Saiki nemokke piranti pawon sing nggampangake pakaryan masak. Ing artikel iki, bakal ana babagan prajurit confectionery, macem-macem jinis lan fitur pilihan.
Varietas
Apa bedane spatulas kuliner saka analog konstruksi?
Spatula utawa scrapereryeryeryeryeryeryeryeryeryeryererye minangka alat sing dimaksud kanggo jajaran lan nglakokake massa kuliner (tes, krim, lan sapiturute).
Miturut materi saka adaptasi kasebut digawe, logam, kayu, silikon lan aksesoris plastik dibedakake.
Piranti plastik bisa digawe saka bahan sing alus utawa padhet.
Saben spesies duwe pro lan kontra. Sing paling awet lan awet dianggep Spatula baja Nanging nalika ditrapake kanggo scraper residu tes saka sajian utawa countertops, perawatan kudu dijupuk.
Piranti plastik lan silikon Muga-muga bisa ngilangi yen sampeyan bakal alon-alon nalika mlaku. Produk kayu kanthi kontak jangka panjang karo Cairan bisa ngunggahake lan istirahat nalika pangatusan.
Spatula - Aksesoris Universal Dheweke ngresiki sajian / meja saka potongan tes sing larang, lebokake lapisan krim ing jajan utawa adonan sing bentuke, dipisahake massa kuliner kanthi cara sing kapisah kanggo saben Operasi sing cocog karo Formal lan materi.
Contone, nyetir adonan sing nempel luwih apik tinimbang spatula plasta sing padhet, lan ngrokok massa semi-cair - krim utawa krim sing disebat - pas lan bledosan plastik alus. Spatula stainless steel sampurna kanggo nglereni tes - alat sing ora sopan.
Nanging ngresiki sajian kanthi scaler logam sing ora kena pengaruh: Ing lapisan lapisan - lan liya-liyane - sajian, dheweke bisa ninggalake goresan goreng lan ngrusak lapisan.
Miturut ciri dimensi, alat kasebut dipérang dadi cilik, medium lan gedhe.
Uga dibedakake aksesoris kasebut lan kanthi sifat sing ngethok: bisa langsung, wavy utawa nganggo gear, kaya saw. Kanggo dekorasi jajan kanthi alur lurus, luwih becik nggunakake spatula toothed kanggo entuk permukaan sing lancar - langsung.
Ing bentuk permukaan kerja bisa diparengake Persagi (alun), alat oval lan semi-siji. Ana uga agul-agul segitiga lan trapezoid. Sawetara model sing diwenehake kanthi nangani (langsung lan mlengkung) kanggo gampang digunakake, umpamane, kanggo nyampur adonan semi-cair.
Kanggo penak adil adonan ing irisan, spatululan kanthi panguasa dimensi uga diprodhuksi.
Kanggo baking pancake tipis nemokke Spatula berbentuk T - Distributor pancake. Iki minangka silinder saka 15 nganti 28 cm ing gagang dawa.
Adaptasi kasebut asring diprodhuksi saka kayu lan adol ora owah. Nanging ana produk plastik.
Spatululan sudhar diarani Piranti, lumahing sing digawe kanthi bend. Dheweke bisa digunakake loro kanggo mbusak sajian sing wis siap digawe saka sajian lan kanggo confectionery dekorasi. Kanggo dekorasi coklat baking manis, marzipan utawa mastic nggunakake shovel motor. Bentuk eksternal aksesoris kasebut dielingake kanthi masterful tukang.
Sampeyan kudu nyatet manawa fraper confectionery bisa dadi loro-siji-sisi (pilihan sing paling umum) lan bilateral. Ana uga scrapers pisau.
Cara milih?
Kaping pisanan, pilihan kasebut gumantung karo apa sing sampeyan butuhake aksesoris iki. Mesthi wae, sampeyan bisa tuku koleksi spatululan kabeh - kanggo kabeh kesempatan, lan iki minangka pilihan sing paling apik kanggo wong-wong sing nggunakake akeh wektu ing pawon. Iku trep lan praktis.
Nanging apa sing kudu dilakoni yen ora bisa mbuwang belanja kaya ngono, ora pati gedhe banget? Utawa ora ditemokake ing adol set marem sampeyan? Utawa sampeyan butuh alat siji kanggo operasi tartamtu?
Output siji yaiku kanggo nemtokake materi, bentuk lan jinis pinggiran kerja.
Tampilan paling universal Spatula dianggep minangka alat saka plastik semi-tantangan, bentuk semindirkular lan kanthi pinggiran rata.
Ya, yen cepet (karo panguasa). Sampeyan bisa ngresiki sajian saka tes sing berlebihan, lan mbagi massa kuliner kanthi saham sing padha, lan mbubarake lumahing sajian, lan sawise masak - dipencet saka permukaan sing digunakake.
Sadurunge tuku, terus alat ing tangan lan count sampeyan, bakal gampang digunakake. Yen produk ora kudu terus maju, goleki model liyane.
Saran migunani
Kepiye cara kerja kanthi bener karo aksesoris kuliner iki?
Mangkene urutan perkiraan tumindak.
- Sijine adonan ing meja sing disiram. Yen wis nempel kanthi angel, lempeng kaping pindho lan nyedhot karo glepung. Yen adonan minangka konsistensi lan ora religius, sampeyan bisa nindakake tanpa.
- Njupuk spatula ing tangan sampeyan. Aja kompres akeh, kudu ana ing tangan kanthi kepenak, tanpa ketegangan otot.
- Sampeyan kudu ngethok adonan sing ora ana ing sudhut sing tepat ing meja, nanging ana gandhengane, lan menyang ngelawan massa utama tes kasebut.
- Pencet spatula ing jisim glepung kanthi gampang, tekanan sing nggedhekake sethithik ing pungkasan, nalika ditanduri ing permukaan meja. Banjur retrove potongan irisan kasebut ing sisih.
- Spatula kudu ana ing dhuwur saka lapisan adonan ing sawetara sentimeter kanggo dipotong nganti pungkasan. Yen alat kurang lan ora ngethok adonan kanthi lengkap, adonan wiwit reged lan struktur kasebut diganggu.
- Kabeh gerakan kudu akurat lan rapi.
- Lumahing pemisahan kasebut kudu tetep resik, yen partikel saka adonan bakal diwutahake. Mula, sawise saben bagean, priksa alat kasebut lan nemtokake manawa sing dibutuhake.
- Sawise nyiyapake kue (belyashi, pai, lan sapiturute), scraper bisa digunakake kanggo ngresiki ndhuwur meja. Aturan sing padha ditrapake ing kene kanggo nggarap tes - aja nganti akeh gaweyan, yen sampeyan duwe aksesoris logam, sampeyan bisa ngeruk permukaan meja, lan plastik mung bisa mecah.
Video babagan versi anggaran set konvier lan spatulas sing dibutuhake ndeleng ngisor iki.