Թխվածքաբլիթի կտրող գործիքներ. Տողեր եւ դանակներ կեղտաջրեր, սղոցներ եւ այլ գործիքներ կտրելու համար: Ինչպես օգտագործել ձկնորսական դարակաշարերը տորթեր կտրելու համար:

Ժամանակակից տորթերը ազդում են երեւակայության վրա: Նրանք վաղուց դուրս են եկել ծանոթ թխվածքաբլիթներից եւ սերուցքային արտադրանքներից ծաղիկներով եւ գանգուրներով: Այնուամենայնիվ, Renata Agzamov- ի մոնումենտալ հիպերտախտի գլուխգործոցներն ու սկսնակ հրուշակեղենի առաջին մաստիկ տորթը միավորում են մեկը - Հատուկ հրուշակեղենի գործիքներ օգտագործելու անհրաժեշտությունը `թույլ տալով կատարել տորթեր կատարյալ նույնիսկ եւ նույն չափի Մի շարք Համաձայնեք, անկախ նրանից, թե որքան գեղեցիկ է տորթի դեկորը, տգեղ կտորը կարող է ակնթարթորեն փչացնել դրական տպավորությունը: Այսպիսով, ինչ է պետք Արմայի համար յուրաքանչյուր ավարտ եւ ինչպես օգտագործել այս գործիքները:

Թխվածքաբլիթի կտրման գործիքների տեսակները

Cake անկացած տորթի հիմքը միանշանակ տորթերն են: Գոյություն ունեցող բաղադրատոմսերի բազմաբնույթից («Կաթնամթերք», «Եռացող ջրի վրա շոկոլադը» եւ այլն) Հրուշակագործները գերադասում են դասական թխվածքաբլիթը: Խոհարարության եւ թխելու տեխնոլոգիայի համապատասխանության համաձայն, պարզվում է փարթամ առաձգական Կորժ, որը մի քանի օրվա ընթացքում չի կորցնում համային հատկությունները, եւ, ընդհակառակը, այն դառնում է միայն ավելի լավ:

Մի քանի տորթերի համար թխվածքաբլիթ կտրելու համար տանտիրուհին օգտագործում է սվիտեր գործիքներ, ինչպիսիք են.

• Երկար բերան դանակ;
• խիտ (կոշտ) թել;
• ձկնորսական գիծ;
• մետաղալարեր

Նրանք կարող են օգնել, բայց իրենց օգնությամբ կատարյալ տորթեր չստանալ: Ժամանակակից մասնագիտացված խանութներն առաջարկում են գործիքների լայն տեսականի, որոնք հեշտությամբ հնարավորություն կտան հարթ թխվածքաբլիթի շրջանակներ.

• Հրուշակեղենի լար (բերան) թխվածքաբլիթի կտրելու համար.
• Հատուկ դանակ `երկարատեւ մատուցված կամ երկկողմանի բերանով թխվածքաբլիթներ կտրելու համար դանակը օգտագործվում է պլաստիկ տրիբունաների հետ միասին, թույլ տալով ընտրել տեսքի ապագայի ցանկալի բարձրությունը.
• Կարգավորվող օղակի կամ կտրատիչի ձեւ - թույլ է տալիս ընտրել ապագա տորթի ցանկալի տրամագիծը, սովորաբար տատանվում է 24-30 սմ-ի սահմաններում:
• Դանակը տեսավ, որ միաժամանակ կտրեց թխվածքաբլիթը երկու կամ ավելի մասի համար:

Այս բոլոր գործիքներն ունեն անվիճելի առավելություններ.

• Երկարակեցություն;
• Գործնականություն;
• ժամանակ եւ ուժ փրկելը.
• Գործողության հասկանալի սկզբունք.
• Հեշտ է խնամել:

Անհրաժեշտ չէ վերը նշված բոլորը ձեռք բերել, բավական է ինքներդ ձեզ համար ընտրել առավել հարմար տարբերակ:

Ինչպես օգտագործել հրուշակեղենի տողը

Հարթ տորթերի ստեղծման գործիքը բավականաչափ հեշտ է օգտագործման համար, բայց պահանջում է որոշակի հմտություններ եւ հմտություններ: Եթե ​​դուք նոր եք հրուշակեղենի գործով, պրակտիկորեն պրակտիկորեն պրակտվեք հսկայական տորթը դողացող բազկի կամ անհաջող, պատռված եզրին:

Հրուշակեղենի դանակի տողը հարմար եւ ունիվերսալ գործիք է, որը թույլ է տալիս ստեղծել ցանկացած ձեւի կատարյալ տորթեր: Դրանք պատրաստված են, որպես կանոն, չժանգոտվող պողպատից, որն ապահովում է երկար սպասարկման կյանք, ինչպես նաեւ հագեցած հարմարավետ լայն բռնակով:

Հրուշակեղենի տողը ունի մի քանի մակարդակ (մինչեւ 9-10), ինչը թույլ է տալիս ստեղծել ցանկացած բարձրության տորթեր:

Օգտվել այս սարքից, դա անհրաժեշտ է.

• Սահմանեք պահանջվող մակարդակը (տարբեր արտադրողներից դրանք տարբեր կերպ են պիտակավորվում, բայց գործողությունների սկզբունքը կայուն է);
• Տեղադրեք դանակը ամբողջովին սառեցված թխվածքաբլիթի եւ կտրող շարժումների մոտ, կարծես սղոցը տեղափոխելը, արմատը կտրեք:

Լարը օգտագործելու կարեւոր առավելությունը նվազագույնի հասցնելով թխվածքաբլիթների քայքայմանը, օրինակ, դանակով կտրելիս:

Ինչպես կտրել դանակով եւ կանգնել

Երկար բերանով դանակ օգտագործելը հեշտ է, գլխավորն այն է, որ թխվածքաբլիթը ամբողջովին սառչում է եւ ոչ կպչուն ներսից: Հատուկ պլաստիկ հենարանները մշակվել են սկսնակներին օգնելու համար, ինչը թույլ է տալիս ստեղծել նույն տորթեր `միլիմետր ճշգրտությամբ: Դրանք երկու պլաստիկ «ոտքեր» են `մի քանի մակարդակներով ամրացնողներով եւ բաժանումներով:

Չափոտ ծառի կեղեւի բարձրությունը 0,5-ից 4 սմ-ից ստանալու համար պետք է կատարեք մի քանի պարզ գործողություններ.

• ամրացրեք երկար դանակ `երկու հենարանների վրա, որոնք տեղադրված են ամուր հարթ մակերեսի վրա.
• Թխվածքաբլիթը պետք է տեղադրվի ուղղակիորեն բերանի մոտ.
• Մի հանեք մակերեսը մակերեսից, դուք պետք է կտրեք այն հումքը, որից հետո կրկնում եք ընթացակարգը անհրաժեշտ քանակությամբ անգամ:

Դանակը, որը հուսալիորեն պահվում է մեկ մակարդակում, հեշտությամբ կհասնի կատարյալ հարթ կտրվածք:

Եթե ​​ցանկանում եք ստեղծել ձեր սեփական խոհանոցում համեղ գլուխգործոցներ, հոգ տանել օգնական գործիքների ձեռքբերման մասին, որոնք թույլ կտան ոչ միայն խնայել ժամանակը եւ ուժը, այլեւ զգալիորեն բարելավել ապագա տորթի որակը եւ տեսքը:

Այս տեսանյութում կարող եք պարզել, թե որքան հեշտ եւ արագ կարող եք կտրել թխվածքաբլիթը `օգտագործելով կտրատող ձեւ: