Gambar wong sukses modern kalebu akeh rincian. Salah sijine yaiku kemampuan kanggo tetep ing masyarakat lan tindakake aturan prilaku ing meja. Dadi sampeyan katon dhewe minangka wong sing digawa lan cerdas.
Apa iku?
Sejarah etika dawa banget. Sawetara wong guwa ngerti kepiye tumindak apik lan nyoba mulang wong liya. Nors ethiquette dibentuk sajrone wektu lan saben wektu saya apik. Saiki ilmu iki mulang karo prilaku sing bener ing meja.
Rincian cilik langsung cepet-cepet lan bisa ngrusak kesan pisanan wong, mula bakal migunani kanggo refresh aturan sing wis kondhang kanggo etsiquette utawa sinau sing anyar. Para ahli nyaranake kanggo mulang bocah-bocah kanggo ngatasi cutlery lan ngladeni meja sing paling awal, utamane kanggo produsen modern lan sendok lan sendok. Dipercaya manawa katrampilan iki kudu digarap ora mung ing riko utawa restoran, nanging uga ing omah.
Etika kudu ana ing saben dhaharan. Dadi sampeyan luwih gampang nyerna dhasar, norma lan resep.
Coba aturan dhasar sing kalebu prilaku meja lan prilaku budaya ing meja.
Kepiye cara tumindak ing meja?
Maju minangka salah sawijining proses dhasar sing mesthine ngancani wong sajrone urip. Sajrone lunches bisnis, mitra teka persetujuan lan kontrak penting. Ora ana biaya acara sing ora ana gandhengane tanpa prasmanan utawa riyaya. Ing meja kulawarga ngrasa koper sing paling kuat Wiwit piring panganan bisa dibahas kabeh masalah lan bungaha ing sukses kluwarga. Dijupuk utawa mangan bareng nggawa wong menyang wong lan nambah kualitas komunikasi.
Luwih becik kanggo ngatasi wong sing tundhuk karo aturan etika, ora nyebabake kesulitan kanggo wong liya, mangan kanthi bisu lan rapet. Ora tau kasep kanggo mbenerake kesalahan ing prilaku lan dadi wong sing luwih budaya.
Aturan prilaku
Coba luwih rinci babagan prilaku budaya sajrone mangan.
Kaping pisanan, sampeyan kudu menehi perhatian marang Mana kanggo njagong ing kursi. Penyiapanan wong lanang ora mung ngerti babagan kemampuan kanggo njaga awake dhewe ing masyarakat, nanging uga babagan kabiasaan lan watak. Wong yakin manawa tansah lenggah kanthi langsung lan ngenggoni umume area lenggahan Pose dheweke santai lan santai. Iki minangka posisi awak sing paling cocog ing meja.
Yen sikat kasebut ana ing meja, dilebokake ing pinggir meja, lan sikut rada ditekan ing awak. Toret cilik sing diidini bisa gampang dienggo.
Ana trick cilik, kepiye sinau landing sing tepat ing meja. Kanggo iki, spesialis etiquette nyaranake meksa awak nganggo sikep loro buku cilik. Olahraga sing gampang iki bakal mbantu ngelingake lokasi awak lan tangan sing bener sajrone mangan.
Nalika nampa panganan, perlu kanggo tumindak kanthi tenang lan rapi. Coklat ora bisa dicopot saka rai. Wong kudu mangan kanthi tenang lan alon-alon, ngunyahake panganan kanthi tutuk. Dilarang kanggo nggabungake, KILLE, ngoyak utawa nerbitake swara liyane. Lan mesthi ora kudu ditampa nganggo cangkem sing diisi, kaya katon ala banget.
Yen sajian banget panas banget, mula kudu ditunggangi nganti adhem. Sampeyan ora perlu nyembur ing sajian utawa sendok, yen ora bisa nuduhake dudu nonpatiatience. Iki pancen bener kanggo bocah-bocah wadon lan bocah sekolah.
Ana pirang-pirang aturan sing gampang, sing bisa sinau nindakake prilaku sing tepat sajrone mangan:
- Jarak saka awak menyang pojok meja kudu dadi supaya lungguh ora krasa kesulitan.
- Ing meja ora bisa nyelehake sikut, uga barang pribadi, kayata dompet, kunci utawa tas kosmetik. Iki dianggep minangka nada sing ala.
- Aja nganti golek panganan liwat kabeh meja. Cukup takon wong sing cedhak, menehi plate utawa jerami sing dikarepake, sawise aku matur nuwun kanggo njaluk pitulung sing diwenehake.
- Kanggo nyimpen sandhangan ing bentuk murni, sampeyan bisa nggunakake serbet tekstil khusus, sing dilebokake ing ngarep wiwitan. Bocah-bocah cilik diidini ngisi serbet kanggo kerah.
- Produk kanthi sajian umum kudu ditemtokake kanggo iki. Pangecualian mung gula, cookie lan woh-wohan.
Asring nedha awan utawa nedha bengi ditindakake ing restoran kasebut. Kanggo kasus kaya ngono, ana rekomendasi khusus kanggo etiquette:
- Wong lanang sing luput kanca luwih dhisik. Dheweke kudu mbukak lawang kanggo dheweke, njupuk sandhangan ndhuwur, mindhah kursi. Yen perusahaan kasebut kasusun saka wanita lan pria, rapat kasebut njupuk sifat sing luwih informal.
- Yen ana wong sing bakal tetep ngenteni ora luwih saka 15 menit. Sabanjure, panganan wiwit ora preduli, apa sing dijaluk utawa ora. Awake dhewe sing tundha njaluk ngapura marang kabeh peserta nedha bengi lan gabung karo dhaharan. Ing wektu sing padha, ora perlu narik kawigatosan kabeh lungguh ing meja lan nyoba kanggo nerangake alesan kanggo telat.
- Kanthi partisipasi mangan lanang lan wadon, minangka pilihan menu lan urutan sajian biasane ana ing pundhak saka lantai sing kuwat. Dheweke bisa nawakake pasugatan tartamtu lan supaya dheweke bisa entuk idin.
- Iki dianggep minangka nada sing apik kanggo diwiwiti mung nalika sajian sing digawa menyang kabeh meja. Ing wektu sing padha, nunggu bisa nawakake liyane kanggo miwiti mangan sanajan sajian durung siyap.
- Aja katon ora katon ing sajian lan sajian, kanthi ati-ati nganggep saben bahan lan komentar babagan komposisi kasebut. Katon ora sopan.
- Balung kasebut kudu diresiki kanthi rapi menyang plug utawa sendok lan dilebokake ing pinggir piring.
Ora ana sing diasuransiake marang kahanan sing canggung. Contone, yen piranti tiba ing lantai, sampeyan bisa takon karo waiter nggawa set resik. Yen ana barang sing ora sengaja ora sengaja, sampeyan ora kudu ngunggahake gupuh. Biasane ing kasus kaya ngono, biaya properti sing rusak wis ditambahake ing akun kasebut.
Etiquette nglarang perkara ing ngisor iki ing restoran:
- Tumindak prosedur higienis sing lungguh ing meja. Nyemprotake rambut, gandum lurus, ngilangke rai utawa gulu kanthi serbet ing ruangan klamben. Ora ditampa uga kanggo ninggalake jejak kosmetik ing sajian. Luwih becik sadurunge miwiti dhaharan kanggo lambe kanthi serbet supaya ora katon lipstik ing kaca.
- Motor jotosan ing sajian utawa ngombe. Apike kanggo ngenteni pendinginan, banjur wis wiwit mangan.
- Kanthi banter personel layanan kasebut, ngalahake kaca utawa ngeklik driji. Katon banget ora dingerteni.
- Njupuk panganan kanthi piring umum karo piranti panedhaan pribadi. Kanggo iki dadi garpu lan sendok umum.
Etika kemasan iku penting banget. Ngerti kabeh postulate dhasar, sampeyan bisa menehi kesan sing apik kanggo wong liya.
Aturan kanggo prilaku bocah ing meja
Kaya sing kacathet sadurunge, bocah kudu mulang etsiquette saka taun-taun paling wiwitan. Bocah-bocah kanthi cepet asimilasi informasi anyar, lan proses sinau gampang dadi game kasebut. Kaping pisanan, bocah kudu mulang tangan sampeyan kanggo ngumbah tangan sadurunge saben dhaharan. Kaping pisanan, wong tuwane dhewe nglamar conto lan mbantu bayi, banjur tumindak iki bakal nganggo mesin kasebut.
Sijine bocah ngetutake tabel sing dituduhake karo kabeh wong diwasa supaya bisa digunakake ing perusahaan kasebut. Ana kursi dhuwur khusus sing ngidini bayi njagong ing tingkat sing padha karo wong diwasa lan rumangsa dadi anggota kulawarga. Sajrone nedha awan, ora dianjurake kanggo kalebu TV sing bakal disalahake saka proses penyerapan.
Ing mburi krah sampeyan bisa ngisi serbet tekstil. Bakal nyegah irisan-irisan panganan lan ombenan nganggo sandhangan. Kanggo bocah cilik, garpu plastik khusus lan lading digawe. Dheweke ora duwe bledug lan untu sing cetha, saengga bocah kasebut ora bakal nyebabake ciloko, lan warna sing cerah bakal narik kawigaten.
Ing meja kudu lungguh lancar, sampeyan ora bisa ngayun ing kursi lan ngganggu liyane ing meja liyane. Screamt Screams lan obrolan.
Titik penting ing proses sinau bocah kanthi tata krama sing apik ing meja yaiku larangan ing game kanthi panganan. Sampeyan perlu kanggo nerangake bocah-bocah sing prilaku kasebut ora bisa ditampa, lan ora mungkin kanggo smear panganan ing meja.
Sawise mangan, sampeyan kudu matur nuwun kanggo nedha awan kanggo nedha awan sing enak lan njaluk idin kanggo metu saka meja. Salah siji cara kanggo mulang bocah kasebut menyang porsi sing tepat yaiku kanggo narik kawigaten kanggo proses nutupi meja. Ayo bayi mbantu mbabarake piring lan layang cutlery.
Sing paling penting yaiku kudu sabar lan ora ngunggahake swara kasebut. Mungkin bayi ora langsung ngerti aturan sing ora biasa kanggo dheweke, nanging sampeyan ora kudu nglalekake tangan lan gemeter. Conto anggota kulawarga liyane bakal mbiyantu bocah kasebut adaptasi kanthi luwih cepet lan tumindak kanthi bener.
Fitur ing macem-macem negara
Aturan prilaku ing meja ing negara sing beda-beda kanggo umume beda. Sawetara wektu bisa uga ora biasa lan endah kanggo Rusia. Kita sinau apa sing kudu dipikirake kanggo turis supaya kahanan sing ora kepenak:
- Ing Jepang lan Korea, Kaya sing dingerteni, mangan nganggo tongkat khusus. Sajrone dhaharan, dheweke kudu dilebokake ing pinggir meja utawa ing ngadeg khusus. Nanging nempel tongkat ing tokoh kasebut ora dikatalake, amarga iki minangka simbol panguburan.
- Ing meja Ing institusi Brasil Panganan umum minangka token khusus, dicet nganggo warna ijo lan abang ing sisih loro. Sisih ijo nuduhake manawa pengunjung pengin digawa menyang aku. Lan asring kedadeyan waiter nggawa sajian anyar kanthi meh ora istirahat. Supaya bisa mbatesi rumah sakit saka personel layanan, perlu kanggo ngaktifake ton pasuryan abang.
- Georgia misuwur kanggo anggur. Ora nggumunake yen omben-omben iki ngiringi mangan saben dhaharan. Wisatawan kudu eling yen nalika riyaya adat ngombe anggur sawise saben pidato sing diucapake.
- Ing India lan Inggris Ora dianjurake kanggo mangan nganggo tangan kiwa, amarga ing agama India tradisional, tangan iki dianggep najis. Aturan iki uga ditrapake kanggo handshake lan transfer dokumen.
- Penyayang kopi kudu ati-ati Ing Italia, Wiwit negara iki ora adat kanggo ngombe cappuccino sawise awan. Lokal percaya yen ora bisa mengaruhi pencernaan. Kasunyatan liyane sing menarik: Parmesan ing pizza utawa pasta ora nambah ing Italia. Etiquette Prancis pancen padha karo Italia.
- Turis lelungan ing China Restoran asring mrentah iwak. Kanthi pilihan sajian kaya ngono, kudu eling yen mokal kanggo ngowahi bagean kasebut. Iki minangka Admission sing ala tegese kemungkinan kacilakan prau Nelayan. Sawise separo sisih ndhuwur, luwih becik njupuk rabung saka iwak lan banjur terus mangan.
Sadurunge lelungan menyang negara liya, luwih dhisik, kanggo ngerti dhewe karo keputusan utama sing dijupuk dening aturan kasebut. Sampeyan perlu ngurmati budaya wong liya lan nyoba supaya kahanan sing ora kepenak sing bisa nyinaoni warga lokal.
Setelan tabel
Meja kudu tansah dilayani kanthi bener, sanajan nedha awan utawa nedha bengi kulawarga. Iki mulang budaya lan menehi swasana ati sing suci. Ing ngarsane piring jarak rai lan cutlery, netepi rekomendasi prilaku ing meja luwih gampang.
Ana pirang-pirang cara setting tabel sing gumantung ing wayah awan, sifat acara lan liya-liyane.
Kanggo setting tabel klasik, sing cocog kanggo acara apa wae, sampeyan bisa nggunakake aturan ing ngisor iki:
- Ing meja kudu ana ing tablecloth. Bakal menehi swasana ati sing paling biasa lan solah suci. Luwih apik yen tablecloth minangka iyub-iyub sing entheng. Piranti lunak ing kanvas kaya sing bakal katon apik banget. Miturut aturan, tablider kudu digantung saka pojok meja ora luwih saka 30 cm.
- Kursi kudu diselehake karo sawetara interval ing antarane dheweke supaya nedha bengi luwih gampang njagong lan ora ngrusak sikut tanggane.
- Ing jarak sekitar 2-3 cm saka pojok, ngladeni piring dilebokake, sing dadi tandhingane kanggo liyane. Saka ndhuwur sijine sajian sing luwih jero. Piring kanggo roti lan pai ana ing sisih kiwa. Sups lan Duduh kaldu disuguhake ing piring sup khusus utawa mangkuk khusus.
- Campurler dilebokake ing serbet sing digawe saka selulosa. Dheweke dipilih ing nada meja. Napkins fissure kanggo Perlindhungan Sandhangan diselehake ing piring ing bentuk lempitan.
- Ing sisih tengen piring ana piranti sing ditahan, ing sisih tengen. Sendhang dilebokake supaya sisih cembung ing ngisor iki. Piso kasebut kudu ngapusi kanthi nglereni sisih menyang piring. Plug untune kudu katon ing ndhuwur. Plates paling ndhuwur dilebokake minangka sendok panganan cuci mulut.
- Sawetara wong seneng ngombe banyu nalika mangan, saengga ora bakal cilaka kanggo nyelehake kaca kanthi banyu ngombe sing resik ing ngarepe piso. Saliyane banyu, gelas bisa uga jus, kompote utawa omben-omben liyane.
- Piring karo sajian komunitas dilebokake ing tengah meja. Iki dianggep kanggo nggunakake cutlery kanggo panggunaan umum.
- Minuman panas disuguhake ing pot kopi khusus, lan cangkir kasebut langsung dilebokake ing meja. Ing ngisor cangkir kasebut kudu layake saucer cilik, lan ing jejere sendok teh.
- Gula jenuh gula ing gula. Bebarengan karo nglayani sendok porsi. Saiki, Gula mangkuk asring digunakake.
- Kabeh piring kudu resik, tanpa chipping lan retak.
Vas kanthi kembang seger sing dilengkapi ing tengah meja uga katon apik banget. Dheweke bakal dadi dekorasi tambahan lan wenehi tampilan meja.
Kepiye cara nggunakake peralatan?
Wong sing teka ing restoran kaping pisanan, bisa bingung ing pirang-pirang jinis cutlery. Rasa yakin bakal ngidini aturan ing ngisor iki: piranti sing ana ing sisih kiwa piring mung disimpen ing tangan kiwa. Biasane iki minangka pepak macem-macem ukuran. Aturan sing padha ditrapake kanggo cutlery ing sisih tengen - bisa dadi sendok lan langkai cuter.
Minangka pangecualian, sampeyan bisa njupuk plug ing tangan tengen, yen bar longgar ana ing piring: beras, soba, kentang mashed kentang. Ing kasus liyane, njupuk panganan ing plug bisa mbantu piso meja.
Kadhangkala porsi kalebu sawetara bentuk sekaligus lan lading. Supaya ora bingung, sampeyan bisa mboko sithik ngganti cutlery sajrone owah-owahan sajian, diwiwiti kanthi piring saka piring lan pungkasane karo tangga teparo.
Ing kasus sing angel, dianjurake kanggo ndeleng kepiye situs liyane lungguh ing meja bakal ditrapake lan njupuk conto.
Sampeyan bisa ngelingi kombinasi sajian lan cutlery sing tujuane kanggo dheweke:
- Dessert dipangan nganggo sendok cuci mulut utawa panganan cuci khusus;
- sendok dirancang kanggo sup lan duduh kaldu;
- Plug kombinasi karo piso meja digunakake kanggo piring daging panas;
- Kanggo iwak ana piso iwak khusus;
- Cemilan kadhemen biasane dipangan garpu lan lomboard cemilan;
- Woh-wohan diijini mangan tangan utawa cutleryer khusus.
Aturan etiquette uga nemtokake cara supaya cutlery ing tangan:
- Sendok kudu dilebokake supaya jempol mungkasi ing sisih ndhuwur gagang. Duduh kaldu kudu digambar menyang awake dhewe kanggo ngilangi kemungkinan tetesan ing sandhangan. Yen ana sup sup ing meja, mula dhisik kudu mangan duduh kaldu cair, banjur dipisah daging nganggo cutlery.
- Plug kasebut dianjurake kanggo njaga driji luwih saka dhasar. Ing wektu sing padha, bisa kanggo njaga loro untu lan munggah. Gumantung ing jinis sajian sing dilayani.
- Nalika nggunakake piso meja, garpu kasebut nahan ing tangan kiwa, lan piso pas. Ing wektu sing padha, bisa mbantu sampeyan nganggo driji sing bisa ditrapake, dheweke ngarahake tekanan ing instrumen kasebut.
- Knife bisa digunakake kanggo ngidoni minyak utawa pate ing potongan roti. Dilarang njupuk potongan panganan nganggo piso utawa dilat agul-agul.
- Nalika nggunakake piso kanggo daging, kudu eling yen sampeyan ora kudu ngethok kabeh bagean sekaligus. Sampeyan kudu mboko sithik dipotong potongan cilik lan dipangan.
Sajian karo spageti bisa nyebabake kesulitan nalika nyoba mangan kanthi alon-alon. Nanging nyatane cukup prasaja kanggo nindakake. Sampeyan perlu nyelehake plug ing tengah bagean, kanggo misahake sawetara spageti, angin ing cutlery lan langsung nggawa menyang tutuk. Cara iki katon apik lan ayu.
Tandha saka nada sing ala dianggep kanggo mriksa kesucian cutlery lan narik kawigatosan kabeh sing ana ing kene. Yen perlu, sampeyan bisa takon njaluk waiter kanggo ngganti garpu utawa sendok.
Ing pungkasan nedha awan utawa nedha bengi, potongan kudu dilebokake ing piring kanthi podo karo, nganggo piso piso lan garpu kudu diarahake ing arah sing beda. Minangka aturan, iki minangka sinyal sing wis rampung karo nedha bengi utawa nedha bengi, lan pelayan bisa nggawa peralatan. Sampeyan ora kudu nggawe sajian saka awake dhewe, sampeyan kudu ninggalake kabeh ing papan-papan kita.
Sampeyan uga kudu nyathet yen sajrone mangan, plug lan piso ora bisa ditinggalake ing meja. Sampeyan perlu kanggo nyelehake kanthi tegas ing piring sanajan sawise mangan.
Tips lan Rekomendasi
Aturan etiquette Hubungane ora mung kanggo ngladeni lan kemampuan kanggo mangan kanthi apik karo cutlery, nanging uga prilaku dhewe sajrone riyaya. Preduli ing endi panganan kasebut, ing pesta utawa ing restoran sing larang, ana sawetara aturan sing ora sopan:
- Sadurunge nerusake dhaharan, tamu biasane ngenteni nganti panganan nggawa kabeh wong lungguh ing meja;
- Sampeyan ora perlu mbukak omben-omben sampeyan dhewe - iki kudu nggawe waiter utawa pemilik omah;
- Aja ngomong ing meja kanthi swara banter, amarga bisa nyegah tamu liyane kanggo seneng sajian lan santai;
- Yen nedha bengi utawa nedha bengi dumadi ing restoran, dianjurake kanggo sepi amarga luwih tenang, supaya ora bisa nyingkirake kesulitan kanggo liyane para pengunjung.
Aturan saka nglereni etiquette kalebu manea kanggo negosiasi. Dadi, spesialis ora nyaranake mbahas masalah sing ana hubungane karo penyakit, Keuangan, acara politik lan agama. Nalika ngomong karo salah sawijining wong sing lungguh ing meja, sampeyan kudu ketemu karo dheweke kanthi dipikir, ngrungokake lan ora ngganggu.
Yen sawetara topik sing ora nyenengake, sampeyan bisa nyoba nerjemahake obrolan menyang saluran liyane utawa kanthi sopan nolak kanggo ngrembug masalah iki. Yen sengket banget, luwih becik ngeculake kahanan kasebut kanthi guyon utawa guyon sing relevan.
Sampeyan ora bisa ngomong kabeh wektu karo wong siji, lan luwih akeh, bisik-bisik karo dheweke. Apike kanggo nglibatake kabeh anggota anggota ing pacelathon.
Wong budaya uga kudu ngrungokake sawetara saran sing migunani:
- Sajrone pengucapan roti panggang, sawetara peserta ing nedha awan kudu mandheg ana lan ngrungokake kanthi ati-ati. Obrolan utawa tumindak liyane sing ngganggu saka wicara ora bisa ditampa.
- Chewing kudu dibungkus menyang serbet saka kertas lan alon-alon dipasang ing piring.
- Nalika nggunakake untu, sampeyan kudu nutupi tutuk. Aja ngrusak untu lan buyar.
- Roti saka piring umum bisa dijupuk kanthi tangan. Sampeyan ora kudu cokotan potongan gedhe sekaligus. Apike kanggo ngilangi irisan cilik lan mung banjur dilebokake ing tutuk.
- Ora mungkin mangan daging unggas nganggo tangan, lan sawise mbuwang balung saka dheweke. Tumindak kasebut katon ora sopan.
- Coklat biasane ditularake kanthi nangani maju, lan gunakake - kanggo tengah.
- Sawise nedha awan, serbet kanggo dhengkul kudu dilebokake ing jejere piring.
- Gelas anggur kudu dijaga kanthi sikil supaya ora nggawe gelas, lan simpen ngombe sing adhem.
Aturan saka nada sing apik nggambarake ora sok dong mirsani cacat liyane. Ora perlu menehi komentar kanthi banter sanajan bocah-bocah. Sampeyan ora kudu menehi komentar babagan konten situs liyane sing lungguh ing meja, uga jumlah alkohol ing kaca tingal.
Aturan sing gampang iki bakal ngidini ing wektu sing cendhak kanggo nambah total literasi lan budaya, uga nuduhake awake dhewe saka sisih bisnis utawa nedha awan.
Babagan aturan etiquette ing meja, deleng video ing ngisor iki.