Plat induksi nduweni akeh kaluwihan, nanging salah sawijining kerugian - kanggo dheweke butuh sajian tartamtu. Prinsip induksi kasebut ing pemanasan dudu papan kasebut dhewe, lan sajian: Hubungan pembakar kanthi sisih ngisor sajian lan dadi panas. Pramila Mung tabarawan tablet kanggo induksi, sing duwe tandha tartamtu - spiral utawa zigzag kanthi prasasti "induksi" Waca rangkeng-. Casane kanggo induksi bisa dadi wesi utawa baja tuang tradisional. Bahan kasebut duwe resensi sing dibutuhake lan permeabilitas magnetik.
Rasa piring sing dimasak ing kompor kasebut ora beda karo panganan, sing dimasak geni. Kajaba iku, induksi ngirit wektu nalika masak lan nyetel wektu.
Peculiarities
Supaya sajian nyedhaki piring induksi, mesthine pancen wis ngisor. Yen ora, kompor ora bakal bisa, amarga kontak ora bakal dipasang. Mula, nalika milih cauldron kanggo induksi, menehi perhatian marang materi lan ngisor sajian. Cauldron tradisional kanthi ngisor convex, sayangé, ora bakal pas. Ing sajian kaya ngono, sampeyan bisa nyiyapake geni sing mbukak utawa ing tungku.
Saiki kita dadi keanehan saka bahan kasebut.
- Wesi cast ing panggunaan pisanan kudu ditindakake kanthi advance kanthi sawetara minyak sayur biasa biasa. Bakal nggawe film protèktif ing permukaan ing Cauldron, sing ora bakal menehi panganan kanggo ngobong.
- Sawise ngumbah wesi coron, perlu kanggo ngilangke garing, amarga tetes banyu bisa micu tampilan karat ing piring, lan bakal rusak.
- "Utachenica" bisa digawe kanthi lengkap saka wesi utawa duwe lapisan lapisan lapisan enamel.
- Pilihan baja uga cocog kanggo induksi, nanging bisa ngobong. Kanggo nggawe ora kedadeyan, sampeyan kudu nyetel jurusan pemanasan panas lan nglakokake produk nalika masak.
- Nalika milih peralatan saka baja utawa aluminium, elinga kekandelan lan tembok paling dhuwur - paling ora ana 1 cm.
Varietas
Ora ana rahasia manawa pilaf sing enak sing apik banget disiapake mung ing sajian tartamtu - cauldron apik. Wujud, minangka aturan, bunder utawa bujur, rada ngembang ing ndhuwur. Kazan kudu duwe ngisor tebal lan tembok, lan tutup bisa uga entheng.
Kanggo nggunakake omah, pilihan sing rata-rata cocog. Iki bisa digunakake ing kompor apa wae, kalebu induksi. Mesthi wae, yen Kazan digawe saka materi sing bener. Bowls kanthi sisih ngisor convex digunakake ing bonfares kanthi kahanan sing legigh.
Bahan sing paling apik kanggo Kazan yaiku wesi cast nyata. Iki cocog kanggo ngobong, lan kanggo gas, lan kanggo induksi. Ing cauldron, pilaf asli kanggo rasa lan tampilan. Panganan ora diobong, nanging alon-alon.
Wesi wesi kanggo kazan bisa biasa utawa karo enamel ing njaba. Pasugatan kasebut pancen tahan tahan tahan lama, ora ana sepuluh taun kanthi perawatan sing tepat, ora nyuwil kesehatan. Minus sing signifikan yaiku bobot gedhe saka kitty wesi wesi.
Liyane saka "Craylers" - Peralatan saka baja utawa aluminium. Pilihan iki uga dadi induksi, luwih gampang kanthi bobot, gampang lan gampang diurus. Bahan kasebut ora mbutuhake incandent sing awal. Nanging panganan ing cauldron kasebut bisa ngobong kanthi kuwat.
Kajaba iku, baja ora nahan suhu sing dhuwur, teyeng lan duwe urip sing sithik.
Mangkono, pilihan sing paling apik uga dianggep dadi Cauldron. Bahan iki nduweni kaluwihan luwih akeh dibandhingake karo wong liya.
Produsen ule
Kasual sing dimaksud kanggo nggunakake omah diprodhuksi ing pirang-pirang koleksi merek merek. Pilihan paling kualitatif yaiku ing ngisor iki.
- Kukmara. - Manufaktur Brand Rusia ora mung Cauldron, nanging uga wajan, lan wajan. Casan saka merek iki dianggep minangka salah sawijining sing paling apik. Iki digawe saka campuran aluminium, duwe sisih ngisor lan tembok. Ing seri kasebut - loro cauldon cilik (volume 3,5 liter) lan gedhe (nganti 100 liter). Bagian utama saka casans diobati kanthi lapisan khusus, saéngga ora ngobong panganan. Nanging, bisa ngganggu produk karo barang-barang kayu, logam bisa ngeruk lapisan, lan piranti ora bisa digunakake.
- Kazan Ukrainia Brand "SITON" Digawe saka dilapisi wesi. Ing kit ana sikat kanggo ngetrapake minyak (supaya bisa ndhelikake piring sadurunge nggunakake pisanan). Sampeyan bisa milih versi cilik 3 liter utawa gedhe nganti 12 liter. Pangan disiapake ing sajian kasebut ora kobong, ora kelangan sifat sing migunani. Sisa panganan ora dianjurake kanggo disimpen ing Kazan-Iron, saengga dheweke ora cepet-cepet.
- Mayer & Boch. Casanes merek iki duwe bentuk bunder tradisional lan digawe saka wesi. Bagean utama diproses dening lapisan ora tongkat. Klebu minangka tutup kaca utawa wesi. Bobot saka varian cilik nganti 8 kg. Sajian kasebut bisa digunakake ing kompor apa wae.
- Merek saka peralatan masak profesional "techno-tt" Nawakake caulder induksi kanggo restoran lan kafe. Boiler dibangun dadi induksi, tutup kasebut ana ing kit. Jilid - saka 12 nganti 50 liter. Kazan dhewe digawe saka wesi, kompor - stainless steel. Peralatan kasebut bakal ngidini sampeyan nyiyapake sajian oriental tradisional kanthi rasa unik.
- Kazan "Biol" Dheweke duwe bentuk kit hiking lan busur sing nyaman. Kanggo pabrik sing nggunakake wesi sing ora ana lapisan tanpa tongkat. Tembok kaleng diproses kanthi nggunakake minyak mesin, saengga sadurunge masak pertama kudu ditindakake kanthi dawa lan kanthi ati-ati. Ing bowler kaya ngono, sampeyan bisa masak loro ing geni lan ing piring, kalebu induksi. Biaya murah minangka liyane sing nyenengake.
Biaya sajian gumantung saka merek lan materi sing digawe. Wesi cast kanthi lapisan bakal regane 3 nganti 10 ewu rubel kanggo "kacilakan" saka 3-7 liter. Caulder aluminium luwih murah, nanging kualitas luwih murah tinimbang saka wesi tuang.
Cara milih?
Cauldron klasik duwe bentuk hemispherical - sisih ndhuwur luwih akeh, mboko sithik ing ngisor. Ing ngisor cauldron sing apik kanggo nggunakake omah ing kompor - sithik lan rata. Ana uga Cauldron kanthi ngisor hemispherical. Dheweke digunakake kanggo masak geni kanthi dhukungan khusus.
Nalika milih kaleng, sampeyan kudu fokus dhisik babagan materi kasebut , banjur wujud lan kuwalitas tambahan. Kalebet karo cauldron kudu mesthi dadi tutup sing cocog. Sampeyan kudu cocog karo sajian, aja kesenjangan supaya panganan ing njero Cauldron wis nyiapake tanpa "Draf".
Ngisor ngisor lan tembok minangka faktor penting. Sajian kasebut bakal dadi panas kanthi merata, luwih dawa supaya tetep anget, lan produk bakal alon lan teka ing njero ruangan.
Faktor liyane nalika milih kittel yaiku volume. Kanggo kulawarga cilik 3-4, bakal cukup kanggo duwe Cauldron 3-3,5 liter.
Yen sampeyan rencana nyiyapake panganan ing Kazan ing perusahaan gedhe, luwih becik milih pilihan liyane - dening 8-12 liter.
Kanthi milih model kaleng wesi sing dikarepake, kanthi ati-ati mriksa kanggo ngarsane Kripik utawa teyeng. Dheweke ora kudu. Ing njero piring kudu bener, tanpa tepat. Ing njaba, Cauldron bisa ditutupi lapisan untu utawa keramik - pilihan iki katon apik banget ing pawon.
Kepiye Care?
Casane saka wesi cast Real Sampeyan perlu kanggo nyiyapake kanthi ati-ati kanggo panggunaan pisanan:
- Pisanan, sajian kudu dibilas kanthi apik lan sikat, garing andhuk;
- Banjur sampeyan kudu nyelehake cauldron ing kompor lan muter udakara rong jam ing panas medium lan nambah sawetara uyah lan muter sawetara wektu (uyah bakal dadi abu-abu, lan sajian di resiki);
- Sawise iku, perlu diwutahake udakara setengah liter minyak lan gulung, ngganti posisi piring supaya kabeh tembok ana ing film minyak, mula udakara setengah jam;
- Minyak kudu diwutahake, lan bowler kasebut dibungkus kanthi ati-ati kanthi kain alus lan adhem, saiki sajian wis siyap dienggo.
Cuci wadhah sawise masak gampang - nggunakake span lan agen biasa, sampeyan bisa duwe soda panganan. Nonton manawa sajian ora tetep dadi panganan lan banyu sawise ngumbah, yen ora bisa nyebabake rupa teyeng. Kajaba iku, tetep panganan sing wis digawe ing Kazan uga ora disenengi.
Yen sampeyan ndeleng tampilan reregetan ing njero sajian, sampeyan bisa godhok banyu kanthi soda lan ngresiki kanthi reresik.
Banjur perlu dibilas kanthi banyu lan garing andhuk. Secara berkala (sepisan saben taun) bisa diitung nganggo sajian minyak kanggo nyegah.
Perawatan sing bener lan ati-ati kanggo Cauldron bakal ngidini seneng banget kanggo mbuwang sajian sing ora enak ora kaping pindho.
Cara Nglampahi Cauldron Test Kanggo Induksi Induksi, katon sabanjure.