ყაზანი ინდუქციური ფირფიტებისთვის: მსახიობის რკინის მოდელების მიმოხილვა კონვექსით და ბინის ქვედა ნაწილში. როგორ ავირჩიოთ და ზრუნავ მათ?

ინდუქციური ფირფიტა აქვს უამრავ უპირატესობას, მაგრამ ერთი მინუსი - მისი გარკვეული კერძები გჭირდებათ. ინდუქციის პრინციპი არ არის გათბობის არეში, და კერძები: დამწვრობის კონტაქტში ჭურჭლის ბოლოში ხდება და გათბობა გათბობით. Ამიტომაც მხოლოდ ჭურჭელი განკუთვნილია ინდუქციისთვის, რომელსაც აქვს გარკვეული ნიშანი - სპირალი ან ზიგზაგი წარწერით "ინდუქციაზე" . Casane ინდუქციის შეიძლება იყოს ტრადიციული თუჯის ან ფოლადის. ამ მასალებს აქვს საჭირო მაღალი რეზისტენტობა და მაგნიტური გამტარიანობა.

ასეთი ღუმელში მოხარშული ჭურჭლის გემო არ არის განსხვავებული საკვებიდან, რომელიც ცეცხლზე მოხარშული იყო. გარდა ამისა, ინდუქცია დაზოგავს დროს, როდესაც სამზარეულო და მითითებული ტაიმერი.

თავისებურებანი

იმისათვის, რომ კერძები სრულყოფილად მიუახლოვდა ინდუქციური ფირფიტა, მას უნდა ჰქონდეს აბსოლუტურად ბინა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ღუმელი არ იმუშავებს, რადგან კონტაქტი არ იქნება დამონტაჟებული. აქედან გამომდინარე, ინდუქციისთვის Cauldron- ის არჩევისას, ყურადღება მიაქციეთ მასალისა და კერძების ბოლოში. ტრადიციული Cauldron ერთად Convex Bottom, სამწუხაროდ, არ შეესაბამება. ასეთ კერძში, თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ღია ცეცხლი ან ღუმელი.

ჩვენ ახლა მივმართავთ მასალების თავისებურებებს.

• მიცემული რკინის პირველი გამოყენება უნდა გაკეთდეს წინასწარ მცირე რაოდენობით ჩვეულებრივი მცენარეული ზეთი. იგი შექმნის დამცავ ფილმს Cauldron- ის შიდა ზედაპირზე, რომელიც არ იძლევა საჭმელს.
• მას შემდეგ, რაც სარეცხი რკინის, აუცილებელია wipe მშრალი, რადგან წყლის წვეთები შეიძლება გამოიწვიოს გამოჩენა ჟანგი on კერძები, და ეს იქნება გაფუჭებული.
• "Utachenica" შეიძლება გაკეთდეს სრულიად რკინისგან ან აქვს მინანქრის საფარი გარეთ.
• ფოლადის პარამეტრები ასევე შესაფერისია ინდუქციაზე, მაგრამ შეიძლება დაწვა. იმისათვის, რომ ეს არ მოხდა, თქვენ უნდა შეცვალოთ სითბოს გათბობის ხარისხი და მუდმივად აღვივებს პროდუქტებს, როდესაც სამზარეულო.
• ფოლადის ან ალუმინის ჭურჭლის არჩევისას, ყურადღება მიაქციეთ ქვედა სისქეს და კედლებს - ეს უნდა იყოს მინიმუმ 1 სმ.

ჯიშები

საიდუმლო არ არის, რომ ნამდვილი გემრიელი პილოფი მომზადებულია მხოლოდ გარკვეულ კერძებში - კარგი Cauldron. მისი ფორმა, როგორც წესი, მრგვალი ან ოვალური, ოდნავ გაფართოება ზედა. ყაზანს უნდა ჰქონდეს სქელი ქვედა და კედელი, და სახურავი შეიძლება იყოს მსუბუქი.

სახლის გამოყენება, ბინა-ქვედა ვარიანტი განკუთვნილია. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ ღუმელში, მათ შორის ინდუქციაზე. რა თქმა უნდა, თუ ყაზანი მზადდება მარჯვენა მასალისგან. Bowls ერთად Convex Bottom გამოიყენება Bonfares in limful მდგომარეობაში.

ყაზანის საუკეთესო მასალა ნამდვილი მსახიობია. ეს არის ის, რომ არის შესაფერისი ცეცხლი, და გაზის, და ინდუქციური. ასეთ Cauldron- ში, Pilaf არის ავთენტური გემო და ხედი. საკვები არ დაწვა, მაგრამ ნელა languishes.

კაზანისთვის კვართის რკინის შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი ან მინანქარი. ასეთი კერძები წარმოუდგენლად გრძელვადიანი, გრძელდება არა ერთი ათი წლის სათანადო ზრუნვით, არ ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას. მნიშვნელოვანი მინუს არის დიდი წონა მსახიობი რკინის Kitty.

სხვა სახის "Craylers" - ჭურჭელი ფოლადის ან ალუმინის. ეს ვარიანტი ასევე მოდის ინდუქციაზე, უფრო ადვილია წონა, ადვილია და ადვილად ზრუნავს. ეს მასალები არ საჭიროებს წინასწარი ინკანდესს. მაგრამ ასეთი cauldron საკვები შეიძლება დაწვა მკაცრად.

გარდა ამისა, ფოლადის არ გაუძლებს მაღალი ტემპერატურა, ჟანგი და აქვს დაბალი ცხოვრება.

ამდენად, საუკეთესო ვარიანტი ასევე ითვლება cauldron. ეს მასალა უფრო მეტ უპირატესობას ანიჭებს სხვებთან შედარებით.

მიმოხილვა მწარმოებლები

სახლის გამოყენებისათვის განკუთვნილი შემთხვევები წარმოიქმნება კერძი ბრენდების ბევრ კოლექციაში. ყველაზე ხარისხობრივი ვარიანტები შემდეგია.

• კუკმარა. - რუსული ბრენდის წარმოება არა მხოლოდ cauldron, არამედ პან და frying პან. ამ ბრენდის კაზაელები ერთ-ერთია. ისინი მზადდება ალუმინის დისკები, აქვს სქელი ბოლოში და კედლები. სერიაში - ორივე პატარა cauldons (3.5 ლიტრიანი მოცულობა) და დიდი (მდე 100 ლიტრი). Casans- ის შიდა ნაწილი განსაკუთრებულ საფარით მკურნალობს, რომელიც საშუალებას არ აძლევს საჭმელს. თუმცა, ხის ობიექტებთან ერთად პროდუქციის ხელის შეშლა შესაძლებელია, ლითონმა შეიძლება დაფაროთ საფარი და ჭურჭელი გამოუსადეგარია.
• ყაზანის უკრაინული ბრენდი "Siton" დამზადებული რკინის დაფარული. In Kit არსებობს ფუნჯი გამოყენების ნავთობის (იმისათვის, რომ დამალვა კერძები ადრე გამოყენება). თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ მცირე ვერსია 3 ლიტრი ან უზარმაზარი 12 ლიტრი. ასეთი კერძით მომზადებული საკვები არ არის დაწვა, არ კარგავს სასარგებლო თვისებებს. სურსათის ნარჩენები არ არის რეკომენდირებული, რომ ინახება კასტ-რკინის ყაზანში, რათა ის არ შემორჩენილია.
• MAYER & BOCH. ამ ბრენდის კაზმებს აქვთ ტრადიციული მრგვალი ფორმა და დამზადებული რკინისგან. შიდა ნაწილი დამუშავებულია არასასურველი საფარით. შედის მინის ან ღორის რკინის საფარი. მცირე ვარიანტის წონა 8 კგ-მდეა. ასეთი კერძები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ ღუმელში.
• პროფესიული სამზარეულოს აღჭურვილობის ბრენდი "Techno-TT" იგი გთავაზობთ რესტორნების და კაფეებისთვის განკუთვნილ ინდუქციულ კაფერს. საქვაბე ინახება ინდუქციაზე, საფარი მოდის ნაკრებში. მოცულობა - 12-დან 50 ლიტრამდე. ყაზანი თავად ხდება რკინის, ღუმელი - უჟანგავი ფოლადი. ასეთი აღჭურვილობა საშუალებას მოგცემთ მოამზადოთ ტრადიციული აღმოსავლური კერძები უნიკალური გემოვნებით.
• ყაზანის "BIOL" მათ აქვთ ფორმის hiking ნაკრები და კომფორტული სახელური რკალი. მათი წარმოების მიზნებისათვის თუჯის გარეშე ქვაბი საფარი. კედლები cauldron მუშავდება მანქანა ზეთი, ასე რომ, სანამ პირველი cooking უნდა გაკეთდეს ხანგრძლივი და ყურადღებით. ასეთ bowler შეგიძლიათ საზ როგორც ცეცხლი და ნებისმიერი დისკო, მათ შორის გაცნობითი ხასიათის. დაბალი ღირებულება არის კიდევ ერთი სასიამოვნო plus.

ღირებულება კერძები დამოკიდებულია ბრენდის და მასალა, რომელიც კეთდება. მსახიობი რკინის საფარი ეღირება 3-დან 10 ათასი რუბლი "ავარიის" მოცულობის 3-7 ლიტრი. ალუმინის caulders უფრო იაფია, მაგრამ ხარისხი დაბალია, ვიდრე თუჯის.

როგორ ავირჩიოთ?

კლასიკური cauldron აქვს ნახევარსფეროსებრი ფორმა - ყველაზე უფრო ფართო, თანდათან ვიწროვდება ბოლოში. ბოლოში კარგი cauldron სახლის გამოყენება ღუმელი - დაბალი და ბინა. ასევე არსებობს Cauldron ერთად hemispherical ბოლოში. ისინი გამოიყენება სამზარეულო ღია ცეცხლი სპეციალური მხარს უჭერს.

არჩევის cauldron, თქვენ უნდა ფოკუსირება მასალა, რომელიც მზადდება , მაშინ ფორმის და დამატებითი თვისებები. ერთად შედის cauldron ყოველთვის უნდა წავიდეთ შესაფერისი საფარი. უნდა მოერგოს მჭიდროდ კერძები, არ აქვს ხარვეზები ისე, რომ საკვები შიგნით cauldron ემზადება თანაბრად გარეშე "მონახაზები".

სქელი ქვედა და კედლები მნიშვნელოვანი ფაქტორია. ასეთი კერძები თანაბრად თბილი, ის აღარ შენარჩუნება თბილი და პროდუქტების იქნება ნელი და მოდის languish შიგნით.

კიდევ ერთი ფაქტორი, როდესაც არჩევის kittel არის მისი მოცულობა. პატარა ოჯახს 3-4 ადამიანი, ეს იქნება საკმარისი აქვს 3-3.5 ლიტრი cauldron.

თუ თქვენ აპირებთ უნდა მოამზადოს საკვები Kazan on დიდი კომპანია, უმჯობესია აირჩიოს ვარიანტი უფრო - by 8-12 ლიტრი.

არჩევით სასურველი მოდელი თუჯის ქვაბი, ყურადღებით შეამოწმოს ის თანდასწრებით ჩიპი ან rust. ისინი არ უნდა იყოს. შიგნით კერძები უნდა იყოს აბსოლუტურად კი, სათანადო. გარეთ, cauldron შეიძლება დაფარული მინანქარი ან კერამიკა - ეს ვარიანტი გამოიყურება ლამაზად ნებისმიერი სამზარეულო.

როგორ იზრუნოს?

Casane რეალური თუჯის აუცილებელია ყურადღებით მომზადება პირველი გამოყენება:

• პირველი, ჭურჭელი უნდა კარგად ჩამოიბანეთ სარეცხი და ფუნჯი, მშრალი პირსახოცი;
• მაშინ თქვენ უნდა დააყენოს cauldron ღუმელი და მოძრავი დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში საშუალო მაღალი სითბო, შემდეგ დავამატოთ კილოგრამი მარილი და roll გარკვეული დროის განმავლობაში (მარილი გახდება ნაცრისფერი, ეს იმას ნიშნავს, რომ ყველა ქარხანა ნავთობის გამოვიდა, და კერძები გაიწმინდა);
• ამის შემდეგ, ეს აუცილებელია დაასხით შინაგანი დაახლოებით ნახევარი ლიტრი მცენარეული ზეთი და მოძრავი, შეცვლის პოზიციას კერძები ისე, რომ ყველა კედლები ნავთობის ფილმი, დასჭირდება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში;
• ზეთი უნდა გადაისხა და bowler ყურადღებით გახვეული რბილი ქსოვილი და მაგარი, ახლა კერძები მზად გამოყენება.

გარეცხეთ კონტეინერი შემდეგ სამზარეულო მარტივია - გამოიყენეთ ჩვეულებრივი Sponge და ჭურჭლის სარეცხი აგენტი, შეგიძლიათ საკვები სოდა. Watch, რომ კერძები არ დარჩება საკვები და წყალი შემდეგ სარეცხი, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას შეუძლია პროვოცირება გამოჩენა ჟანგი. გარდა ამისა, ყაზანის მზა საჭმელი არასასურველია.

თუ თქვენ შეამჩნევთ გამოჩენა ნებისმიერი stains შიგნით კერძები, შეგიძლიათ boil წყლის სოდა და ყურადღებით გაწმენდილი მას ფუნჯი.

მაშინ აუცილებელია კარგად დაიბანოთ წყალი და მშრალი პირსახოცი. პერიოდულად (ყოველ რამდენიმე წელიწადში ერთხელ) შეიძლება იყოს გათვლილი ნავთობის კერძებით პრევენციისთვის.

Cauldron- ის სწორი და ფრთხილად ზრუნვა საშუალებას მისცემს, უჩვეულოდ გემრიელი კერძების სიახლოვეს არა ერთი ათეული წლის განმავლობაში.

როგორ გაატაროთ ტესტი Cauldron ინდუქციური ფირფიტები, შეხედეთ შემდეგ.