Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio?

Anonim

La storia della pistola inizia con l'era del Paleolitico, l'età della pietra. Le prime lame erano fatte di piatti di pietra per l'uso alla caccia come un'arma, così come nei momenti di guerre. Hanno anche trovato l'uso e la cucina diffusa.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_2

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_3

Storia

Nel tempo, per facilità d'uso, abbiamo iniziato a attaccare maniglie da legno o osso. Le maniglie in legno guidano le loro origini dal momento del tempo dei vichinghi, una tale maniglia non la bruciava la mano con grate grasse e non scorreva durante l'elaborazione della carcassa degli animali. Come lo sviluppo umano, il bronzo, il rame, i prodotti d'oro sembravano padroneggiare l'arte della lavorazione dei metalli. Quest'ultimo è stato usato quando si eseguono vari rituali. Le posate di argento o oro sono igieniche, non arrugginiscono, l'argento ha proprietà disinfettanti.

Nell'età del ferro è apparso coltelli di ferro. Erano piuttosto vari, c'erano opzioni di onda e fedeli. Coltelli Sempre Tali in se stessi il significato mistico, ha dato origine a segni e superstizioni. Quindi, in alcuni paesi non è consuetudine dare un coltello, e in Giappone, al contrario, un dono sotto forma di lama significa il desiderio di buona fortuna e protezione contro i fattori negativi.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_4

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_5

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_6

Tali pistole sono stati utilizzati nei riti, così come nelle cerimonie di lutto, quindi in antiche sepolture spesso hanno trovato coltelli.

In Russia e nei paesi europei, il coltello era un attributo di un uomo libero, perché solo una persona che non era gravata da schiavitù poteva indossare un coltello. Fino al XVII secolo, i coltelli erano nitidi. Ma C'è una leggenda su come un coltello da tavolo apparve con una punta arrotondata . Il cardinale Richelieu era piuttosto disgustoso e molto sdraiato nel cibo. Un giorno, durante la reception, uno degli ospiti dopo cena ha iniziato a pulire i denti con una punta tagliente, che ha causato l'estrema perturbazione del cardinale.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_7

Per evitare tali scene nel tuo tavolo, ordinò che tutti i coltelli della casa arrotondavano le lame. I residenti della Francia hanno preso una tale innovazione come l'ultima parola della moda, e l'ulteriore distribuzione delle posate con la punta arrotondata è diventata solo una questione di tempo. La produzione di massa di coltelli è stata fondata entro la fine del XIX secolo. Al momento, i coltelli hanno un design diverso, quindi non è così difficile scegliere il coltello appropriato.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_8

Peculiarità

Le caratteristiche del coltellino sono una lama arrotondata, così come una fine arrotondata. La lama arrotondata non affila. Simili lame stupide sono necessarie per la sicurezza sul tavolo, nonché per preservare le superfici dei piatti. Per la comodità del taglio di prodotti a base di carne e verdure sulle lame rendono le tacche.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_9

Visualizzazioni

Per il tipo di design, i coltelli possono essere pieghevoli, con una lama fissa, due gemelli, con lame sostituibili, scheletrica. Pieghevole Nascondere la lama nella maniglia, quando si utilizza un meccanismo di blocco, tiene la lama in condizioni di lavoro. I prodotti con la lama fissa hanno un composto di lama resistente con la maniglia. Tiley ha uno sguardo a cavallucci. Lo scheletro è realizzato interamente in acciaio, mentre la maniglia è spesso avvolta con un pizzo o un altro materiale antiscivolo.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_10

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_11

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_12

La classificazione è inoltre eseguita su appuntamento dei prodotti. Seleziona coltelli per turismo e caccia, armi, universali, cucina e scopi speciali. I coltelli per la caccia e il turismo possono essere utilizzati sia per attacco sugli animali che per le carcasse di illuminazione. L'arma può essere utilizzata per lo sperma, in battaglie, quando il lancio, per l'autodifesa.

Universale include un'ampia selezione di coltelli pieghevoli, cancelleria di secondo grado acciaio, coltelli per uso quotidiano applicato nella vita di tutti i giorni.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_13

Considera i coltelli da compiti più popolari, può essere mense, pesce, snack bar, dessert, frutta, per bistecca, petrolio, formaggio e altri.

  • I coltelli da tavolo sono uno dei coltelli da porzione principale, progettato per i secondi piatti, lunghezza di circa 20 cm.
  • Il pesce ha una lama più ampia che assomiglia a una lama, progettata per piatti di pesce.
  • Lo snack bar è usato per snack, solitamente metterlo dal coltello da pesca.
  • Dessert per torte, varie torte hanno una punta a punta.
  • Frutta esternamente simile al dessert, ma un po 'più corto.
  • Il coltello per la bistecca è usato per carne, piatti a base di carne. Ha un'estremità netta della lama, un po 'sollevata verso l'alto, la lunghezza è di circa 22 cm.
  • Il coltello dell'olio è usato per sputare sia olio e marmellate sul pane.
  • Il formaggio ha una estremità divisa della lama, viene utilizzata per il taglio del formaggio.
  • La cottura consente la separazione della carne dall'osso.
  • Slorzer ti consente di tagliare finemente la carne, salsiccia.
  • Il pane è in grado di tagliare il pane, non lasciando briciole.
  • Per i bambini, ci sono i coltelli speciali per bambini che sono sicuri da usare e incontrare la loro destinazione. Differiscono in una piccola dimensione, facilità, spesso maniglie multicolori.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_14

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_15

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_16

I coltelli in acciaio inossidabile sono ampiamente utilizzati. Sono più resistenti da usare, adatti per l'uso quotidiano. Tali prodotti sono protetti da ruggine, resistenti, resistenti alle differenze di temperatura, non lasciare il gusto sui prodotti, l'aspetto rimane brillante anche con uso a lungo termine. Tuttavia, tali lame hanno svantaggi. Lo svantaggio principale è un rapido smussatezza.

Sono spesso affilati, il che porta al diradamento della lama. Alla ricerca della produzione di produzione, i produttori spesso usano acciaio di bassa qualità, motivo per cui il prodotto sta diventando contatto con i prodotti.

Coltelli in ceramica Attualmente hanno una grande popolarità. Sebbene siano molto fragili, tali prodotti sono in grado di mantenere la nitidezza della lama per molto tempo.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_17

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_18

Come scegliere?

Coltelli di alta qualità per la casa Deve soddisfare alcuni criteri:

  • Le dimensioni delle lame e le maniglie devono corrispondere al rapporto 50: 50 o la lama potrebbe essere leggermente più lunga;
  • Il dispositivo di alta qualità ha un luogore nascosto, evidente su un lato della lama;
  • La lama deve essere fatta di buon acciaio, se lo pieghi, allora dovrebbe acquisire la sua forma originale;
  • Tale lama non si spezza e non coprirà le macchie di ruggine;
  • Un buon dispositivo deve essere conforme alle regole del fissaggio della lama, dovrebbe passare completamente attraverso la maniglia (poco costosa di solito ha una lama leggermente ferita nella cavità della maniglia);
  • La maniglia può essere realizzata in legno, metallo o plastica, deve avvicinarsi alle dimensioni del palmo e essere realizzate con materiali di alta qualità;
  • Il costo del set di case non può essere basso - l'elaborazione di alta qualità delle lame e i materiali di produzione richiedono costi.

Si consiglia di acquistare i dati del prodotto nel negozio aziendale, che garantisce la loro qualità.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_19

Controllare che la qualità dei prodotti in acciaio possa essere illuminata, è necessario guidare su una lama pulita e asciutta, quindi vedere come foglie di vapore.

Se l'esemplare è stato esattamente coperto con la superficie della lama e cappotto piatto, dice sull'omogeneità dell'acciaio. Il tuono può essere valutato suonando, è necessario appendere il prodotto selezionato per la maniglia e scattare nella lama. Il metallo stagionato dovrebbe suonare ad alto squillo.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_20

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_21

Cura

Se vuoi salvare la qualità e l'aspetto del prodotto, allora È necessario prestare attenzione alle linee guida per i coltelli.

  • Prima del primo utilizzo, è necessario sciacquare la lama con acqua calda. Dopo l'uso, è necessario lavare il coltello con una piccola quantità di detersivo, quindi pulirlo verso la lama con un panno morbido. Lavare i coltelli nella lavastoviglie non è raccomandato, in quanto può fissare la lama. I coltelli dovrebbero essere conservati in forma essiccata.
  • La pulizia viene eseguita utilizzando un tappo di sughero dalla bottiglia. Dovrebbe essere silenzioso nell'olio di girasole, quindi in sale e pulire il coltello. Quindi risciacquare il dispositivo con acqua fredda e pulire il panno. Utilizzare anche paste di pulizia speciali. Salveranno la splendida vista di tutti i dispositivi della tabella a casa tua.
  • Le taglieri in vetro o in pietra sono bloccate da coltelli, quindi si consiglia di utilizzare tavole in legno o polipropilene. Conservare il prodotto è necessario in una posizione separata da altre posate. Può essere blocchi di legno o metallo che differiscono nella loro compattezza. Oppure puoi usare i supporti magnetici che sono comodamente attaccati alla superficie dei mobili, pareti.
  • Per le pale di affilatura usano una pietra di macinazione. Quando si sceglie una pietra, è necessario prestare attenzione alla granuratezza: usi a grana fine per la modifica dei coltelli, bordi mediamente tagliati per la lavorazione, i prodotti a grana grossolano vengono utilizzati per riflettere l'angolo di affilatura, le modifiche della forma della lama. Utilizzare anche Musat, è progettato per modificare i coltelli. Se non sono disponibili dati, è possibile utilizzare la carta vetrata. Per facilità d'uso, si raccomanda emozione impermeabile, deve essere fissata su una superficie piana e affilatura.

Coltello da tavolo (22 foto): porzione coltelli per pesce e carne, altre specie. Come scegliere un set di buon acciaio? 25925_22

Vedi altro.

Leggi di più