Sajrone masak, aja tumindak tanpa tutup, sing bakal nutupi sajian sing tahan panas. Ora bakal ngidini nyemprotake konten, lan uga nyumbang kanggo pemanasan seragam bahan. Tutup kasebut bakal dibutuhake sajrone masak jinis: goreng, masak, quenching, manggang. Umume sausepan lan panci goreng didol ing advance karo tutup, nanging yen sajian iki dituku kanthi kapisah, mula kudu dipikirake pilihan produk nutup sing cocog.
Tujuane
Produk sing disiapake ing tutup tansah nahan jus lan aroma. Kajaba iku, aksesoris iki nyuda kemungkinan ngobong panganan. Contone, kelembapan sayuran ora diresiki saka wajan kanthi cepet, lan disimpen nganti suwe ing tutup ing tutup lan ngidini sayuran kanggo nyolong jus dhewe. Sing padha bisa diarani babagan daging. Dadi, panyengkuyung nutrisi sing sehat luwih seneng masak ing wajan tanpa minyak - nyolong ing duduh kaldu utawa jus sayuran lan ora diobong amarga tutup.
Produk nyedhiyakake suhu sing dhuwur, amarga kabeh bahan sing dilindhungi kanthi apik. Kejabi, Piring kasebut nyiapake luwih cepet, yaiku tutup wektu kanggo ngirit wektu hostess.
Yen produk dibakar ing lenga, papan perlindungan kasebut bakal nylametake tembok pawon lan kompor saka lampu lemak lemak sing angel dicuci.
Varietas
Tutup kanggo saucepan lan wajan bisa beda karo materi bahan.
Gelas
Pilihan sing paling populer. Bisa dilengkapi karo gagang plastik utawa sing duwe bahan liyane. Iki minangka conto sing trep sing ngidini sampeyan mirsani lapisan transparan ing mburi proses masak. Produk ing ngisor iki kanthi kualitatif, yaiku suhu proses iki diamati ing ide kasebut.
Model kasebut bisa digunakake sanajan masak piring ing oven utawa gelombang mikro, Wiwit digawe saka kaca tahan panas. Ora bakal medeni lan nyelehake produk kaya ngono, amarga produksi nggunakake bahan tahan kari. Kauntungan liyane saka tutup kaca - Perawatan Gampang.
Pelapis gampang di resiki saka macem-macem jinis rereged, ora ngeruk, ngumbah nganggo mesin cuci piring diidini.
Silikon
Saiki, nyonya muda mung wiwit ngembangake model silikon modern, nanging manawa ana sing mupangat. Produk iki gampang ngresiki karo cuci, lan sajrone masak ora panas. Aksesori kenceng ing sajian, nyedhiyakake ketat lengkap. Sampeyan bisa digunakake ing oven. Kajaba iku, lapisan silikon diijini kanggo nyimpen produk ing kulkas. Bahan saka tutup kasebut digawe, Iki minangka silikon panganan lan ora cilaka produk.
Nduwe produk lan kontra - ora stabil kanggo goresan.
Wesi cast
Salin sing awet bisa dipercaya, kualitas sing dicenthang kanthi wektu. Covers besional wesi asring bisa ketemu ing Masakan Soviet. Lan nganti saiki, kaya iki ora ilang relevansi. Mbok bisa kalebu produk wesi sing paling larang kanggo pilihan sing larang regane, nanging rega kasebut diterangno dening urip layanan sing langgeng, tahan kanggo ngrusak, fungsi.
Kekurangan, iku kudu dicekel bobot wesi sing abot lan kemungkinan pembentukan teyakan.
Baja
Tutup sing digawe saka baja tahan karat ditondoi kanthi tahan daya tahan, resistensi kanggo nyelehake lan pengaruh. Nanging, iki dudu pilihan sing paling disenengi. Kasunyatane yaiku conto kaya ngono bakal tetep panas, lan ora bisa digunakake nalika nyiapake sajian ing oven mikro.
Kajaba iku, materi iki wedi karo obat-obatan kimia lan abrasive sing agresif, saengga perawatan saka produk kasebut rada rumit.
Cara milih?
Sadurunge milih tutup, rungokake saran penting sing ukuran.
- Yen tutup dibutuhake kanggo wajan kanthi spesifik, sampeyan kudu mriksa informasi babagan produsen Vessel lan ngerti apa bisa uga kalebu kalebu produk iki. Produk sing digawe khusus kanggo model panci goreng khusus luwih cocog tinimbang tutup liyane.
- Supaya tutup kasebut ana ing pawon universal, banjur pilih diameter sing padha karo diameteripun pans ing omah. Saenipun njupuk kapal sing sampeyan coba kanggo nyoba ing papan sadurunge tuku, amarga diameter sawetara produk ora mesthi cocog karo paramèter sing ditemtokake ing tutup.
- Yen ora ana kepinginan kanggo ngresiki kanthi wajan, sampeyan bisa ngukur diameteripun wajan ing ngarep. Kanggo nindakake iki, pasang panguasa liwat pusat lan nulis ukuran sing diasilake saka pojok menyang pinggir. Rata-rata, parameter utensil iki biasane diwatesi ing watesan 16-32 cm ing langkah 2 cm, yaiku, departemen ekonomi nawakake model kanthi diameter 18, 20, 26 cm. Yen tutup Sing dibutuhake kanggo nyimpen produk utawa dadi panas sajian ing gelombang mikro, banjur pilih lids utawa kapital kanthi paramèter sing aneh, umpamane 23 utawa 25 cm.
Perhatian khusus kudu dibayar kanggo wangun produk. Hostess arsenal kudu bunder, alun lan segi persegi panjang. Temenan, saben jinis dipilih dadi wakil saka wangun tartamtu. Pilihan kothak dirancang kanggo nyekel cairan nalika nggunakake sajian alun. Biasane, iki minangka salinan kaca tahan panas, lan diameteripun 28 cm asring ditawakake kanggo wajan alun-alun, ing kasus iki tutup bisa digawe saka wesi.
Spesies liyane sing luwih populer lan universal yaiku Tutup bunder. Minangka aturan, formulir tartamtu iki duwe akeh pot lan panci ing pawon. Diameter bisa dipilih ing metode sing ditemtokake ing ndhuwur.
Produk persegi panjang Digunakake nalika nyiapake bagean iwak utawa daging sing gedhe. Nalika milih tutup persegi kanggo penampilan tartamtu, penting kanggo ngerti persis dawa lan jembar, uga nyoba milih conto saka pabrikan sing padha karo wajan. Mung model kaya ngono bakal menehi kecanten maksimal. Varietas persegi bisa ditrapake kanggo nyimpen produk utawa penylametan panas sing disiapake.
Contone, sajrone jaman tong minyak, bisa dijupuk sampeyan ing alam lan nutupi daging supaya ora adhem.
Kriteria penting liyane nalika milih tutup - Nangani materi. Biasane sing duwe plastik utawa logam. Umume pamilik milih produk nganggo gagang plastik. Opsi iki nduweni sifat tactile sing luwih apik, mula ora dadi hostess ora kudu nyekel saben andhuk kanggo ngunggahake tutup. Saiki model sing paling akeh diprodhuksi kanthi genggeman plastik lan lingkungan lingkungan.
Knob logam - Luwih stabil lan salinan sing luwih awet, nanging nduweni kekurangan. Sing nduwèni digawe panas kanthi digawe panas, lan amarga bobot gedhe, bobote tutup kasebut luwih gedhe tinimbang model model kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi gagang plastik kanthi plastik. Nanging, saiki akeh manufaktur nglengkapi produk Gasket-tahan Ferry ing zona wadhah Kanggo ngilangi overheating.
Ana sawetara pilihan tambahan kanggo milih, sing uga kudu menehi perhatian.
- Coba menehi pilihan kanggo produk kanthi ramping sing rusak ing saindhenging perimeter. Iki bakal njamin tutup maksimal pasukan kapadhetan lan nyuda kemungkinan uap sing diobong kanthi acak lan pambentukan bintik berminyak ing kompor. Utamane rim relevan ing kasus pilihan tutup logam, amarga wektu lega lapisan lapisan sampel iki bisa rusak, nggawe tampilan sing ora apik.
- Yen ing ngisor tutup kasebut direncanakake kanggo nyusup sayur-sayuran, banjur pilih model kanthi bolongan uap. Ing proses mateni, sayur-sayuran nyedhiyakake akeh jus (ora cocog kanggo saben sajian), lan ing kasus nggunakake aksesoris, uap bakal output liwat bolongan khusus. Yen tutup sing dipilih kudu ana ing pawon universal, luwih becik produk nganggo bolongan uap sing duwe mekanisme nutup.
- Yen tutup perlu kanggo masak kanthi cepet, dianjurake milih conto sing dhuwur. Model kasebut bisa nggawe bantal panas sing akeh, sing nyedhiyakake persiapan cepet.
- Priksa kepiye gampang nggunakake conto sing disenengi. Priksa manawa ora abot banget kanggo masarakat saben dina. Yen tutup iku kaca, priksa manawa ana lencana sing ngonfirmasi pabrik kaca refractory.
Anyar
Model modern ditawakake kanthi aksesoris tambahan kanggo masak. Contone, sawetara manufaktur sing dilengkapi tutup kanthi sensor termal sing ngidini sampeyan ngawasi proses persiapan lan ngawasi suhu. Nanging, menehi kritik dening panaliten para panuku, sensor kasebut cepet-cepet lan tersumbat, dadi asil lemak lan rereget, saéngga ora bisa mbuwang dhuwit kanggo model kasebut.
Liyane anyar yaiku Bolong cipratan. Katon kaya tutup biasa, nanging saka kothak sing apik. Aksesoris kasebut bisa digunakake ing kasus ing endi sajian ora butuh uap sing kuwat, umpamane, kanthi daging panggang sing kuwat. Ing tutup klasik, kerak ruddy ora bakal bisa ditindakake, lan yen ora nggunakake tutup, banjur kabeh kompor, tembok lan apron saka hostess bakal spat. Cukup kanggo kasus kaya ngono lan tutup khusus saka splashes ditujokake.
Para panuku nyathet yen atribut iki nggampangake masak lan reresik ing pawon.
Kepiye cara nglanggar tutup saka telusur, sampeyan bisa sinau luwih lengkap.