Turk in ceramica: come usare i piatti per il caffè dalla ceramica? Confronto tra argilla e turchi di rame. È meglio fare prodotti da argilla rispetto alla porcellana?

Gli intenditori della bevanda deliziosa e fragrante chiamati "caffè", sanno esattamente quello che è meglio cucinare nel turco. La doppia qualità ha un impatto diretto sul gusto di questa bevanda rinvigorente. Il turco può essere fatto di una varietà di materiali. In questo articolo, considerare le caratteristiche del Turk in ceramica, i suoi pro e contro, sottigliezze d'uso, nonché sfumature di cura e conservazione.

Peculiarità

Inizialmente, è necessario decidere sui termini, poiché la vendita si trova sia in ceramica che inceppamento di argilla, e la ceramica è anche una sorta di argilla. Considera più dettagliata perché i turchi per il caffè fatti dallo stesso materiale hanno una varietà di nomi.

L'argilla Dzawa è fatta dal peso, ma non argilla smaltata. La sua caratteristica è che è in modo superbioquistando odori e particelle di petrolio di caffè. Alla prossima cucina, i sapori nuovi e già acquisiti sono misti. Questa funzione è apprezzata da molti intenditori di caffè. L'età dei turchi ha un impatto diretto sul suo valore.

Nel corso degli anni fa l'aroma della bevanda tutto è più ricco.

Per coloro che amano pure, senza alcun assaggio di caffè, e preferisce anche varietà diverse, è perfetto che la ceramica Jesva si adatta. La ceramica non risparmia odori dalla preparazione precedente. È superbamente adatto per cucinare il caffè con un aroma speciale. Una caratteristica distintiva del Turk in ceramica è che consente di cucinare una bevanda di eccellente qualità. A causa dell'ampio fondo e delle pareti spesse, riscalda la bevanda in modo uniforme, il che contribuisce alla divulgazione della squisita fragranza e un gusto straordinario.

Le confetture in ceramica possono essere sia la produzione industriale che fatta a mano. I produttori forniscono necessariamente una garanzia sul loro prodotto. Handmade Turk può avere meno forza, ma il suo aspetto attraente sarà accuratamente come ogni acquirente.

Vantaggi e svantaggi

Dzhess della ceramica ha diversi vantaggi.

Riscaldamento piuttosto lungo. La ceramica Turk è riscaldata per molto tempo, di conseguenza, la bevanda del caffè conserva il calore più lungo. Se rimuovi il Turku dal fuoco, il riscaldamento del caffè continua per un po '. Di conseguenza, tale caffè è simile a quello che si sta preparando nella sabbia.
Facilità di cura. Turku dalla ceramica è abbastanza semplice da lavare, non ha bisogno di ulteriori detergenti. Non aver paura di danneggiare le pareti interne dei piatti.
Ecologia. Il caffè preparato in ingorghi in ceramica è rispettoso dell'ambiente, poiché la ceramica non interagisce con l'ambiente, non crea connessioni dannose.
Gusto raffinato Il caffè cotto in un tacchino in ceramica è caratterizzato da un gusto pulito. La ceramica non assorbe odori stranieri e particelle ad olio.

Tuttavia, il Turk of Ceramics ha alcuni inconvenienti.

Prezzo. Se confrontiamo i prodotti dalla ceramica con i modelli di rame, il primo sarà più costoso. Il loro prezzo inizia in media da 1300 rubli.
Fragilità. La peculiarità dei piatti in ceramica è che è abbastanza semplice da distruggere. Non resiste a scosse, sharp cambiamento delle modalità di temperatura. Dopo la cottura, il caffè non è necessario per lavare immediatamente il Turk, è necessario attendere la completa asciugatura.

Importante! La ceramica Turk è stata rinfrescante per molto tempo, quindi non dovresti aspettare la schiuma dal caffè. Non appena le bolle sono notate, è necessario rimuoverlo immediatamente dal fuoco, allora il caffè non "scapperà".

Confronto con i turchi di altri materiali

Abbastanza spesso gli acquirenti scelgono tra turchi di ceramica e rame. Per decidere quale opzione è la migliore per te, vale la pena prestare attenzione alle principali differenze.

Conduttività termica. Gli inceppamenti in rame solitamente riscaldati rapidamente e sono rapidamente raffreddati, e i modelli in ceramica non possono vantare una tale caratteristica. Se acquisti un prodotto per fare il caffè nella sabbia, quindi in forma in esclusivamente modelli di rame.
La tavola di rame assorbe una varietà di odori Pertanto, la bevanda sta diventando più saturata di ogni preparazione. Molti intenditori di caffè semplicemente allocano Turku, senza un attento lavaggio. Poiché la ceramica è coperta di glassa, non assorbe gli odori. Se è importante per te. Questa qualità è, quindi dovresti comprare un turco di rame o argilla non ostimatamente.
Secondo il costo del prodotto dalla ceramica costa di più rispetto ai modelli di rame. In media, il prezzo differisce del 40-50%, anche se tutto è possibile e tutto il 100%.
Affidabilità Quando si sceglie un JAMA è molto importante. Quindi, se i tuoi piatti spesso cadono dalle mani, è meglio ottenere una versione di rame, perché le ceramiche si scateneranno sicuramente dal colpo.

Come è noto, La porcellana è una delle varietà di ceramiche . Si ottiene a causa della combinazione di argilla poco profonda con vari composti di tipo non origanica, quindi questa miscela è sussurrata di bruciare a temperature piuttosto elevate. La porcellana Turk ha un aspetto attraente, origine naturale, non ha paura delle alte temperature, e, a causa del riscaldamento uniforme, consente di rivelare completamente l'aroma del caffè.

Il modello smaltato non assorbe odori e oli, quindi non richiede un attento lavaggio.

Come usare?

Per preparare un caffè delizioso e sofisticato, Puoi applicare la seguente ricetta:

Per cominciare, dovresti prendere grani di caffè e gettarli;
prendere acqua fredda pulita, può essere sia da una bottiglia e purificata dal filtro;
Per mettere un turco vuoto sulla piastrella, mentre il fuoco deve essere piccolo per il suo lento riscaldamento;
Allenarsi nella capacità del grano del grano, se lo si desidera, è possibile aggiungere varie spezie, zucchero;
Versare l'acqua;
Prendi un cucchiaio con una maniglia lunga e mescolare tutto accuratamente;
Quando la schiuma acquisisce un'ombra scura, e le bolle sono formate, il contenitore deve essere rimosso dal fuoco;
Quando appare la schiuma, il Turku dovrebbe essere immediatamente rimosso dal fuoco, e questa procedura può essere eseguita più volte dopo che le bolle stanno cadendo;
Per rivelare pienamente l'aroma del caffè, dovrebbe essere regolarmente agitato durante la sua cucina in fiamme.

Un fatto interessante: veri intenditori di caffè in turco mettere una padella piena di sabbia sul fuoco, e il Turku è immerso in esso. Quindi, viene effettuato il riscaldamento graduale della capacità, che è molto importante per la preparazione della bevanda fragrante.

Sulla stufa a gas

Abbastanza spesso, gli acquirenti di inceppamenti in ceramica hanno paura di usarlo su un fuoco aperto, anche su una stufa a gas. Vale la pena considerare la peculiarità dell'applicazione del turco dalle ceramiche sulla stufa a gas.

La ceramica Jazva è abbastanza adatta per la stufa a gas, poiché tali serbatoi sono intesi principalmente per l'uso su stufe a gas ordinarie. Non aver paura dei danni, poiché il contenitore non si spezzerà e non scoppierà. Ogni turco di ceramica passa la fase di cottura, durante la quale soccombe in temperature molto elevate, quindi il bruciatore a gas non è terribile per questo.
La ceramica Jazva richiede un uso corretto. Dovrebbe stare senza problemi e costantemente. Vale la pena rispettato a tale regola: il fondo dei turchi deve essere il doppio del diametro del bruciatore.
Se non c'è diametro del bruciatore desiderato sulla stufa, vale la pena di scegliere un modo più semplice per applicare un divisore metallico. Con esso, è possibile mettere correttamente il Turku, oltre a garantire il riscaldamento uniforme del contenitore.
Se desideri mantenere l'aspetto attraente dei turchi, il divisore è semplicemente indispensabile perché ti permette di limitare l'altezza del fuoco, in modo che i lati dei turchi non saranno mai disseminati. Vale la pena considerare se la tua Jazva è decorata con stucchi o modelli in rilievo, perché è la convessità all'esposizione a Sopot.

Importante! È necessario scegliere un incendio ridotto per cucinare il caffè, indipendentemente dal fatto che tu usi un divisore o meno. Gli utensili saranno in grado di riscaldarsi uniformemente ad una piccola altezza del fuoco e la temperatura delle modalità di temperatura non si inserirà.

Su altri tipi di piatti

Se si desidera cucinare il caffè su una piastra di induzione, è necessario applicare un adattatore speciale. È rappresentato come un disco spesso dall'acciaio. L'adattatore sarà un conduttore tra il bruciatore e il turco. Per la stufa con la superficie in ceramica del vetro non è necessario utilizzare l'adattatore, la marmellata può essere messa sulla stufa e così. Se consideriamo la stufa elettrica con dischi del disco, non è necessario l'adattatore. Ma le opzioni in cui il bruciatore è presentato sotto forma di una spirale necessaria un divisore per garantire l'uniformità del riscaldamento.

Importante! Se si utilizza una piastrella in vetro ceramica o elettrica, inizialmente metti un turco su di esso, quindi accendere il riscaldamento. Pertanto, è possibile fornire un riscaldamento graduale del serbatoio ceramico.

Come scegliere?

Oggi Dzazvi dalla ceramica è molto richiesto. Sono rappresentati da una vasta gamma. I modelli della Brasiliana Ceraflame Company sono stati goduti in una grande richiesta, che è stata oltre 60 anni. Il produttore fornisce a tutti i modelli una garanzia a 10 anni, che indica un'elevata qualità e una durata dei prodotti. Ci sono anche turchi di aziende dalla Turchia e dalla Russia.

Quando scegli un turco, vale la pena notare che la forma a forma di cono è l'opzione ottimale. Il fondo dovrebbe essere più largo del collo: più la differenza, più il più saggio il caffè ottiene.

Quando si sceglie una giacca dalle ceramiche, dovresti aderire ai seguenti suggerimenti.

La dimensione dei turchi deve essere scelta a seconda di quanti caffè pensi di cucinarlo. Non vale la pena acquistare un modello "con un margine", perché più piccola è la giacca, il più saggio è il caffè.
La maniglia Turki non dovrebbe svolgere calore. Di solito è fatto di argilla o di legno, ma dalle maniglie metalliche dovrebbero essere immediatamente rifiutate, perché sono molto rapidamente riscaldate. Non è sempre conveniente prendere tap, e durante questo periodo il caffè può già "fuggire".
La scelta dell'esecuzione del colore dipende dalle preferenze personali. Le ceramiche nere sembrano elegantemente, i modelli di colore ti permetteranno di decorare la cucina in uno stile moderno, e il turco dipinto si adatta perfettamente al design interno in stile orientale o paese.

Conservazione e cura

La ceramica è abbastanza semplice in cura, non ha bisogno di detergenti speciali. Turku dalla ceramica è sufficiente per lavare l'acqua calda con un piccolo numero di detergente ordinario, quindi asciugare. È vietato applicare dispositivi meccanici rigidi o forti abrasivi. È meglio abbandonare gli acidi attivi per pulire la sua superficie.

Se si desidera utilizzare una lavastoviglie per il lavaggio degli inceppamenti in ceramica, allora non esiste un divieto categorico. Puoi lavare la ceramica in esso, ma è necessario leggere attentamente le raccomandazioni dal produttore, poiché potrebbe utilizzare tecnologie speciali nella produzione del Turk. In questo caso, è possibile che l'uso della lavastoviglie sarà proibito.

La regola principale dice: Non risciacquare mai il turco con acqua fredda subito dopo aver cucinato il caffè. Le modalità di temperatura possono essere distruttive per il prodotto. Inoltre, rimuovendo il Dzawa dal fuoco, vale la pena metterlo esclusivamente su un tavolo secco o in piedi.

Su come cucinare il caffè in un tacchino in ceramica, vedere il video qui sotto.