ホーロー鍋（27枚）：ロシアと他のモデルの生産の鍋の説明。それは、オーブンに入れてすることは可能ですか？ステンレス製の皿との比較。

ホステスは、台所用品が責任その選択肢に近づくので、多くの年のためにそれらを提供することを願っています。エナメルフライパンは、機能性と装飾性を兼ね備えています。彼らは需要があるとホステスの一世代ではないテスト。選択して使用する際の規則に従うことが正しいかどうかの料理は、長年にわたって続きます。

長所と短所

製品は炭素ステンレス鋼製で、エナメル質で覆われています。鋳鉄が主材料である片手鍋があります。エナメル質自体は、内側と外側または一方を適用することができます。主な利点：

• 金属は確実に腐食から保護されています。
• 内面は、食品の風味を保存しません。
• レディー食器を長期間保存することができ、味質が歪みません。
• 誘導を除くすべてのプレートに使用することができます。
• 完全にすべての料理の準備に対処します。
• 多様なデザイン、あなたが美しく、個々の何かを拾うことができ、外見は他のアナログよりも装飾的な料理。
• あなたは食器洗い機、または手動で洗うことができます。

エナメルコーティング料理は唯一の長期定期的に使用してその負の側面を示します。

1. エナメル壊れやすい、簡単に衝撃や研磨剤物質、金属浴用タオルとの接触から損傷を受けました。クラックあるいはチップが表示されます。
2. 腐食が鍋の内側に表示された場合、もう、調理のためにそれを使用することは不可能です。外部層のエナメル質への損傷は装飾性を悪化させるが、機能には影響しません。
3. ガスストーブで使用されるとき、煙は、強力な炎との接触の結果として、底部および側壁上に表示することができます。
4. パンの薄い壁は、しかし不均一、急速に温めました。不注意で、製品がマイナス料理の味の質に影響を与えるであろう、固執することができ、さらには燃え尽きます。

寸法

9リットルの容積、及び最小のものと最大鍋1.5リットルです。バイヤーはより自分のニーズに頼って、料理を選択し、広範な変動を説明します。ホーロー鍋は、異なるサイズのいくつかのアイテムのセットで販売されています。

選択してくださいサイズは、家族の人数や特定の主題の目的に基づいています。最大のボリュームはコンポートと最初の料理のために選択されています。

設計

エナメル鍋の外観はかなり多様です。赤、オレンジ、黄、緑：主色は、古典的な白、黒と明るい両方であり得ます。自然と都市話題の様々な料理は非常に人気があります。

最も美しいポットは、時には、調理過程での使用のためではありません購入し、台所を飾るために。

ステンレス製の台所用品との比較

エナメル料理は何十年も人気があります。若いホステスは、多くの場合、コーティングなしのステンレス鋼の類縁体と、このような製品を比較してみてください。両方の材料からポットは錆の影響を受け、食器洗浄機での使用に適しているれていません。ステンレス製で調理するときは、消火と焼くときに特に重要であるタールを、表示されません。エナメルの料理では、足なしの料理を行うことができます。

鍋で調理食品を保存するためのホステスの愛、そしてこの場合、2つの種間の差は非常に顕著です。ステンレス鋼は、テーブルの上に提出する前に、温度の内部を維持します。しかし、長期保存で、食べ物はその味を変えます。エナメルの鍋は、これらの目的のために使用することができ、そして、それは洗浄後に食べ物の匂いを保存しません。

両方のポットを誘導プレートと一緒に使用することができます。ステンレス鋼は多層底を持っている必要があります。エナメルパンは、フェリ磁性ディスクまたは3層の底部が装備されています。

欠点の中には蓋、ハンドルとステンレス鋼製品の原料に注意することが重要です。すべての項目が加熱され、使用中に変形されています。

最高の製造業者

ロシアでは、多くの企業は、高品質のエナメルの料理を作ります。

1. LLC "エナメル"。調理器具は、50年代の終わりからマグニトゴルスクの工場で製造されています。安全性と高品質なポットは、魅力的なデザインによって区別されます。ロシアの生産のような料理は、商品の予算のカテゴリを参照し、完全に価格と品質のバランスを維持します。
2. LLC "STALEMAL" VitroSSブランドでもその製品を実装します。色やサイズの様々な、元のフォームと組み合わせて面白いキットはバイヤーの間で人気の製品を作ります。

多くの高品質の製品と市場での外国人の生産があります - 私たちは最高のランキング与えます。

• Omelia。エナメルコーティングされたベラルーシの鍋は、最新の技術に基づいて製造されています。カバーはしっかりと製品のリムに隣接していることは注目に値します。このようなニュアンスは、あなたが調理を加速することができます。

• マーヤー＆ボーニー。フライパンの上に中国とドイツの仕事。ブランドの機能は、特殊な専門的な鋼を使用することです。操作の過程で、それが実質的に変形していません。

• Ejiry。日本のブランドの提供の顧客の特殊ガラスエマルジョンとパン。それは非常に珍しいです粉砂糖を、持っています。厚い底部とポットは、あなたがそれを養いますことを恐れずに食品を調理することができます。

• サーモゾル。フィンランドの生産の製品は非常に人気がありますし、バイヤーから多くの肯定的な反応を持っています。ステンレス鋼と炭素鋼の製造に。滑らかなエナメルは容易ではなく耐久性、高温に耐えます。

• Avsarエナメル。トルコのエナメルコーティングの料理は、競合他社に劣っていません。製造において、厚い鋼が使用されているので、ポットをより均一に長く温め、しかしれます。その結果、食品は、壁や底に固執しません。

選択の基準

彼らは本当に高品質であればホウロウ鍋やセットは、長年のために役立ちます。パラメータの数に着目し、このような製品は簡単です選択してください。

1. エナメル。層は、全体的かつ均一でなければなりません。滑らかさと品質の輝きのエナメル話すが、わずかなチップ、汚れや傷の存在が警告する必要があります。
2. Emality厚さ。このパラメータは、直接層が適用されたとの技術に依存しています。エナメルを噴霧する微細かつ平滑である場合。しかし、使用の過程で、このような層をステッチすることができます。止まり木の方法で、エナメル層中の生成物は、より緻密で厚さが得られます。コーティングはあまりされている場合、それは単に衝撃や転倒の結果として落ちることができます。
3. リム。エナメル鍋の特別な詳細。リムが金属から上記から作られている場合、腐食が表示されることがあります。これは曲げの下で、金属が完全にエナメルで覆われてないかもしれないという事実によるものです。

それはエナメル鍋の製造、金属でない、特に厳しい要件が提示さ、たことは注目に値します。これは、食品と鋼の接触を防止コーティング層があるという事実によるものです。

高品質の調理器具は、常に高価ではありませんが、上記のすべての機能を考慮することが常に必要です。

動作規則

ホステスの使用は、第一及び第二の皿、コンポート、ジャム、保存の準備のためにパンをエナメル。料理では、シチュー料理とさえ炉することができます。酪農カスの製造のためのエナメル鍋に適合しない：彼らはウォームアップが不均一に起因して燃やしています。

新しい鍋は特別なアプローチが必要です。まだ最初の使用の前に、エナメル質を強化する必要があります。容器に水を注ぎ、大さじ2の割合で塩を注ぎます。 l。 1リットルあたり。沸騰に流体を持参し、火から鍋を削除します。完全な冷却を待ちだけにして塩漬け水を排水。

それが適切に使用されている場合エナメル鍋は、長い時間のために機能します。

1. 鍋をドロップすると、壁、底に金属のスプーンをノックすることは不可能です。結果として、マイクロクラックは、その時点のターンオーバーチップに形成されています。エナメルは、完成したパンをカバーし、腐食から金属の保護を提供していますが、それは考慮に入れて何、壊れやすいです。
2. 厳密内面にスロットエナメルとパンを使用することが禁止されています。
3. 一貫した温度差は製品を危害にします。冷たい水を鍋に注ぎ込まないでください。そのような無視度はエナメルコーティングの破壊につながるであろう。
4. 冷凍庫の中で、冷たい中の液体で皿を残すことは不可能です。凍結するとき、水は膨張して保護コーティングを害しています。
5. 空エナメル鍋にできませんがない場合にはストーブの上のままにします。過熱すると、エナメルの脆弱性が上昇し、チップが形成されます。このような場合は、料理のために料理を塗ることはできません。
6. それは小さい製品を小さなローブに置く価値がありません、そしてあなたがこれをする必要があるならば、炎分割器を使います。この場合、低熱伝導率エナメルスが重要な役割を果たしています。鍋は単に熱源から遠く離れている場所では暖かくない。
7. そのような皿に乳製品の穀物を用意して牛乳を沸騰させないでください。それがまだ行う必要があるならば、冷やした水で鍋を隠します。
8. 皿の中の食べ物が燃やされた場合は、金属製の手ぬぐいに取り除くことを試みるべきではありません。洗浄のために、少量の冷たい水を鍋に注ぎ、塩とソーダのティースプーンをいくつか加え、1~1.5時間一人で残します。その後、従来の洗剤と柔らかいスポンジで水ですすいでください。酢や緑のりんごの皮と鍋水で沸騰させることもできます。
9. 製品のエナメル質が充実し始めたら、皿洗いのための少量の手段を追加して水中で煮沸してください。鍋を多数の暑い水で洗い流した後。
10. エナメル鍋をオーブンに入れることができますが、温度は95~150℃を超えてはいけません。この場合の熱の影響は保護層を傷つけません。

エナメル鍋を掃除する方法については、次のビデオを調べてください。