლიერი შთანთქმის ტენიანობის, რომელიც პირობებში შემცირებული ტემპერატურა შეიძლება პროვოცირება ფორმირების ბზარები კედლები;
- ქონება შეიწოვება უსიამოვნო სუნი, რომლებიც ძალიან ძნელია ამოიღონ, ისე, რომ თიხის კერძები არ არის შესაფერისი პროდუქციის მკაცრად შენახვისთვის;
- დიდი წონა პროდუქტი, რომელიც მნიშვნელოვნად ართულებს ტრანსპორტის პროცესს.
წარმოების მახასიათებლები
POT- ის ფორმის მიერ შემუშავებული Potters- ის მრავალი საუკუნის წინ, დღემდე დაცული იყო. პროდუქტის დიზაინი განკუთვნილია ყველა მხრიდან ერთიანი მწვავე კერძებისთვის. თიხის ქოთნების ასაკის დაუყოვნებლივ დაზიანდა ტექნიკური ხელსაწყოების დახმარებით.
ასეთი სამზარეულოს ჭურჭელი იყო რუსულ ღუმელში სამზარეულოს სრულყოფილი ვარიანტი.
თიხა ითვლება კერძები, რომლებმაც გაიარეს ერთი სროლის პროცედურა და არ გააჩნია დამატებითი დანამატები და საიზოლაციო. საცეცხლე წერტილი, როგორც წესი, 7000 გრადუსზე მეტია. გადაადგილება ქოთნები on ჭურჭელი წრე, მათ აქვთ გლუვი ერთი photon სტრუქტურა.
მას შემდეგ, რაც იწვის, ზედაპირზე პროდუქციის დაფარული ჭიქურა თუ თქვენ უნდა მიიღოთ glazed ქოთანში.
სახეობების აღწერა
საკვების მომზადების დიდი ძალისხმევა თიხისგან არ არის საჭირო.
თუ პროდუქტი არის მოჭიქული შიგნით და ყველა მხრიდან, მას არ სჭირდება წინასწარ გაჟღენთილი წყალში.
საცხობი ქოთნები, რომლებიც არ იყო დაფარული icing მიიღოს საკვები რბილი, რადგან ისინი ემზადებიან რამდენიმე ხანგრძლივი აღების საკუთარი წვენი. ისინი გამოიყენება, აკვირდებიან ყველა წესს თიხის კერძების მოვლისთვის.
კერამიკული კერძები განსხვავდება თიხის გამოყენებული მასალისგან, რომელიც შეიძლება მოიცავდეს მინერალურ დანამატებს. გარდა ამისა, განსხვავება იმაში მდგომარეობს, რომ წარმოების ტექნოლოგიები და გათავისუფლების ხანგრძლივობაა. თიხის ქოთანში, რომელსაც აქვს მარტივი ფორმა, გამოიყენეთ ჭედურობა მეთოდი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიიღოთ ლამაზი ქოთნებიც კი, იგივე ზომის.
არაორგანული მასალებისგან დამზადებული კერამიკული პროდუქტები მაღალ ტემპერატურაზე და შემდგომი გაგრილების ზემოქმედებით.
გარეგნულად, თიხის ქოთნები ხშირად ჰგავს კერამიკული კონტეინერებს.
კერამიკისგან ქოთნები შეიძლება ჰქონდეს მრავალფეროვანი ფერები, დეკორი ნახატების სახით, როგორც წესი, გამოიყენება მათი ზედაპირზე. მათ უფრო ძლიერი სტრუქტურა აქვთ თიხის პროდუქტებთან შედარებით, თუმცა მათ ასევე ეშინიათ მკვეთრი ტემპერატურის განსხვავება.
დანიშნულების მიხედვით
Clay არის ეკოლოგიურად მეგობრული მასალა და ამ კერძებში შენახული პროდუქტები აღარ შეინარჩუნებენ კვების თვისებებს. თიხის ქოთანში განკუთვნილია რძის პროდუქტების შენახვა, Croup, ხილი, ბოსტნეული და სხვა.
თიხის ტანკებში ფხვიერი პროდუქტები არ ემუქრებიან შეცდომების გამოვლენას.
ბანკში ითვლება შესანიშნავი ვარიანტი, რომელიც შეინარჩუნებს გამომცხვარი რძე, ყველი ან ხაჭო. პროდუქტები ის დარჩება სუფთა მასში, მყოფი გრილ ადგილას.
ბოსტნეულით, არსებობს სპეციალური თიხის ტანკები, რომელშიც არის სავენტილაციო ხვრელები. აუცილებელია ბოსტნეულის შესანახად, კერძების დაფარვა სახურავით, ასეთი ტექნიკა დაეხმარება მათ არ დაიწყონ დიდი ხნის განმავლობაში. ეს კონტეინერი ასევე შესაფერისია კარტოფილით, რადგან ჰაერი მასში გავრცელდება.
თაფლისთვის, შესაძლებელია ტანკების გამოყენების თიხის გამოყენება. ასეთ კერძებში, ტკბილი დელიკატესი ვიტამინებისა და არომატული თვისებებით დარჩება.
ეს ჭურჭელი ძალიან უყვართ მებოსტნეები, რომლებიც იყენებენ მათ სიუჟეტში. ბაღისთვის, თიხის ქოთნები შეიძლება გახდეს ლამაზი გაფორმება და ადგილი ყვავილებით.
ბოლოში სატანკო უნდა იყოს სადრენაჟო ხვრელები, ისევე როგორც თანდართული პლატაზე.
გარდა ამისა, ჰაერის გავლის ქონება სასარგებლოა ფესვთა სისტემაზე. თიხის ქოთანში გამოყენების ერთადერთი მინუსი არის მისი სისუსტე.
ფორმის და ზომის
კლეი პროდუქცია განსხვავდება ასეთ პარამეტრებში. თუმცა, ყველა კონტეინერს აქვს ტრადიციული კონფიგურაცია და აქვს ვიწრო კისერი. მომრგვალებული ქოთანში მხარეები არიან. ასევე მიმაგრებული სახურავი, რომელიც განკუთვნილია კისრის სქელი დახურვისთვის.
ასევე, ასეთი მოდელების წყალობით, ღუმელების შემდგომი სარეცხი პრობლემები ნაკლებია.
სამზარეულო, უმჯობესია აირჩიოს ქოთნები ფართო ყელის და მრგვალი ფორმის.
ფერები, უჩვეულო ნიმუშები შეიძლება გამოყენებულ იქნას: როგორც სამკუთხედი ან ტრაპეციუმი.
პროდუქტის მოცულობები განსხვავდება. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ მოდელები 200 მლ-დან 30 ლიტრამდე, ის, რაც 700 მლ-ზე ნაკლებია, სასადილო ოთახის ჭურჭლის სახით გამოიყენება და მსხვილი პროდუქტების შენახვისა და დიდი ნაწილის მომზადების მიზნით.
მინიშნებები არჩევისთვის
თიხის ქოთანში ყიდვისას აუცილებელია მისი მიზნის განსაზღვრა. გამოყენების მიზნით, შერჩეული პროდუქტის სასურველი ფორმა, ზომა და მოცულობა. ეს უნდა იყოს ყურადღებით, რომ გემის მიერ ნაკაწრების, ჩიპების, ბზარები და სხვა დეფექტების არსებობისთვის.
ღირს უზრუნველსაყოფად, რომ კედლის სისქე და ბაზა იგივეა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ბანკში ჩაკეტილი ქოთანში.
არანაკლებ მნიშვნელოვანია შესყიდული თიხის პროდუქტის მთლიანობის შემოწმება. დასაქმების ქოთანში ხარისხის განსაზღვრის მიზნით შემოწმდება ხმის ხასიათისთვის. გამოქვეყნებული ხმა უნდა გამოიყურებოდეს გამოიწერეთ და სუფთა.
Enamelled საფარი უნდა იყოს ერთიანი, გარე და შიდა ზედაპირებზე - არ არსებობს ფართები და გავლენა. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ოპერაციის დროს, რადგან სრულყოფილი ზედაპირზე შეძლებს ფოროვანი ტექსტურის დაცვა ცხიმის ნაწილაკების, ჭეშმარიტი და ტენიანობისგან.
კერამიკა კომპლექსური დეკორატიული ელემენტებით გამოიწვევს სირთულეებს, როდესაც სუფთა და სუფთა. სახურავის თანდასწრებით, შეამოწმეთ, თუ ის უახლოვდება კისერს.
თიხის პროდუქტის მოცულობა შეირჩევა იმ ნაწილების მასშტაბის გათვალისწინებით, რომლებიც მომზადდება. ქოთანში დიდი მოცულობით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ოჯახის კერძი რამდენიმე ადამიანისთვის.
კონტეინერის შერჩევისას ოთახის ფერის დისკომპროდუქციისთვის, ყურადღება გამახვილებულია ხომალდის დიამეტრზე და სიმაღლეზე. ფესვების ტიპის მიხედვით, აუცილებელია სწორი კერძების შესარჩევად, მაშინ ქარხანა შეძლებს ნორმალურად განვითარებას და იზრდება. შარდის ფესვებისთვის სასურველია ფართო ქოთნები ხანგრძლივი ფესვებისთვის - მაღალი და ვიწრო პროდუქტები.
შედარებით მაღალი ღირებულების მიუხედავად, ასეთი ქოთნები სტაბილურია და ხელს უწყობენ ჭარბი ტენიანობის აორთქლებას, ჟანგბადის შემოდინებას.
მაღაზიები წარმოადგინონ უზარმაზარი მრავალფეროვანი ფორმები და დიზაინის გადაწყვეტილებები, რომლებიც, ბუნებრივი თიხის ბენეფიციურ თვისებებთან ერთად, ხელოვნური ანალოგების ნაცვლად თიხის ქოთნებისათვის უპირატესობას ანიჭებენ.
განცხადება და მოვლა
არ არის რეკომენდებული თიხის ცივი ქოთნები preheated Brass ღუმელში, რადგან მათ შეუძლიათ ადიდებული, - კონტეინერი უნდა იყოს თბება ერთდროულად ღუმელში. დაფარული ქოთნები რეკომენდირებულია ხის სტენდზე.
რა შეიძლება იყოს გარეცხილი ჭურჭლის სარეცხი თიხის პროდუქტებში, ითვლება საკამათო მტკიცებით და დამოკიდებულია საფარით. თიხის სატანკო ერთად მოტყუებული საფარი განკუთვნილია გამოყენების ღუმელში, მიკროტალღოვანი და ღუმელი.
მხოლოდ მოჭიქული კერძები ნებადართულია ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში.
ნებისმიერი ქოთანში მიკროტალღოვანი საკვებით, ზედაპირზე მიკროტალღოვანი საკვებიდან, ზედაპირზე შემცველი პროდუქციის გარდა, ეს არის, მოოქროვილი, ისევე როგორც ხატვის საფარი. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, შეგიძლიათ გაეცნოთ მიკროტალღოვანი ღუმელების ოპერაციის წესებს.
რაც შეეხება კერძებს სახურავებთან, შეგიძლიათ ისარგებლოს საინტერესო რჩევა - შეცვალეთ იგი ტესტით. ასევე, მას შემდეგ, რაც საცხობი, გემრიელი პური აღმოჩნდება.
კერძი მიკროტალღოვანი ან ღუმელი არ შეიძლება გაკეთდეს მზადყოფნა, და მიიღოს ბანკში წინასწარ - 7-10 წუთი ., ყველაფრის შემდეგ, მწვავე კედლები დიდი ხნის განმავლობაში სითბოს მამოძრავებელია და საჭმელი თავად მიაღწევს სასურველ მდგომარეობას. სწრაფად თბილი საკვები ბანკში, შეგიძლიათ პერიოდულად აურიეთ შინაარსი.
თუ თქვენ უნდა დააყენოთ რამდენიმე თიხის ჭურჭელი ღუმელში დაუყოვნებლივ, თქვენ უნდა დაიცვას ისე, რომ ისინი არ შედის კონტაქტში.
თუ ქოთანში კედლები ცხიმიდან გაჟღენთილია, თქვენ უნდა შეავსოთ კონტეინერი ცივი წყლით და დაამატეთ მცირე რაოდენობით ძმარი. შემდეგ დააყენა ქოთანში ცივი ბრენდი, თანდათან გათბობა. ნახევარი საათის შემდეგ, კერძები უნდა მოიხსნას და მაგარი. შემდეგი, პროდუქტი გარეცხილია და გამრეცხი.
გადამუშავების კერძები მინანქრის გარეშე უკიდურეს სიფრთხილით. სარეცხი პროცესში, მავთულის washcloth- ის გამოყენება მიუღებელია, რადგან მას შეუძლია ზედაპირის დაზიანება. ასევე, არ დაივიწყოთ უბედური ქოთნების ქონების შერჩევა, ამიტომ არ არის რეკომენდებული მათ სარეცხი საშუალებების დახმარებით, სადაც არსებობს ქიმიური სუნამოები. სასურველია საპონი გამოყენების გარეშე გემოს გარეშე.
საყოფაცხოვრებო ქიმიკატები შეიძლება შეიწოვება ბანკში pores- ში და შემდგომში გამოირჩევა პროდუქტებში.
ბანკის შემდეგ სარეცხი უნდა იყოს სრულიად მშრალი, წინააღმდეგ შემთხვევაში Mold სოკო შეიძლება გამოჩნდეს შიგნით სატანკო.
მაღაზიის ჭურჭელი თიხისგან საჭიროა ღია და მშრალ ადგილას. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ მთლიანად ნავთობის ან ცხიმის დამატება ან მათი ძალიან მცირე თანხა.
შეძენილი თიხის ქოთანში რეკომენდირებულია ცივი წყლის კონტეინერში ერთი ან ორი საათის განმავლობაში, რაც შეიძლება მომზადდეს პირველი გამოყენებისათვის. ეს უნდა გაკეთდეს ისე, რომ წყალში შეაღწიოს თიხის ფოროვან ტექსტურას და სუდინს.
უნდა აღინიშნოს, რომ გააზრებული თიხა სრულყოფილად შთანთქავს ექსტრანსურ სუნი, ასე რომ, ერთ ბანკში უმჯობესია მოამზადოს იგივე ტიპის კერძები. თუ თქვენ კვლავ უნდა გაეკეთებინათ რაღაც სურნელოვანი ბანკში, თქვენ უნდა ჩაუყარა პერგამენტის ქაღალდზე.
თუ გვინდა, რომ ჩამოაგდეს თიხის ხომალდი და მისცეს მას ორიგინალური დიზაინის შეგიძლიათ ხატვა აკრილის საღებავები, შემდეგ კი ქურთუკი დამატებითი ფენით ლაქი. ნახაზი ნახაზი მთლიანად დამოკიდებულია ავტორის გემოვნებაზე და მის ფანტაზიასთან.
