დანა არის სავალდებულო ატრიბუტი ნებისმიერ სამზარეულოში. რამდენად კომფორტული და მკვეთრი ეს, კომფორტი და სიჩქარე სამზარეულო არის დამოკიდებული, და ამავე დროს განწყობა დიასახლისი. დიდი რაოდენობით ბრენდები და მოდელები, გერმანული მწარმოებლები ძალიან ღირებული, მათ შორის Berndes და მათი უჟანგავი ფოლადის პროდუქცია.
თვისებები ფოლადი
XIX საუკუნის დასაწყისში გამოჩენა, უჟანგავი ფოლადის დანები და სხვა საყოფაცხოვრებო ნივთები ძირითადად რკინისგან შედგებოდა. მაგრამ ეს მასალა ძალიან არასტაბილურია სხვადასხვა გარე ფაქტორებზე და, მაგალითად, ის ადვილად დაფარულია, თუ ზედაპირს არ ჰქონდა მშრალი დრო. ამავდროულად, ძალიან სწრაფად დაფარულია stains, შეძენა არ არის ყველაზე სასიამოვნო ხედვა.
ალტერნატიულად იყო ზოგჯერ გამოყენებული (და ჯერ კიდევ გამოყენებული) კერამიკული დანები, მაგრამ ისინი მნიშვნელოვნად დაბალია მეტალის ძალა. აქედან გამომდინარე, ახალი შენადნობი გახდა ნამდვილი პოვნა და არ დაკარგავს პოპულარობას ჯერჯერობით, რადგან ყველა ჩამოთვლილი ხარვეზები უჩვეულოა.
Berndes დანები გერმანიიდან არის ფოლადის 3cr13, რომელთა შემადგენლობა სპეციალურად შერჩეული ამ პროდუქტებისთვის. ეს არის მოქნილი და მაღალი ძალა (თუნდაც შედარებით სხვა უჟანგავი ფოლადის მარკების). ხარისხის შესანარჩუნებლად გამოიყენება შესაბამისი სტანდარტი, რომელიც არეგულირებს ზუსტ ქიმიურ შემადგენლობას და ფოლადის თვისებებს.
ჯიშები
საყოველთაო
ეს არის სტანდარტული დანა, რომელიც არ არის უშედეგოდ უნივერსალური ან მრავალფუნქციური. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი კულინარია ექსპერიმენტისთვის, მას შეუძლია შეცვალოს დაკარგული სპეციალიზებული დანა. ძალიან დიდი პროდუქტი, ეს ნაკლებად მოსახერხებელი იქნება მისი მცირე ზომის გამო. , მაგრამ ბოსტნეული, ხილი, პური, ნავთობი და ბევრად უფრო შეესაბამება სრულყოფილად. მისი სწორი blade განსაკუთრებით კარგად იძლევა კალკულაციური ბოსტნეული საშუალო სიხისტე.
შესაბამისი ზრუნვით, ეს მოდელი, ისევე როგორც სხვა ბერნდების მსგავსად, რამდენიმე თვის განმავლობაში დანა სიმკვეთრეს ინარჩუნებს. ეს არის საკმაოდ მყარი და ძლიერი დანები, რომლებიც ასევე, ადვილად გაუძლებს ტემპერატურას, რაც მნიშვნელოვანია სამზარეულო საქმეებში. გარდა ამისა, ისინი მდგრადია საყოფაცხოვრებო მჟავებისა და ალკალისკენ.
სტანდარტული სამზარეულო
მზარეულის მოდელის ზომები შეიძლება ჩანდეს თხელი ნაჭრების ჭრისთვის, მაგრამ ეს არ არის. ტრადიციულად, ასეთი დანები გამოიყენება სხვადასხვა სახის ხორცით, მაგრამ მზარეულის დანა კარგად არის შესაფერისი ბოსტნეულით. მაგალითად, მათთვის ძალიან მოსახერხებელია კომბოსტო, დიდი წიწაკა და ა.შ.
სათუსი
იაპონიის ინჟინრების ორიგინალური გადაწყვეტა მრგვალი რეცესების სახით მთელ სიგრძეზე არ არის მხოლოდ დიზაინერის შეასრულა. ისინი საშუალებას მოგცემთ, თავიდან იქნას აცილებული პროდუქტების შეჭრა დანით. ეს განსაკუთრებით აღსანიშნავია, როდესაც ჭრის რაღაც ტყუილი, როგორიცაა ყველი ან ნედლეული ბოსტნეული. გარდა ამისა, Blade ახლოს წვერი იწყება bend, რომელიც ხელს უწყობს დატვირთვის მხრივ, როდესაც ჭრის.
პატარა იაპონიის დანა
პატარა იაპონიის სატოვას აქვს იგივე მახასიათებლები, როგორც მისი დიდი თანამემამულე. განსხვავება მდგომარეობს დანა სიგანეზე, წვერი სიგრძეზე (უფრო ძლიერია, ვიდრე მრგვალი), ისევე როგორც ზომის სახელური. იმ შემთხვევაში, თუ მსხვილი დანების მფლობელები ძალიან სქელი და უხერხულია, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ეს მოდელი - არ არის უფრო დაბალი მახასიათებლები. და მიუხედავად მცირე ზომის, ეს სახელური მზადდება გავლენის მდგრადი და სითბოს მდგრადი ABS პლასტმასისგან.
მოდელი ასევე მოსახერხებელია თევზის ჭრისთვის.
შეფასება
ყველაზე ხშირად მიმოხილვები არსებობს მოსახერხებელი სახელური, რომელიც მტკიცედ ფლობს და არ slip ხელში. მისი ანატომიური ფორმა დასძენს კომფორტს, და მკვეთრი დანა ხდის ჭრის პროცესს არაავტორიზებული. ეს იყო მყიდველების მიერ არა მარტო პროდუქტებზე, არამედ, მაგალითად, ქაღალდზე და დანები კარგად იყო.
ზოგჯერ ქორწინება, რომელიც არათანაბარი ზღვარზეა. საჩივრები შეიძლება შეეხოთ sock დანები გამო მათი რჩევები, რომელიც არ ვიწრო, ისევე როგორც საუკეთესო დანები. მაგრამ აქ ღირს იმის გათვალისწინებით, რომ ეს მოდელები განკუთვნილია ჭრის არ tip, მაგრამ ბაზის blade.
ასევე არ არის საკმარისი მხარდაჭერა დანები, რომლებიც საშუალებას მისცემს მათ ინახებოდეს ბლოკი - Berndes მოდელები მხოლოდ ცალკე.
Berndes Cook მიმოხილვა მომდევნო ვიდეო.