その製造には、何世紀も昔の東洋の伝統は、最新の技術と組み合わせているので、日本の包丁は、絶対に驚くべきことではない彼らのカテゴリ、最高の考えられています。 TJIROROのキッチンナイフは日本ではなく、世界中だけでなく、販売上の主要な位置を占めています。この記事では、ブランドの切断製品のメリットについて話提案シリーズを検討し、選択にいくつかのヒントを与えるだろう。
特有の
昇る太陽の国の製品は、通常のヨーロッパとは非常に異なっています。まず第一に、それは機器の小型軽量を注意する必要があります彼らは光であり、プロのシェフのために特に良いである、作業中に手が疲れません。日本の伝統的な楽器でブレードにはいくつかの層を有する：中心が薄く、ソリッドコアであり、両側にそれより柔らかいオーバーレイで裏打ちされています。このようなナイフは難しく、ヨーロッパです。
ブレードの多段処理を使用すると、それは、固体と耐久性だけでなく、非常に柔軟ではないだけで行うことができます。このようなナイフは非常に耐久性があり、さらには間違いなく彼らはさらに望ましいものに長く、頻繁にロード、と鈍らないであろう。
ナイフの鋭さは、5つのステップからなる先鋭化特許取得の特殊によって提供されます。このプロセスだけでなく、非常に鋭い刃を作るだけでなく、最適なプロファイル及び切断の角度でそれらを提供します。
この利点は非常に料理に認識されます。また、バイヤーの健康に害を与えないでくださいTJIROモデル、ハイテク、だけでなく、環境に優しい材料だけではなくの製造に使用されていることに留意すべきです。ブレードは、腐食に対する高い抵抗性を有し、特にクリーンな高炭素鋼から生じます。粉末冶金によって得られることが知られています。また、同社は、増加した衛生管理と割り当てられたナイフを生産することを可能にする特別な技術を使用しています。
日本のデバイスは、彼らがしっかりと手に固定されている特殊な人間工学に基づいたハンドルを持って、使いやすいです。この利点は、油で湿潤またはファンであっても、摺動少し手のひらを防止する特殊microcroach、の使用によるものです。それは常に切断する前にあなたの腕を洗って拭くための時間があり、常にではないので、プロのシェフのために、それは、非常に重要です。ブレードは、特別にカバー抗菌性材料どのデバイスがすぐに洗浄しなかった場合でも、その表面に有害な細菌の複製を防止します。
おそらく、日本企業の製品の最高品質の主要な証拠の一つはTojiroですすべての商品に生涯保証を提供。ブランドはそれらを保証する文字通り準備ができている彼によって作らナイフ、でそう確信しています。
我々はマイナスの話なら、その後、多くの人にとって、それは高価格であるが、得られるデバイスの品質はそれのために良いお金を払う価値があります。
人気シリーズの概要
TJIROブランドは、誰もが自分自身のために何かを選択することができ、その中包丁の8シリーズを、作り出します。
プロダマスカス鋼。
包丁のプロのセットは、日本企業の最高の成果です。このシリーズのデバイスは、ハーネスで織ら組成の異なる炭素レベルを有する溶接鋼帯を含む、特別なダマスク技術に従って製造されます。ナイフの種類に応じて、ブレードは、鋼の3、37のあるいは63層からなっていてもよいです。この技術はtojiroは、光、非常に薄く作ることができますが、同時に固体とシャープキッチン家電。
プロダマスカス鋼工具が5年以上尖っていないことができ、それだけでのみ、それらを支配することが可能となります。モデルは、組成物中の特殊な合金添加物があるので、彼らは、さびない、洗浄が容易です。
色
色の色合いの様々な包丁のシリーズ。必要に応じて、あなたは、黒、ベージュ、白、緑、青、黄、赤のハンドルにツールを購入することができます。彼らはあなたの台所に色をもたらすでしょう。固体および鋭いブレードは、それらの高い特性及び損傷や腐食に対する耐性の話すモリブデン - バナジウム鋼から作られています。
カラーキットに含まれる製品は、普遍的で、すべての製品に適しています。ハンドルは、時間における固定の程度を増加させるゴムコーティングを有しています。
西洋ナイフ。
すべての種類のプロのナイフの幅広いシリーズ。ブレードは増加強度と切れ味の高品質のステンレス鋼で作られており、全国に知られています。
西洋ナイフツールは非常によくしても金属物をカットすることができることを削っています。
日本のナイフ。
インスツルメンツは、従来の技術によれば、日本の巨匠製。ナイフの刃は、高強度鋼で作られており、それらの魚や肉製品を切断するための最適なツールになり、片側シャープを、持っています。手の一つの動きは、過剰な皮膚や脂肪を取り除くことができます。
魚のレストランの最高の日本人シェフが製品を使用します Tojiroから日本のナイフ。
テフロンSERIES。
このシリーズの商品の特徴は、名前からすぐに表示されます。ブレードは、特別なステンレス鋼で作られており、完全にナイフに製品の付着を防止するテフロンコーティングを有しています。
同様の表面を伴う急性ブレードの組み合わせを簡単にチーズ、柔らかい野菜、肉をカットし、さらにパンにキャビアスミアます。また、機器が所持しています純度を保証して抗菌性表面。
京セラ。
セラミックデバイスを好む料理人のためのこのシリーズは、それがユニバーサルナイフで構成されています。セラミックスは、非常にしっかりと損傷の異なる種類に耐性があります。ブレードの表面は、生成物の付着を防止する、滑らかです。特殊な技術ブレード製は魅了さとソフトな製品を切断するための最適なされていません。固体の野菜や果物をカットするには、スライドの動きを確認する必要があります。長い時間のためのセラミックツールを提供するために、いくつかのルールに従ってください。彼らに冷凍食品だけでなく、チョップ食品をカットすることは不可能です。
唯一のまな板の上にナイフでチップの外観、作業を避けるために、落下などのデバイスを保護するようにしてください。
Tojyuro。
このシリーズのスローガンは、読み取ります。「Todzhiroのすべてのために」。シリーズは、家庭での使用のために特別に作成され、台所で初心者のために非常に便利でした。 Tujyuroうち3〜37層の厚さを有する単層及び多層ツールの両方を見ることができます。この場合、あなたは日本の一方的なシャープ両面でナイフとして購入することができます。
業平。
別の家庭のセット。業平包丁アームはカットから手を保護するリミッター特別なを持っています。このシリーズのツールはプロのオプションに匹敵する非常に鋭いシャープを持っています。
選ぶ方法？
包丁を購入するとき、あなたはいくつかの詳細に注意を払う必要があります。もちろん、最初に我々はデザインを見て、すべての、しかし、はるかに重要な特徴があります。まず、購入したデバイスの種類を決定します。ほとんどの場合、ユニバーサルと料理のナイフを購入しています。最初のオプションを使用すると、光のツールが必要サンドイッチや他の作業を、料理、サラダを切断するのに最適です。パン、肉、魚、野菜を切断、破砕用ナイフシェフの完璧な。これら二つのナイフは、ほぼすべての作業を行うことができます。
切れ味にするだけでなく、ハンドル上だけでなく、ご注意ください。サイズは、料理人の手のひらの大きさに応じて選択されます。少しの肥厚と、大きな - 女性のハンドルは、男性の薄い、円筒形状に合わせます。
それにより安全性を確保すること、急性ブレードから指を分離安全リングを維持することが必要です。
ハンドルの材質は重要である - 原則として、それは木製、プラスチックや金属を作っています。各オプションは、その長所と短所の両方があります。それは汚れを蓄積することができる細孔内のため、非常に美しく、きれいに最初のルックスは、しかし、それは、あまり衛生的です。しかし、最新のTujiro技術のおかげで、木製ハンドル付きナイフの最新モデルは、このような問題はありません。
製造のために、特殊な溶液での熱処理及び含浸を通過のみ固体岩が選択されている - これはすべてhygienicityないだけを提供するだけでなく、強度を増加させます。このようなデバイスは、ECOスタンプを持っています。
プラスチックハンドルは、最も単純な製造および外部両方のデータです。彼らのために簡単にケアへしかし、プラスチックは、手のひらの手のひらにあまりにもよく固定されていないとスライドすることができ、したがって、プラスチックハンドルに使用の便宜のためにゴムインサートを作ります。
最も実用的には、ブレードと一体で調理金属ハンドルです。彼らは、腐食や税の外観を恐れずに、食器洗い機で洗浄することができ、落ちることはありません。このようなハンドルは、どのような形態を持つことができます。ToJiroはナイフがどのような状況から抜けすることを許可しません特殊な滑り止めコーティングですべての金属製のハンドルを装備します。
下のビデオでTujiroナイフの概要を見てください。