今まで、キッチンと狩猟の両方に設計されたナイフの中で、投げ、最も耐久性の高い、信頼性があり、耐久性があるのは依然として鍛造によって製造されています。ほとんどのツールは、顧客の要件と希望を考慮して、手作りのマスターによって実行されます。これにより、長く続くことが不可欠になることを正確に獲得することが可能になります。
長所と不利な製品
ナイフが鍛造されており、鍛造の全規則について作られていることを理解する必要があるため、衝撃方法によって適用されるブレード上のスタンプによって可能です。
鍛造自家製ツールの利点：
- それは高い強度特性を有するので、製品は耐久性がある。
- 特別な技術の使用により、ブレードは長い間急激に浮かぶままです。
- 強度はパラメータの品質の一つであり、ナイフが固体鋼から鍛造され、継ぎ目がないという事実によると、これはブレード積層を排除し、そして大きな負荷に対する抵抗を増加させる。
- 鍛造されたキッチンナイフは、規則として独自のデザインによって区別されているので、単一のコピーで製造されているので、手工芸品の作品として特別な価値があります。
そのような製品は相対的なそれら自身のマイナスを持っています。これらは以下のとおりです。
- 顧客の手作業と個人の考えの充実による高コスト。
- 大量の標本が激しく、そして普通の台所のナイフは彼らを不快に使うためにしばらくの間ナイフを結ぶ。
彼らが彼らの人々がそのようなニュアンスをよく知っていると考えるならば、重要な欠陥のない欠陥はありません。
アプリケーションエリア
それが購入された目的に基づいて、以前のツールは確立された特性によって選択されるべきです。
意図した場合、キャストシームレスナイフはいくつかのグループに分けることができます。
- 武道、より正確には投げます魅惑的な一般的な要求では、それらに対する基本的な要件は薄い、簡単、理想的なバランスです。同じカテゴリには、ハイキング、観光客、釣りナイフ、折りたたみ錬鉄製品が含まれます。
- 狩猟羽根、小さなハンドルと大きな刃で平均寸法を備えています。彼らはほとんどの場合、さまざまな画像で装飾されているか、狩猟に必要な要素を補完するものです。
- 家庭、経済台所で使用される多機能製品。肉、野菜、完成品を切断するために申請する。高い価格のために、原則として、エリートのレストランのシェフは彼らと協力しますが、時には家庭料理を獲得します。そのようなナイフの特徴は、ハンドルおよびブレードの比例サイズ、ならびに狩猟と比較して大きな長さである。
武器としての戦闘ナイフに関しては、特にそのようなツールでは別のカテゴリです。
ギフトとして設計されたハイキングや狩猟アクセサリーのために、キャスティングがよく使われ、鍛造を補完するための鍛造を補完することができます。
台所ナイフの刃のための重要な要件は、その鋭さ、厚さ、補助要素の欠如です。製品は普遍的であり得、さまざまな製品を切断するのに適していますが、肉や魚の最高級の切断のために特に使用される非常に専門的な道具もあります。
鍛造のプロセス
鍛造方法のおかげで、機器の品質とその優れた外観の優勢な組み合わせが達成されます。
これは多段階の技術です。製品生産には4つの主な点が含まれています。
- 最初に選択された適切な材料通常、バナジウム、シリコン、クロム、その他の元素でドーピングすることによって得られるこのカーボンツール鋼。製品のスケッチもスケッチしました。
- 次の段階は白熱です。スチール製はオーブン内で温かく、その後、最初の工作物を作成する前にKuyuchです。これは大まかな処理で、冷却されると、通常の1時間半の時間がかかります。
- 最終形ブレードは仕上げ鍛造の間に受け取ります、現時点では、伐採ブレード、顧客の要求に描かれた飾りの追加と装飾品があります。作業が完了したら、いかなる変換もできません。
- 最後に強さのナイフが硬化します冷たい水に浸る。
実際、鍛冶屋から刃の完全な創造のみが必要であり、ほとんどの場合、製品の完全性を妨げないように外部は未処理のままです。したがって、ブレードの愚かな側はめったに補完されません。
美しい鍛造のキッチンナイフ
調理専門家のために、そして普通のホステスのために、それが錬鉄の体重を恐れていないならば、台所のための元のナイフは素晴らしい贈り物になり、最も重要なことに、真に、急性と耐久性、実質的に「不幸な」ツール。
次の珍しいナイフで選択を止めることができます。
- 日本のキッチンナイフ「Kourituk」安定したカエデのキャビンやヘラジカの角からハンドル付き錬鉄から。この製品は、高強度にもかかわらず、唯一の235グラムの重量を量ります。全長ブレード2.4ミリメートルシャワーの幅と35mmの刃の幅210ミリメートルである330 mmです。
- オールメタル超ナイフ手作り「シェフ」熱帯木材ウェンジ - 特に貴重な品種からハンドル付きキッチンDamaska鋼から。ナイフの長さは、ブレード160センチ285センチレビューによれば - 。優れた品質の鍛造品。
- ブラック（レッド）ツリーからハンドル付きダマスク鋼製からスチールフィリーナイフブレード上の異常な描画と。生成物の長さは、ブレードの長さが26ミリメートルの幅だけ1mmの厚さ205ミリメートルである325 mmです。 30ミリメートル幅のハンドル。また、本革のケースがあります。
- ブーラ鋼で作られた別のフィレットナイフ狭い薄いブレードでホーンの木材とメルヒオールのインサートを使用して行われます。彼は、340ミリメートルの長さを有し、刃の長さが18mmで幅及びブレード2,4ミリの厚さ205ミリメートルです。 30ミリメートル幅のハンドル。
キッチンツールのハンドルがな装飾のエンボス要素を飾るために取られていないので、現在の興味深いと異例のバージョンは、ブレードの愚か側に鍛造の腫れとナイフことができます。それは美しく、エキゾチックに見えます。
錬鉄製の包丁の機能には、以下のビデオを参照してください。