Hver gestgjafi í eldhúsinu er líklega það er að minnsta kosti einn álpönnu. Diskarnir frá þessu efni hafa lengi náð vinsældum og heldur því að þessum degi. Ál er tiltölulega ódýr málmur, því að vörur frá henni eru aðgreindar með tiltæku verði. Hins vegar er helsta kostur slíkra diskar færð af framúrskarandi hitauppstreymi.
Kostir og gallar
Eins og í hvaða efni sem er, í álpottinum er hægt að finna bæði jákvæða aðila og galla. Kostir álréttis eru:
- tiltölulega litlum tilkostnaði;
- léttleika afurða;
- Hátt hitauppstreymi og, þar af leiðandi, sparnaður tími til að elda;
- Tæringarþol;
- vellíðan af umönnun;
- ending.
Það er lágt verð á þessari tegund diskar gerir það í boði. . En ekki allar pottar af þessu málmi ódýrt. Þeir sem eru gerðar af steypu ál eru dýr og mjög hágæða diskar. Þökk sé vellíðan af efni er hægt að framleiða stórar stærðir - um 40, 50 og jafnvel 100 lítrar í rúmmáli. Slíkar gámar eru vinsælar í veitingahúsum.
Þar sem ál er hætt með hita, mun vatn í slíkum diskum sjóða miklu hraðar. Með skorti á tíma er þetta litbrigði mjög mikilvægt. Pottar eru ekki hræddir við opinn eld, þau geta verið notuð til að undirbúa mat á gasbrennari eða í ofninum.
En fyrir utan ávinninginn þurfum við að taka tillit til ókosta þegar þú notar þessa tegund af réttum. Ál er mjúkt, tilhneigingu til málm aflögun. Af þessum sökum, með ákafur og óvirkt hreinsun, getur það verið klóra. Og vegna jafnvel handahófi verkfall mun dent mun birtast. Með tímanum geta dökkir blettir eða skilnaður verið myndaðir á réttum, mælikvarða frá sterkum vatni. Nútíma búnaður til að hreinsa hjálpar til við að losna við mengun, án þess að skaða pottinn.
Ef botninn á diskum er lúmskur og án þess að leggja húðina, þá er mikil líkur á að mat sé barist . Vörurnar sem innihalda sýru, með hitameðferð í álílátum, gefa efnahvörf við efnið og þar með hafa skaðleg áhrif á líkamann.
Hægt er að nota álpottar til að elda, en halda tilbúnum mat betur í annarri ílát.
Hvað eru þarna?
Diskarnir frá ál eru gerðar á tvo vegu: stimplun (úr lakmálm) og steypuaðferð. Fyrsta aðferðin er ódýrari, því er talið vera fjárhagsáætlun, og því meira í eftirspurn.Stimplun aðferð
Kjarninn í framleiðslu á vörunni samanstendur af stimplunafurðum frá fullbúnu álblaði. Þá er vinnustykkið háð að elta. Þetta ferli felur í sér vél með snúningsskífunni. Meðan á að elta eru breytingar á málmþykkt mögulegt í minni hlið. Þannig eru stórar pottar framleiddar, en þeir hafa litla þyngd vegna þunntra veggja.
Framleiðendur diskar, reyna að bæta eigin vörur sínar, bætið þeim með non-stafur lag eða hengja við botn andstæðingur upplýsinga disksins. Hins vegar eru slíkar viðbætur yfirleitt endurspeglast í verði vöru.
Í viðbót við chasing er hægt að framleiða stimplað ál diskar með því að nota móta. Þessi aðferð er talin dýrari en einnig áhöldin sem gerðar eru með hjálp þess er mun sterkari. Stuðningur ál er ekki hægt að aflögun og hefur meiri hitauppstreymi. Varanleiki og hagkvæmni slíkra eldhúsáhalda mun gera eldunarferlið með ljósi og skemmtilega starfi.
Aðferð við steypu
Diskarnir gerðu á þennan hátt líkjast steypujárninni. Það hefur þykkt botn og veggir, það gerir þér kleift að hita upp innihald pottans jafnt og haltu því heitt í langan tíma. Framleiðslutækni felur í sér að hella bráðnu ál í undirbúið form. Mikilvægt er að vita að þessi aðferð er ekki hægt að gera úr flóknu stillingum. The Cast Pots eru aðeins einföld eyðublöð, annars munu þeir einfaldlega vera ómögulegar til að fjarlægja úr vinnustykkinu.
Eins og er, til að auðvelda rekstur og aðlaðandi útlit, búa til framleiðendur eldhúsáhöld með viðbótarbótum, Það má vera:
- multi-lagskipt botn;
- non-stafur húðun;
- Utanhönnun.
Neðst sem samanstendur af nokkrum lögum úr málmi kemur í veg fyrir aflögun og lágmarkar hitunartíma diskar. Varan varir hita lengur, og það er jafnt dreift yfir yfirborðið. Til að nota á örvunarplötu skal framleiðandinn gefa til kynna að ferromagnetic ál sé til staðar í viðbótarlagi botnsins, grundvöllur þess sem er kopar.
Andstæðingur-stafur lag gefur viðbótar tryggingu að matur mun ekki uppskera í eldunarferlinu. Jafnvel þótt pottinn sé notaður eingöngu til að elda, mun viðbótar innra lag gerir það kleift að undirbúa diskar í henni, sem í hefðbundnum ál diskum eru óæskileg.
Annar lag til að vernda vöruna er beitt á tvo vegu: Rolling og úða. Í fyrra tilvikinu er álblaðið þakið andstæðingur-stafur lausn, jafnvel áður en stimplun pönnu. Í því ferli framleiðslu þess getur microcracks komið fram, sem mun að lokum líða með tímanum.
Önnur aðferðin (úða) er meðhöndluð með tilbúnum vörum. Slík skraut er aðallega háð og ruslrétti, þar sem ferlið er orka og ófullnægjandi.
Ál saucepans innan frá eru oftast eftirfarandi húðun.
- Teflon. Það ætti að meðhöndla mjög vandlega að því að ekki skemmta. Í því ferli að elda er mælt með því að nota aðeins kísill eða tré skeiðar, helminga, hávaða.
- Keramik. Með langtíma snertingu við vökva getur verið tæringu. Hentar til að elda diskar með lágmarks vatnsnotkun.
- Steinn eða títan. Hagnýt og varanlegur, ekki stafur lag. Það er ekki hræddur við að hafa samband við málminn og krefst ekki sérstakra verkfæra.
Eins og fyrir utanaðkomandi hönnun fer allt eftir verð vörunnar. Fjárhagsáætlunin er eftir án umfjöllunar. En það skal tekið fram að slíkt pott, þjóna nokkuð stuttum tíma, missir aðdráttarafl sitt. Það getur dökkt, þakið blettum eða skilnaði. Að þetta gerðist ekki, Á úti hlið diskar gilda annað lag, sem virkar sem innréttingar.
Þetta gerir það á nokkra vegu: beita lit lakki eða enamel, anodizing og beita postulíni lausn með frekari steiktu á vörunni. Það er þess virði að muna að diskar úr áli með innri og ytri skraut getur ekki verið ódýrt.
Þess vegna er ekki nauðsynlegt að gleyma, í hvaða tilgangi verður eldhúsáhöldin keypt og hvort að overpay.
Viðmiðunarmörk
- Til að kaupa viðeigandi álpönnu ættir þú að ákveða í þeim tilgangi. Rúmmál diskar er auðvelt að reikna út, bera saman fjölda fjölskyldumeðlima með venjulegu hluta. Ef þetta er til dæmis, pasta, þá verður getu 3-5 lítrar nauðsynleg fyrir matreiðslu sína, það verður tveggja lítra fyrir hafragrautur. Egg er hægt að selja jafnvel í Lithon.
- Veldu þvermál pönnu, og því mun stærð botnsins hjálpa eldavélinni. Þegar þú eldar á eldavélinni þarftu að fylgjast með stærð botnsins til að passa við diskinn eða Helix málið. Með brennarar gas verður engin vandamál með hvaða stærð diskar. Sama gildir um gler-keramik og örvunarplöturnar. Ef eldavélin gerir þér kleift að undirbúa í pottunum af hvaða þvermál sem er, þá er það betra að velja breitt og lágt.
- Ákvarða viðkomandi botnþykkt og veggir munu einnig hjálpa tilgangi vörunnar. Fyrir fljótur sjóðandi og skammtíma notkun, þunnt-walled stimplað vörur verða hentugur. Og fyrir langvarandi hitameðferð, kastað eða smellt diskar eru hentugur.
- Til að geta undirbúið og geymt fyrstu rétti í álpönnu, sósum eða compotes, ætti það að vera með non-stafur lag. Hvað nákvæmlega er um smekk og veski.
- Í settinu með pönnu fer lokið alltaf, undantekningin getur aðeins verið skewer. Venjulega er þykkt hennar og uppbygging samsvarar breytur vörunnar sjálfu, og það passar vel við yfirborðið. Lokið getur einnig verið úr áli, og sumar gerðir eru gerðar með glerhlífum. Æskilegt er að í því var gat að hætta að gufu.
- Handföng - óaðskiljanlegur þáttur í pönnu. Ódýr módel eru búin með handföngum frá sama ál og fest með gára eða lóðmálmur. Í því ferli að elda eru þau einnig hituð og þú getur aðeins snert þau með bönd. Dýrari höndlavörur eru úr hitaþolnum efnum, svo sem bakelíti eða kísill.
- Handfangið á lokinu hefur einnig mikilvægan merkingu. Það getur aðeins verið ál krappi sem hægt er að setja inn stinga til þæginda. Flestar umbúðir innihalda hagnýt plasthandföng.
- Áður en þú kaupir pönnu þarftu að skoða vöruna. Athugaðu fyrir fjarveru dents og rispur. Gakktu úr skugga um í áreiðanleika viðhengis handfönganna. Ef það er ekki stafur eða ytri húðun, vertu viss um að það séu engar sprungur og flísar.
Umönnun og notkun reglna
Nú er mikið magn af efni í heimilum fyrir eldhúsið og sérstaklega fyrir ál diskar. Sumir þeirra eru ekki mjög árangursríkar, aðrir eru ekki alveg öruggir. Þess vegna eru margar leiðir til að þvo pönnu frá bíða bíl eða mælikvarða. Sumir geta verið stöðvaðar í smáatriðum.
- Blackness frá veggjum diskar má fjarlægja , sjóða vöruna í lausn af 10 lítra af vatni, gleri gos, stykki af efnahagslegum sápu, rifnum og 150 g af silíkatslímu. Það er nauðsynlegt að gera þetta í 10 mínútur. Þvoið diskar undir rennandi vatni og þurrt.
- Þú getur whiten pönnu með 9% edik eða sítrónusýru . Þeir eru einnig ræktuð með vatni og soðið 15 mínútur. Fjarlægðu svarta frá yfirborði með gos. Það mun taka til að beita líkamlegri áreynslu og hörðum svampi.
- Fjarlægja mælikvarða mun hjálpa ammoníakalkóhóli - Um 10 dropar ásamt 1/3 stykki af efnahagslegu sápu og 1 matskeið af gosi. Allt þetta er þynnt í lítið magn af vatni. Hellið ílátið með lausn, gefðu upp 1 klukkustund, skolið vel í rennandi vatni. Frá mælikvarða vistar einnig edik. Það ætti einnig að vera leyst upp í vatni og sjóða í 15 mínútur.
- Ef álpöninn hefur dökkt eftir sjóðandi vatni, geturðu whiten það með kynþáttum með skera súr epli . Það hjálpar einnig að sækja um raka yfirborð tannpúðarinnar. Það er gert fyrir nóttina, þá er nauðsynlegt að skola vel og þurrka pottinn.
- Snúðu upprunalegu útliti Pan aftur hjálparðu að nudda það með venjulegum skólastofu. Jafnvel ef hún hefur verið svart inni, mun þessi aðferð hjálpa útrýma öllum bletti. Áður en þú notar diskar á áfangastað þarftu að vera mjög vel að þvo.
Áláhöld geta tekið þátt í því að elda bæði á gasi eða rafmagns og á glerplötu. Aðalatriðið er að þetta tækifæri er tilgreint af framleiðanda og samsvarandi málm diskur sótti daginn.
Í ofninum er hægt að setja hvaða ál diskar, fyrir utan þann sem hefur plasthandföng. Þú getur eldað mat í hverri módel, en það er hægt að geyma aðeins í compace með non-stafur lag. Solo fitu eða kjöt er einnig leyfilegt undir skilyrðum sérstaks innri lags. Ál getur brugðist við salti og oxað.
Cook hafragrautur, pasta, dumplings, egg, grænmeti, kjöt - fyrir þetta og mikið af öðrum eru hentugur álpottar.
Um hvernig á að þvo álpönnu frá Gary, sjáðu næsta myndband.