Porsi Wory Panci adalah piring yang dirancang untuk menyajikan hidangan panas. Seiring selera dan bahkan kelicinan secara ganas terlihat seperti "makan malam pedesaan" dalam piring seperti itu: sosis gesekan dengan telur orak-arik dan irisan kentang ruddy, atau datars emas dengan jamur dan roti. Di piring, makan malam yang sama (atau makan siang) tidak terlihat begitu otentik, dan kemudian umpan yang benar menambah keunggulan dengan kesenangan kuliner.
Cor iron skille.
Varian yang paling mudah (dalam hal prediktabilitas) dari porsi besi penggorengan. Besi cor adalah yang paling tahan lama, itu akan bertahan lebih lama, dan terlihat berat, perwakilan.
Besi cor memiliki keunggulan lain:
- Bahan memiliki sifat non-stick alami Karena itu ia tidak membutuhkan semprotan buatan;
- tahan lama - Di banyak keluarga, panci besi cor ditransmisikan dari generasi yang lebih muda;
- Universalne. - Ini akan cocok dengan hampir semua jenis piring dan angin;
- berat, Jadi, secara tidak sengaja menyakiti dan memutar puzzle besi yang bermasalah.
Tidak akan adil untuk tidak mencatat kekurangan Piggy Pan. Terlepas dari kekuatan, besi cor takut pukulan kuat. Kontras suhu dapat mempengaruhi kualitas material. Jika Anda pergi basah, besi cor akan berkarat. Benar, ada varian wajan babi-besi dengan penyemprotan non-tongkat dan lapisan enamel: Hidangan seperti itu tahan terhadap kelembaban.
Pelapis yang paling tahan lama adalah batu dan titanium.
Piring aluminium
Wajan mini semacam itu sudah pra-pemrosesan, mereka mendekati besi cor pada kualitas mereka. Tetapi penampilan kehilangan, tentu saja: justru karena estetika yang tidak memadai, panci aluminium kecil jarang membeli untuk memberi makan meja.
Jika Anda memutuskan bahwa di interior Anda relevan hanya peralatan makan, lalu pilih panci Dengan lapisan mantap, sehingga dia tidak menakutkan untuk menggaruk. Keunikan porsi piring semacam itu adalah bahwa Anda akan memotong makanan, dan bukan garpu dan pisau plastik.
Keramik dan gelas
Anda mungkin melihat bentuk keramik dengan pegangan yang menyerupai wajan. Mereka terlihat cantik, tetapi masih lebih sering di dalamnya hanya terburu-buru makanan. Namun, ini bukan aturan besi sehingga tidak bisa dilanggar.
Casserole kentang, lasagna, panggang - semua ini terlihat sempurna dalam wajan keramik, disajikan di atas meja. Jika Anda kesal karena tidak mungkin untuk menempatkan hidangan seperti itu di atas kompor, Anda terlebih dahulu dapat menyiapkan hidangan dalam wajan yang biasa, dan kemudian bergeser ke keramik dan beberapa menit untuk memanggang dalam oven.
Panci goreng mini kaca cocok untuk memanggang, Tetapi bahkan kaca tahan panas takut akan perbedaan suhu yang tajam. Karena jika hidangannya dingin, secara kategoris tidak mungkin untuk memasukkannya ke dalam oven yang dipanaskan.
Klasifikasi jenis piring
Kemungkinan besar, di restoran Anda melihat bahwa ikan goreng atau panggang disajikan dalam wajan memanjang, orak-arik telur dengan bacon - di bulat, dengan tepi tinggi, dan kentang dengan jamur - di oval. Mungkin ada banyak pilihan, yang sangat nyaman bagi nyonya rumah, yang percaya bahwa tidak ada yang terkecil di dapur.
Pada dasarnya Anda dapat membeli wajan bulat dan oval. Oval lebih cocok untuk persiapan ikan dangkal secara keseluruhan, tetapi tidak hanya tujuan ini dimungkinkan. Jika wajan digoreng diperlukan untuk ikan, Anda dapat menemukan hidangan dalam bentuk ikan dengan ekor. Jika Anda menaruh formulir seperti berdiri di atas meja, bahkan anak-anak anak-anak ingin mencoba ikan kemerahan.
Dan wajan bisa:
- dengan dasar yang lancar;
- dengan bagian bawah timbul (sebagai tabel panggangan).
Perhatikan jenis pegangan: Ini juga penting. Itu pasti nyaman, cantik dan tidak terlalu lama.
Jika ini bukan makan malam yang meriah, tetapi hanya makanan yang sudah menikah di meja dapur kecil, pegangan panjang hanya akan mengganggu.
Bagaimana cara memilih?
Volume dan diameter porsi wajan adalah penting, karena daftar hidangan yang patut dicontoh yang akan Anda masak dengan wajan dan melayani, Anda mungkin sudah dikompilasi.
Kiat-kiat berikut akan informatif.
- Bagian dari loyang wajan harus diameter tidak lebih dari 15 cm, dan volumenya tidak boleh melebihi 300 ml. Kalau tidak, seseorang sama sekali tidak menguasai makanan yang padat.
- Jika Anda akan menyajikan ikan, daging, sayuran, dinding wajan harus tidak terlalu tinggi, harus ada kemiringan yang nyaman di dalamnya.
- Jika Anda ragu ukuran, ingat bahwa sayuran dan daging dapat ditandatangani dalam wajan, agar tidak mengisi semuanya. Karena sepertinya Anda perlu mengambil hidangan lebih, Anda bisa melakukannya.
Goreng dalam porsi wajan benar-benar opsional. Anda dapat menyiapkan hidangan utama dalam hidangan besar, dan kemudian semuanya didekomposisi dengan indah pada porsi.
Piring untuk mini wajan
Peluang untuk peralatan seperti itu besar, dan resep akan dilahirkan satu demi satu, segera setelah wajan akan menjadi pemeriksaan tamu pertama. Pesta Patapian dengan hidangan mahal dan porsi yang indah tidak selalu sesuai. Seringkali, teman atau kerabat ingin datang ke situs spiritual, di mana makanan akan lezat (meskipun pada kalori terendah), dan pakan akan nyaman dan benar-benar jelek.
Di sini dalam kasus-kasus seperti Mini Wory Pan dan outrore. Dan jika bagian dari makan malam sudah siap, wajan akan membantu Anda dengan cepat mencari tahu item menu yang tersisa. Anda tidak perlu berpikir apa lagi yang harus diletakkan di atas meja sehingga terlihat tidak terlalu buruk. Setiap tamu dalam wajan, ya piring dengan pemotongan sayur atau menagneta (jika perlu).
Mari kita lihat apa yang terlihat terutama selera dalam piring porsi.
- Tulang rusuk direbus dalam saus dengan sayuran. Anda dapat merebus tulang rusuk di muka, dan kemudian memadamkannya dalam oven dengan saus tomat, wortel, kacang-kacangan dan campuran herbal. Untuk menyajikan panas!
- Sosis pedesaan, mug kentang, dan sayuran panggang - Kentang dan sosis dapat direbus, sayuran (wortel, bawang, lada, tomat) dimasukkan ke dalam kecap. Kemudian piring dibuka dalam panci: sosis dan kentang akan dipelintir, sayuran akan menjadi lebih. Hampir sebelum kesiapan hidangan dapat ditaburi dengan keju.
- Kentang goreng. Jika ada sedikit waktu, dan produk-produk di kulkas tidak berlimpah, Anda selalu dapat memperlakukan tamu spontan dengan kentang goreng yang lezat dengan saus krim asam hijau. Semuanya sederhana - di atas panci goreng biasa jerami tipis. Ketika memasak, letakkan itu ke porsi wajan. Tepat di atas kentang menetapkan beberapa sendok krim asam. Dan di dalamnya (untuk memilih dari) atau hijau cincang halus, atau mentimun asin kecil yang krumby. Hidangan yang lezat dan mandiri, yang pasti akan menikmati tamu dan akan memuaskan mereka.
- Diana dan Uroan. Mereka melukis dank, dalam wajan terpisah, menaruh bawang, jamur, dan krim asam (Anda dapat menambahkan sayuran hijau dan kecap). Turun pada Mini-Pans: Di setiap 4-5 Dong ditambah beberapa sendok Uroan. Sulit untuk menolak hidangan selera seperti itu!
Anda bisa, tentu saja, masak segera di wajan - jika piring mengasumsikan memanggang, jadi lebih mudah.
Bagaimana cara mengajukan dengan indah?
Dengan pakan, penting untuk tidak mengelupas. Jika makan malam direncanakan akan dibuat dengan gaya pedesaan, buat serbet yang indah dengan bordir dan / atau ornamen di atas meja. Jika Anda memutuskan untuk memusnahkan makan malam yang sangat memuaskan, Anda dapat menyiapkan sup (misalnya, penyiraman atau kentang dengan pangsit), dan menuangkan pot keramik yang menyerupai besi cor. Taburkan sup dengan murah hati dengan hijau, kepadanya di atas piring dapat melayani crouton roti dengan keju dan bawang putih.
Pada detik akan ada piring, diajukan dalam wajan. Pisau dan garpu terpasang dengan standar. Idealnya, jika hidangannya masih "bernapas," gelembung, sqorthes, keju meleleh, dan sisi kentang kemerahan atau daging masih berkilauan. Sebagai minuman, servis Morse dari cranberry atau Apple Currant Compote.
Jika panci kecil, maka porsinya akan kecil, yang akan menghargai mereka yang tidak suka makan berlebihan. Tetapi, pada akhirnya, pakan seperti itu tidak diharapkan setiap hari, dan kadang-kadang makan malam yang memuaskan adalah alat terbaik dari kesedihan dan kesempatan untuk mengumpulkan keluarga bersama.
Sebuah panci mini adalah senjata licik di gudang setiap nyonya. Ini membantu dalam kasus tamu yang tidak direncanakan, membantu membuat makan malam biasa sedikit lebih meriah, membuat berbagai pengajuan kuliner. Ya, dan engah penggorengan miniatur tidak mahal: Anda dapat membeli pasangan, dan kemudian mendapatkan keseluruhan berturut-turut. Hanya ada satu minus - para tamu akan datang kepada Anda bahkan lebih sering pada makan malam dan makan malam yang nyaman dan sangat lezat. Apakah hanya minus?
Tentang cara memilih panci yang tepat, lihat di video berikut.