Allir hlutir sem hafa háþróaða, jafnvel að vera úr dýrum málmblöndur, eru heimskur með tímanum. Hvers konar birgða verður erfitt að framkvæma aðgerðir sem það er ætlað. Til að leiðrétta vandamálið er þess virði að kaupa sérstaka skerpu. Það fer eftir kröfum eiganda, tegund stál, þar sem hnífinn er framkvæmd, verður þú að gefa til kynna mismunandi skerpu. Hvernig á að velja þá, meginregluna um rekstur tækisins og einkunn bestu framleiðenda eldhúsið, þú munt læra af greininni okkar.
Hvað það er?
Knife Sharpener er solid striga úr slípiefni sem er fær um að framkvæma yfirborðslagið af mjúkum málmi. Sharpeners eru kynntar í ýmsum breytingum, svo sem handbók, vélrænni, rafmagns og svo framvegis. Það er líka mala stein, sem í eiginleikum þess er frábrugðin eldhúsinu skerpa okkur.
Allar afbrigði af skerpu verkfærum Einstaklingar um notkun - Ytri brún hnífar blaðsins er ofan á slípiefni hliðar sharpener í horn eða plafhmy (fer eftir tegund búnaðarins) og framsækin hreyfingar áfram / fram blaðið fer fram.
Þessar verkfæri eru hentugar ekki aðeins til að gefa skörpum blaðinu af hnífum eldhúsinu, en þeir geta einnig skerpa skæri, sigð og aðra birgða með fremstu röð.
Einnig er hægt að nota slípiefni til að fjarlægja sprungur úr stálhlutum, gróft, röðun á litlum blaðrúmum, fægja yfirborð tækisins. Ef rangt skarpandi gerð er valin, nákvæmari lagið er hægt að sameina eldhúsbúnaðinn meðan á skerpu stendur eða þvert á móti er yfirborð skarpsins sjálft skemmst.
Kostir og gallar
Hver tegund skerpa hefur kostir og gallar. Til að galla rafmagnssparnaðarins Vélin hemlun á sterkum þrýstingi hníf Cannon á vélinni, Hvað getur haft áhrif á gæði skerpu tólið. Kostir - hraði og einfaldleiki skerpa.
Handbók skerpa krefjast meiri tíma og styrk til að skerpa tólið sem sumt fólk kann að vera mínus, en slíkt skarpur mun þjóna sem trúr í áratugi, eins og heilbrigður eins og Krefst ekki rafmagns. Sömu áhyggjuefni Vélrænni stjórnvélar . Hins vegar er fyrirferðarmikill stærð þess, sem og nærveru kunnátta í að vinna með tækinu, ekki gera þetta tól gegnheill. En þessi skerpu eru hentugur til að skerpa margs konar hluti með háþróaðri: fléttur, sickles, skæri og svo framvegis.
Grilling Bar Það er þægilegt að nota, en þetta atriði tengist honeycomb, þar sem engin hönd er eða hlífðarramma á Bruke. Sharpening Hraði meðaltal, hágæða. Malabarinn er aðgreindur með langan líftíma. Sharpeners með hringi úr málmi (Roller) Þægileg notkun, samgöngur og geymsla. En skerpa gæði er næstum meðaltal. Þetta tól er aðeins hentugur fyrir skæri heimila og hnífa. Fyrir hágæða skerpa eldhús tólið er mælt með að nota Musat. Það krefst ekki hæfileika eignarinnar, það er þægilegt til notkunar og leyfir þér að ná hámarks skerpu blaðinu í eldhúsinu, og það er líka þægilegt að geyma það.
Útsýni
Sharpening verkfæri má skipta í nokkra hluti samkvæmt virka grundvelli.
- Standard sharpeners . Einfalt form birgða, slípiefni er sett í líkama hlutarins í horn frá tveimur eða annarri hliðinni á skerpu. Þetta getur verið eftirfarandi valkostir:
- Desktop tómarúm skerpa á sogbikarinn, sem gerir tólið ekki snúið úr borðinu og leysir höndina;
- Sharpener-castete eða vasa, sem er sett á hendi;
- Roller, sem er málmhringir byggðar í plast eða málm tilfelli;
- "Fiskur" - hluturinn er gerður í formi fisk, þar sem skrokkurinn í fiskinum er handfang til að halda skarpanum, og malahringirnir eða steinn eru festir í hala tækisins;
- Round Sharpener, utan eins og leikfangið "Yo-Yo", þar sem í miðju hönnuninni er sett mala striga.
- Vörur með hníf blaðfesta festa . Þetta er yfirleitt vélræn eða sjálfvirk rafræna skerpu. Markmiðið með snúningsbúnaðinum gerir þér kleift að áreiðanlega festa hnífinn eða annan hlut í rennihafunum á kvörninni, örugglega að framleiða birgðahald. Sharpeners með stillanlegri skerpu horn eða með gráðu aðlögun eru búin með sérstökum hnappi sem gerir þér kleift að stilla viðeigandi horn þar sem slípiefni er sett í tengslum við fremstu röð tækisins. Þessi eiginleiki hjálpar til við að fljótt og fljótt skerpa hnífa heima.
- Sharpeners með frjálsa hreyfingu hníf þegar ákveðið mala stein eða húðun. Gönguleiðir eru oftast notaðar í verslunum viðgerðir. The Desktop Sharpener er monolithic uppbygging, þar sem slípiefni er strekkt í formi borði. Borði sharpeners eru alltaf rafmagns. Mótorinn snýst klútinn við tilgreindan hraða, skerpa á hlutinn á frjálsa hreyfingu.
- Skerpa verkfæri án festa. Þetta eru allar gerðir af sharpeners sem þurfa ekki að vera settir á yfirborðið. Þetta eru ma musat, foldable, bar og aðrir. Þessar innréttingar eru alhliða til að nota, þægilegt að flytja. Skrá með frjálsum breytilegum skerpuhorni hefur mikla kostur en sharpeners með fastum steinum, en krefst færni.
Verkunarháttur
Nokkrar afbrigði úthlutað eftir verkunarháttum.
- Rafmagns hringir . Þetta er fyrirferðarmikill hljóðfæri sem aðallega er notað í almenningssvæðum. Tækið og stærð vélarinnar leyfa á stuttum tíma til að skerpa stóran hóp skarpa verkfæri. Í dag er hægt að hitta módel sem ætlað er til notkunar heima.
- Kvörn . Það getur verið vélrænt eða sjálfvirkt tæki. Tækið er fótfestu fyrir diskur overclocking eða standa með mótor. Klossurinn er fastur beint við það, svifhjól. Þegar vélin er tengd við Power ristina flýtur mótorinn kvörnina við tilgreindan hraða. Í vélrænni gerð er diskur hreyfingin knúin áfram með feta vélbúnaður. Yfirborð sharpener er úr steini með afhendingu á demantur mola. Eldhúsið tólið er notað á diskplanið í horn, hníf tjaldhiminn pinnar með hendi. Til að skerpa á blaðið verður nóg í nokkrar sekúndur.
Til að nota skerpu vél verður krafist, svo og öryggi öryggis.
Slíkar vélar eru alhliða, leyfa að setja í röð garð og önnur birgða. Sjálfvirkir sermeners í stærð eru minna en vélrænni og notuð aðallega í húsinu. Það er öruggari, með hjálpinni sem þú getur skerpa hnífa úr keramik.
- Handbók skerpa Kynna slípiefni fastur á handfanginu eða bara mala blokk. Meginreglan um vinnu sína er einföld. Þessi tæki þurfa ekki sérstakar færni frá manni.
Musat.
Tólið er úr málmstöng með slam og höndla. Það hefur létt þyngd, notagildi, samningur stærðir. Skerpandi birgða er gerð eins og þetta: brún blaðsins á hnífinn er staðsettur í tengslum við stöngina af skerpu í horninu um 30 gráður, fyrirhugaðar hreyfingar eiga sér stað vinnusvæði hnífsins. Aðalatriðið er að flytja í eina átt, til dæmis, höndin hreyfist aðeins áfram. The klæði er úr báðum hliðum.
Þetta tól leyfir þér að fljótt stilla hnífana, en gæði umbúðirnar verða ekki bráðnar og áhrifin endast lengi. Musat leyfir eldhúsi eða öðrum birgðum til að viðhalda vinnuskilyrðum sínum í nokkrar vikur.
Bar
Mala barinn er einföld mala stein með slípiefni úða í formi demantur mola eða sílikon. Fyrir notkun er nauðsynlegt að blaut, eins og hníf. Tólið er beitt á barinn í horn, þá er framúrskarandi framúrskarandi. Ein hliðin er nóg átta hreyfingar. Til þess að rétt sé að skerpa hnífinn réttan hátt þarf kunnáttu og færni.
Grinder barinn er áfallsbúnaður, vertu varkár meðan á vinnslu birgða.
Efni í framleiðslu
Íhuga tegundir úða sem notuð eru til að mala tæki, sem og slípiefni.Gróft
Þessi slípiefni er notað til að takast á við heimskur hnífar. Sterk áhrif geta gefið tólið fyrir fyrri skerpu, fjarlægja öfund, flís.
Fyrir kerfisbundin skerpa hnífa, það mun ekki henta, því að þetta er betra að nota mýkri slípiefni.
Sharpeners með gróftrauðri slípiefni eru framleiddar í formi handbókar, rafmagns og vélbúnaðar.
Miðjarðarhafið
Oftast er þessi valkostur úr demantur, sílikon crumb. Það er talið fjölhæfur lagið. Tækið með miðlungs treysta slípiefni með því að fjarlægja lítil óregluleika á fremstu röðinni, en gefa blaðinu fullnægjandi skerpu. Diamond úða er ekki hægt að spilla fagurfræðilegu útliti birgða.
Það er hentugur fyrir klóra hnífa með blaðbreidd í hálfri frænku, ekki meira. Of breiður brún er fær um að spilla skerpu.
Þunnt kornað
Til notkunar á heimilinu er fínstillt slípiefni ekki hentugur. Sharpeners með gögnum frá slípiefni eru notuð til að mala og fægja vinnuverkið, skerpa aukabúnað manicure. Þunnkornað slípiefni er framleitt í formi viðbótar stút fyrir sharpeners. Brucks með mjúku húðun er hægt að skerpa keramikverkfæri, en skerpa gæði verður að meðaltali. Til að bæta betur, það er betra að beita skerpum með demantur úða.
Hvernig á að velja?
Val á Sharpener fer eftir eftirfarandi þáttum:
- þar sem sharpener verður beitt;
- Tegund af stíl tól;
- Hæfni eignar á sharpening tæki.
Það er athyglisvert að Musat er ekki talin skerpandi. Þetta atriði þjónar eingöngu til að leiðrétta blaðið og er aðeins beitt á lokastigi skerping.
Musat gerir eldhús hníf lengur að vera skörpum og eykur líftíma birgða. Ef skorið er örlítið fastur, þá er hægt að nota musat. Í öðrum tilvikum eru sharpeners notuð með réttum völdum slípiefni. Að jafnaði er musat mikið notað af matreiðslumönnum.
Ef sharpening tólið verður aðeins gerð heima, getur þú keypt einfaldasta og alhliða skerpu, til dæmis vörur með málm diskum eða með gróft kornað húðun. Slík birgða kostar um 400 rúblur. Hlutir með náttúrulegum eða tilbúnum steinum (rafmagns, vélrænni, handvirkum skoðunum) munu kosta að meðaltali 1.500 rúblur.
Allar vörur sem ætlaðar eru til að fægja hnífa, eða sharpeners af flóknum hönnun með fjölbreyttri vinnu verða um 5-10 þúsund rúblur. Professional verkfæri, mala stöðvar með hágæða slípiefni eru dýrasta. Verð á markaði hefst frá 10 þúsund rúblum.
Einkunn besta
Taflan kynnir efst á bestu erlendum vörum.
Líkan | Efni | Skerpa horn | Varaverð í rúblum |
Sureer Master 47511. | Keramiks | 100. | |
Mallony KS-3 | Stál eða keramik | 270. | |
KitcheniQ 50044. | Keramik eða karbíði | tuttugu | 650. |
Gipfel 2919. | Keramik + Diamond Spraying | 1000. | |
Rondell Rd-982 | Keramiks | 12-25. | 1200. |
GIPFEL 2902 Bond. | Keramik + demanturhúð | 1380. | |
Victorinox 7.8715. | karbít | tuttugu | 1600. |
Samura KSS-3000 / Y | Tilbúið steinn | 3500. | |
Arcos Afiladores 6101. | Ryðfrítt stál | tuttugu | 15200. |
Samurai hákarl. | karbít | 450. |
Taflan hér að neðan inniheldur endurskoðun á rússneskum tækjum.
Líkan | Efni | Skerpa horn | Varaverð í rúblum |
"Profile K-02" | Stærð svið af 5 náttúrulegum steinum | 0-40. | 19350. |
"Vörugeymsla" | Diamond Bars. | 0-40. | 7600. |
"Profile K-01" | Diamond Plates. | allt að 40. | 14900. |
Aðlögun rússneska framleiðanda eru hönnuð til notkunar í atvinnuskyni. Hönd og einföld vörur til að skerpa hnífar eru best að velja meðal Sviss vara, Ameríku, Spáni.
Japanska búnaður er best fyrir hnífar sem gerðar eru í Asíu stíl - Þeir, að jafnaði, álfelgurinn er þykkari, skorið er breiðari, og vissu leyti þarf til að skerpa, þannig að nákvæmar málm diskar eru ekki hentugar í mala tækinu. Sama gildir um bæði kínverska vörur. Þessar vörur eru aðgreindar með tiltæku verði og hágæða húðun.
Fyrir stóra hnífa eða óstöðluð atriði, eru kyrrstæður stöðvar með hornstillingu, klemma valin.
Swiss tæki einkennast af vellíðan af notkun, endingu, slípiefni gæði. Vörur frá Victorinox eru sérstaklega vinsælar. American vörumerki Sharpeners kokkur kokkur er aðgreindur af fjölhæfni. Hver vél er búin með þremur mala holum, sem einkennist af horninu á skerpu, slípiefni. Það er að nota aðeins eitt tæki, þú getur sett hnífa, úr mismunandi efnum, til dæmis stál, keramik og pólskur þá, framkvæma aðlögun.
Umsagnir
Meðal rússneska tækja, getur þú úthlutað hefðbundnum skerpum Diamond Bars. . Vörur eru sendar í hlífar, verð tækisins sveiflast á sviði 450-750 rúblur. Kennsla til notkunar er fest við hvert bar. Grunnur vörunnar er úr áli. Efnisnotkun er í lágmarki. Eigendur athugaðu vellíðan af notkun sharpeners, möguleika á að breyta og skerpa eldhús og veiði hnífar, hættuleg rakvél. Þeir yfirgefa ekki klóra á tólinu.
Hönd skerpa Roller Tegund Eru meðal vinsældir vegna hnífaprófunar gæði. Þessi tæki virka ekki með damask, hátt kolefni og ollu stál. Þeir geta skilið eftir skemmdum á málminu eða þvert á móti, gerðu hníf blað meira heimskur.
Roller vörur eru aðeins hentugur fyrir einföld eldhúshnífar.
Varan "Fiskur" kaupendur benti á sem versta. Tækið er óþægilegt og hættulegt að nota, þar sem leiðbeiningarnar skulu gerðar ekki til tólsins, en skerpa sjálft.
Um ráð framleiðanda eru hnífar þess virði að halda hönd á brúninni, blaðinu við sjálfan þig. Efnið sem sharpener er framkvæmt er fljótt vansköpuð, skarpurinn á fremstu röðinni er lágt. Varan kemur fljótt í disrepair.
Skerpa japanska framleiðenda eru merktar með jákvæðum dóma. Þessi tæki er hægt að setja í röð skæri, hnífa, og þau eru hentugur fyrir gírblöð. Fyrirtæki vöru Samurai hákarl. Lokið úr hágæða plasti, slípiefni - wolframkarbíð. Tækið er þægilegt til notkunar, skerpa hraða hratt, hágæða, tækið krefst ekki mikið geymslurými.
Í næstu endurskoðun verður þú kynnst einhvers konar Pocket Sharpeners fyrir hnífar og greindar aðgerðir sem geta leitt til mjög neikvæðar afleiðingar.