Kencan pertama, yang disebut makan malam, merayakan tanggal penting dalam lingkaran keluarga dekat - semua ini adalah alasan yang sangat baik untuk mengatur pesta di tempat yang tak terlupakan. Perjalanan ke restoran adalah acara khusus dan disertai dengan pemilihan gambar yang sesuai di lemari pakaian. Pakaian yang dipilih dengan penuh gaya, riasan rapi dan aksesori akan tetap tidak menyenangkan jika ditutup, berniat untuk membagi makanan penting dengan Anda tidak terbiasa dengan aturan dasar etiket.
Kekhasan.
Dalam dasar-dasar layanan restoran dan etiket, ada fitur khas khusus dan, itu akan tampak, hal-hal kecil kecil, yang ada kesan umum malam itu. Aturan sederhana mulai bertindak jauh sebelum pertemuan, misalnya, telah lama diyakini bahwa meja di restoran harus memesan seorang pria, dan jika memungkinkan, itu harus di tempat pertemuan sedikit lebih awal daripada gadis itu.
Yang pertama datang ke institusi juga seorang pria, Jika malam berlangsung di perusahaan tamu, maka oleh semua aturan "memimpin" orang yang merupakan penggagas pertemuan Juga awalnya mengkonfirmasi persetujuan selanjutnya untuk membayar.
Aturan ini sebagian dapat kehilangan relevansinya, tetapi masih bekerja dengan pertemuan sekuler dan bisnis para pemimpin perusahaan dan makan malam selama negosiasi.
Pengunjung di pintu masuk untuk semua aturan bertemu dengan administrator, juga disebut Metrotel, atau pelayan utama restoran. Pertemuan tersebut melibatkan salam dan rekonsiliasi dari meja tabel. Jika ada lemari pakaian, itu layak ditinggalkan pakaian atas, serta pembelian atau, misalnya, portofolio yang berfungsi. Seorang pria selalu membantu seorang wanita untuk membuka pakaian, menawarkan bantuan.
Pendaratan terjadi sebagai berikut: Seorang pria selalu lebih rendah daripada seorang wanita lokasi pendaratan yang lebih menguntungkan, misalnya, menghadap ke jendela atau di atas panggung, jika malam ini menyarankan iringan musik. Setelah pindah dari salah satu kursi, dia mengundang wanita itu untuk duduk. Terletak untuk meja yang dipesan dan telah mempelajari menu yang disajikan, Anda perlu melakukan pemesanan.
Pada saat ini Anda perlu menelepon pelayan. Cara apa pun untuk menarik perhatian melalui segala macam suara dianggap sangat bodoh: mengetuk sendok garpu tentang meja atau piring, upaya untuk menyesap. Dalam situasi seperti itu, gerakan sederhana adalah isyarat yang cukup - tangan atau kepala nasivka, disertai dengan kontak langsung dengan mata dengan personel layanan. Opsi yang paling benar adalah daya tarik untuk setiap perwakilan dari personel layanan dengan nama, yang selalu ditulis terlampir pada bentuk Bain.
Kesempatan untuk pertama-tama memenuhi urutan hidangan selalu dilengkapi dengan tamu atau perempuan, para lelaki pergi mengikuti, sebagai pilihan minuman beralkohol, ia dipercaya oleh jenis kelamin pria. Pada prinsipnya, awalnya distribusi menu adalah sebagai berikut: Setengah wanita utama, kartu bar adalah laki-laki.
Cobalah untuk memesan jumlah hidangan yang sama dengan teman Anda.
Bagaimana cara berperilaku di meja?
Aturan etiket di restoran menyarankan tidak adanya hal-hal yang tidak perlu di permukaan meja. Dengan demikian, dianggap sangat bodoh untuk menyebarkan ponsel di atas meja, kunci, dompet atau aksesori pakaian apa pun. Khususnya kesalahan kasar - letakkan tas di atas meja. Ini tidak hanya bodoh sehubungan dengan lawan bicara atau perusahaan Anda, tetapi juga mengalihkan perhatian pelayan dan personel lembaga lainnya.
Kehilangan di meja Anda, ingat posturnya: Dengan pendaratan yang tepat, akan ada keinginan untuk meletakkan siku di atas meja atau sekali lagi menekuknya. Lutut paling baik ditutupi dengan serbet yang disiapkan saat melayani meja. Jika Anda perlu pergi, maka serbet diletakkan di kursi Anda.
Menunggu perintah adalah waktu untuk percakapan kecil, tetapi percakapan keras melanggar suasana yang benar untuk asupan makanan, jadi di restoran restoran itu adalah kebiasaan untuk berkomunikasi dengan mitra dengan tenang. Kisah-kisah cerah jenuh dengan gosisulasi, serta bajingan tertawa keras juga merupakan indikator ketidaktahuan.
Perusahaan yang melayani pelayan membawa hidangan saat mereka siap, tetapi mereka hanya mengikuti ketika masing-masing perusahaan Anda memiliki hidangan atau camilan komunal.
Aturan dasar perilaku selama makan diasumsikan 8 langkah sederhana:
- Jangan meniup makanan panas, tunggu sampai hidangan dingin.
- Amati posisi yang benar di meja. Jangan letakkan di meja pembuka, pegang postur, jangan sembunyikan tangan Anda di bawah meja, dan juga tidak menekuk terlalu rendah di atas piring.
- Jangan meludah tulang. Buah meludah, ikan atau tulang lainnya di telapak tangan atau serbet dianggap tidak sopan, cobalah untuk mendapatkan tulang untuk garpu. Pilihan yang lebih netral tampaknya menerjemahkan tulang ke dalam cekung serbet.
- Jangan makan dengan piring orang lain, dan bahkan lebih dari alat meja. Adegan romantis dari film ternyata merupakan pelanggaran perilaku yang sangat bodoh di meja
- Jangan berbicara dengan mulut yang diisi, cobalah untuk tidak ke chakup dan tidak membuat suara lain yang memberikan evaluasi piring yang dimasak.
- Jangan gunakan perangkat pribadi, tumpang tindih semacam hidangan umum.
- Potong satu potong dari hidangan yang dimasak, hanya memakannya, potong yang berikutnya. Jangan memotong hidangan yang dimasak utuh, pemilihan konstan di sepiring terlihat konyol.
- Untuk menghindari insiden dan untuk kepercayaan yang lebih besar, cobalah untuk menyeka tangan Anda sesering mungkin dan menyiram mulut Anda dengan serbet.
Bagaimana cara menggunakan peralatan?
Ketakutan paling umum terhadap siapa pun yang jatuh cinta pada restoran yang bagus untuk pertama kalinya adalah ketidakmungkinan menghemat dengan jumlah peralatan makan, dan ketakutan terlihat konyol. Bahkan, selalu ada logika dalam segala hal, dan meja yang disajikan di muka dapat dibaca.
Makanan ringan pertama kali disajikan. Diameter lempeng yang benar-benar kecil akan memberi tahu Anda apa sendok pertama atau garpu pendek untuk garpu kecil lebih baik digunakan. Cutlery ditata dalam urutan makan piring yang ketat.
Hidangan pertama dan kedua diberi makan, perangkat juga paling sering berhubungan dengan diameter pelat, dan semua selanjutnya tidak terlalu berbeda. Jika hari ini Anda tidak makan sup, maka sendok makan malam yang bermata makan akan tetap di tempat yang sama , Dan pada waktu tertentu perubahan piring, pelayan akan mengambilnya.
Spesial adalah instrumen untuk hidangan ikan: bentuk khusus pisau yang menyerupai pisau (yang sangat nyaman saat memotong dan mematikan tulang) dan garpu dengan gigi yang lebih pendek.
Sebelum menerapkan makanan penutup, perangkat diganti lagi. Steker makanan penutup memiliki tiga gigi, dan masing-masing perangkat berbeda dalam besarnya.
Perangkat Dessert juga disajikan untuk buah, karena mengambil makanan dengan tangan dianggap tidak senonoh.
Hanya sedikit untuk mencari tahu perangkat apa dan apa yang dan dipotong, juga penting untuk melakukannya dengan benar. Misalnya, pisau harus selalu disimpan di tangan kanan Anda. Jika Anda tidak terbiasa makan dengan pisau, maka dapatkan kebiasaan berlatih keterampilan sederhana rumah ini dalam makanan terpisah. Sendok biasanya tidak diisi sepenuhnya sehingga tanpa kasus menumpahkan konten.
Posisi peralatan di atas meja adalah kemampuan untuk mendukung dialog dengan staf institusi. Misalnya, jika ada kebutuhan untuk menghapus kebutuhan selama makan, tetapi Anda bermaksud untuk melanjutkan hidangan yang dikembangkan, itu adalah kebiasaan untuk menempatkan instrumen sedemikian rupa sehingga tujuan mereka bersentuhan, dan jika Anda selesai dengan hidangan, Perangkat disusun secara paralel satu sama lain.
Ada juga hal-hal kecil lain yang mampu memberitahu bahkan tentang apakah Anda menyukai hidangan tertentu. Menghancurkan perangkat sedemikian rupa sehingga pisau berada di antara tubuh garpu dapat dikatakan bahwa Anda tidak suka hidangan dalam selera atau karakteristik lain, dan untuk menceritakan tentang yang berlawanan dan menyenangkan para pelayan dan memasak, menempatkan instrumen tegak lurus ke sisi meja dan mengarahkan keunggulan ke kanan.
Setelah mengambil makanan, bersihkan mulut dan tangan dengan serbet, yang dapat ditempatkan di piring, dan letakkan alat makan sejajar satu sama lain dengan pegangan ke bawah, jadi Anda akan menunjukkan bahwa asupan makanan selesai, dan pelayan akan melakukannya Mampu mengambil tabel atau melanjutkan layanan dengan mengirimkan hidangan berikutnya.
Kombinasi kamar dapat menjadi pujian yang sangat baik untuk personel layanan atau sinyal yang harus Anda perhatikan.
Kiat dan Rekomendasi
Seringkali muncul pertanyaan kontroversial setelah makan, jika perlu, bayar akun. Etiket restoran mengasumsikan bahwa akun membayar yang diundang atau pria. Divisi akun sesuai jika makan malam atau asupan makanan lainnya ramah. Di restoran itu adalah kebiasaan untuk memberikan tip, pujian yang menyenangkan untuk staf akan Sepuluh persen ditambahkan ke jumlah total akun.
Di tempat-tempat modis, sebagai aturan, selain pelayan dan administrator aula, dari personel layanan juga harus berinteraksi dengan sommelier. Jarang makan malam yang menyenangkan adalah tanpa sebotol anggur yang enak.
Ini dianggap tidak sopan untuk membuka anggur sendiri, mempercayai layanan dan melayani seorang profesional.
Sommelier nyata, mengakui master kasusnya, selalu siap menjawab pertanyaan tentang minuman beralkohol dan menceritakan kisah asal satu atau varietas lainnya.
Banyak yang digunakan untuk berpikir bahwa aturan khusus etiket berlaku untuk perusahaan restoran modis, tetapi jauh dari itu. Seorang pria atau wanita sopan tidak akan membiarkan diri mereka berperilaku di luar budaya institusi publik. Bahkan sarapan hari Minggu di kedai kopi yang nyaman atau makan siang bisnis di sebuah kafe membutuhkan kepatuhan dengan norma-norma dan pengetahuan tentang fondasi dasar etiket.
Setelah makan panjang yang menyenangkan dan akun berbayar Inisiator meninggalkan restoran, tentu saja, juga seorang pria.
Pengetahuan tentang aturan dasar etiket akan membantu Anda bersantai sebanyak mungkin dan memiliki waktu kesenangan untuk makan di perusahaan yang baik.
Gadis sudah cukup untuk mengetahui hanya lima belas aturan etiket restoran untuk membuat kesan yang menyenangkan pada pria Anda dan mereka yang mengelilinginya ketika mengunjungi institusi. Anda dapat menemukannya di video berikut.