4~5リットルのパンが最もシャーシです。このボリュームでは、少なくとも数日で小さな家族のために食べ物を作ることができます。したがって、この皿の選択は心に近づく価値があります。エナメル、アルミニウムまたはステンレス鋼はどんな鍋ですか？事実、これらの材料のそれぞれは、新しい料理を購入するときに正しい選択をするために良い愛人を知る必要があるだけのものとの利点と不利益を持っています。
エナメル皿
まず第一に、エナメル鍋は彼らの美しい外観が異なります。しかしこれは主な利点ではありません。
エナメルは、食品が裸の金属と接触していないことを可能にします。酸化のプロセスと調理された食品中の有害物質の対応する割り当てが起こらないため、これは非常に重要です。エナメルの鍋では、長時間保管することができ、別の容器に移動しないでください。
鍋はエナメルで覆われています。 4~5リットルの量の調理済みの食品は大きくなるので非常に便利です。軽量の料理では便利に調理すると、内容は速く準備されています。
明らかな利点に加えて、そのような鍋はいくつかの欠陥を有する。ストライキや滝の後、エナメルは急速に損傷を受けます。得られたチップ上では、錆が形成され、病原性微生物が蓄積する。さらに、エナメル皿でたとえ常に攪拌されていても、乳製品製品は簡単に燃えています。
腐食性の酸と同様に粗いブラシや研磨剤を使用してください。したがって、エナメル鍋を洗浄するプロセスは多くのハンマーです。
エナメルで覆われた5つまたは4リットルのパンを選択するとき、エナメルの厚さに焦点を当ててください。より厚いコーティングは、より長い皿が役立つ。
5リットルのアルミ製鍋
アルミ鍋は、ソビエト連邦で彼らが非常に人気があるので、私たちのお母さんと祖母の棚にあることができます。彼らの未然の利点は容易で速い暖房です。そのため、この金属が台所用品の製造に使用されている理由です。
しかし、明らかな利点に加えて、アルミ鍋は危険な欠陥を持っています。酸化すると、金属は有害物質を送ります。これはそのような皿に調製された食物をそれほど有用ではありません。そしてあなたがそれを調理するならば、それはまだ可能であり、冷蔵庫のアルミ製の鍋に食品の保管は単に受け入れられない。そのような明らかに悪い要因に加えて、もう一つの問題がありますが、それはより美的計画です。
アルミニウム料理は素早く色を失い、調理製品のすべての塗料を吸収します。また、柔らかいアルミニウムからの台所用品は素早く変形しています。
4または5リットルのアルミニウムのパン、最も可能性が高いですが、頻繁に使用されます。したがって、それはあまり便利ではありません：黒と能動的な操作で貫通することができます。
まだ正確にアルミニウム鍋を購入することに決めた場合は、2つのニュアンスに注意してください。
- 金属の厚さは少なくとも3 mmであるべきです。
- ハンドルはキャストされていなければならないが、食品を備えた暖房用重タンクで拾い上げたときの変形を避けるためにねじ込まれている。
スチールのオプション
4~5リットルのステンレス鋼を持つパンはあなたのお気に入りの台所用品になり、調理するのが簡単で簡単に洗い流します。このような道具を非常に長い間使用することができます：高さの耐摩耗性（アルミとエナメルモデルと比較して）。
スチールパンは、鉄の白人、フォーク、ナイフを台無しにしません。だから彼女は傷を恐れていないので、それを洗濯するのははるかに簡単です - あなたは鉄のブラシを使うことができます。プロの料理では、そのような料理が最もよく使われています。
ステンレススチール製の鍋の明示的な短所は次のとおりです。さらに、それはかなりゆっくり加熱します。
ステンレススチールパンを選ぶべき心を持って来なさい：
- 4~5リットルの容量でそのような皿の直径が大きいほど、ゆっくりと加熱するためです。
- その厚さは底部で3 mm未満、壁の0.5 mmであるべきです。
- 合金のクロムとニッケル含有量に注意してください。これら2桁の数字が高いほど（18/10が最適な比率）。
4-5リットルで鍋を選ぶための普遍的な推奨事項
鍋をどんな素材にしても、特定の微妙さを考慮に入れることを選択する必要があります。
- お粥、野菜、肉を調理するときには、厚い底を持つ台所用品を必要とし、そこで食べ物が燃えなくなり、ふたの下に粗くなることがあります。調理することで、スープや卵は厚い底を必要としません。あなたがこの料理の中で料理をする料理をすべて購入するときに集中している。
- ソレパンのペンはボルトでねじ込まれて溶接されていない場合、より強いです。この場合、それらは時間と交換することができ、それらは実際には腐食の影響を受けない。ハンドルの材料は理想的には暖かくなりますので、パンはできるだけ快適になります。滑り止め材料に対して裏打ちする。
- 小さな鍋の蓋はできるだけ近くに座り、蒸気の取り外し穴を持つ必要があります。小さな勾配では、蓋はすぐに動いてはいけません。
- 良い鍋は安いことはできません。キッチン用品を選ぶ、両方のブランドに焦点を当てて、Gipfel、Tefal、Nadoba、Vitesse、Gourmet、Kukmaraが長い間市場で長く確立されています。
- 購入する前に、欠陥の存在については必ず任意のパンを確認してください。それは亀裂やチップを持つべきではありません、底は必ず完全に滑らかです。
- あなたが冷蔵庫に5リットルの鍋を保管する予定の場合は、その高さに注意を払います：それは棚に収まりますか？ LIDの高さを考慮して30 cm以内にこのパラメータを最適に選択してください。
- 食器洗い機の幸せな所有者のために：この素晴らしい技術で鍋を洗うことが可能になるかどうか調べてください。そのような機会があるならば、将来的にはそのような鍋での料理は過度のトラブルからあなたを解放するでしょう。
右の鍋を選択する方法については、次のビデオを見てください。