Liburan adalah bagian integral dari setiap rumah dan keluarga. Selama memasak untuk perayaan perayaan apa pun, baik itu ulang tahun atau tahun baru, setiap nyonya berusaha dengan sempurna dalam segala hal. Sangat penting bahwa tabel ditutup dengan benar, sesuai dengan semua aturan melayani, makanannya enak dan hangat pada saat pengarsipan.
Memberi makan piring pada tabel dilakukan dengan menggunakan berbagai hidangan - piring, nampan dan tank lainnya. Sampai saat ini, penggunaan pelat khusus dengan sampul sangat populer. Pada artikel ini, mari kita bicara tentang CLOIN (cabang), sampul khusus, bagaimana memilihnya dengan benar dan kapan dan untuk hidangan mana dapat digunakan.
Konsep RAM atau lemari
Ini adalah penutup piring yang digunakan selama pengaturan tabel. Itu mengingatkan belahan dalam penampilan mereka. Sangat sering Anda dapat menonton bagaimana restoran menyajikan hidangan di bawah cluster seperti itu, tetapi hari ini atribut ini tidak biasa dan di dapur rumah. Tujuan utama penggunaannya adalah dengan menggunakan camilan panas di atas meja, sambil menjaga suhu piring dan mencegah pemuda. Juga, Ramchik memungkinkan untuk menyimpan piring pada bentuk yang dimulai untuk waktu yang lama. Hidangannya hanya ditutupi dengan tutupnya dan pada saat yang tepat itu dihapus.
Ada kit untuk dijual yang membentuk piring dan lebih dekat. Juga, tutupnya dapat dibeli secara terpisah atau di dudukan kayu. Mereka bisa menjadi bentuk yang paling beragam dan berbentuk, dan dengan bahan manufaktur.
Kriteria seleksi atribut.
Memilih Ramchik (Closh), Anda perlu mempertimbangkan berbagai faktor yang mendasar dan menghilangkan kemungkinan asumsi kesalahan. Mari kita berkenalan lebih detail dengan kriteria pilihan. Saat membeli, parameter spesifik harus diperhitungkan.
- Diameter dan bentuk produk patut dipilih, mengingat tujuan RAM. Ini dapat digunakan untuk memberi makan makanan panas bersama dan memberi makan untuk setiap piring tamu dengan makanan secara terpisah. Penikmat untuk menyajikan tabel berpendapat bahwa pada kasus pertama perlu untuk mengambil lebih dekat setidaknya 24 sentimeter, dan dalam diameter kedua 9-22 cm. Secara terpisah, Anda perlu memperhatikan sikap dan bentuk RAM. Itu bisa bulat dan oval. Formulir produk tergantung pada penampilan camilan yang disajikan di atas meja. Di bawah batang bundar, hidangan sayur dan daging dengan baik, tetapi Ramchik oval cocok untuk ikan dan burung. Untuk porsi finishing hidangan jadi, kerang bentuk bulat paling sering digunakan.
- Ketinggian Ramor. Ini adalah kriteria lain yang cukup berat, dari mana jumlah kondensat tergantung, yang dapat menumpuk di bawah tutupnya. Semakin tinggi produk, semakin besar kemungkinan tetesan kondensat tidak akan jatuh pada piring. High Cloch dapat digunakan untuk hidangan panas
- Ketersediaan pegangan. Di sungai, harus ada pegangan, yang dengannya Anda dapat menutupi piring. Itu terbuat dari bahan isolasi termal, seperti plastik tahan panas atau paduan logam. Ini adalah jaminan bahwa pegangan tidak akan dipanaskan. Pilihan yang paling disukai adalah pegangan logam, lebih nyaman dan tahan lama, seringkali mereka masih dekoratif.
- Bahan dari mana penutupan dibuat. Dalam kebanyakan kasus, tutupnya terbuat dari logam, tetapi bahan lain dapat digunakan.
Jadi, dijual ada pantai yang terbuat dari stainless steel, dipoles atau matte. BARANCHIK Stainless Steel memiliki sejumlah keunggulan:
- tahan terhadap tetes suhu;
- tidak perlu perawatan khusus;
- tahan lama;
- abadi;
- Mudah dan praktis;
- Tahan terhadap pengaruh yang berbeda - bahan kimia dan mekanik.
Tidak ada kekurangan khusus dalam penutup logam seperti itu. Satu-satunya hal yang harus dicatat adalah: setelah dicuci, perlu untuk membersihkannya dengan mudah kering dengan kain sehingga tidak ada perceraian dan bintik-bintik di permukaan.
Bronze Baranchik. Paling sering dijual lengkap dengan piring, memiliki pemandangan tutup hemispherical. Perak Cloch. - Ini kesenangan yang cukup mahal. Dalam kebanyakan kasus, permukaan luar tutup perak dihiasi dengan batu, lega, hitam.
Porselen - Penutup parah dan besar-besaran, yang memiliki properti untuk menjaga panas untuk waktu yang lama. Ramchik dari porselen berkualitas tinggi sangat andal dan tahan lama. Saat memilih produk seperti itu, Anda perlu memperhatikan kelancaran dan integritas permukaan.
Polycarbonate. - Bahan murah, jadi sangat mungkin untuk membeli produk darinya dengan harga murah untuk penggunaan sehari-hari di rumah. Keuntungan utama plastik adalah kemungkinan menggunakannya dalam microwave.
Glass Cloch. Bagus untuk makanan penutup. Dinding transparan memungkinkan untuk melihat hidangan dengan baik. Untuk pembuatan tutup jenis ini, kaca tempered dapat digunakan, yang ditandai dengan kekuatan dan resistensi terhadap suhu tinggi.
Pengajuan piring
Clocers digunakan selama melayani dan memasok hidangan kedua dan camilan dingin. Paling sering, di bawah baterai, Anda dapat melihat:
- daging dan burung;
- Sheat Carcass Chicken, Partridge atau Duck;
- shashlik;
- Sayuran;
- basi;
- pai pengisi;
- souffle.
Selain hidangan di atas, Anda dapat menerapkan hampir semua yang dapat diletakkan pada piring datar dan tutup dengan topi. Untuk kue dan untuk cookie, Anda dapat menggunakan RAM tinggi. Ada yang kecil, yang mudah dimasukkan bahkan di lemari es.
Umpan pada meja ditutupi dengan cluster, terlihat indah dan rapi, dan bonus utama: makanan di bawahnya segar, bukan bahan dan, jika diperlukan, panas.
Di video berikutnya, Anda akan melihat ikhtisar pelat seringan lemongrass dengan tutupnya.