Hníf er lögboðin eiginleiki í hvaða eldhúsi sem er. Frá hversu þægileg og skarpur það er þægindi og hraði eldunar háð, og á sama tíma skapi hostess. Meðal fjölda vörumerkja og módel eru þýska framleiðendur mjög metnir, þar á meðal Berndes og ryðfríu stáli vörur þeirra.
Lögun af stáli
Áður en útlitið var í upphafi XIX öldarinnar, voru ryðfrítt stálhnífar og önnur heimilisvörur aðallega gerðar af járni. En þetta efni er mjög óstöðugt fyrir mismunandi ytri þætti og til dæmis er auðvelt að þakka ryð ef yfirborðið hafði ekki tíma til að þorna. Á sama tíma er það mjög fljótt þakið bletti, keypti ekki skemmtilega sýnina.
Einnig var notað stundum (og enn notað) keramik hnífar, en þeir eru verulega óæðri málmi í styrk. Þess vegna hefur nýja álfelgur orðið alvöru að finna og missir ekki vinsældir sínar svo langt, vegna þess að öll skráð galla eru óvenjulegar.
Berndes hnífar frá Þýskalandi eru stál 3CR13, samsetningin var sérstaklega valin fyrir þessa tegund af vörum. Það er sveigjanlegt og mikil styrkur (jafnvel miðað við önnur ryðfríu stáli frímerki). Til að varðveita gæði er viðeigandi staðall notað, sem stjórnar nákvæmri efnasamsetningu og stál eiginleika.
Afbrigði
Alhliða
Þetta er venjulegt hníf, sem er ekki til einskis kallað alhliða eða multifunctional. Það er hægt að nota fyrir hvaða matreiðslu tilraun, það getur komið í stað sem vantar sérhæfða hníf. Fyrir of stórar vörur verður það minna þægilegt vegna þess að litlar stærðir eru. , en fyrir grænmeti, ávexti, brauði, olíu og margt fleira passa fullkomlega. Bein blað hans leyfir sérstaklega vel Calcular grænmeti af miðlungs hörku.
Með samsvarandi umönnun, þetta líkan, eins og aðrar Berndes, heldur skerpu blaðsins í nokkra mánuði. Þetta eru frekar solid og sterkir hnífar sem einnig standast aukið hitastig, sem er mikilvægt í eldhúsinu. Að auki eru þau ónæmir fyrir sýrum og basa.
Standard matreiðsla
Stærð elda líkansins kann að virðast óhæfur til að klippa þunnt sneiðar, en það er ekki. Hefð er að slíkar hnífar séu notaðir fyrir mismunandi gerðir af kjöti, en eldahnífinn er fullkomlega hentugur til að klippa grænmeti. Til dæmis er það mjög þægilegt fyrir þá að skera hvítkál, stór papriku osfrv., Svo það er nauðsynlegt að kaupa það í safnið þitt, ef þú undirbýr oft súpur eða grænmetispokkann.
Satoku.
Upprunalega lausn japönskra verkfræðinga í formi umferðarskýringar meðfram öllu lengd blaðsins er ekki bara hönnuður bragð. Þeir leyfa þér að forðast að stækka klippa vörur á hnífinn. Þetta á sérstaklega við þegar skera eitthvað lindað, svo sem ostur eða hrár grænmeti. Að auki, Blaðið nær ábendingunni byrjar að beygja, sem auðveldar álagið á hendi þegar klippt er.
Lítill japanska hníf
Lítil japanska Satoka hefur alla sömu eiginleika og stóra náungann. Munurinn liggur í breidd blaðsins, lengd þjórfésins (það er sterkari en umferðin), eins og heilbrigður eins og í stærð handfangsins. Ef eigendur stórra hnífa eru of þykkir og óþægilegur geturðu notað þetta líkan - það er ekki óæðri í einkennum. Og þrátt fyrir litla stærð, Þessi handfang er úr höggþolnum og hitaþolnum abs plasti.
Líkanið er einnig þægilegt að nota til að klippa fisk.
Umsagnir
Oftast í dóma er þægileg hönd sem þétt er og felur ekki í sér ekki í hendi. Líffræðileg form þess bætir við þægindi til notkunar, og skarpur blaðið gerir klippa ferlið óviðkomandi. Það var skoðuð af kaupendum, ekki aðeins á vörum, heldur einnig til dæmis á pappír og hnífar voru fínt með það.
Stundum hjónaband í formi ójafnrar brún blaðsins. Kvartanir geta snert sokkahnífa vegna ábendingar þeirra, sem ekki þrengja, eins og flestir hnífar. En hér er það þess virði að íhuga þá staðreynd að þessar gerðir eru hönnuð til að klippa ekki þjórfé, en grunnurinn á blaðinu.
Það er líka ekki nóg stuðningur við hnífar sem myndi leyfa þeim að geyma í blokkinni - Berndes módelin eru aðeins seld sérstaklega.
Berndes Cook Yfirlit Sjá Next Video.