Setiap nyonya rumah akan memberi tahu Anda dengan keyakinan bahwa keberhasilan ukuran kulinernya langsung tergantung pada piring di mana ia mempersiapkan mereka. Dan "pistol" yang paling penting di bidang kuliner adalah wajan, serta jumlah wajan di pertanian dan kualitasnya, yaitu, produsen piring. Saat ini pasar menyajikan sejumlah besar panci - dengan tutup dan tanpa pancake dan dalam untuk piring kedua, panggangan, dengan besi cor, lapisan marmer dan batu. Yang utama adalah memilih yang paling tepat.
Fissman Wory Pan.
Pan praktis dan modern, berkualitas tinggi dan bergaya, penggorengan dari pabrikan Denmark, Fissman telah lama mendapatkan popularitas ibu rumah tangga dan koki profesional.
Panci diproduksi di Cina menurut teknologi Eropa modern. Karena fakta bahwa pelepasan piring tidak terjadi di Eropa, secara terasa mengurangi biayanya. Sekarang wajan seperti itu tersedia untuk keluarga mana pun yang menghargai kualitas dan kenyamanan.
Fissman telah lama memantapkan dirinya dari sisi positif sebagai produsen kaca, keramik, cor-iron dan hidangan aluminium. Dalam bermacam-macam merek ini - souvenir, berbagai aksesori dapur. Mengenai wajan, Fissman memiliki sekitar 150 model. Misalnya, wajan yang terkenal dengan "lapisan marmer" dibuat hanya di Cina, dan produsen Eropa tidak memiliki barang seperti itu.
Jenis Kulit Fissman
Wajan dengan permukaan batu adalah langkah selanjutnya setelah pelapis keramik dan teflon. Pertama-tama, ini adalah bahan yang ramah lingkungan, benar-benar aman, dibedakan dengan daya tahan dan daya tahan. Benar, hidangan seperti itu lebih mahal daripada analognya dari bahan lain, tetapi itu sepadan. Makanan yang disiapkan di dalamnya tidak terbakar, dan ternyata jauh lebih menarik.
Bahan dari mana panci penggorengan "batu" diproduksi tidak takut dengan chipping dan goresan. Hidangan seperti itu dibuat dalam tiga cara:
- Basis aluminium ditutupi oleh remah batu, ini adalah pilihan anggaran;
- Lapisan luar dilakukan dari keramik batu;
- Yang paling mahal adalah model monolitik dari Talco Chlorite atau Soap Stone.
Menurut ulasan pengguna, wajan dengan permukaan batu memiliki keunggulan sebagai berikut.
- Lapisan ramah lingkungan yang mengandung komponen alami tidak menyoroti bahan kimia berbahaya saat dipanaskan.
- Panas dalam piring seperti itu didistribusikan secara merata, sebagai hasil dari mana produk tidak terbakar dan mengambil rasa ceroboh.
- Yang sangat penting, dalam model seperti itu dapat disiapkan secara mutlak tanpa minyak, semua zat yang berguna dan vitamin diawetkan, dan, oleh karena itu, tubuh akan mendapatkan makanan lezat dan sehat.
- Panci penggorengan mudah dibersihkan, dapat dicuci di mesin pencuci piring.
- Ini dapat digunakan pada permukaan memasak: listrik, gas, kaca-keramik dan induksi.
- Pandangan yang menarik: bahkan wajan digoreng diproduksi dengan efek 3D, warna yang berbeda. Mereka bisa menjadi "sorot" dari desain dapur mana pun.
- Hidangan ideal untuk menggoreng.
Perawatan untuk dapur seperti itu benar-benar sederhana: gunakan aksesori silikon, hindari suhu kontras - setelah hot plate tidak dihilangkan dalam air dingin. Setelah membeli piring, lumasi dengan minyak nabati dan roll secara bertahap. Di wajan itu sendiri, lebih baik tidak memotong produk.
Bagaimana cara memilih?
Piring penggorengan yang nyata dengan berat berat, jadi jika itu tampak mudah bagi Anda, maka kemungkinan besar itu adalah model pelapisan aluminium yang meniru batu. Model-model tersebut tidak cukup ramah lingkungan dan aman.
Bagian bawah produk harus tebal, sekitar 4-7 mm. Dinding juga harus tidak lebih tipis 3,5 mm.
Produk-produk penggorengan tersedia dalam dua versi: gagang monolitik dan dapat dilepas. Yang terakhir lebih nyaman: mereka dapat dibongkar dan dilipat ke dalam oven, hanya perhatikan bahwa bahan dari mana mereka dibuat harus tahan panas, ideal dalam hal ini dari paduan tembaga. Jika pilihan Anda jatuh pada wajan aluminium, Anda perlu menemukan model dengan pegangan karet. Penting ketika memilih dan ukuran hidangan. Jika pancake sering hadir di menu Anda, diameter wajan mungkin kurang dari 24 cm.
Ukuran rata-rata dengan diameter 24-26 sentimeter adalah klasik untuk produk daging goreng, ikan dan sayuran untuk keluarga kecil. Jika jumlah rumah tangga Anda cukup besar, maka ambil yang terbesar, dengan diameter 28 cm.
Fissman Frying Grill.
Apakah Anda suka steak selera? Maka Anda perlu membeli salah satu model Fissman - dan keterampilan kuliner Anda dijamin akan dikonfirmasi dalam piring seperti itu. Pabrikan menawarkan dua opsi - dari aluminium dan besi cor. Dan mereka dan yang lainnya memiliki kelebihannya, pilihan tergantung pada keinginan dan peluang finansial Anda. Beragam dan bentuk wajan yang ditawarkan hari ini di pasar penonton: bundar, persegi dan lonjong.
Aluminium Grill Wory Pan diproduksi dengan lapisan multi-layer non-stick. Hidangan seperti itu mengering dan memanaskan lebih cepat daripada "sesama" dari besi cor. Mereka mudah dicuci secara manual dan di mesin pencuci piring. Untuk menggoreng daging dalam piring seperti itu bisa bahkan tanpa mentega, sambil mempertahankan semua komponen yang berharga dari produk. Hidangan yang dimasak di Grill Flissman cocok untuk alergi. Ada model dengan indikator suhu.
Produk kelas tinggi yang terbuat dari besi cor dari Fissman - mimpi masing-masing gourmet. Daging, dimasak dalam panggangan seperti itu, tidak akan meninggalkan satu tastor acuh tak acuh. Bahkan piring-piring seperti itu secara visual: berbagai bentuk, pegangan asli (ada model bahkan dengan kayu), piring seperti itu dapat digunakan dengan aman di dapur yang penuh gaya, dan di alam, mengatur piknik dengan orang-orang yang dicintai.
Sifat-sifat besi cor memungkinkan Anda membuat daging yang baik dengan baik, logam menghangat untuk waktu yang lama dan memberikan panas mengalokasikan secara merata. Meskipun mendinginkan wajan yang lebih panjang dari aluminium.
Skovorod-wok.
Kata aneh "Wok" menyembunyikan dirinya klasik peralatan dapur. Wajan yang dalam dengan tutup, lebih menyerupai schill klasik, dengan kuat memasuki kehidupan "kuliner" pecinta makanan yang berguna dan lezat. Hidangan semacam itu dari Fissman memiliki papan tinggi dan bawah cembung, oleh karena itu pemrosesan produk termal di dalamnya akan berakhir lebih cepat daripada di wajan konvensional. Minyak juga bisa diminimalkan. Selain serangkaian produk yang biasa - daging, ikan dan sayuran - Anda dapat memasak mie di Wok, Pilaf dan piring sedang mempersiapkannya. Benar, model tertentu perlu digunakan hanya pada pelat induksi.
Ini dihasilkan dari aluminium dan besi cor, biayanya bukan anggaran. Anda dapat mencari dan lebih murah, tetapi kemudian pertanyaan kualitas akan terjadi. Praktis model universal dari pabrikan Denmark akan menghiasi dapur apa pun - Beragam gamut silikon dan pelapisan non-stick akan menjadikan mereka asisten yang sangat diperlukan dari para chatticist . Ada serangkaian hidangan, dibuat dalam satu warna, seperti, misalnya, Fissman penggorengan. Dalam wajan yang indah, sup sayuran biasa akan terlihat seperti hidangan kerajaan. Pembeli ditawari opsi anggaran tanpa tutup dan wajan yang indah dengan penutup kaca. Pegangan model juga dapat berbeda: dari bakelite dan plastik.
Pancake Wory Pan.
Pancake goreng sederhana, nyaman dan berkualitas tinggi dari Fissman akan membantu setiap nyonya rumah untuk mencapai kesempurnaan dalam seni kuliner. Pabrikan menawarkan kepada pembeli tiga jenis panci:
- aluminium;
- cast-iron;
- Baja dengan lapisan teflon.
Pilihan terbaik untuk wajan adalah model dengan pegangan kayu. Kayu diresapi dengan bahan khusus yang tidak mudah terbakar, dan pegangan memanas dengan sangat lambat, yang sangat nyaman dengan penggorengan terus menerus. Model dilengkapi dengan lapisan non-stick, cocok untuk segala jenis pelat. Model yang sangat populer dengan lapisan marmer non-stick.
Seperti model sebelumnya dari produsen Denmark, hidangan ini dapat dicuci secara manual di mesin pencuci piring. Menurut ulasan pembeli, pancake dalam pancake seperti itu menonjol jauh lebih cepat daripada pada hidangan biasa. Mereka dipanggang dengan sempurna dan selera. Pegangan beberapa model memiliki reses khusus untuk kenyamanan - wajan tidak meluncur dan dipegang dengan kuat. By the way, untuk kenyamanan pengguna, produk Fissman dijual dalam kemasan khusus di mana berbagai resep persiapan ditawarkan.
Penawaran lineup pabrikan dan model memanggang kipas. Model Babi Besi sangat populer, karena produk tepung di dalamnya diperoleh dengan putus-putus. Dalam piring seperti itu ada bentuk bundar khusus untuk pancake, yang memungkinkan Anda untuk memanggangnya sama dan tidak merendam panci itu sendiri.
Silks of Fissman.
Jika hidangan Anda membutuhkan adanya cairan sampai akhir memasak, maka Anda akan melengking dari Fissman. Untuk pembuatannya, pabrikan hanya menggunakan bahan berkualitas tinggi untuk menahan suhu yang diinginkan pada waktu yang diperlukan. Pemandangan adalah pilihan rata-rata antara wajan dengan dinding tinggi dan panci kecil tebal.
Desain eksklusif pemandangan tidak meninggalkan pilihan pembeli - hidangan seperti itu nyaman dan nyaman untuk digunakan: Ternyata haluskan lembut yang tak tertandingi, pilaf oriental nyata, sup sayur, sup lezat. Model seperti itu akan memungkinkan nyonya rumah untuk menghemat ruang di dapur menggunakan satu wadah untuk menggoreng dan memasak, dan mungkin memanggang.
Panci babi-besi menghemat panas untuk waktu yang lama, hidangannya dapat "mencapai" dan setelah dikeluarkan dari kompor.
Ikhtisar dalam Fissman Wory Pan lihat di video.