Dina iki, panel masak lan kompor pawon fungsional saka sumber pemanasan sing beda. Mula, saliyane burner listrik lan gas sing biasa, bisa ditemokake ing induksi piring sing dibutuhake, utamane, panel.
Syarat
Plat induksi lan panel masak tambah akeh dituku lan diinstal ing permukaan pawon modern.
Kauntungan saka pembakaran Induksi minangka fungsi lan efisiensi.
Nanging, inovasi teknologi kasebut mbutuhake host lan tukang masak nggunakake cookware khusus kanggo masak. Iki amarga fitur piranti kasebut.
Lumahing piring ditindakake saka keramik kaca, gulu elektromagnetik diselehake ing njero Nggawe lapangan magnetik lan produksi saiki, yaiku sumber pemanasan ing kompor piring kanthi produk. Ing wektu sing padha, panel kasebut dhewe ora ngganti suhu.
Dadi, proses kabeh kebak miturut skema sing wis diadegake, sajian sing digunakake ing piring sing padha ditampilake karo syarat tartamtu.
- Kaping pisanan, perlu yen panci digawe saka logam (aluminium, tembaga, baja, lsp), sing duwe sifat magnet. Gelas, keramik lan bahan mentah liyane, sing ora ana ing fitur kasebut, ora bakal anget. Pangecualian minangka peralatan kanthi ngisor magnet khusus.
- Kahanan sing penting liyane sing nyebabake kompatibilitas sajian kanthi slab induksi bakal dadi kekandelan lan diameter ngisor. Parameter pisanan bisa beda-beda ing kisaran saka 5 nganti 10 mm, nalika diameteripun ora kurang saka 12 sentimeter kanggo nggedhekake lapisan burner ing permukaan masak. Pot karo ngisor tipis bakal luwih cepet kanggo cacat ing pengaruh suhu sing dhuwur.
- Kajaba iku, struktur ngisor penting. Pans bisa digawe kanthi bentuk lembar sing solid baja utawa kanthi sisih ngisor dumadi saka sawetara lapisan (saka 3 nganti 6), sing bebarengan dadi "roti lapis".
Kanggo pilihan lan operasi kompeten sajian, produsen nggunakake prasasti lan gambar khusus.
Ikon ing kasus iki bakal ditindakake kanthi bentuk spiral, kanthi inskripsi inskripsi.
Sampeyan bisa mriksa kepatuhan piring kanthi nggunakake magnet sing kudu nempuh ing sisih ngisor wadhah sing dipilih.
Bahan
Wiwit popularitas piring induksi mundhak, macem-macem saucepan kanggo nuduhake kanthi manifold. Dina iki, sajian digawe saka jinis bahan mentah ing ngisor iki.Stainless Steel
Priksa magnet sadurunge tuku Utensil baja wajib, amarga sawetara merek dagang ing proses produksi digunakake dening wesi logam sing ora cocog karo induksi. Sampeyan bisa nemokake kontaner sing kapisah kanggo masak, uga set baja, macem-macem ukuran, wujud lan uwuh.
Pemandangan telusur disorot dening resistensi oksidasi, duwe lapisan ora tongkat, cocog kanggo panyimpenan sakteruse utawa transportasi sajian sing wis rampung.
Pans baja duwe bobot cilik, ditondoi kanthi kekuwatane lan penampilan sing menarik.
Antarane kelemahane sajian, perlu kanggo nyathet kecenderungan pemanasan sing abot, sing bisa nyebabake nangani kanthi ora bisa nangani.
Kajaba iku, jejak saka sembarang sentuhan tetep ana ing permukaan sing mengilap, sing bisa ngrumusake perawatan telusur.
Wesi cast
Pot saka wesi cast duwe sejarah abad kaping-pirang-pirang abad, kanthi biaya sing positif saka fitur sing populer saiki, sanajan kanggo nggunakake permukaan sing paling elek ing generasi pungkasan. Iki minangka interaksi logam kanthi sampurna kanthi sistem induksi, jaga kanggo daya tahanane.
Ing sausepans saka sapi coron panganan munggah kanthi merata, saengga sajian disiapake kaping pindho, logam kasebut nahan produk kanggo anget.
Kajaba iku, wesi cast dianggep pancen aman kanggo operasi lan langsung kontak karo panganan.
Nanging, panci cast-wesi ditondoi kanthi massa sing nyengsemaken. Kajaba iku, kanthi sirkulasi sing ora akurat, wadhah sing tiba ing watu utawa lantai jubin bisa pisah.
Tangki iTamel
Pot saka materi sing padha cocog kanggo induksi, amarga kalebu logam sing ditutupi lapisan lapisan. Kapabilitas kasebut ora disorot kanthi biaya sing paling dhuwur, duwe sumber daya operasional sing gedhe lan penampilan sing menarik.
Nanging kanggo buron induksi, disaranake tuku panci ngisor sing rata sing ora bakal ngasilake swara sing berlebihan sajrone operasi.
Bahan mentah kanthi aman kanggo kesehatan manungsa, ing tangki iTameled bisa disimpen sawise masak.
Aluminium
Dadi sajian kasebut bisa digunakake kanthi slabs induksi, akeh manufaktur tambahan kalebu wesi logam ing ngisor.
Minangka aturan, nggunakake stainless steel.
Gelas
Pot kaca transparan uga bisa dilakokno ing panel induksi.
Dheweke ora asring didol, nanging duwe tampilan sing menarik.
Gelas kasebut disorot kanthi ramah lingkungan, gampang diurus.
Kanggo nindakake interaksi wadhah nganggo pembakar, manufaktur nganggo telusur kanthi ngisor magnet khusus.
Ukuran
Dina iki, ana kentang beda-beda volume, kekandelan saka ngisor yaiku penting banget. Minangka aturan, kedadeyan saka 0,5 nganti 1 sentimeter.
Kanggo ukuran sing paling optimal, wadhah persiapan kudu mupangate paling ora 70% saka kabeh wilayah pembakar kerja sing bakal kedadeyan.
Yen sajian kurang, arus listrik bakal wiwit nyebar, tanpa ngubungi ngisor telusur.
Kajaba iku, ora bisa masak panganan kanthi cara kaya ngono, uga bakal duwe pengaruh negatif ing teknik sing cedhak lan wong liya.
Nalika milih peralatan kanggo masak, kudu dianggep manawa kacepetan tingkat persiapan sajian langsung gumantung karo kothak kontak saka wadhah kasebut.
Mula, luwih becik tuku 3, 5 liter pans sing nyaman 3, 5 utawa 10 liter, diameteripun, nanging kanthi tembok sithik.
Sawetara modifikasi panel masak induksi duwe fungsi larangan otomatis ing ukuran kontaner sing digunakake.
Yen pembakaran dhewe ngontrol interaksi karo ngisor wajan, mula sajian bisa ditindakake ing operasi: saka volume sing paling cilik nganti 10 liter lan liya-liyane.
Ringkesan model sing paling apik
Produsen sajian kanggo plat induksi cukup akeh, nanging ora kabeh bisa gumunggung popularitas.
Ngadili ulasan, asring asring kanggo lumahing masak induksi, piring saka merek ing ngisor iki dipilih.
- Fissler. Piranti lunak saka pabrikan saka Jerman, sing nawakake nyetel konsumen saka sawetara unit panci kanggo masak piring ing plat induksi. Kapasitas disorot dening desain sing apik banget, bentuk ergonomis lan kualitas tinggi. Nanging, garis iki kalebu kelas sajian sing larang kanggo pawon.
- Woll. Garis mewah piring khusus, fitur produk minangka pabrik manual. Pot minangka volume sing beda-beda, kekandelan paling dhuwur ana ing 10 mm. Kapasitas diprodhuksi kanthi lapisan titanium-keramik non-kayu.
- Tefal. Produsen Prancis sing misuwur sing misuwur, sing nawakake wajan titiudro lan privategepro lineup.
- Rondell. Kanggo piring induksi, sampeyan bisa milih sajian lan saka merek Jerman iki. Kabeh panci nuduhake kualitas dhuwur sajrone operasi.
- "Wamby". Produsen domestik nawakake seri sajian khusus, sing diterbitake gourmet. Produk wis sukses sertifikasi, mulane duwe tandha standar internasional.
Aturan pilihan
Kanthi tuku piring pertama kanggo slab induksi, keraguan sing cukup mewah bisa muncul karo kompatibilitas produk kanthi permukaan masak.
Menyang toko, dianjurake kanggo njupuk magnet karo sampeyan, sing bakal bisa mriksa sifat saka ngisor tank kaya.
Kajaba iku, penting kanggo nyathet nuansa tambahan sing kudu dipilih.
- Titik utama bakal dadi kekandelan ing ngisor. Sampeyan bisa tuku produk lan kanthi piring tipis ing sisih ngisor, Nanging, ana kemungkinan dhuwur sing ditindakake sajrone operasi ngisor cacat saka suhu sing dhuwur. Pasugatan kaya ngono ing proses masak bakal ngasilake swara. Sampeyan bisa uga manawa kualitas produk produk uga bisa luwih worsen.
- Panggunaan bahan mentah sing diidini minangka bahan tembok kanggo tembok, saengga sampeyan bisa milih kabeh model sing disenengi, sing utama yaiku yen bagian ngisor kasebut ana ing sifat Ferromagnet.
- Produk berkualitas tinggi saka produser sing dimaksud kanggo slab induksi mesthi ditandhani nganggo lambang spirasi. Induksi bisa uga ana ing produk, sing bakal nggampangake pilihan sing tuku.
Tips Operasi
Sembarang Utensil pawon butuh perawatan rutin lan operasi sing tepat, lan panci kanggo induksi burar ora dadi pangecualian babagan perkara iki.
Nanging ing cahya karakteristik dhewe, dheweke bakal mbutuhake tundhuk karo sawetara saran penting, Sing bakal ngidini kapasitas njaga apik lan fungsional kanggo wektu sing suwe.
- Minangka aturan, umume saucepan ora bisa ngumbah ora mung kanthi manual, nanging uga ana ing mesin cuci piring. Ngresiki lumahing saka polusi lan residu panganan paling apik, tanpa nunggu nalika ora ana kemungkinan ekstra bakal dibuwang menyang wadhah kasebut. Iki bakal ngilangi kimia kanggo nggunakake komposisi kimia abrasive lan scrapers logam sing kaku, sing bisa ngrusak ngisor lan tembok telusur, sing bakal mengaruhi tampilan lan kontak kanthi negatif karo pembakar induksi.
- Kanggo ngumbah, bakal bener kanggo nilar cucuk agresif sing bisa ngrusak lapisan lapisan ing sajian, uga ndadékaké munculna karat ing logam.
- Pot wesi cast-wesi kudu ngumbah banyu panas nalika nggunakake spons sing alus. Sawise iku, langsung ngilangke tank garing ing njero ruangan lan njaba kanggo ngilangi risiko karu.
- Pasugatan saka aluminium bakal gampang kanggo extradite saka celengan lemak kanthi bantuan cutlery. Spons sing dicelupake ing solusi iki, kudu kelangan wilayah Masalah supaya saucepan maneh katon katon apik.
- Kanggo sajian baju, ana alat sing bisa dibuktekake sing bakal nylametake wadhah kasebut saka wilayah sing peteng ing permukaan. Kanggo ngrawat disrepair sing kaya ngono, mula kudu godhok ing banyu kanthi tambahan soda.
- Gunakake telusur ing piring kanthi sifat magnetik, duwe wadhah kanthi ketat ing tengah burner supaya sisih ngisor nutup setengah wilayah kasebut.
- Operasi piring induksi lan kontaner masak kontraindikasi kanggo wong sing duwe pacemaker lan mekanisme elektronik liyane.
- Sajrone masak, ora dianjurake kanggo nggawa tangan kanthi cedhak karo lumahing piring, amarga radiasi tampil bakal mbebayani kanggo wong sing ana ing sisih lapangan magnetik.
- Kanggo persiapan sajian ing kompor kasebut ora bisa digunakake ing telusur, sing sadurunge dieksploitasi ing burger gas. Iki amarga ana mobil ing tembok njaba, sing bakal dadi alangan ing karya panel induksi. Kajaba iku, bisa uga ana masalah karo reresik pemberontak saka Nagara.
Rahasia milih saucepan kanggo piring induksi bisa ditemokake saka video kasebut.