La pentola di argilla dai tempi antichi servita alle persone, adempiendo il ruolo dei piatti per cucinare, conservare prodotti e uso a fini economici. I piatti preparati nei piatti dell'argilla hanno un gusto unico, differiscono in un odore di Juit e profumato, e mantengono anche tutte le proprietà benefiche del cibo.
Vantaggi e svantaggi
Per una lunga storia di utilizzare l'argilla come materiale per la creazione di piatti, la sua tecnologia di produzione è stata notevolmente migliorata. Le stoviglie in ceramica sono diventate più resistenti e hanno acquisito un aspetto moderno.
Tra i vantaggi inequivocabili del materiale, si possono notare i seguenti fatti:
- Materiale rispettoso dell'ambiente, materia prima naturale, che è rilevante per gli utensili da cucina;
- resistenza alle alte temperature;
- Struttura scorrente dell'aria porosa;
- capacità di mantenere una certa temperatura per un lungo periodo;
- non cambia le qualità del gusto dei piatti cotti;
- Resistenza all'umidità e capacità di resistere agli impatti chimici.
I vasi possono avere qualsiasi stile di design, e da una vasta gamma di prodotti presentati può essere selezionato un'opzione che soddisfi il gusto di quasi tutte le persone. I prodotti in argilla sono migliori della ceramica nel fatto che sono più funzionali e non bloccano i pori dell'argilla rossa. Spesso usato nella vita di tutti i giorni, in cucina (utilizzata per cucinare piatti su una varietà di ricette per una coppia).
Tuttavia, le ceramiche tradizionali ceramiche sono inerenti in alcuni inconvenienti, a causa del quale questo materiale è inferiore ad altri materiali per la fabbricazione di piatti:
- fragilità e bisogno di attento;
- Complessità nel processo di cura causata dalla necessità di una pentola di pulizia ordinata al fine di evitare danni al rivestimento smaltato;
- Requisiti speciali in Condizioni operative: i piatti dell'argilla sono inaccettabili per esporre il raffreddamento o il riscaldamento troppo rapido, non è anche raccomandato di essere preparato in vaso a fuoco aperto;
- I vasi non smaltati hanno la capacità di forte umidità di assorbimento, che in condizioni di temperatura ridotte può provocare la formazione di crepe sulle pareti;
- La proprietà viene assorbita da odori sgradevoli, che sono molto difficili da rimuovere, in modo che i piatti dell'argilla non siano adatti per la conservazione di prodotti fortemente odoranti;
- Grande peso del prodotto, che complica notevolmente il processo di trasporto.
Caratteristiche della produzione
La forma del piatto, sviluppata da vaso molti secoli fa, è stata conservata fino ad ora. La progettazione del prodotto è progettata per piatti riscaldati uniformi da tutti i lati. La immediatezza delle epoche di pentole da argilla è stata danneggiata manualmente, senza ricorrere all'aiuto dei dispositivi tecnici.
Tali utensili da cucina erano l'opzione perfetta per cucinare in un forno russo.
L'argilla è considerata i piatti che hanno superato la procedura di un singolo cottura e non ha aggiunti aggiuntivi e rivestimenti. Il punto di cottura è solitamente più di 7000 gradi. Sposta vasi su un cerchio di ceramica, hanno una struttura opaca di un fotone.
Dopo la combustione, la superficie dei prodotti è coperta da smalto se è necessario ottenere la pentola smaltata.
Descrizione della specie.
Non sono richiesti grandi sforzi nella preparazione del cibo nella pentola smaltata da argilla.
Se il prodotto viene smaltato all'interno e da tutti i lati, non ha bisogno di pre-ammollo in acqua.
Pentole da forno che non erano coperti di glassa rendono cibi più morbidi, mentre si stanno preparando per una coppia con una lunga presa nel proprio succo. Vengono utilizzati, osservando tutte le regole per la cura dei piatti di argilla.
I piatti in ceramica differiscono dal materiale usato in argilla, che può includere additivi minerali. Inoltre, la differenza sta nelle tecnologie della produzione e della durata della cottura. Per i vasi di argilla, che hanno una forma semplice, utilizzare il metodo di stampaggio, che ti consente di ottenere pentole belle con i contorni anche della stessa dimensione.
Prodotti in ceramica realizzati con materiali inorganici induriti sotto l'influenza di alte temperature e il successivo raffreddamento.
In apparenza, i vasi di argilla spesso assomigliano a contenitori in ceramica.
Pentole da ceramiche possono avere una varietà di colori, l'arredamento sotto forma di disegni viene solitamente applicato alla loro superficie. Hanno una struttura più forte rispetto ai prodotti in argilla, tuttavia, hanno anche paura di una forte differenza di temperatura.
Per destinazione
L'argilla è un materiale ecologico e i prodotti immagazzinati in un tali piatti conservano le loro proprietà nutrizionali. Il vaso di terracotta è adatto per la conservazione di prodotti lattiero-caseari, groppa, frutta, verdura e l'altra.
I prodotti allentati nei serbatoi di argilla non sono minacciati dalla comparsa di bug.
La pentola è considerata un'opzione eccellente per riporre latte al forno, formaggio o ricotta. I prodotti in esso rimarranno freschi in esso, essendo in un luogo fresco.
Per le verdure, ci sono speciali serbatoi di argilla in cui ci sono fori di ventilazione. È necessario immagazzinare le verdure, coprendo i piatti con un coperchio, tale tecnica li aiuterà a non iniziare a marciare da molto tempo. Questo contenitore è adatto anche per le patate, perché l'aria ci lavorerà in esso.
Per il miele, è possibile utilizzare serbatoi dall'argilla trattata. In tali piatti, la dolce delicatezza rimarrà vitamine e qualità aromatizzanti.
Questi utensili sono molto amati dai giardinieri che lo usano sulla loro trama. Per il giardino, i vasi da argilla possono diventare una bella decorazione e luogo per cadere fiori.
Nella parte inferiore del serbatoio dovrebbero essere fori di drenaggio, oltre a pallet collegati.
Inoltre, la proprietà del passaggio dell'aria ha un effetto benefico sul sistema di root. L'unico svantaggio dell'uso del vaso di terracotta in condizioni di strada è la sua fragilità.
In forma e dimensioni
I prodotti in argilla differiscono in tali parametri. Tuttavia, tutti i contenitori hanno una configurazione tradizionale e hanno un collo ristretto. Sui lati del vaso arrotondato sono maniglie. Anche attaccato il coperchio destinato alla chiusura spessa del collo.
Inoltre, grazie a tali modelli, i problemi con il successivo lavaggio del forno saranno meno.
Per cucinare, è meglio scegliere i vasi con un'ampia gola e una forma rotonda.
Per i colori, possono essere utilizzati campioni insoliti: come triangolo o trapezio.
I volumi del prodotto variano. È possibile trovare modelli da 200 ml a 30 litri, quelli che sono inferiori a 700 ml sono usati come stoviglie sala da pranzo e ampio - per la conservazione di prodotti e preparazione di grandi porzioni.
Suggerimenti per la scelta
Prima di acquistare un vaso di terracotta, è necessario determinare il suo scopo. Sulla base dello scopo di utilizzo, è selezionata la forma, la dimensione e il volume desiderata del prodotto. Dovrebbe essere attentamente esaminato dalla nave per la presenza di graffi, chip, crepe e altri difetti.
Vale la pena assicurarsi che lo spessore e la base della parete siano gli stessi, altrimenti il piatto sta rovinando il piatto quando riscaldato.
Non meno importante è controllare l'integrità del prodotto di argilla acquistato. Per determinare la qualità del vaso di assunzione è controllato per la natura del suono. Il suono pubblicato dovrebbe sembrare squillare e pulito.
Il rivestimento smaltato dovrebbe essere uniforme, sulle superfici esterne e interne - non ci sono spazi e implicazioni. Questo è particolarmente importante durante il funzionamento, poiché la superficie perfetta sarà in grado di proteggere la trama porosa dalla penetrazione di particelle grasse, fuliggine e umidità.
La ceramica con elementi decorativi complessi causerà difficoltà durante il lavaggio e il mantenimento della pulizia. In presenza del coperchio, controlla se si avvicina al collo.
Il volume del prodotto di argilla è selezionato tenendo conto della grandezza delle porzioni che verranno preparate in esso. In vasi con un grande volume, è possibile preparare un piatto di famiglia progettato per diverse persone.
Quando si sceglie un contenitore per disincogliare i colori della stanza, vale la pena concentrarsi sul diametro e sul altezza della nave. Sulla base del tipo di sistema di root, è necessario selezionare i piatti giusti, allora l'impianto sarà in grado di svilupparsi normalmente e crescere. Per la radice delle urine è preferibile prendere vasi ampie per lunghe radici - prodotti alti e stretti.
Nonostante il costo relativamente alto, tali vasi sono stabili e contribuiscono all'evaporazione dell'umidità in eccesso, fornire un afflusso di ossigeno.
I negozi presentano un'enorme varietà di forme e soluzioni di design, che, insieme alle proprietà benefiche dell'argilla naturale, richiede di dare preferenza precisamente ai vasi di terracotta anziché agli analoghi artificiali.
Applicazione e cura
Non è consigliabile mettere vasi freddi di argilla in un forno preriscaldato in ottone, perché possono scoppiare, - il contenitore deve essere riscaldato simultaneamente con il forno. Si consigliano pentole coperte di vasi per indossare un supporto in legno.
Quello che può essere lavato in lavastoviglie I prodotti in argilla sono considerati un'asserzione controversa e dipende dal rivestimento. Serbatoio di argilla con rivestimento ingannato è progettato per l'uso nel forno, al forno a microonde e al forno.
Sono ammessi solo piatti smaltati nella lavastoviglie.
È possibile riscaldarlo nel cibo a microonde in qualsiasi vaso, ad eccezione dei prodotti contenenti una vernice conduttiva sulla superficie, cioè la doratura, così come il rivestimento della vernice. Nel caso, puoi familiarizzare con le regole di funzionamento del forno a microonde.
Per quanto riguarda i piatti con un coperchio, puoi sfruttare un consiglio interessante - sostituirlo con un test. Inoltre, dopo la cottura, il delizioso pane si rivelerà.
Il piatto nel forno a microonde o al forno non può essere fatto per completare la prontezza e prendere una pentola in anticipo - per 7-10 minuti . Dopotutto, le pareti riscaldate hanno guidato il calore per molto tempo, e il cibo stesso raggiungerà la condizione desiderata. Per riscaldare rapidamente il cibo in una pentola, puoi periodicamente mescolare il contenuto.
Se è necessario inserire immediatamente diversi vasi di argilla nel forno, è necessario seguire in modo che non vengano in contatto.
Se le pareti del vaso non sono state annullate dal grasso, dovresti riempire il contenitore con acqua fredda e aggiungere una piccola quantità di aceto ad esso. Quindi metti la pentola nel marchio freddo, gradualmente riscaldandolo. Dopo mezz'ora, i piatti dovranno essere rimossi e freschi. Successivamente, il prodotto viene lavato e risciacquare.
Lavorazione piatti senza smalto in piedi con estrema cautela. Nel processo di lavaggio, l'uso del watercloth del filo è inaccettabile, in quanto può danneggiare la superficie. Inoltre, non dimenticare la proprietà dei vasi infelici per scegliere fragranze, quindi non è consigliabile lavarli con l'aiuto di detergenti in cui ci sono fragranze chimiche. È preferibile usare sapone senza sapori.
I prodotti chimici domestici possono essere assorbiti nei pori della pentola e successivamente si distinguono nei prodotti.
La pentola dopo il lavaggio dovrebbe essere completamente asciutta, altrimenti il fungo dello stampo può apparire all'interno del serbatoio.
Gli utensili del negozio da argilla sono necessari aperti e in un luogo asciutto. Puoi fare completamente senza aggiungere olio o grasso o usare la loro quantità molto piccola.
Si raccomanda un vaso di argilla acquistato per essere trovato in un contenitore ad acqua fredda per una o due ore, quindi può essere preparato per il primo utilizzo. Questo deve essere fatto in modo che l'acqua penetra nella trama porosa di argilla e il sudicino non procedeva.
Va tenuto presente che l'argilla non ingannerata assorbe perfettamente gli odori estranei, quindi in un piatto è meglio preparare lo stesso tipo di piatti. Se dovessi ancora mettere qualcosa di fragrante in una pentola, devi sdraiarti all'interno della carta pergamena.
Se vuoi decorare il recipiente di argilla e dargli il design originale puoi dipingerlo con vernici acriliche, quindi rivestire con uno strato aggiuntivo di vernice. Il disegno del disegno dipende completamente dal gusto dell'autore e dalla sua immaginazione.
