Kue modern dipengaruhi oleh imajinasi. Mereka telah lama datang melampaui produk biskuit dan krim yang akrab dengan bunga dan ikal. Namun, karya hyperrealist monumental dari Renata Agzamov dan kue dorongan pertama dari manisan pemula menyatukan satu - Kebutuhan untuk menggunakan alat-alat permen khusus, memungkinkan untuk membuat kue dengan sempurna dan sama dalam ukuran . Setuju, tidak peduli seberapa indah dekorasi kue, irisan jelek mampu memanjakan kesan positif secara instan. Jadi, apa yang Anda butuhkan untuk ARMA setiap ujung dan bagaimana cara menggunakan instrumen ini?
Jenis alat untuk memotong biskuit
Dasar dari setiap kue jelas merupakan kue. Dari manifold resep yang ada ("gadis susu", "cokelat pada air mendidih" dan lainnya) manisan yang paling sering lebih suka biskuit klasik. Di bawah kepatuhan dengan teknologi memasak dan memanggang, ternyata korzh elastis yang subur, yang tidak kehilangan sifat rasa dalam beberapa hari, dan, sebaliknya, itu menjadi lebih baik.
Untuk memotong biskuit untuk beberapa kue, nyonya rumah menggunakan alat sweater, seperti:
- Pisau bilah panjang;
- utas padat (kasar);
- senar pancing;
- kabel.
Mereka dapat membantu, tetapi jangan mendapatkan kue yang sempurna dengan bantuan mereka. Toko khusus modern menawarkan berbagai alat yang akan dengan mudah mengaktifkan lingkaran biskuit yang halus:
- String manisan (pisau) untuk memotong biskuit;
- Pisau khusus untuk memotong biskuit dengan pisau yang lama disajikan atau dua sisi, untuk kenyamanan pisau digunakan bersama dengan stan plastik, memungkinkan Anda untuk memilih ketinggian yang diinginkan dari tampilan masa depan;
- Formulir Cincin atau Slicer yang Dapat Disesuaikan - Memungkinkan Anda untuk memilih diameter kue masa depan yang diinginkan, biasanya bervariasi dalam waktu 24-30 cm.
- Pisau melihat untuk memotong biskuit secara bersamaan untuk dua bagian atau lebih.
Semua alat ini memiliki keunggulan tak terbantahkan:
- daya tahan;
- kepraktisan;
- menghemat waktu dan kekuatan;
- prinsip tindakan yang dapat dimengerti;
- Mudah dirawat.
Tidak perlu untuk memperoleh semua hal di atas, cukup memilih untuk diri Anda sendiri pilihan yang paling nyaman.
Cara Menggunakan String Confectionery
Alat untuk membuat kue halus cukup mudah digunakan, tetapi membutuhkan keterampilan dan keterampilan tertentu. Jika Anda baru dalam kasus Confectionery, berlatihlah pada wadah, tidak dimaksudkan untuk kue khusyuk jika ada lengan yang gemetar atau tidak berhasil, tepi robek.
String Pisau Confectionery adalah alat yang nyaman dan universal yang memungkinkan Anda untuk membuat kue yang sempurna dari segala bentuk. Mereka dibuat, sebagai aturan, dari stainless steel, yang menyediakan umur panjang, serta dilengkapi dengan pegangan lebar yang nyaman.
String Confectionery memiliki beberapa level (hingga 9-10), memungkinkan Anda untuk membuat kue dengan ketinggian berapa pun.
Untuk memanfaatkan perangkat ini, perlu:
- Atur level yang diperlukan (dari berbagai produsen mereka diberi label berbeda, tetapi prinsip tindakannya adalah konstan);
- Tempatkan pisau di dekat biskuit yang sepenuhnya didinginkan dan memotong gerakan, seolah menggerakkan gergaji, potong root.
Keuntungan penting dari menggunakan string adalah meminimalkan biskuit runtuh, seperti saat memotong dengan pisau.
Cara memotong coggy dengan pisau dan berdiri
Sangat mudah untuk menggunakan pisau dengan bilah panjang, yang utama adalah biskuit sepenuhnya didinginkan dan tidak lengket di dalam. Dukungan plastik khusus telah dikembangkan untuk membantu pemula, memungkinkan Anda untuk membuat kue yang sama dengan akurasi milimeter. Mereka adalah dua plastik "kaki" dengan pengencang dan divisi pada beberapa tingkatan.
Untuk mendapatkan tinggi korteks halus dari 0,5 hingga 4 cm, Anda harus melakukan beberapa tindakan sederhana:
- Kencangkan pisau panjang pada satu tingkat kedua dukungan yang ditempatkan pada permukaan datar padat;
- Biskuit harus ditempatkan langsung di dekat bilah;
- Jangan lepas permukaan dari permukaan, Anda perlu memotong minyak mentah, setelah itu Anda mengulangi prosedur berapa kali yang diperlukan.
Pisau itu, diadakan dengan andal pada satu tingkat, akan dengan mudah mencapai potongan yang sangat halus.
Jika Anda ingin membuat karya yang lezat di dapur Anda sendiri, jaga akuisisi alat asisten yang akan memungkinkan tidak hanya menghemat waktu dan kekuatan, tetapi juga secara signifikan meningkatkan kualitas dan penampilan kue masa depan.
Dalam video ini Anda dapat mengetahui seberapa mudah dan cepat Anda dapat memotong biskuit menggunakan formulir slicer.