La padella è una parte indispensabile degli utensili da cucina. Questi dispositivi stanno perfettamente aiutando con le persone di cucina per molti anni, ma anche questi piatti possono a volte entrare in rovina.
Ecco perché è importante sapere come rianimare la padella per continuare con comodamente usarlo.
Restauro
La maggior parte degli utensili viziati può essere ripristinata con le loro mani.
Prima di iniziare qualsiasi azione, è meglio aprire il maggior numero possibile di finestre e anche accendere lo scarico, se c'è tale: la parte principale delle operazioni dovrà essere eseguita su un fuoco aperto, riscaldando una padella.
Accendi un forte fuoco sulla stufa e metti il tuo contenitore contaminato su di esso.
Per pulire tutto ciò che è mai bruciato ad esso, usa il solito sale da cucina.
Ha bisogno di una tale quantità in modo che copra completamente tutte le aree con il grasso solare , pezzi di cibo bruciato.
Distribuire questo importo uniformemente. Dopodiché, dovrai riscaldare la padella per un'ora e di volta in volta per mescolare il sale in esso. L'indicatore in questo caso sporge l'ombra del sale.
Nagar, formato sulle pareti dei piatti durante il suo funzionamento, si mescoleranno gradualmente con il sale E quest'ultimo diventerà anche più scuro e più scuro. Ciò significa che il processo va con successo.
Pulizia aggiuntiva
Naturalmente, un sale in questo caso non sarà sufficiente.
Subito dopo aver riscaldato una nave sporca per un'ora, versare tutto usato solido da esso , Sciacquare la superficie della padella con acqua da sotto il rubinetto e asciugare.
La seguente sostanza ausiliaria per la pulizia sarà il solito olio vegetale.
Ha bisogno di versare molto, ed è meglio riversare subito negli utensili riscaldati.
In questo caso, troppo fuoco qui sarà dannoso qui che utile: allora devi pulire l'intera cucina dagli spruzzi sparsi di olio bollente nel raggio di 2 metri.
Su un piccolo fuoco, lasciare la padella per riscaldare per 40 minuti.
Quando tutto l'olio scorre completamente, è solo necessario versarlo e la padella deve raffreddare. Non è consigliato versare immediatamente acqua in esso per evitare l'aspetto di spruzzi e vapore caldo. Per completare il difficile processo di pulizia, hai solo bisogno di far bollire l'acqua in una padella diverse volte
Più procedure che spendi, il detergente sarà le pareti. Dopo aver completato il lavoro, raffreddare la padella e pulire semplicemente l'asciugamano asciutto.
Ripristino del rivestimento antiaderente
È possibile ripristinare il rivestimento antiaderente, anche se si è deteriorato o a causa delle grandi temperature, si sentiva e scoppia.
Tuttavia, vale la pena capire che per ogni tipo di padella il processo sarà diverso. Prima di implementarlo, è necessario prestare attenzione al materiale da cui vengono fatti i tuoi piatti.
Padella in ghisa
La padella in ghisa deve prima essere pulita con sale e olio. Quando si completa la procedura di pulizia e pulisci l'impiccagione raffreddata con un panno asciutto, è necessario lubrificare la superficie con l'olio.
Ma questa volta si applica l'olio con uno strato sottile su pareti pura.
A tal fine, una nappa speciale è perfetta per questo scopo, che aiuta a affondare a fondo una piccola quantità di olio in tutta la superficie della padella.
Dopo averlo applicato, dovresti mettere il contenitore nel forno.
Il forno è pre-riscaldare fino a 170 ° e lasciare lì per sopportare i piatti sfocati lì per circa un'ora.
Altri tipi di materiali
Questo metodo si riferisce a prodotti in acciaio inox o in alluminio.
Dovrebbero anche essere puliti calcinando con sale.
In questo caso Il metodo di restauro sarà in qualche modo diverso perché sarà necessario utilizzare il sale iodizzato . Ci vorrà uno strato di almeno 1 cm, ed è necessario versare il prodotto alla padella già calda in fiamme.
Dopo il riscaldamento per mezz'ora, il sale pulisterà tutto ciò che si è accumulato su un rivestimento antiaderente, e dopo che il cibo brucerà meno. Tuttavia, questo metodo non può essere utilizzato per ware coperto di smalto.
Teflon.
Qui, l'essenza è piuttosto non nel restauro, ma nella conservazione dello strato protettivo applicato.
E se si desidera fornire una durata più lunga di un rivestimento esistente, quindi far bollire l'acqua in una padella per non più di 10 minuti, verserlo e lubrificare il rivestimento con un sottile strato di olio.
Sono danni danneggiati pericolosi?
Il mito che il rivestimento in teflon viziato nel cibo può causare disturbi digestivi e anche la malattia oggi è abbastanza comune. Tuttavia, ciò non ha una base scientifica, se lo consideriamo Questo rivestimento è fatto di una miscela di carbonio e fluoro.
Non solo aiuta perfettamente i pasti a non bruciare, ma anche non comunica con alcun elemento chimico nella vita di tutti i giorni, e ancora di più non reagisce con cibo o acqua.
Il rivestimento in teflon è resistente al riscaldamento e alle innocue per il corpo umano.
E anche se le particelle che rotolano dalla padella cadranno nel cibo, non accadrà nulla di terribile. Non sono digeriti, ma passa semplicemente attraverso il tratto digestivo e uscire. Tuttavia, la riparazione o il recupero non sono soggetti a tale rivestimento.
Ma la padella di riscaldamento oltre 230 ° è davvero pericolosa Ma non a causa di Teflon, ma a causa dell'olio che distingue le sostanze cancerogene.
Come evitare danni?
Per preservare Teflon in integrità e buone condizioni, lavarlo con una spugna, non una spazzola di ferro.
Quando cucini in una padella, la soluzione migliore sarà una lama in silicone o in legno per miscelazione di prodotti: questo non aiuterà a non graffiare la superficie.
Ma se ti preoccupi ancora la possibilità di teflon nel corpo, allora La tua scelta ha fornito opzioni con rivestimento in ceramica o in titanio.
Certo, sarà più costoso costare tale piacere, ma non sarà affatto nel corpo, perché non è separato da pezzi anche se danneggiato.
Su un altro metodo di pulizia di una padella da Nagara e grassi, puoi imparare dal video.