Kazanは非常に人気のある製品です。しかし、それは、現代の所有者のキッチンで会うことができる頻度ではありません。しかし、それは観光客、漁師、または自然の中で時間を過ごすのが大好きな人々から見られることがよくあります。自宅でも火で調理するためにKazanを使ってください。すべてのほとんどは需要鋳鉄とアルミ製品です。彼らが何が異なるのか、どの製品にもっと利点があるのですが、私たちの記事で話しましょう。
鍋からの違い
カザンは本質的に鍋であると信じています。この声明はかなり公平ではありません。この製品は中央アジアで古代に登場しています、そしてこれまでのところ、これらの人々の多くの伝統的な食べ物はそれに準備しています。しかし、カザンはさまざまな国々で広まっていました。
フォームの大部分のパンからの大釜の違い。それは半球です、食料を準備することは火をつけるのにとても便利です。このフォームはあなたが製品の底だけを加熱することを可能にしますが、その壁もまた皿のより迅速な準備と均一な秤量製品に貢献します。
カサネでの調理はいつでもすることができます。ホステスはそれをガスと電気の石に喜んで使います。
自然の中で調理するために、製品は特別な三gに設置することができます。この場合、焦点の形で、地面のどちらかの勇敢な深さを深めてください。
ビュー
一般に、カセンの違いは少しです。しかしながら、店舗は、異なる形状、体積および材料製造を有する種々の種を提示する。特定の製品を選択する前に、すべての瞬間を推定する必要があります。フォーム
最も人気があるのは古典です。そのようなカルダーは半球の形をしており、暖炉で調理するのに非常に便利です。底部は凸状であるので、それをストーブに置くか平らな面に入れることはできません。しかし、製造業者は需要によって演奏されているので、古典的なカサーンは販売に遭遇し始めましたが、平らな底を持っていました。これにより、アパートの準備を残すことなく、ホストが7つの美味しく珍しい料理を甘やかすことができました。
音量
各ケースの音量は、購入者のニーズに応じて個別に選択されます。
根本的な状態は、それらを混合するための場所が常にある場所があるように、あまりにも多くの製品を配置することではありません。
例えば、お父さん、ママ、子供からなる家族のために、それは3リットルの容量を引き起こす十分に十分になるでしょう。 8リットルの製品は、10〜15人から養うのに十分です。しかし、愛好家は、彼らが大きなCasansに用意されているとき、最もおいしいとジューシーな料理が得られることを言います。そのため、非常に大規模な企業のために、あなたは15リットル以上の容量を持つ製品を購入することができます。
蓋
ほとんどの場合、カバーは、彼自身、同じ材料が付属しています。ただし、例外があります。鋳鉄の勝者には、アルミニウム、あるいは木の蓋を提供することができます。このような状況では、材料自体が重要なようではないことに留意すべきです。
はるかに大きな役割は、蓋が大釜に隣接している限り再生されます。これが前提条件であり、味と調理された料理の質的特性の違反を脅かすことがあり、その故障。
材料
バイヤーが大釜の選択に注意を払ういる主な条件は、どのような材料では作られています。最大の紛争は、鋳鉄とアルミニウムから製品を引き起こします。これと同時に、依然としてテフロンコーティング又はエナメル、並びに銅と、これらの料理の種類があります。それらのすべては、特定の特性を持っています。
コーティングの特定のタイプのカザンは、家庭でのホストからの需要です。直火でそれに準備かなり怪しげな見通しです。
実際には、高温の影響で、エナメル質が急速に荒廃に入ってくると、その亀裂が食品中のいくつかの要素を伴うことができるということです。
そのようなA皿に調理するときにも、追加の困難を作成する、特殊な木製やプラスチック製のデバイスを使用することが必要です。
銅の大釜はむしろ稀な現象です。しかし、このようウズベキスタン、アゼルバイジャンなどの国では、彼らが最高とみなされます。他の人がよく温度を保つことができない、例えば、この材料は、容易に腐食され、その欠点のために銅を感謝していない、それは十分に洗浄されます。
アルミCasanesは、最も人気の一つです。アプリケーションの彼らのスペクトルは非常に広いです。だけでなく、台所のホステスは、このような製品を楽しむ、彼らは観光客条件での調理にも最適です。
ついに鋳鉄製の最も一般的caulders。その機能の中で、あなたが印象的な重量と長い加熱に注意してくださいすることができます。しかし、消費者は、このような料理の信じられないほどの味と香りを祝います。
長所と短所
アルミニウムや鋳鉄製の大釜を選択するとき、あなたのアカウントに多くの要因を取る必要があります。製品の各タイプの長所と短所を比較してください。それらをより詳細に考えます。鋳鉄から
その最高の品質を維持しながら、それは、火の上に長時間languishesように長い時間から、食品は鋳鉄から皿で作られたという意見は、最もおいしいです。
カジュアルは、この素材からちょうど完璧なものです - 素晴らしいボルシチを調理することができる、または穏やかなピラフを出すことができる完璧なもの。
利点の中には、暑さを長期間維持する能力を担う低熱伝導率に注意する必要がある。鋳鉄の釜はより長く加熱されるという事実にもかかわらず、彼は熱を均等にそしてゆっくりと分配し、それは製品が準備完了することを可能にする。カバーの存在下では、熱い蒸気はあなた自身の事業を作ります。
そのような料理の長期的な操作に注意しないことは不可能です。このようなカザンの中で長年にわたり、より便利でより楽しいのみ準備されます。これは、内面がもともと細孔を有するという事実のために起こる。時間の経過とともに、それらは油脂で詰まっています。そのため、天然保護層がそれぞれ形成され、製品はそれほど燃焼します。
鋳鉄製の道具はしばしば継承によって家族に送信されます。
しかし、マイナスについて言わないことは不可能です。そのような製品は非常に重く、それはそれらがハイキングを意図していないという事実を言うまでもなく、使用が困難になる。著しい機械的露光で亀裂できる可能性があります。外部的に、これらの大理石はとても美しく見えません。彼らは腐食や錆に影響を与える可能性があります。
これらのトラブルの一部で、それは料理のための正しいケアに対処するのを助けるでしょう。しかし、能力を手術に準備することも非常に重要です。
植物油と塩の使用と慎重に洗浄し、か焼することは非常に重要です。
アルミニウム
このオブジェクトは鍋に似ていますが、厚い壁を持っています。アルミ製ケースターの利点で十分です。まず第一に、利用可能なコストに注意しないことは不可能です。そのような製品はかなり明るく、家庭でそして本質的に調理に完全に適しており、それらを運ぶのは難しくありません。
マイナスに関しては、これは製品を非常に迅速に加熱および冷却することを可能にする高い熱伝導率であり、これはいくつかの皿の準備のための特別な干渉です。
製造業者の材料は非常に柔らかいので、彼らは簡単に機械的な露光から急いでいくでしょう。
最初の使用のための準備は面倒を引き起こさず、原因は単に水と拭き取りで洗浄されます。それは皿洗いのための放棄された虫とスポンジを放棄されるべきであり、そうでなければ保護層を損傷するのは簡単です。
結論
各オプションの利点と短所の機能を調べました。どの選択を停止するのは、それぞれのケースで個別に解決されるべきです。それはすべて、カザンに課される目標、タスク、および要件によって異なります。しかし、おいしい料理と香りの良い料理は、鉄とアルミニウム皿の両方で調製できます。主なことは料理の欲求と職人技です！
このビデオでは、使用する前に新しいCauldronを準備して雇う方法を学びます。