Sampeyan bisa uga angel golek wong sing ora bakal tresna karo baking krasan sing seger. Kue aromatik utawa biskuit lembut minangka bagean integral saka "kisaran" sajian saben Jeng nyata.
Yen ana masalah sing nggoleki tank baking, mula dina pasar atribut pawon modern mung diisi karo macem-macem tawaran. Ana formulir khusus kanggo roti roti, pai lan barang liyane. Babagan babagan iki lan ayo ngobrol ing artikel iki, nimbang kabeh pilihan formulir lan nemtokake kanthi kritéria pilihan.
Bahan Pabrik
Tanpa kue, mula ora dingerteni, ora ana acara sing dibutuhake - pesta, ulang taun, ulang tahun. Ing preinan kasebut, kue minangka simpenan sing paling dawa lan ngenteni.
Kanggo manggang kue biskuit, macem-macem wujud bisa digunakake. Padha bisa saka macem-macem bahan.
- Wesi wesi. Minangka wadhah sing abot lan kandel. Baking ing sajian kasebut ora bakal nutur lan bledosan seragam. Sampeyan uga kudu nyatet yen bentuk wesi besi bisa tahan suhu sing dhuwur. Karakter negatif kalebu bobot lan cenderung kanggo ngrusak mekanik.
- Baja. Formulir baja minangka sing paling dipercaya, awet, dudu teyeng, ora bakal sirna lan duwe konduktivitas termal sing dhuwur. Minangka kekarepane, iku kudu dieling-eling manawa baking bisa diobong, saengga permukaan wangun kudu dilumasi.
- Aluminium. Milih wadhah manggang kasebut, sampeyan kudu menehi perhatian marang sing duwe permukaan sing lancar lancar. Pesta sing positif bisa uga ana hubungane karo rega terjangkau, gampang, tahan karat. Nanging sajian aluminium duwe kekurangan - kecenderungan kanggo cacat ing cahya mekanik, tes sing ora rata, uji penganut.
- Timah Wadhah logam kaya ngono dianggep paling murah. Nanging rega sing murah amarga ana sawetara kekurangan - adonan kobong, pemanasan sing ora rata, kecenderungan deformasi, uga nasib bisa dadi karat. Nganggo kapasitas jinis iki, kudu tundhuk karo indikasi suhu sing diidini.
- Teflon. Bahan sing apik banget kanggo sajian, asring banget kanggo manggang luwih disenengi dening hostess. Teflon tahan suhu dhuwur, mula dadi anget. Nanging nggunakake wadhah kaya ngono, sampeyan kudu eling yen permukaan iki ora bisa dibukak kanthi mekanik. Yaiku, sampeyan kudu nggunakake agul-agul kayu sing luar biasa utawa silikon nalika tindik test utawa ngekstrak manggang.
- Gelas. Baking Tank digawe saka refractory, kaca awet, sing bisa tahan suhu sing dhuwur banget. Pasugatan kaca minangka jembar tebal, njamin Embedder seragam. Spesialis nyaranake nggunakake kertas parchment nalika manggang ing - iki bakal ngidini kemungkinan ngobong kue.
- Silikon. Iki minangka bahan sing misuwur sing wis ditemokake aplikasi ing industri panganan. Peralatan kanggo manggang saka silikon disebut saka loro profesional lan penyayang. Bahan tahan kanggo regimen suhu, cacat, macem-macem dampak. Kapasitas resik kanthi cepet lan gampang.
- Kertas. Iki minangka pilihan kanggo sing luwih gampang dibuwang sajian sing digunakake tinimbang ngumbah. Formulir Kertas Kanggo Baking - Gunakake.
- Keramik. Bentuk keramik duwe pirang-pirang kaluwihan:
- Rintangan Kalor;
- Permeability Udara;
- Tembok kapasitas kapasitas amba lan tahan lama;
- Ing tangki keramik, baking kanthi merata lan cepet;
- Kemungkinan tungku ora mung ing oven, nanging uga ana ing gelombang mikro;
- Pasugatan kasebut ora cocog kanggo perawatan.
Antarane kerugian, sing kudu dicathet kanthi kering, saengga nggunakake sampeyan kudu apik banget supaya ora pisah formulir.
Macem-macem bentuk
Amarga konfigurasi sing beda saka bentuk roti, sampeyan bisa menehi produk kanggo meh kabeh jinis.
Baking Formle bisa uga ana ing bentuk:
- alun;
- Lingkaran (Tangki kothak lan bunder asring digunakake kanggo biskuit);
- Tokoh (Keriting Utensil kanggo manggang bisa digawe saka bahan sing beda, paling asring silikon, ing wadhah kasebut, kabeh bisa uga panggang, kabeh);
- Ing bentuk tokoh (iki bisa diarani, inovasi ana ing antarane tank tank, pilihan sing menarik banget, umpamane, nalika bocah yaiku 1 taun, sampeyan bisa panggang kue ing bentuk nomer "siji ").
Tangki geser populer. Dheweke minangka salah sawijining sing paling umum digunakake lan bisa dadi bunder, alun, formulir persegi, kanthi bentuk jantung, bunder kanthi slot. Wangun geometris bisa uga, kabeh gumantung saka konfigurasi apa sing pengin sampeyan oleh baking.
Sampeyan uga kudu nyathet Ana bentuk kanggo manggang tanpa ngisor Waca rangkeng-. Dheweke bisa katon beda, duwe macem-macem diameter, nanging sisih ngisor ora ana ngisor. Cukup ing tray sampeyan kudu nyelehake kertas parchment, kanggo nyelehake formulir ing ndhuwur banjur adonan.
Kriterias Pilihan
Pilih piranti sing apik lan berkualitas kanggo roti panggang penting banget. Ing proses masak kue, ora mung resep sing bener lan eksekusi penting, lan bentuk ing endi adonan sing wis diobong. Asil pungkasan kanthi 70% gumantung saka tank panggang.
Dadi milih wadhah, sampeyan kudu dipandu kritéria ing ngisor iki.
- Bahan Saka wadhah kasebut digawe, minangka nilai paling gedhe nalika milih. Sadurunge ing artikel, kita wis ngilangi kanthi rinci kabeh kemungkinan. Mula, sadurunge tuku, sampeyan kudu mriksa kanthi ati-ati kabeh kanggo wektu sing positif, positif lan negatif, banjur milih pilihan kanggo salah sawijining bahan.
- Dhuwur lan volume. Spesifikasi kasebut, yaiku ukuran wadhah, uga kudu dianggep. Gumantung saka diameteripun dhuwur lan gedhe bakal dadi jajan mbesuk.
- Pabrikan. Diwenehi panjaluk gedhe kanggo baking formulir, ora nggumunake yen ana pilihan, lan macem-macem saka macem-macem manufaktur. Pilih piring merek sing paling misuwur lan kabukten.
Pay manungsa waé kanggo biaya kasebut. Elingi: wadhah baking sing tahan tahan tahan lan bermutu tinggi ora bakal larang regane. Ing kasus iki, luwih becik ora disimpen.
Ana tank profesional khusus kanggo manggang, sing digunakake ing pawon profesional lan ketemu kabeh syarat.
Babagan carane kanthi bener milih bentuk manggang, deleng video sabanjure.