各ホステスは焼くためにそのアーセナル紙に持っていなければなりません。それは、生地、焼き肉と菓子から熱い皿を調理するために必要です。
特有の
焼き皿の形状を反対に抑えることによって焼き皿の形状を保つためには焼き合いが必要です。さらに、このオプションは、ホットベーキングを作成する場合だけでなく、チーズケーキやチラミスなどです。ベーカリーペーパーの使用は、皿およびエンボス加工形態の人件費を大幅に削減します。したがって、店舗では、平らな葉の形でだけでなく、カップケーキのための型、およびマフィンのようなものとして購入することができます。
焼くための用紙は、調理食品を梱包するとき、薬や薬物や滅菌商品を梱包するときに本当に不可欠です。したがって、損傷、汚染および乾燥製品を防ぐことができます。ベーカリー紙は、特にケータリングによるケータリングによって長い間採用されてきました、特に「取り外しのために」準備を準備するレストラン。
卓越した水と腔のために、ベーカリー紙はあなたができるだけ長く調理された皿を救うことを可能にします。いくつかのペーパー層の間でテストをローリングするとき、あなたは超薄型ペレットを得ることができます。それらはシートの上のオーブンに譲渡され、それによってリスクを途中で排除する。
紙から焼くために、クリーム、凝縮牛乳、そして溶かしたチョコレートのために非常に良い食品コーナーを作ることができます - フードのように巻き上げて、あなたは装飾的なローブ、カール、または面白い碑文を備えた自家製の焼きを素早く簡単に装飾することができます。
紙は菓子の装飾のためにステンシルを作るためによく使われます - このためにシートを好きなパターンにシートを配置し、鉛筆を囲み、そしてカットしてから、パターンをケーキまたはパイに移動し、そしておろしのチョコレート、カカオまたは甘い粉を振りかける必要があります。いくつかのホステスは色とりどりのココナッツチップを使用しています。
電子レンジの料理がない場合は、パン屋型紙の右を右に暖めることができます - この場合、そのすべての味の特性は完全に保存されています。
ビュー
食品未漂白羊皮紙
これは、食品や料理のパイやその他の熱い皿を保管するのに人気のある薄い紙です。その製造の基礎は、脂肪粉砕のセルロースであり、製品はヒトのための並外れた環境および安全性を特徴とするためです。しかし、それはそれを念頭に置いているべきです漂白されていない羊皮紙は排他的に脂肪を保持し、水分の経過 - これはその使用の範囲を大幅に制限します。
さらに、この材料を使用するときの推奨加熱温度は170度を超えてはいけません。
フードパーチメント
この古典的なベーキングペーパーはかなり耐久性があり、滑らかで、滑らかです。原則として、それは茶色で作られています。羊皮紙の基礎は、50％硫酸で処理されそして強制的に乾燥された多孔質フィルター塩基である。この製造方法は紙が水と脂肪性の増加を与え、そしてこれらの特性は230度に加熱されたときに変化しないままである。
この材料は生物学的に不活性であり、それは空気を通過するので、追加の香りを吸収することなく製品が「呼吸する」能力を得る。伝統的食品羊皮紙の強度係数は、従来のベーカリー紙のための対応するパラメータの2倍であり、マーガリン、バタークリーミー、スプレッド、スイートカール、デザートカール質量などの製品の製品を使用することが可能になります。
シリコンコーティングによる羊皮紙
これは、ベーキングペーパーの時間タイプで最も人気のあるものの1つです。そのような羊皮紙はあらゆる種類の完成品の背後には容易に遅れているので、脂肪潤滑剤は必要ありません。耐熱係数は、他のすべての種類のベーカリー用紙のパラメータを大幅に上回り、300度に長期加熱することができます。この論文を何度も適用できることが重要です。
シリコン化コーティングによる羊皮紙は、凍結する前にPUFFペストリーの層、および店のチーズとソーセージ切断を衝撃することができます - この場合、製品は従来の貯蔵よりも長い鮮度を保持しています。
別個の種類のシリコーン紙が特殊シリコーン紙であると考えられている - それはより高密度のコーティングによって特徴付けられ、それはそれが複数回使用され得ることを意味する。
選択のためのヒント
ベーカリー羊皮紙の代わりに、それがよく使用されたトレースの緊急性は、私たちの日々が小さい - その使用の範囲は大きく制限されています。ホストの食品羊皮紙紙の中で最も人気があります。 oだからいい油を追加する必要はなく、同時に焼き製品の形状を完全に保持しています。
経験豊富な菓子は、すべての種類の焼成に使用されているので、シリコーンコーディングペーパーを好み、すべてのタイプのベーキングに使用されているので、長期間にわたって最大300度までの温度の影響が耐えられます。
経済的およびオンライン店では、ベーカリー用紙は多種多様で販売されています。それは数十企業によって生産されていますが、最も人気があるのはブランドの製品ですパクランとノルディック。
羊皮紙Paclanはシリコーンコーティングで治療された紙であるため、戦闘の表面や輪郭を完全に繰り返すように、しびれていない、試験にはこしらず、繰り返し使用することができます。この羊皮紙が非常に薄いという事実にもかかわらず、それはまだ非常に耐久性があり、最高温度を運ぶことができます。
北欧製品は同様の特徴を持っています。このブランドの紙を購入することで、あなたはいつでもあなたが最もわずかな足で最も物理的なペストリーの傑作を簡単に準備することができます。
使い方？
通常のホイルのように、ベーカリー紙は2つの側面を持っています。彼らは間違いなく紙のために紙を置き、それがつや消しになるようにします。不要に潤滑するためのシリコーン羊皮紙油。焼くための他の種類の用紙に関しては、包装に関する情報をよく理解しておく必要があります。規則として、彼らはそこに書いて、含浸があるかどうか。そうでなければ、オーブンの部屋の前であなたはシートを植物脂肪で潤滑するべきです。肉のどちらかの魚を焼くことを計画している場合、この処理も不要ではありません。
ベーカリーパーチメントはスロークッカーで使用できます。このモダンなガジェットはほとんどすべての家で入手可能です - ホステスはそれらの中で煮て、炒め、そして様々な製品を焼いた。ほとんどの場合、マルチコーオーブーの底部と壁は食品羊皮紙を敷設しています。まず、ボウルを簡単かつ迅速にクリアし、次に、皿がよりジューシーで香りのよいところに得られます。
粘着防止テフロンコーティングを伴う良いフライパンは通常非常に高価ですが、肉製品や大量の油の魚が体にとって有用ではないので、女性はベーキングのためにベーカリー紙を使用する可能性についてよく尋ねられます。そのような皿を調理するとき。この方法は、フライパンに揚げるときとオーブン内で焼くときにも同様に有効である。最初のケースでは、表面を植物油で追加的に潤滑することをお勧めします.2番目の場合、それは非常に十分に入出されています。
焼き付きのための羊皮紙との関係は必ずしも完璧ではありません。時には生地、魚、肉、メレンゲが、期待にもかかわらず、まだ羊皮紙にこだわります。その理由は誤って使用することができるだけです - あるいは、あなたは含浸なしでシーツを取ったり、光沢のある面でそれを延期しました。しかし、それでも入射が起こっていて羊皮紙がすでにテストに接着すると、冷却された製品からのみ除去することが可能になるでしょう - ホットベーキングで紙を飛ばすことは不可能です。
紙を交換するにはどうすればいいですか。
あなたが絶えず調理しているならば、この状況はこのために羊皮紙が最も不適切な瞬間に終わったときに除外されません。彼女の代替案はカートリッジを描くことができ、それは任意の文房具店で常に購入することができます。
以前は、トレースは料理ビジネスで広く使用されていました。焼くために使用されるすべての種類の紙のうち、それは最も薄くそして予算の材料と見なされているので、たくさんのマイナスがあります。
- 使用前に、塗布する前に油で潤滑する必要があります。これが行われていない場合は、調理中に皿にこだわっています。
- 高温の影響下で、オーブン内の長い滞在の間にタンクが暗くなり、それは非常に破れになり、小片でさえ崩れていることさえあります。
- 湿気との接触中のカルカは急速に変わりますので、ジューシーな詰め物で皿を調理するために使用することは不可能です。
また、そのような材料はまた、ベーカリー紙に代わるものであり得る。
- ホイル - 上側を植物油の薄い層に取り付けるようにしてください（肉や魚を焼くときは必要ありません）。
- テフロン紙 - 鍋に揚げてオーブンに焼き付けに使用されています。そのようなシートを使うとき、あなたはあなたの製品が調理プロセスで接着していることを恐れないようにすることはできません。
- シリコン化紙または絨毯 - これは調理のための完璧な素材です。そのような敷物は紙よりもはるかに密でもあります。なぜなら、製品は燃焼していないため、食欲をそそりして荒廃させることによって焼き付けが得られます。
あなたがあなたの手に何も記載されていないならば、あなたはゼロックスのための最も一般的な論文を使うことができますが、それは両側で徹底的に洗い流されるべきです。
時にはすべてのホステスが依然としてパイやペストリーが貼られていると強制されているときに発生します。この点に関して、多くの人々が質問をしている - それが完全に考慮されず、世帯が小片を無作為に飲み込んだ場合に起こるでしょう。
私たちはあなたを落ち着かせるために急いでください - 焼きのための羊皮紙はセルロースと繊維で作られています。男の胃に浸透し、彼女はわずかに膨らんでいますが、同時にそれは人のために食べられた片からの問題がないでしょうので、それは完全に吸収され、消化されます。
次のビデオで、紙を焼く2つのリッタを待っています。