Pan goreng minangka bagean sing penting saka peralatan pawon. Piranti kasebut kanthi becik mbantu karo masak wong pirang-pirang taun, nanging uga piring iki bisa uga ora percaya.
Pramila penting kanggo ngerti carane reanimate telusur goreng kanggo terus nggunakake kanthi gampang.
Pemugaran
Umume peralatan sing diresiki bisa dibalekake nganggo tangane dhewe.
Sadurunge miwiti tumindak, luwih becik mbukak jendhela kaya sing bisa lan malah diuripake, yen ana: bagean utama Operasi kudu ditindakake, dadi panas karo wajan.
Aktifake geni sing kuwat ing kompor lan sijine wadhah sing wis kontaminasi.
Kanggo ngresiki kabeh sing diobong, gunakake uyah pawon biasa.
Perlu jumlahe kaya ngono supaya bisa nutupi kabeh wilayah kanthi lemak solar , potongan panganan sing diobong.
Nyebarake jumlah kasebut kanthi merata. Sawise iku, sampeyan kudu panas wajan kanggo jam lan wektu kanggo nglakokake uyah ing njero. Indikator ing kasus iki protrudes uyah uyah.
Nagar, sing dibentuk ing tembok piring sajrone operasi kasebut, bakal mboko sithik nganggo uyah Lan sing terakhir bakal dadi luwih peteng lan luwih peteng. Iki tegese proses kasebut dadi sukses.
Pembersihan tambahan
Mesthi wae, siji uyah ing kasus iki ora bakal cukup.
Sanalika sawise sampeyan dadi anget Vessel sing reged sajrone jam, tuang kabeh sing digunakake , Cuci permukaan wajan kanthi banyu saka ngisor tutul banjur lebokake garing.
Bahan bantu ing ngisor iki kanggo ngresiki bakal dadi minyak sayur sing biasane.
Sampeyan kudu pour akeh, lan luwih becik diwutahake menyang peralatan sing digawe panas.
Ing kasus iki, kakehan geni ing kene bakal mbebayani ing kene sing migunani: mula sampeyan kudu ngresiki kabeh pawon saka splashes saka kulit sing ora ana minyak sing ana ing 2 meter radius.
Ing geni cilik, tinggalake wajan dadi panas nganti 40 menit.
Nalika kabeh lenga rampung swipe, mung perlu diwutahake, lan skillet kasebut adhem. Ora disaranake langsung pour banyu kanggo supaya katon splashes lan uap panas. Kanggo ngrampungake proses sing angel ngresiki, sampeyan mung kudu nggodhok banyu ing wajan kaping pirang-pirang
Prosedur liyane sing sampeyan lakoni, sing luwih resik bakal dadi tembok. Sawise ngrampungake pakaryan, adhem wajan banjur adus andhuk garing.
Pemugaran lapisan non-kelet
Sampeyan bisa mulihake lapisan non-kelet, sanajan saya mudhun utawa amarga suhu gedhe, dirasakake lan bledosan.
Nanging, iku kudu dingerteni manawa kanggo saben jinis pan goreng proses bakal beda. Sadurunge sampeyan nindakake, sampeyan kudu menehi perhatian marang materi saka sajian sampeyan.
Wajan wesi
Skillet wesi-wesi kudu dibersih kanthi uyah lan minyak. Yen ngrampungake prosedur reresik lan ngilangke gantung sing adhem kanthi kain garing, sampeyan kudu lubricate permukaan nganggo lenga.
Nanging wektu iki sampeyan ngetrapake minyak kanthi lapisan tipis ing tembok murni.
Kanggo tujuan iki, tali khusus cocog kanggo tujuan iki, sing mbantu nglelebke secara lenga cilik ing saindenging permukaan wajan.
Sawise sampeyan ngetrapake, sampeyan kudu sijine wadhah kasebut ing oven.
Oven wis panas nganti 170 ° lan ninggalake sajian sing ora cetho ana udakara udakara jam.
Bahan liyane
Cara iki ana hubungane karo produk stainless steel utawa aluminium.
Dheweke uga kudu di resiki kanthi ngétung karo uyah.
Ing kasus iki Cara pemugaran bakal beda amarga kudu nggunakake uyah yilodized Waca rangkeng-. Bakal entuk lapisan paling sethithik 1 cm, lan perlu diwutahake produk menyang wajan sing wis panas.
Sawise anget nganti setengah jam, uyah bakal ngresiki kabeh sing wis nglumpukake ing lapisan sing ora tongkat, lan sawise panganan kasebut bakal bakar. Nanging, cara iki ora bisa digunakake kanggo ware ditutupi enamel.
Teflon
Ing kene, intine luwih ora ana ing pemugaran, nanging ing pengawetan lapisan pelindung sing wis ditrapake.
Lan yen sampeyan pengin menehi urip layanan sing luwih dawa saka lapisan sing ana, banjur godhok banyu ing wajan kanthi ora luwih saka 10 menit, tuangake lapisan nganggo lapisan minyak lancip.
Apa karusakan rusak mbebayani?
Mitos sing nyetak Teflon sing ana ing panganan bisa nyebabake gangguan pencernaan lan malah penyakit saiki cukup umum. Nanging, iki ora duwe dhasar ilmiah, yen kita nganggep Lapisan iki digawe saka campuran karbon lan fluorine.
Iki ora mung bisa mbantu mangan sing ora diobong, nanging uga ora komunikasi karo unsur kimia ing saben dinten urip, malah luwih akeh supaya ora nanggepi panganan utawa banyu.
Pelapis Teflon tahan kanggo pemanasan lan ora mbebayani kanggo awak manungsa.
Lan sanajan partikel sing nggulung saka telusur bakal tiba ing panganan, ora ana sing nggegirisi. Dheweke ora dicerna, nanging mung ngliwati saluran pencernaan lan metu. Nanging, ndandani utawa pemulihan ora cocog karo lapisan kaya ngono.
Nanging wajan sing goreng dadi 230 ° pancen ora aman Nanging ora amarga Teflon, nanging amarga minyak sing mbedakake bahan karsinogenik.
Kepiye cara ngindhari karusakan?
Kanggo nglestarekake Teflon ing integritas lan kahanan sing apik, wisuh nganggo spons, dudu sikat wesi.
Yen sampeyan masak ing wajan, mula solusi sing paling apik bakal dadi silikon utawa agul kayu kanggo nyampur produk: iki bakal mbantu ora nggeruk permukaan.
Nanging yen sampeyan isih kuwatir kemungkinan Teflon ing awak, banjur Pilihan sampeyan nyedhiyakake pilihan karo lapisan keramik utawa titanium.
Mesthi wae bakal luwih larang regane, nanging ora bakal ana ing awak, amarga ora pisah karo potongan sanajan rusak.
Ing cara liya ngresiki wajan saka Nagara lan lemak, sampeyan bisa sinau saka video kasebut.