Japanese ապոնական խոհանոցային դանակներ Samura - Ապրանքներ, որոնցում ներդաշնակորեն համատեղում են հին շնորհքը եւ բարդ գեղագիտությունը, հարմարավետությունը եւ ամրությունը: Սա հենց այն դեպքն է, երբ ձեւի էրգոնոմիկան սահուն անցնում է բերանի կատարելության:
Տեղեկատվություն ապրանքանիշի մասին
Japanese ապոնացի սամուրայի դանակները ոչ միայն ապրանքանիշ են, այլ առեւտրային գիծ, որը մշակվել է հատուկ Ռուսաստանի համար: Ընկերության ստեղծմանը եւ այս դեպքում ապրանքանիշի ձեւավորմանը աջակցության կետն էր Japan ապոնիայի դանակի հնագույն ավանդույթները: Ստեղծելով արտադրողի արտադրանքի հիմնական պարամետրերը, ճշգրտությունը եւ դրանց բարձր որակը, արտադրությունը կարողացավ հարմարեցնել շեղբերների ձեւը եւ բռնակը ռուս սպառողի սովորույթների ներքո:
Այսօր Samura - ժամանակակից արտադրության արդյունքը, որն օգտագործում է ճապոնական եւ շվեդական պողպատե լավագույն սորտերը , կարծրացված է կարծրության 58 - 61 HRC: Ավանդական ճապոնական ձեւի շեղբերները, ջրհորի նուրբ տեղեկատվությամբ, ապահովում են հայտնի ֆանտաստիկ կտրող կատարումը (ֆանտաստիկ կտրող ազդեցություն):
Պատրաստված կատեգորիաների եւ մոդելների շարքի մտածված արտադրանքը թույլ է տալիս համապատասխանի հարմարավետ աշխատանքային հավաքածուներին եւ պրոֆեսիոնալ խոհարարներին եւ տնային տնտեսուհիներին:
Դանակների առանձնահատկությունները
Ապոնիայում դանակների նկատմամբ հատուկ հարգալից վերաբերմունք է զարգացել պատմականորեն, սամուրայների ժամանակներում: Մինչեւ մեր ժամանակը դանակների տեխնոլոգիաները լայնորեն օգտագործվում էին հնագույն վարպետներից, ինչպես նաեւ կտրող գործիքի սրման եւ խնամքի կանոններին: The ապոնացիներին բնորոշելու համար կատարելագործման, գեղագիտության եւ գեղեցկության ցանկությունը ուղղակիորեն մարմնավորված է արտադրության գործիքների արտադրության արվեստում: Ժամանակակից խոհանոցային դանակները հիմնականում պահպանված են շեղբերների ձեւերն ու որակը, եւ առաջադեմ տեխնոլոգիաների օգտագործումը առաջադեմ տեխնոլոգիաների արտադրության մեջ արտադրանքներ են տալիս որակյալ բնութագրերը:
Խոհանոցային գործիքների արտադրության լուրջ տեղաշարժը կանգնած էր Japan ապոնիայում Երկրորդ աշխարհամարտից հետո , Հետեւելով սառը զենքի արտադրության արգելքին: Արհեստավորները պետք չէ վերակառուցել, բայց միայն որոշ շեշտադրումներ տեղադրել որոշակի չափսերի եւ երկրաչափական պարամետրերի վերաբերյալ `ճշգրիտ խոհանոցային դանակների արտադրության մեջ: Այսօր Japan ապոնիայում պրոֆեսիոնալ խոհարարների եւ տնային տնտեսուհիների համար լավ դանակներ արտադրում են, ներառյալ Դամասկի պողպատից, որոնց թվում նոր մոդելներ եւ ավանդական եւ հարմարեցված են եվրոպացիների կտրող արտադրանքների համար
Դասական վարկածով ճապոնական արտադրանքները տարբերվում են եվրոպական ավանդական մոդելներից: Հատկանշական առանձնահատկություններ են. Զանգվածի դանակ Voustils, ավելի շատ երկարաձգված սայրի տեսքով, ինչպես նաեւ միակողմանի տեսակի սրման օգտագործումը: Եվ սրումը պատրաստվում է պատվիրել ինչպես ձախ, այնպես էլ աջ ձեռքի համար: Japanese ապոնական դանակների նեղ շեղբերը թույլ է տալիս արտադրել ավելի բարակ խոհանոցային գործողություններ: Նման դանակների օգտագործումը պահանջում է որոշակի հմտություն:
Japanese ապոնական դանակների հիմնական տարբերությունը ինչպես օգտագործվում է պողպատե եւ այլ նյութերի արտադրության, ինչպես նաեւ բերանի կառուցվածքային առանձնահատկությունների համար: Արտադրության մեջ սովորաբար կիրառվում են թանկարժեք բարձր ածխածնային պողպատե պողպատե դասարաններ: Հետեւաբար, շեղբերներն ունեն բարձր մակարդակի կարծրություն, ավելի բարձր, քան Եվրոպայից անալոգներ:
Հենց այդ պատճառով է, որ ճապոնական մոդելները շարունակում են մնալ առաջին սրման որակը եւ, որպես արդյունքի, ապրանքների կրճատման որակը:
Սորտեր
Ավանդաբար, նախընտրելով արտադրական արտադրանքների որակը `այլ պահանջների վնաս չլինի, Ընկերությունն իրերն իրականացնում է մի շարք կատեգորիաների սամուրա, որոնք կնկատեն համառոտ ակնարկով:
- Samura Pro-S- ը Molybdenum-Vanadium պողպատից բարձրորակ արտադրանք է, որը հայտնի է խոհարարների մեջ: Գները բարձր են:
- MO-V High Carbon - Համընդհանուր օգտագործման մոդելներ, Էրգոնիկ: Արժեքի գները:
- Բամբուկե - բռնակի եզակի ձեւով, որը նման է ցողունի բամբուկին: Արտադրության մեջ կիրառվում է հատուկ մանրացում, ինչը թույլ չի տալիս ձեռքին բռնակը սահեցնել:
- Դամասկոս - պողպատե բարակ շեղբերով մոդելների հավաքածուներ, որոնք հագեցած են մատակարարված եւ երկարատեւ կտրվածքի համար:
- Թամահագան - արվել է ըստ Կատանա թուրերի ստեղծման: Ունեք 33 շերտ պողպատ, որը ամրացված է Վանադիումի եւ նիկելի կազմով:
- Harakiri - հագեցած է ացետալ խեժից պատրաստված ոչ սովորական զենքերով, պատահական հավասարակշռված շեղբերով:
- Mac Black Fuso - հուսալի կտրող գործիքներ `Teflon ծածկույթի օգտագործմամբ:
- Mac Original - հիանալի էրգոնոմիկայով եւ յուրօրինակ ձեւավորում ունեցող արտադրանքներ:
- MO-V High Cargon / G 10 - Ժամանակակից արտադրանքներ, որոնք ունեն բարձր հակակոռուպցիոն հատկություններ: Բռնակը պատրաստված է ապակեթելից;
- Segun - Լամինացված շեղբերով եւ ապակեթելային բռնակներով բնօրինակ մոդելներ:
- Ceramotitan - Ապրանքները պատրաստված են բնօրինակ կոմպոզիտային կազմից, կերամիկական շեղբերով եւ տիտանի ուժեղագույն ծածկույթով:
- Էկո-կերամիկական - հարմարավետ եւ գործնական կերամիկական մոդելներ:
- Fucion - կերամիկական շեղբերով ապրանքներ եւ պլաստիկից բռնակ: Ոճային, ergonomically եւ հուսալիորեն:
Կատեգորիաներում կարող եք կարեւորել ամենատարածված շարքը:
- Harakiri - Սերիալը բավականին մատչելի է դանակների արժեքով, որոնք պատրաստված են հիմնականում մեկ շերտի պողպատից: Harakiri դանակները հատկապես հանրաճանաչ են սկսնակ խոհանոցով, քանի որ դրանք հնարավորություն են տալիս համապատասխանի դանակների լավ աշխատանքային հավաքածու `համեմատաբար ցածր գնով:
- Դամասկոս: Մագիստրոսի սամուրայի պրոֆեսիոնալիզմը հիանալի արտացոլված է Damask դանակների մի շարք `բարձրորակ, հուսալի, ամուր եւ շատ հարմարավետ արտադրանք: Կիրառական պողպատը պատրաստվում է ըստ սկզբնական բաղադրատոմսի, ըստ վերջին տեխնոլոգիաների:
- Էկո-կերամիկական: - ցածր գնով դասական կերամիկական դանակներ, որոնք պատրաստված են մինիմալիստական, զսպված ճապոնական ոճով:
- Կերամոտան: - Կերամոտիտանական արտադրանքներ, չվախենալով հարվածներից: Լայնորեն կիրառվում է մասնագիտական խոհարարների կողմից հաստատություններում մեծ թվով հաճախորդների եւ նշանակալի սեմինարների կողմից:
Նշված շարքի յուրաքանչյուրը ներառում է Destiner- ի տարածված դանակներ (Fileyny, Nakri, Satoku, Chefs եւ այլն):
Նորագույն տեխնոլոգիաների գալուստով ընկերությունը յուրացրել է ցիրկոնիումի երկօքսիդի դանակների արտադրությունը: Այս թոքերի արտադրանքները ունեն նախանձելի ուժ, կարծրություն եւ ամրություն: Նրանք պահպանում են բարձր կտրող ունակություն, չեն ենթարկվում կոռոզիայից եւ ագրեսիվ լրատվամիջոցներին ենթարկվելու, չափազանց հարմարավետ գործելու համար: Կերամիկական մոդելները պատրաստված են սիներից `հատուկ հալման վառարաններում:
Zirconium- ի եւ այլ կերամիկական կտրող ապրանքների համար կան որոշակի գործողությունների կանոններ. Դուք չպետք է դրանք օգտագործեք ոսկորներ կտրելու, մասնավորապես պինդ ապրանքներ կտրելու համար: Դրանք նախատեսված չեն չամրացված, ոչ էլ քերծվելու համար: Դա անարդյունավետ է նրանց որս կամ ձկնորսություն վերցնելը. Կերամիկան արդյունավետ է բացառապես խոհանոցում:
Դամասկի պողպատից պատրաստված ինքնագլուխներ, երկարակյաց, ճկում եւ հագեցած են պատահական սրված շեղբերով: Այստեղ բարձր որակը տրամադրվում է բարձր ածխածնի եւ համաձուլվածքների տարբեր դասարաններից բազմաշերտ ապրանքներ համատեղելով եւ ստեղծելով (օրինակ, հինգ շերտի սուպեր 5 դանակների շարք): Այս ապրանքներն առանձնանում են բնորոշ շերտավորված շեղբերով կառուցվածքով, որն ապահովում է նաեւ արտադրանքի ուժ եւ գեղեցկություն: Աշխատուժի անձնակազմի արտադրության գործընթացը եւ ներառում է մի շարք փուլեր, որոնք ազդում են դրանց համեմատաբար բարձր գնով: Այնուամենայնիվ, երկարաժամկետ ծառայողական կյանքը լիովին արդարացնում է այդ դանակների գնումը:
Ընտրելու առաջարկություններ
Խոհանոցի համար դանակ ընտրելը պետք է հաշվի առնվի, առաջին հերթին, այն նյութը, որից պատրաստված է գործիքը: Օպտիմալ ընտրությունը կախված է ֆինանսական հնարավորություններից (արժեքի արժեքից) եւ արտադրանքի որակը, դրա ամրության բնութագրերը եւ ամրությունը: Թերեւս ամենահիասքանչ խոհարարի դանակները համարվում են դանակներ Դամասկի պողպատից, որի արտադրության համար կիրառվում է բարդ տեխնոլոգիան: Նման դանակները կարող են ծառայել տասնյակ տարիներ եւ չեն գա արհամարհանքի մեջ:
Պողպատյա դանակներն իրականացվում են մեկ շերտով կամ բազմաշերտ տարբերակներով: Պողպատե դանակով ածխածնի պարունակության արժեքը: Ապակե դանակները պողպատե են արդյունավետ, ամուր, հեշտ խնամքով եւ բավականին մատչելի են: Կերամիկայից դանակները էժան են, արդյունավետ, բայց հատուկ խնամք են պահանջում: Այն պետք է խուսափել արտադրանքից, քանի որ չիպերը հնարավոր են: Նման դանակը վարելու ճշգրտությունը բացարձակապես ավելորդ չէ:
Կերամիկան համարվում է բարելավված կերամիկա, այն ավելի հաջող է:
The իշտ դանակ ընտրելու համար կարեւոր է հստակ հասկանալ, թե ինչ նպատակով է անհրաժեշտ: Դանակների շարքում «Սամուրա» կան տարբեր տեսակներ, որոնք տարբերվում են դրանց օգտագործման ոլորտներում:
- Ունիվերսալ դանակներ: Դասական ճապոնական տարբերակով դրանք կոչվում են Սանտոկ եւ կարող են ունենալ լայն կամ նեղ, միջին երկարության շեղբեր: Պողպատը դանակի բերանով եւ բռնակի համար նյութը ընտրվում է `կախված հատուկ իրավիճակից եւ բերանի արժեքից: Սայրի ինսուլտը կատարվում է ուղղակիորեն եւ կարող է երկկողմանի լինել աշխատանքի հարմարության համար: Բացի այդ, համընդհանուր դանակների նման սրումը ապահովում է սայրի գերազանց սուրությունը, որը վերջին խնայված է: Հաճախ խստացնելու համար սայրը ստիպված չի լինի:
- Ձկան եւ մսամթերք - Ընդարձակ կատեգորիա, ներառյալ ֆիլե դանակներ, սթեյք կտրելու եւ ոսկորներից միսը բաժանելու համար եւ այլն համատեղում են այս դանակները իրենց նպատակի մեկ կատեգորիայի մեջ: Կենցաղի բերանի երկարությունը կախված է դանակի մասնագիտացումից: Այնուամենայնիվ, ավելի հաճախ շեղբերն ուղիղ կլինի, հնարավոր ճկումներով, ուրվագծի ներքին գծերով (վերին եզրը մնում է հարթ): Պողպատը սովորաբար կիրառվում է բազմաշերտ, կոշտ շեղբեր, բայց ոչ միշտ: Օրինակ, տորթի խոհանոցային դանակները բավականին ճկուն են:
- Դանակի այլ սորտեր , ներառյալ օժանդակ ֆունկցիոնալ, որը ներկայացված է դանակներով. Հաց, լոլիկ, մրգեր, պանիր եւ այլն: Յուրաքանչյուր դեպքում նրանք ունեն իրենց առանձնահատկությունները:
Ինչպես տարբերակել կեղծը:
Կեղծ մեր ժամանակակից կյանքում, ցավոք, ոչ հազվադեպ: Հատկապես կարեւոր է ուշադիր լինել, եթե ձեռք եք բերում ապրանքանիշի եւ թանկ արտադրանք: Որոշ դեպքերում իմաստ ունի գտնել ապրանքի լուսանկարներ ապրանքանիշի կայքում եւ ուշադիր համեմատել պահեստի հետ: Զգուշորեն ուսումնասիրելով ապրանքները, կարեւոր է հաշվի առնել, որ կեղծիքները սովորաբար տալիս են դիզայներական մանրուքներ եւ դրանց արտաքին տեսքը:
Ապրանքներ գնելիս անհրաժեշտ է մանրակրկիտ ուսումնասիրել պատկերանշանը, իր գտնվելու վայրի տեղը, գույնի սպեկտրը եւ այլ պարամետրեր: Այն ինտերնետում ավելորդ չի լինի այնպիսի իրավիճակներում, ովքեր եկել են նման իրավիճակների: Դիտեք տառերը. Չինական ծագման կեղծիքները հաճախ պարունակում են մեծ քանակությամբ քերականական սխալներ եւ տպիչներ: Smeared գծերի առկայությունը `կեղծի նշան:
Ապրանք գնելուց առաջ արժե ուշադիր կարդալ նրա նկարագրությունը կայքում: Իրական ապրանքի նկարագրության եւ հայտնվելու ցանկացած անհամապատասխանություն պետք է կասկածի պատճառ լինի: Դանակներն արտադրվում են անհատական սերիական հոդվածներով, որոնք հեշտությամբ ստուգվում են ընկերության չափանիշներին համապատասխանության համար: Փաթեթի վերաբերյալ հոդվածը համապատասխանելու համար դա ավելորդ եւ ուղեկցող թերթերի ուսումնասիրություն չի լինի:
Մրցակցային տեղեկատվականը արտադրանքի տեսքի ականատեսն է. Մոտիկ մասեր, բերան մակերեսի փոքր չիպսեր եւ անկանոնություններ, սրելու թերություններ, անորակ պատյան, թերի տպագրության ոչ ճշգրիտ փաթեթավորում: Ապրանքները պետք է գոհունակեն հաճախորդին իրենց դիզայնով:
Խորհուրդ է տրվում ապրանքներ ձեռք բերել համապատասխան բրենդային խանութներում, ինչը տարեկան երաշխիք է տալիս եւ հաճախ տրամադրում է հետագա աջակցություն:
Պահեստավորում եւ խնամք
Ավանդաբար, Samura ճապոնական արտադրանքները շեղումները չեղյալ են հայտարարվում եւ ունեն հատուկ սրման անկյուն: Այդ նպատակով բացառապես հատուկ գործիքները սրվում են ջրային քարեր: Հպեք դանակները հետեւում են երեք փուլով:
- Խմբագրել եզրը պատրաստված է 300-400 հացահատիկով քարերով: Քարը խոնավեցված է, այնուհետեւ քարի երկկողմանի շեղբերով սրվում է 25 ° անկյան տակ գտնվող երկկողմանի շեղբերով, մինչեւ փոքր բուռնների առաջացումը: Սայրի մի կողմում դանդաղ շարժման կողքին հավասարեցրեք սայրի սրումը, իսկ հակառակ կողմից մենք հեռացնում ենք բուրգերը:
- Հիմնական սրման համար մենք օգտագործում ենք քար, 1000-1500 հատիկավորությամբ: Կտրող գործընթացը կրկնում է առաջին փուլի գործողությունների բովանդակությունը:
- Վերջնական ավարտի համար օգտագործվում են 3000-ից բարձր հացահատիկ ունեցող քարեր, մի կողմից կոկիկ եւ հարթ շարժումներով ճշգրտում իրականացնելով:
Կերամիկական արտադրանքները սրելու համար անհրաժեշտ են հատուկ գործիքներ ադամանդի ցողացմամբ:
Ապահովել սայրի երկրաչափական պարամետրերը սրելու եւ պահպանելու անկյունի պահպանումը, ավելի լավ է դիմել վարպետների օգնությանը:
Good անկացած լավ բան պահանջում է պատշաճ եւ համակարգված խնամք:
- Դասական դանակներ, որոնք նույնիսկ արտադրվում են լավ պողպատից, պետք է ջնջվեն խոնավ արտադրանքների հետ աշխատելուց հետո: Հակառակ դեպքում դրանք ձեւավորվում են հարկերով: Բացի այդ, ջուրը պարունակում է քլոր, ինչը նվազեցնում է հակակոռուպցիոն պաշտպանության մակարդակը, ինչը հանգեցնում է բերանի մակերեսի ոչնչացման:
- Դանակները միշտ պետք է լվանալ օգտագործելուց անմիջապես հետո, առանց երկար ժամանակ աղտոտված ապրանքը թողնելու: Water րի ընթացակարգը ավելի լավ է ձեռքով կատարել:
- Իրավասու սրումը `դանակի երկարաժամկետ շահագործման երաշխիք: Հնարավոր է այն կատարել այնպես, ինչպես ինքներդ է, այնպես որ տվեք այն խստացնող մասնագետներին: Վերջնական լուծումը կախված է արտադրանքի բնութագրերից. Թանկարժեք դանակներն ավելի լավ են վստահում պրոֆեսիոնալ վարպետներին:
- Դամասկոսի պողպատից դանակների խնամքը հիմնականում նման է: Անհրաժեշտ է ապրանքը պահել չոր տեղում եւ կանխել թթվային կամ ալկալային նյութեր այն մուտք գործելուց:
- Խոհանոցային դանակներ, ինչպես իրենց հավաքածուները, ավելի ճիշտ պահվում են հատուկ տաղավարներում, դա գործնական է եւ հարմար: Դամասկոսի դանակները երկար ժամանակ չպետք է պահվեն ծածկոցների մեջ:
- Կտրող լավագույն խորհուրդը փայտ կամ պլաստիկ արտադրանք է: Ապակե տախտակներ, ինչպես ափսեի վրա կտրելը, բլոտ բերանը:
- Սառեցված սնունդը կտրելը կամ ոսկորները կտրելը `ոչ դանակների համար: Դրա համար ավելի լավ եւ հարմար է օգտագործել Topor- ը կամ հատուկ դանակները:
Հաջորդ տեսանյութում դուք կգտնեք Samura 67 SD67.0023 դանակի թեստը: