Աշխատանքը, որպես սննդի լուսանկարիչ, մեր օրերում աճում է մեծ ժողովրդականություն: Բայց նախքան այս մասնագիտությունը նվիրեք այս մասնագիտությանը, դուք պետք է դա պարզեք, ով է դա եւ ինչպես դառնալ:
Ով է նա?
Քանի դեռ կա սննդի եւ խմիչքների արդյունաբերություն, սննդի բլոգերների անհրաժեշտությունը միշտ բարձր կլինի: Այս մարդիկ պահանջարկ ունենան ռեստորաններում, արագ սնունդ եւ սննդային ընկերություններ վաճառող սրճարաններ: Նրանց համար կարեւոր է լսել, ունենալ իրենց բլոգը եւ պարբերաբար հետաձգել հաղորդագրությունները սոցիալական ցանցերում, նրանք պետք է համագործակցեն առաջխաղացման հետ, եւ, իհարկե, ոչ ոք չեղյալ հայտարարեց լրատվամիջոցները, ինչպես նաեւ համատեքստային գովազդը: Այս բոլոր դեպքերում, առանց մասնագետի չէ, ով կարող է լուսանկարել սննդի լուսանկարը, որպեսզի նրանք ամաչեն դնելու ամսագրերի եւ թերթերի էջերը, ցուցադրվեն հեռուստատեսությունում կամ ինտերնետում:
Մասնագիտական լուսանկարիչները օգտագործում են հմտության հատուկ գաղտնիքներ, որպեսզի նույնիսկ ամենատարածված կերակուրը նկարներում ավելի գրավիչ տեսք ունենա:
Սննդի լուսանկարում մասնագետի հիմնական խնդիրն է ստեղծել տպավորիչ եւ պայծառ պատկերներ պատկերներ `նրանց հետագա օգտագործումը լրատվամիջոցներում, գովազդներում եւ խոհարարական գրքերում ընդգրկելու համար:
Պատկերների ձեւավորումից բացի, սննդի լուսանկարիչները նույնպես պետք է զբաղվեն լուսանկարների համար օբյեկտների ընտրությամբ: Կարեւոր է, որ նրանք ունենան լավ գիտելիքներ պատրաստելու եւ պատրաստելու մասին: Գաղտնիք չէ, որ այդ մասնագետների մեծ մասը սկսեց իրենց կարիերան սննդի ոլորտում: Այնուամենայնիվ, լուսանկարիչը, առանց այդպիսի փորձի, կարող է նաեւ կերակուր լուսանկարել ուսուցման ներկայությամբ եւ անցումով:
Գոյություն ունեն առնվազն երկու հիմնական եղանակ, թե ինչպես մարդիկ կարող են գալ լուսանկարչի մասնագիտությանը: Առաջինը այն է, երբ բավականին փորձառու լուսանկարիչներ, որոնք մասնագիտանում են երեխաների, հարսանիքի կամ դիմանկարների նկարահանումների մեջ, ցանկանում են ընդլայնել իրենց հորիզոնները եւ փորձել որոշ նոր ուղղությամբ: Երկրորդը ավելի տարածված ուղի է. Սա այն դեպքում, երբ սննդի բլոգերներն իրենք են վերցնում տեսախցիկը եւ սովորում են հեռացնել սնունդը, որպեսզի իրենց գրառումները ավելի գրավիչ տեսք ունենան սոցիալական ցանցերում կամ ինտերնետի պորտալների էջերում:
Ժամանակի ընթացքում նրանք կզարգանան իրենց նախագծի մակարդակը, նրանք սկսում են հրավիրվել կրակել ամուր ընկերություններ, հրուշակեղեն եւ խոհարարներ, դրանից հետո նրանք այլեւս բլոգերներ չեն դառնում Մի շարք
ԴԻՄԱՆ ԵՎ ԴԱՍԸՆԹԱ ՊՐՈՖԵՍԻՈՆ
Տեսողական մասնագիտության ցանկացած ներկայացուցչի նման, յուրաքանչյուր սննդի լուսանկարիչ, անշուշտ, ուրախալի կլինի, որպեսզի տեսնի, որ իր աշխատանքը տեղադրված է թերթերում եւ ամսագրերում, հրապարակեք առցանց հրատարակությունների էջերում կամ այլ կերպ վերարտադրեք: Լավ մասնագետը միշտ հնարավորություն ունի անուն տալ, աշխատավայրում նա կհանդիպի տարբեր ծրագրեր, բլոգեր, խոհարարական գրքեր, ինչպես նաեւ ցուցադրություններ:
Միեւնույն ժամանակ, սննդի լուսանկարիչը միշտ իրեն տրվում է, ուստի նա կարող է կառուցել իր աշխատանքային գրաֆիկը `իր հնարավորությունների, զբաղվածության եւ տրամադրության համաձայն: Desired անկության դեպքում նա միշտ կարող է կազմակերպել չնախատեսված հանգստյան օրեր եւ չի տառապում միջանձնային ինտրիգներից, որոնք հաճախ ուղեկցում են աշխատողներին խոշոր ընկերություններում:
Սննդի լուսանկարչի գործունեությունը ապահովում է ինքնազարգացման հնարավորությունը եւ հոբբիի վերածումը իրական բիզնեսի, որը բերում է զգալի եկամուտ: Ստեղծագործական անձը միշտ կարող է իրականացնել իր ստեղծագործական երազանքներն ու պլանները լուսանկարների միջոցով:
Այնուամենայնիվ, դա առանց թերությունների չէր: Չնայած այս մասնագիտության ներկայացուցիչների մեծ պահանջարկին, լուսանկարչության բնագավառում ոչ յուրաքանչյուր մասնագետ կվերցնի այս ցնցող աշխատանքը: Այս մասնագետը բախվում է մի շարք խնդիրների.
- միապաղաղություն, առօրյան եւ բծախնդրություն;
- սթրեսի բարձր մակարդակ մի իրավիճակում, եթե շրջանակները պարզվեն անհաջող, եւ բեղմնավորվածը չի կարող իրականացվել.
- Լուրջ հրապարակումների հետ համագործակցությանը մասնակցելու համար լուսանկարիչը պահանջում է թանկարժեք սարքավորումներ.
- Գործունեությունը պահանջում է դաշտային լուսանկարների կադրեր. Սա նշանակում է, որ սննդի լուսանկարիչը պետք է ունենա անձնական տրանսպորտ կամ ծախսի իր միջոցները կանխիկի համար.
- Որպես կանոն, գործատուները հաստատում են բավականին սահմանափակ ժամանակ, հրամանը կատարելու համար, չեն ավելացնում լավատեսություն եւ մշտական փորձեր հաճախորդի կարծիքի վերաբերյալ. Այս մարդիկ հաճախ բախվում են հաճախորդի անբավարար գնահատմանը:
Դե, իհարկե, հաշվի առնելով այս ոլորտում մասնագետների մեծ պահանջարկը եւ լավ մակարդակը, այսօր կա մրցակցության բավականին բարձր եւ բավականին կոշտ մակարդակ:
Ինչպես ստեղծագործական ոլորտում զբաղված ցանկացած այլ մասնագետ, սննդի լուսանկարիչը միշտ մտածում է իր նախագծերի մասին: Որպես պրակտիկա շոուներ, Նույնիսկ մնացածի ընթացքում նրանք արտացոլում են իրենց հաճախորդների, վերջին տենդենցների եւ ժամանակակից սննդի սարքավորումների վրա: Զարմանալի չէ, քանի որ պատվերների կատարման ընթացքում լուսանկարչի հեղինակությունը դրվում է քարտեզի վրա, այնպես որ ամեն անգամ հաճախորդի համար կերակրատեսակներ եւ ուտեստներ հեռացնելը, այս մասնագետը պարտավոր է առավելագույնը դրվել:
Լուսանկարիչը պետք է տարբերվի պատասխանատվության բարձր մակարդակներով, քանի որ իր բոլոր որոշումները պետք է ընդունվեն ինքնուրույն: Բացի այդ, մարդիկ միշտ եւ ամենուր են, ի վիճակի չեն գնահատել գեղարվեստական մասնագիտությունները: Նրանք հարցեր կտան այն մասին, թե ինչու պետք է մեծ քանակությամբ վճարեն, պարզապես կափարիչի կոճակը սեղմելու համար: Նման մեկնաբանություններին պետք է խորհուրդ տալ արձագանքել:
Shroles անկացած կրակոցներ պահանջում են նոր բնօրինակ գաղափարներ, ուստի «ամեն ինչ եւ անմիջապես» ձեզ չի հաջողվի: Այնուամենայնիվ, ժամանակի ընթացքում լուսանկարիչը կլինի ավելի արագ եւ արագ եւ ավելի արագ, որպեսզի իր կոմպոզիցիաները դնի, սովորեք տարբերակել հակադրությունները եւ հարմարեցնել լուսավորության համապատասխան պարամետրերը:
Լուսանկարիչը շատ կարեւոր է, որ անընդհատ տեղյակ լինեք նորաձեւության միտումներին: Սա նշանակում է, որ նա ստիպված է շատ ժամանակ վճարել `ուսումնասիրելու համար ապրանքներ լուսանկարելու ներքին եւ արտասահմանյան փորձի ուսումնասիրությունը: Սննդի լուսանկարը խիստ է ոչ միայն բարոյական, այլեւ ֆիզիկական իմաստով - Լուսանկարիչը հաճախ պետք է բարձրանա աստիճաններով իր սարքավորումներով կամ ամբողջ օրը կորչում է կոր դիրքում, մի քանի հարյուր ուտեստ հեռացնելով խոհարարական կամ առաքման ծառայության համար:
Պետք է պատրաստ լինել այն փաստի համար, որ առաջին անգամ աշխատանքը դժվար թե շատ փող բերի: Ամենից հաճախ երիտասարդ սննդի լուսանկարիչները համատեղում են աշխատանքը գրասենյակում եւ լուսանկարչական գործերով: Այս պահին շատ կարեւոր է չկորցնել իր ուշադրությունը `մասնագիտության պատշաճ խաբեությամբ եւ ինքնազարգացումով, վաղ թե ուշ, լուսանկարիչը հաստատ կսկսի կարգադրություններ սկսել: Որպես կանոն, նկարահանումից եկամուտներից հետո կսկսվի համընկնել այդ աշխատավարձը, որը լուսանկարիչը ստանում է գրասենյակում, նա անցնում է ազատ լողի:
Պահանջներ
Որպեսզի առավել արդյունավետորեն գրավեք ուտեստը կամ ցանկացած ապրանք, Լուսանկարիչը պետք է լավ իմանա իր իրը, կարողանաք կարգավորել պրոֆեսիոնալ լուսանկարչի գործիք Մի շարք Սննդի լուսանկարչությունը պահանջում է լավ գիտելիքներ եւ ոչ միայն տեխնիկական, այլեւ նրանց, ովքեր կապված են ինքնին սննդի հետ: Այս ոլորտում սկսնակ մասնագետները պետք է կարողանան պատրաստել եւ «հասկանալ» սնունդը, պարտադիր չէ մասնագիտական մակարդակի վրա, բայց գոնե նման մակարդակի, որպեսզի կարողանան իրենց հավանական հաճախորդի հետ քննարկել լուսանկարչության բոլոր ասպեկտները:
Սննդի լուսանկարչությունը դեռեւս կյանքի ժամանակակից տեսակներից մեկն է, այդ իսկ պատճառով այս ոլորտի մասնագետները պետք է ունենան մանրակրկիտ տեսք եւ ուշադրություն յուրաքանչյուր փոքրիկ բանի վրա:
Կարեւոր է, որ նրանք պատրաստ լինեն իրենց ժամանակի առյուծի մասնաբաժինը նվիրել յուրաքանչյուր լուսանկարների:
Զբաղվածության ոլորտը
Ամենից հաճախ լուսանկարիչների բողոքարկման համար Ռեստորաններ, Որպեսզի գովազդային պողոտաներ եւ իրենց ուտեստների նկարներ պատրաստելու համար: Ավելին, այս ոլորտում մասնագետը կարող է աշխատանք գտնել կամ միայն մեկ ընկերության շրջանակներում, կամ որպես Freelancer, անմիջապես աշխատելով մի քանի հաճախորդների:
Հաճախորդների եւ հավանական գործատուների ցանկը լրացնում են խոշոր ձեռնարկությունները եւ ընկերությունները, որոնք զբաղվում են սննդի արտադրանքներով: Սննդի լուսանկարները պահանջվում են իրենց արտադրանքը տեղավորելու համար: Կայքում եւ գովազդի հեռանկարում Մի շարք Բացի այդ, մասնագետները պահանջարկ ունեն ամսագրերի կամ խոհարարների հրատարակիչների, ինչպես նաեւ ինտերնետային պորտալներ, որոնք նվիրված են խոհարարության խնդիրներին:
Ինչպես դառնալ:
Որպեսզի պրոֆեսիոնալ լուսանկարիչ դառնան, դուք պետք է շատ բան սովորեք: Հիշեք, որ ցանկացած ուսումնական հաստատություն, որտեղ նրանք դասավանդվում են սննդի լուսանկարիչների վրա, չկա, ուստի նորաստեղծ մասնագետը պետք է ուսումնասիրի ամեն ինչ: Այժմ այս թեմայի եւ Instagram- ում YouTube- ում կան մի քանի անվճար բլոգեր եւ խորհուրդներ: - Դուք կարող եք գտնել տեղեկատվություն ոչ միայն ուղղակի կրակոցների, այլեւ այնպիսի հարցերի մասին, ինչպիսիք են լուսանկարները, որոնում եւ դիզայնի մանրամասները: Եթե ունեք ավելի լավ օտար լեզու, իմաստ ունի հատուկ ուշադրություն դարձնել օտարերկրյա կայքերին, ինչպես Ամերիկայում եւ եվրոպական երկրներում սննդի լուսանկարչության ուղղությունը ավելի տարածված է, քան Ռուսաստանում:
Բացի այդ, միշտ կարող եք լսել հատուկ վեբինարներ, թեմատիկ գիտաժողովներ եւ հաղորդակցվել մասնագիտական զրույցներում:
Հիանալի օրինակներով սովորելու շատ օգտակար է. Նման սննդի բլոգերների, ինչպես Պիտեր Կարասեւի, Յուլիա Կոսմոյի, Դարիա Բորոնինի եւ Դինա Բելենկոյի գործերը վայելում են Պյոտր Կարասեւի մեծ պահանջարկը եւ Դինա Բելենկոն, շատ նորաստեղծ մասնագետներ օգտագործում են Էդուարդ Ժուկովի առցանց բլոգերը:
Եթե ցանկանում եք սովորել, թե ինչպես ավելի արագ լուսանկարներ անել, իմաստ ունի ուշադրություն դարձնել հատուկ դասընթացներին - Ինտերնետում դրանցից շատերը կան: Հիշեք, որ նման դասընթացները սովորաբար վճարվում են. Տնային աշխատանքների եւ վարողի հետադարձ կապի լավ ընթացքը ծախսվում է մոտ 15-25 հազար ռուբլի: Հիմնական դասընթացներն ու վարպետության դասերը արժեն 10-15 հազար ռուբլի, բոլոր տեսակի վեբինարներ, որպես կանոն, գնահատվում են մոտ 3 հազար ռուբլի:
