Pan wajan - yen dudu ratu pawon, banjur ana ruang "karakter" sing penting "sing penting. Pan saka kualitatif kualitatif sing dipilih bakal ngladeni setaun, lan sarwa dumadi ora bakal ngalami sajian obaran lan peralatan reresik jangka panjang. Asring pilihan kasebut tiba ing wajan Goreng Teflon, lan dheweke bisa ngomong babagan ing artikel kita.
Katrangan
Pan Telefon Goreng minangka Dibutuhake Logam kanthi lapisan anti-stick khusus. Pelayaran kasebut dhewe saka wajan goreng Teflon lan ana sing tuku sing ditresnani. Thanks kanggo fitur-fitur kasebut, panganan ora diobong, konsumsi minyak mudhun kanggo minimal sing ndadekake panganan luwih sehat.
Nanging, yen sampeyan mbandhingake wajan karo tutup teflon lan sajian keramik, sing terakhir bakal entuk manfaat kanggo kekancan lingkungan. Kasunyatane yen nalika masak, sampeyan ngrusak Teflon, bahan beracun bisa dirilis nalika lapisan kasebut digawe panas. Mesthi wae, para pangembang nyambut gawe lan wiwit nggawe peralatan sing kuwat, dilindhungi saka karusakan, nanging risiko minimal tetep.
Apa Teflon? Ing sifat-kimia, padha karo plastik, nanging slip sing luwih lentur lan luwih apik. Teflon digunakake ing macem-macem spheres - ing pabrik produk kertas, bungkus plastik, sandhangan.
Pan sing nggoreng Teflon duwe kauntungan sing penting - kanthi bobot padha luwih gampang keramik lan, mesthine, wesi cast sing luwih gampang.
Iki lightware sing diarani, tegese sajian cepet mesthine wis disiapake. Ora pilaf lan ora panggang, nanging omelet, fritate, pancake, macem-macem roasters, lsp.
Kaluwihan lan kekurangan
Saka Teflon minangka keramik sing luwih apik, kita wis dikandhani - nimbang. Rega, dheweke uga bisa duwe bathi sing duwe bathi. Nanging akeh para panuku ora ngyakinake iki: padha krungu manawa wajan Goreng Teflon mbebayani lan mbebayani, sing tegese luwih becik adoh saka dheweke. Hakim kanggo sampeyan dhewe - meja kasebut manggon ing papan-papan.
Pros lan konsep saka Teflon Frying | |
+. | - |
Bobot cilik | Tanpa lenga nalika masak ora bisa ditindakake, sanajan pan goreng sing apik mbutuhake dheweke |
Gampang ing sirkulasi | Goreng wajan tipis kanthi pekerjaan sing berpanjangan |
Pemanasan cepet | Komposisi kasebut duwe bahan kanthi karakteristik beracun (karusakan potensial) |
Aja wedi karo lompat suhu | Kulit permukaan sensitif, gampang katon goresan |
Cocog kanggo piring lan angin sing utama yaiku yen gagang diselehake) | Gampang ngresiki, nanging sawetara pamilik digunakake kanggo nggunakake abrasive, sing cepet ngilangi piring |
Cara milih?
Yen sampeyan teka ing toko sing duwe spesialisasi ing peralatan pawon lan sajian, variasi model biasane gedhe. Mripat mlayu, lan asring kedadeyan: sampeyan tuku siji skillet, lan sampeyan entuk kabeh.
Mula, pindhah menyang toko sing disiapake, kanthi ngerti babagan golek model banget lan ora bisa ngira rega.
Tips kanggo milih wajan goreng Teflon.
- Bobote. Sampeyan kudu nemokake kompromi - bobote bobot lan fungsi sing sampurna. Yen telusur kaya fluff, apa sampeyan nggawe akeh sajian kanggo masak? Model sing paling gampang biasane ora beda babagan kekiatan lan daya tahan, lan deformasi lapisan bisa uga cepet.
- Ketebalan ing ngisor. Ukuran lapisan ngisor mengaruhi kekuatan wajan nalika digawe panas. Sing luwih tebal ing ngisor, sing luwih cilik dadi risiko wajan.
- Jinis pena. Bisa uga dicelehake utawa ngaco. Pilihan pisanan mesthi luwih dipercaya. Yen gagang dibandel, dheweke bakal ngatasi wektu. Ana model kanthi gagang sing bisa dicopot: bisa digunakake ing tembaga, uga nalika nglamar meja ing panci (sing cocog, yen sampeyan kudu mangan).
- Lapisan. Pungkasane, wektu kanggo ndeleng. Mesthi ora ana karusakan ing wajan anyar. Bugorki, dents, "Lysinki" minangka perkawinan pabrik utawa ubahawa sajrone transportasi lan panyimpenan. Lapisan lumahing siji-tujuane njamin pemanasan seragam lan, sing padha penting, kualitas sajian sing wis dimasak (rilis mikropared Teflon sing rusak mbebayani kanggo kesehatan).
Urip layanan lan aturan
Suwene sampeyan bisa nggunakake wajan goreng Teflon? Gumantung saka intensitas panggunaan. Yen sampeyan nyiyapake saben dina kanthi bantuan, sanajan wajan sing paling dhuwur lan larang regane bakal entuk pensiun sajrone rong taun. Lan ora penting banget, ngrusak sampeyan, mateni utawa dilebokake ing oven. Saka carane sampeyan nggunakake sajian, kanthi ati-ati utawa ora, miturut aturan safety utawa nglirwakake, urip telusur uga gumantung.
Sawise tuku, wajan anyar kudu dibasuh nganggo banyu anget kanthi agen sing alus. Sajian garing. Lan goyangake karo uyah lan butter - sisih ndhuwur kegilaan! Eyang kakung iki kanggo telusur Teflon Goreng dirusak.
Sampeyan perlu kanggo ngetutake aturan operasi ing ngisor iki.
- Aksesoris logam kanggo masak masak kanggo nggunakake persis sing ora bisa digunakake - bledug lan desain kaya silikon utawa kayu.
- Yen lumahing wis ilang homogeneity, goresan dibentuk, lapisan bisa dianggep rusak, mula sawise ngumbah lan pangatusan, lubricate lumahing lenga lenga, sisa-sisa sing di resiki kanthi apik serbet kertas.
- Sampeyan bisa nyelehake wajan ing oven, nanging ora ngluwihi suhu ing oven (suhu saka pemanasan maksimal dituduhake ing ngemas piring). Lan nangani lan kelengkapan liyane uga kudu disiapake kanggo cahya termal.
Aja ngumbah piring Teflon kanthi bahan abrasive. Aja nyoba kasebut kanthi spong spiny, ora nggawe akeh gaweyan nalika ngisor terete.
Kepiye cara mulihake lapisan?
Pemulihan lapisan cacat saka telusur Teflon dudu operasi sing paling matur nuwun. Pemulihan profesional, yen sampeyan takon, bakal larang regane larang regane luwih wicaksana kanggo tuku wajan anyar. Hakim kanggo sampeyan dhewe: "Resus" saka sajian kasebut ana ing puri ing tembok lan sisih ngisor kanthi bantuan pengeboran, sawise piring kasebut polesan. Sawise iku, dheweke ngucapake pamit marang sifat-sipat sing ora kelet. Nanging ujar manawa kabeh partikel polimer bakal dicopot saka permukaan, uga ora mungkin.
Yen panganan ing wajan goreng Teflon, yen sampeyan ndeleng goresan, sampeyan ora kudu nyoba nutupi anyar (bisa uga ora cocog karo persiapan panganan). Nglamar apa wae stasiun kimia sing mbebayani, mung para master sing bisa nindakake iki. Sampeyan, kaya sing wis kasebut, sampeyan mung bisa lubricate karo lenga flaxseed kanthi jumlah sing sithik banget.
Luwih gampang kanggo netepake perawatan sing bener kanggo pan goreng anyar lan mulang kabeh anggota kulawarga. Nanging sanajan kanthi pirang-pirang sirkulasi sing maksimal, aja nuduhake: loro utawa telung taun yaiku wektu sing kudu diganti karo skillet.
Care
Care kanggo sajian karo lapisan Teflon gampang, nanging sistem lan komitmen sing dibutuhake.
Coba 9 aturan perawatan kanggo wajan goreng Teflon.
- Knives, sendhang lan garpu, uga bledsal logam - tabu utama kanggo sajian kasebut. Aja mlebu ukara kasebut kanthi langkah sing puguh, ngati-ati supaya silikon lading mesthi ana ing area akses ing pawon. Aja ngaktifake pancake kanggo garpu, sanajan sampeyan bakal nggawe filigree.
- Seasoning gilingan gedhe, uyah kristal yaiku kasunyatan manawa lapisan teflon sajian "manungsa" kaya abrasive. Mula, dipercaya yen ana ing piring kaya ngono iku regane lan masak, lan ora goreng.
- Coba aja nyelehake wajan kanthi panas ing aliran banyu adhem. Sikap tenang kanggo bedane suhu durung siyap kanggo stres iki kanggo lapisan produksi sing apik.
- Cuci piring butuh spons utawa rag saka bahan alami. Ngresiki Teflon nganggo sikat logam utawa cuci, mesthi ora mungkin.
- Aja nganti mangan panganan panggang ing wajan sawise masak. Panganan sing diobong yaiku mungsuh sajian.
- Ing mesin pencuci piring, sampeyan bisa ndownload sawetara model wajan Teflon, yen pabrikan ing pandhuan kasebut.
- Tuku sajian kanthi termospot (indikator suhu). Dadi sampeyan nyingkirake saka bebaya sing panas banget. Sanalika headmospot dadi cerah, wektu kanggo nyuda suhu.
- Sanajan produsen nyerat manawa gesang layanan piring yaiku 6, utawa 10 taun, ora ditrapake kanggo nggunakake peralatan. Yen sampeyan masak saben esuk ing endhog schrambled Teframbled, lan ing wayah sore, kentang utawa diancanans isih goreng ing wajan, 2 taun layanan bakal dipasrahake kanggo operasi intensif kasebut.
- Yen panganan lemak mabur ing wajan, mbebayani kanggo Teflon. Sanajan mung lapisan lemak sing lancip tanpa residu panganan tetep ora ana, kemungkinan bisa uga bisa dicopot mung karo Teflon.
Ing pawon Arsenal luwih becik duwe kulit: Wesi cast klasik cocog kanggo sajian kompleks sing mbutuhake persiapan sing dawa, lan Teflon - kanggo manipulasi cepet. Lan pemisahan tanggung jawab bakal ngidini kabeh sajian kanggo dilayani kanthi suwe, tanpa mbutuhake pengganti.
Babagan carane mriksa jangkoan Teflon saka wajan, goleki video ing ngisor iki.