დროს სამზარეულო, არ გააკეთოთ გარეშე lid, რომელიც მოიცავს სითბოს მდგრადი კერძები. ეს არ დაუშვებს შინაარსს, ასევე ხელს უწყობს ინგრედიენტების ერთგვაროვან გათბობას. საფარი საჭირო იქნება ნებისმიერი ტიპის სამზარეულოს დროს: frying, cooking, quenching, საცხობი. ყველაზე saucepans და frying პან გაიყიდება წინსვლა, მაგრამ თუ ეს კერძები ცალკე შეძენილია, მაშინ მნიშვნელოვანია განიხილოს არჩევანი შესაფერისი დახურვის პროდუქტი.
მიზანი
სახურავი, რომელიც მზადდება სახურავზე, ყოველთვის შეინარჩუნებს მათ წვენს და არომატს. გარდა ამისა, ეს აქსესუარი ამცირებს სურსათის იწვის ალბათობას. მაგალითად, ბოსტნეულის ტენიანობა არ არის აორთქლებული frying pan ასე სწრაფად, და ის შენახული დიდი ხნის განმავლობაში lid და საშუალებას აძლევს ბოსტნეულის მოპარვას საკუთარი წვენი. იგივე შეიძლება ითქვას ხორცის შესახებ. ასე რომ, ჯანსაღი კვების მხარდამჭერები ურჩევნიათ, რომ ის გაჟღენთილია ნავთობის გარეშე, რომელიც ბოსტნეულის ბოთლის ან წვენში ქურდობს და ჰერმეტული სახურავის გამო არ დაწვა.
პროდუქტი უზრუნველყოფს მაღალი ტემპერატურა, რის გამოც ყველა ინგრედიენტი კარგად არის დაცული. გარდა ამისა, კერძი მზადდება სწრაფად, ანუ, სახურავი მნიშვნელოვნად გადაარჩენს დიასახლისი დროს.
თუ პროდუქტი ნავთობზეა შემწვარი, თავშესაფარი გადაარჩენს სამზარეულოს კედლებს და ღუმელში ღუმელებისგან, რომლებიც რთულია დაიბანეთ.
ჯიშები
Saucepan- ისა და პანისთვის შეიძლება განსხვავდებოდეს მატერიალური მასალა.
ჭიქა
ყველაზე პოპულარული ვარიანტი. ეს შეიძლება იყოს პლასტიკური სახელური ან მფლობელი სხვა მასალისგან. ეს არის მოსახერხებელი შემთხვევა, რომელიც საშუალებას გაძლევთ დაიცვას მეშვეობით გამჭვირვალე საფარი უკან სამზარეულო პროცესი. პროდუქციის ქვეშ პროდუქცია ხარისხობრივად languishing, ანუ, ამ პროცესის ტემპერატურა იდეა აღინიშნება.
ასეთი მოდელები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მაშინაც კი, როდესაც სამზარეულოს კერძები ღუმელში ან მიკროტალღოვანი, მას შემდეგ, რაც ისინი მზადდება სითბოს მდგრადი მინის. ეს არ იქნება საშინელი და ჩაშვების ასეთი პროდუქტი, რადგან წარმოება იყენებს შოკი მდგრადი მასალები. კიდევ ერთი უპირატესობა მინის სახურავი - მარტივი ზრუნვა.
საფარი ადვილად გაწმენდილია სხვადასხვა სახის დამაბინძურებლებისგან, არ არის ნულიდან, დაიბანეთ ჭურჭლის სარეცხი მანქანა.
სილიკონი
ამჟამად, ახალგაზრდა Mistresses მხოლოდ დასაწყისია თანამედროვე სილიკონის მოდელების შემუშავება, მაგრამ მათი დამსახურება უკვე შენიშნა. ეს პროდუქტი ადვილად დასუფთავების ნებისმიერი სარეცხი, და დროს სამზარეულო არ არის სითბოს up. აქსესუარი არის ჭუჭყიანი კერძები, რომელიც უზრუნველყოფს სრული სისწრაფე. შესაძლებელია ღუმელში გამოყენება. გარდა ამისა, სილიკონის საფარი ნებადართულია პროდუქციის შესანახად მაცივარში. მასალა, საიდანაც სახურავი მზადდება, ეს არის საკვები სილიკონი და არ ზიანს აყენებს პროდუქციას.
მას აქვს ეს პროდუქტი და Cons - ეს არის არასტაბილური to scratches.
რკინის
სანდო გრძელვადიანი ასლი, რომლის ხარისხიც შემოწმდება დროით. CAST-IRON COVERS ხშირად შეიძლება შეხვდეს საბჭოთა სამზარეულოს. და ჯერჯერობით, ამგვარი არ დაკარგა მისი შესაბამისობა. ალბათ, შესაძლებელია, რომ კასტი-რკინის პროდუქტი ყველაზე ძვირადღირებული ვარიანტებისთვისაა შესაძლებელი, თუმცა ფასი თითქმის მარადიულ მომსახურებას ახსენებს, ზიანის მიყენებას, ფუნქციონირებას.
ხარვეზების აღსანიშნავია თუ არა რკინის მძიმე წონა და ჟანგის ფორმირების შესაძლებლობა.
Ფოლადი
უჟანგავი ფოლადის საფარი ხასიათდება მაღალი გამძლეობით, მცირდება წვეთები და ზემოქმედება. თუმცა, ეს არ არის ყველაზე სასურველი ვარიანტი. ფაქტია, რომ ასეთი ნიმუში ცუდად ინახება სითბო, და არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას მიკროტალღოვანი ღუმელში კერძი.
გარდა ამისა, ეს მასალა ეშინია აგრესიული ქიმიისა და აბრაზიული ნარკოტიკებისგან, ამიტომ პროდუქტის მოვლა გარკვეულწილად რთულია.
როგორ ავირჩიოთ?
სახურავის შერჩევის დაწყებამდე მოუსმინეთ მნიშვნელოვან რეკომენდაციებს, რომლებიც შეშფოთებას ზომებს.
- თუ საფარი საჭიროა კონკრეტული frying პან, მაშინ უნდა შეისწავლოს ინფორმაცია გემის მწარმოებელი და გაირკვეს თუ არა ეს მოიცავს ამ პროდუქტის. პროდუქტი სპეციალურად კონკრეტული frying პან მოდელი ყოველთვის შესაფერისი, ვიდრე სხვა საფარი.
- ისე, რომ საფარი არის სამზარეულო უნივერსალური, შემდეგ შეარჩიეთ დიამეტრი ტოლია დიამეტრის ყველაზე პაანში სახლში. იდეალურად მიიღებთ გემს, რომ შევეცადოთ ადგილზე შესყიდვის ადგილი, რადგან ზოგიერთი პროდუქტის დიამეტრი ყოველთვის არ შეესაბამება სახურავზე მითითებულ პარამეტრებს.
- თუ არ არსებობს სურვილი, რომ გადინება frying პან, მაშინ თქვენ შეგიძლიათ გავზომოთ დიამეტრი frying პან წინასწარ. ამისათვის, მიამაგრეთ მმართველი ცენტრის მეშვეობით და დაწერეთ შედეგად ზღვარზე ზღვარზე. საშუალოდ, ეს ხელსაწყო პარამეტრი ჩვეულებრივ შემოიფარგლება 16-32 სმ 2 სმ-ის საფეხურზე, რაც ეკონომიკურ დეპარტამენტებს სთავაზობს 18, 20, 24, 26, 30 სმ დიამეტრით. თუ სახურავი საჭიროა მიკროტალღოვანი კერძების შენახვის ან გათბობისთვის, შემდეგ კი LIDS ან CAPS- ის უცნაური პარამეტრების შერჩევა, მაგალითად, 23 ან 25 სმ.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს პროდუქტის ფორმას. არსენალი დიასახლისი უნდა იყოს მრგვალი, კვადრატული და მართკუთხა მოიცავს. ცხადია, თითოეული ტიპის შერჩევა გარკვეული ფორმის წარმომადგენელს აირჩევს. კვადრატული ვარიანტები განკუთვნილია სითხის ჩატარებისას კვადრატული კერძების გამოყენებით. როგორც წესი, ეს არის სითბოს მდგრადი შუშის ასლები და 28 სმ დიამეტრის მოდელები ხშირად სთავაზობენ კვადრატული გრილის შემცველობის პანს, ამ შემთხვევაში სახურავი შეიძლება მოხდეს რკინის რკინისგან.
უფრო პოპულარული და უნივერსალური სახეობები არის მრგვალი სახურავი. როგორც წესი, ამ კონკრეტულ ფორმას აქვს საუკეთესო ქოთნები და სამზარეულო სამზარეულოში. დიამეტრი შეიძლება შეირჩეს ზემოთ მითითებულ მეთოდებში.
მართკუთხა პროდუქტები გამოიყენება თევზის ან ხორცის დიდი ნაწილის მომზადებისას. მართკუთხა საფარის არჩევისას კონკრეტული გარეგნობისთვის, მნიშვნელოვანია ზუსტად სიგრძის და სიგანე, ასევე ცდილობენ აირჩიონ იგივე მწარმოებლის მაგალითად, როგორც frying პან. მხოლოდ ასეთი მოდელი უზრუნველყოფს მაქსიმალურ შებოჭვას. მართკუთხა ჯიშები შეიძლება გამოყენებულ იქნას პროდუქციის შესანახად ან მომზადებული ჭურჭლის სითბოს შენახვისთვის.
მაგალითად, ბარელზე პერიოდში, ეს შეიძლება იყოს შენთან ბუნებაში და დაფარავს ხორცს ისე, რომ ეს არ არის გაცივებული.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი კრიტერიუმი, როდესაც არჩევის lid - გაუმკლავდეს მასალა. ჩვეულებრივ მფლობელები პლასტმასის ან ლითონისგან არიან. ყველაზე მფლობელები არჩეული პროდუქტების პლასტმასის სახელებით. ეს ვარიანტი უფრო სასიამოვნო ტაქტიკური თვისებებია, ეს არ არის გათბობის, და ამიტომ დიასახლისი არ უნდა დაიბრუნოს ყოველ ჯერზე პირსახოცი, რათა დააყენოს lid. ახლა საუკეთესო მოდელები დამზადებულია Grip- რეზისტენტული და ეკოლოგიურად პლასტმასის სახელურებით.
Metal Knob - უფრო სტაბილური და გრძელვადიანი ასლი, მაგრამ მას აქვს მისი ნაკლოვანებები. ეს მფლობელი სწრაფად გაცხელებულია და დიდი წონის გამო, ასეთი საფარის წონა უფრო მეტია, ვიდრე პლასტიკური სახელურით მოდელი. თუმცა, ახლა ბევრი მწარმოებლები აღჭურვა პროდუქცია საბორნე-რეზისტენტული შუასადებები მფლობელობაში ზონაში გამორიცხავს overheating.
არსებობს კიდევ რამდენიმე დამატებითი ვარიანტი არჩევისთვის, რომელიც ასევე უნდა იყოს გადახდილი ყურადღება.
- შეეცადეთ უპირატესობა გამოიყენოთ პროდუქტებთან ერთად rubberized rim მთელი პერიმეტრით. ეს უზრუნველყოფს მაქსიმალურ სახურავს მორგებას და შეამცირებს შემთხვევითი ორთქლის დამწვრობის ალბათობას და ღუმელში ზეთოვანი ლაქების ფორმირებას. განსაკუთრებით რგოლი შეესაბამება ლითონის საფარის არჩევანს, რადგან ამ ნიმუშის საფარის გათავისუფლების დრო შეიძლება გაუარესდეს, ქმნის sloppy ხედი.
- თუ ქვეშ სახურავი ის დაგეგმილია stew ბოსტნეული, შემდეგ აირჩიოს მოდელები ორთქლის ხვრელები. ჩაქრობის პროცესში, ბოსტნეული ბევრ წვენს გამოყოფს (ეს არ არის თითოეული კერძი), და ასეთი აქსესუარის გამოყენების შემთხვევაში ორთქლი სპეციალური ხვრელების მეშვეობით იქნება გამომავალი. თუ შერჩეული საფარი უნდა იყოს სამზარეულო უნივერსალურში, ქოლქის პროდუქტი ორთქლის ხვრელებთან ერთად, რომელსაც აქვს დახურვის მექანიზმები.
- თუ სახურავი საჭიროა დაჩქარებული ტემპით სამზარეულოსთვის საჭიროა, რეკომენდირებულია მაღალი სიმაღლის მაგალითი. ასეთი მოდელები შეიძლება შექმნას ნაყარი სითბოს ბალიში, რომელიც უზრუნველყოფს სწრაფ მომზადებას.
- შეამოწმეთ რამდენად მოსახერხებელია გამოიყენოთ მაგალითი. დარწმუნდით, რომ ეს არ არის ძალიან მძიმე ყოველდღიური სამზარეულო. თუ საფარი მინაა, დარწმუნდით, რომ მას აქვს სამკერდე ნიშანი, რომელიც ადასტურებს ცეცხლგამძლე მინა.
ახალი
თანამედროვე მოდელები შემოთავაზებულია დამატებითი აქსესუარებით. მაგალითად, ზოგიერთი მწარმოებლები აღჭურვილია სპეციალური თერმული სენსორებისგან, რომლებიც საშუალებას მოგცემთ მონიტორინგი მომზადების პროცესის მონიტორინგი და ტემპერატურის მონიტორინგი. თუმცა, მყიდველების რეცენზენტების გათვალისწინებით, ეს სენსორები სწრაფად და clogged, ხდება ცხიმის და ჭუჭყის შედეგად, ამიტომ რეკომენდირებულია ასეთი მოდელების ფულის დახარჯვა.
კიდევ ერთი ახალია Splash mesh. ეს შეიძლება გამოიყურებოდეს რეგულარული სახურავი, მაგრამ ჯარიმა ქსელიდან. აქსესუარი შეიძლება გამოყენებულ იქნას იმ შემთხვევებში, როდესაც კერძი არ სჭირდება ძლიერი ორთქლის, მაგალითად, ძლიერი შემწვარი ხორცით. კლასიკური სახურავიდან, ruddy ქერქი არ იმუშავებს, და თუ არ გამოიყენოს სახურავი, მაშინ მთელი ღუმელი, კედლები და წინსვლა დიასახლისი იქნება spat ერთად hissing ზეთი. მხოლოდ ასეთი შემთხვევებისთვის და სპეციალური საფარი გაყოფილია.
მყიდველებმა აღნიშნეს, რომ ეს ატრიბუტი ხელს უწყობს სამზარეულოს და გაწმენდას სამზარეულოში.
როგორ კომპეტენტურად გააფართოვოს საფარი პან, შეგიძლიათ გაიგოთ მეტი.