Երկար տարիներ, շատ հասարակ մարդկանց համար սովորություն էր օգտագործել տարբեր ուտեստների պատրաստման եւ մետաղական կամ ճենապակյա հաճախակի սննդի ընդունման ուտեստների պատրաստման համար: Ապակու սպասքը սկսեց ակտիվորեն օգտագործել միայն վերջերս: Եւ բոլորն այն պատճառով, որ արտադրողները վերջապես կարողացան տալ ջերմակայուն հատկություններ, ուստի այն սկսեց ակտիվորեն կիրառել սեղանի վրա, որպես նորաձեւ դեկոր, ինչպես նաեւ վառարանում Արագ եւ արդյունավետ թխած սննդի համար:
Առանձնահատկություններ
Ապակին, որպես ուտեստների արտադրության համար նախատեսված նյութ, գրավում է տանտիրուհիներին այն փաստով, որ այն չափազանց հարմար է, երբ օգտագործվում է, հեշտ է մաքրել, երբ համեղ ուտեստներ պատրաստելու ժամանակ գեղեցիկ տեսք ունի: Ժամանակակից ուտեստների շուկայում կարող եք գտնել նման պարագաների ավանդական տեսակետներ, ինչպիսիք են ափսեներ եւ ակնոցներ, ինչպես նաեւ տապակներ, թխման տարբեր ձեւեր, եւ նույնիսկ մեծ խմորի թերթեր հատուկ գայթակղիչ ապակուց:
Ապակի կարելի է համարել ամենահին նյութերից մեկը, որ փողոցներում տղամարդը սկսեց օգտագործել իր կարիքները: Համարվում է, որ առաջին անգամ ապակին հայտնվեց Հին Եգիպտոսում գրեթե 5 հազար տարի առաջ: Դրա բնորոշ հատկությունները կարելի է համարել կարծրություն եւ խտություն, ինչպես նաեւ ցածր ջերմային դիմադրություն. Սա նշանակում է, որ տաքացվող ապակին տաք կլինի: Նախ, մի սովորական ձեւով արտադրված ապակե արտադրանքը բարելավվել է նյութական թողարկման տեխնոլոգիան:
Խոհանոցի համար ապակե արտադրանքները իրենց բնութագրերում բաժանվում են դանակների կամ բիզնեսի ապրանքների:
Տնտեսական մասը բաժանված է 2 տեսակի.
- Zvarooporny նյութական պարագաներ;
- Պարագաներ սովորական ապակուց:
Սպասք սովորական ապակուց - սրանք շշեր են խմիչքի կամ բանկերի համար. ZEAD- դիմացկուն ապակյա արտադրանքներ - Սրանք տարբեր չափեր են ծավալային ամանների եւ տապակների համար Որը կարելի է ձեռք բերել ռեստորանային խոհանոցների եւ կենցաղային պայմաններում օգտագործելու համար, Բրազիեի տարբեր ձեւեր եւ սննդի նոր խմորի ձեւեր: Դանակները տարբերվում են օգտագործված ապակու բնույթով, արտադրության մեթոդներ, դեկորի նրբություններ:
Ամենից հաճախ կան ճաշատեսակների հետեւյալ տեսակները Des աշասենյակի ձեւավորման համար. Գավաթների եւ շքեղ բարձր գինու բաժակների տարբեր պարամետրեր, նորաձեւ ակնոցներ եւ ցածր գինու բաժակներ, ծաղկամաններ եւ գերհագեցած Մի շարք
Առավելություններն ու թերությունները
Բազմաթիվ ապակե տարաներ ակտիվորեն օգտագործվում են միկրոալիքային վառարանում: Խմելու ապրանքների նման պահանջը կարող է բացատրվել այլ ապրանքների նկատմամբ մի շարք նշանակալի առավելություններով:
- Ուտեստների թափանցիկ տեսքը թույլ կտա անհրաժեշտ վերահսկողություն արտադրել սնունդ պատրաստելու ամբողջ գործընթացի վրա, քանի որ բոլոր ապրանքատեսակները կլինեն տանտիրուհու ուշադիր աչքերի առջեւ:
- Նման պարագաների ցածր ջերմային հաղորդունակությունը թույլ կտա երկար ժամանակ ապրանքներ չխառնել:
- Ապակի չի ազդի ապրանքների համային որակի վրա: Ապակե տարաներում եփած սննդի երկար պահպանումը (եւ սառնարանում նույնպես) ոչ մի կերպ չի ազդի սննդի ձեւի կամ համի վրա:
- Ապակե բեռնարկղերը հիանալի կերպով տեղափոխում են ջերմաստիճանի ազդեցության ռեժիմը:
- Des աշատեսակների բարձր գեղագիտական բնութագրերը թույլ կտան ձեռք բերել ապրանքներ ոչ միայն ջեռոցում կերակուր պատրաստել, ինչպես նաեւ գեղեցիկ մատուցել տոնական սեղան:
- Խոհարարություն թխելու համար, կարծես փխրուն, նա չի նայում, իրականում ունի էական ամրություն: Հղկող նյութերի կամ մաքրման կամ մաքրման ագրեսիվ գործիքների դիմադրությունը կնպաստի երկար սպասարկման կյանքին:
- Այս ձեւով ուտեստները բավականին հեշտությամբ պատրաստելու են շատ հանրաճանաչ ուտեստներ, քանի որ դրա մեջ արտադրանքը չի այրվի:
Ապակու ապակյա իրերի թվարկված պլյուսներից բացի կարող է ունենալ նաեւ մի շարք թերություններ:
- Ամենակարեւոր թերությունն `դա կարող է շատ հեշտ լինել, հատկապես դա կարեւոր է, երբ այն գտնվում է երիտասարդ երեխաների ձեռքում: Քանի որ եթե ունեք այնպիսի երեխաներ, ովքեր պատրաստ են ակտիվորեն օգնել ձեզ, ապա ավելի լավ է պարզապես հեռացնել դրանք այս ուտեստներից լվանալուց կամ իր նորածինների կողմից վիրավորվելուց խուսափելու համար:
- Ապակի, նույնիսկ եթե ջերմակայուն է, այս պատճառով մնում է միայն ապակի, երբ կերակուր պատրաստելը ավելի լավ է խուսափել տարբեր հարվածներից կամ այլ ֆիզիկական ազդեցությունից:
- He երմակայուն ապակե իրերի հիմնական մինուսը կարող է կապված լինել իր ցածր ջերմային հաղորդունակության հետ, եւ բացի այդ, այն հաճախ ոչնչացվում է, երբ պատրաստելու համար օգտագործվող ջերմաստիճանը: Այս ապրանքների սիրուհին կպահանջի նրանց նկատմամբ առավել զգույշ վերաբերմունք:
Դիտում
Խոհանոցի համար ապակե արտադրանքը դասակարգում է մի շարք նշանների համար:
- Նշանակմամբ, այն բաժանված է ճաշասենյակի, տնտեսական, հաճախ ավելացնելով նույն խոհանոցը եւ թեյի սուրճը:
- Ըստ ֆունկցիոնալության. Տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար, սննդի եւ իրերի կերակրման համար, ապրանքներ եւ տարբեր խմիչքներ ստանալու համար:
- Ապակու տեսակի միջոցով. Սովորական նյութից, բյուրեղից, ջերմակայունից:
- Ըստ ստեղծման մեթոդի. Սեղմված ուտեստներ, փչում եւ սեղմված արտադրանքներ, ինչպես նաեւ էմալացված:
- Անունով:
- Ըստ ձեւավորման ներկայության:
- Ձեւում - կարող է լինել խոռոչ կամ հարթ:
- Չափը, փոքր արտադրանքներ, միջին եւ մեծ, հատկապես մեծ օրինակներ:
- Ամբողջությամբ `գործիք կամ զույգ, հավաքածու կամ սպասարկում, մեծ ականջակալներ:
Սպառողների այսօրվա ամենամեծ պահանջը օգտագործում է պարագաներ փողային պահարանում կամ միկրոալիքային վառարանում թխելու համար: Սա օգտագործում է տարբեր տեսակի ապակե արտադրանքներ:
He երմակայուն պարագաները ակտիվորեն օգտագործվում են տաք ուտեստներ պատրաստելու եւ թխելու տարբեր տեսակի պատրաստելու համար: Թխելու համար ապակու ձեւերը բնութագրվում են այն փաստով, որ նրանք կարող են մի քանի ժամ ջերմություն պահել ապրանքի ներսում, ինչը զգալիորեն կրճատվում է կերակուրը պահպանելու համար: He երմակայուն թափանցիկ թխման թերթիկները եւ ձեւերը բոլոր տեսակի ուտեստները թխելու համար ներկայացված են մասնագիտացված խանութներում բավականին մեծ տեսականիով:
Կարող եք հեշտությամբ ընտրել ցանկացած ցանկալի ձեւ կամ նույնիսկ ձեր ցանկությամբ գունավորում: He երմակայուն ապակին, որպես նյութ, կարող է դիմակայել մինչեւ 300 աստիճան, ինչը նշանակում է, որ այն հարմար է ամենօրյա գործունեության համար: Խանութում միշտ կարող եք գտնել գունավոր սիլիկատային ապակյա իրերի գեղեցիկ հավաքածուներ, որոնք նախատեսված են տարբեր ուտեստների շքեղ սպասարկման համար:
Նաեւ միշտ կարող եք ընտրել Ապակե պարագաներ նոր ջերմակայուն բոցավառիչ ապակուց որը չեղյալ է հայտարարվում ձեր նախընտրած ուտեստները ընտրելու կամ թխելու համար: Նման ապրանքները կարող են օգտագործվել `50-ից +500 աստիճանի ջերմաստիճանում, ինչը թույլ կտա դրանք օգտագործել. Միկրոալիքային վառարաններում, գազի վառարաններում, գազի ափսեների վրա (չնայած, միայն հատուկ բոցավառվող բաժանմունքներով) , Դուք կարող եք սառչել եւ կարելի է սառեցնել խանութի արտադրանքը սառնարանում եւ նույնիսկ սառնարանում:
Shockproof ջերմակայուն ապակուց անխախտ պարագաները նույնպես պահանջարկ ունեն - Դա լիովին անվտանգ է, եւ նույնիսկ եթե պատահականորեն գցեք այդպիսի արտադրանքը, դրանից բոլոր բեկորները հատուկ կարծրացման տեխնիկայի պատճառով սուր անկյուններ չեն լինի: Այս որակը հնարավորություն է տալիս այսպիսի ուտեստներ հնարավորինս ուժեղ, այն չի բաժանվի փոքր վտանգավոր բեկորների, եթե պատահաբար այն գցեք հատակին: Նման մեղմ ապակիները ուժի մեջ են տոնական բուֆետի համար:
Ապակե կերամիկայի հոդվածները հանրաճանաչ, բայց թանկ ճենապակյա ուտեստների արժանի փոխարինում են: Այն սովորաբար ավելի մեծ դիմադրություն ունի տարբեր ազդեցության եւ շատ ավելի լավ է լվացքի մեքենայում լվանալը:
Գեղեցիկ ապակե-կերամիկական պարագաներ ունեն հարթ մակերես, այն քիչ ծակոտիներ ունի, առանձնանում է ներհոսքի բացակայությամբ, ունի համասեռ գույն:
Շատ հայտնի ShockProof գունավոր ապակյա արտադրանք: Եթե դուք ավանդական ապակե արտադրանքի երկրպագու եք, ապա պետք է ձեր ուշադրությունը սեւեռեք Murano ապակու վրա: Դեկորատիվ ուտեստներն առանձնանում են վենետիկյան նրբագեղ ձեւավորմամբ, տալիս է լույսի եւ ներկերի յուրօրինակ խաղ եւ թույլ է տալիս ավելի գրավիչ պատրաստել տոնական սեղան:
Հատկապես գեղեցիկ է կատարման նման տեխնիկայի մեջ էլեգանտ ակնոցներ: Մեկ այլ հավաքածու, որը զարդարում է ցանկացած տոն - ուտեստներ բոհեմական ապակուց: Այս բոլոր նորաձեւ գինու ակնոցները, ծաղկամանները քաղցրավենիքների եւ մրգերի, փնջերի եւ օղիի համար թռչունների, գինու բաժակների համար կդառնան ձեր հպարտությունը եւ ձեր հյուրերի խանդավառ տեսարանների պատճառը:
Հանրաճանաչ արտադրողներ
Տարատեսակ ակնոցներ, գեղեցիկ ափսեներ եւ շքեղ ապուր միշտ տնային տնտեսուհիների համար հատուկ պահանջարկ են օգտագործել: Այս բոլոր ապրանքները նկատելիորեն զարդարում են ցանկացած աղյուսակ եւ նույնիսկ կարող են էականորեն ազդել այս սեղանի շուրջ նստած մարդկանց ախորժակի վրա: Հատուկ պահանջարկը միշտ օգտագործվել է գունավոր ապակուց: Նման հավաքածուները կարելի է գտնել շատ հայտնի արտադրողների կատալոգներում:
Այսօր շատ համբավ ունի նման ապրանքանիշեր Luminarc եւ Pasabahce. Նրանց ապակյա իրերի շքեղ ընտրությունը թույլ կտա ամենահարմար ձեւավորված ցանկացած խոհանոցի ցանկացած ոճի համար: Այս արտադրողները առաջարկում են իրենց հաճախորդներից ընտրել ոչ միայն ապակուց միայն մեկ գույնի գունավոր ուտեստներ, այլեւ բնօրինակ օրինակով առարկաներ:
Luminarc- ը ժամանակակից ուտեստների արտադրության ամենահայտնի գլոբալ ապրանքանիշերից մեկն է: «Luminarka» ֆրանսիական ապրանքանիշը օգտագործում է փորձարկման եզակի տեխնիկա, որն արդեն պատրաստ է ապրանքներ վաճառել, Luminarc- ի ուտեստների այս մեթոդների շնորհիվ եւ վաստակել է նրանց հիանալի հեղինակություն, այն նաեւ իր մասնագետներն են, ովքեր ներդրել են սեփական արտադրանքի սերտիֆիկացման եզակի եւ բավականին խիստ համակարգ:
Թուրքական Pasabahce. Այն նաեւ ապակե արտադրանքների արտանետման ոլորտում ճանաչված առաջատարներից է: Ապրանքային նշանը նախ ներկայացրեց իր արտադրանքը 1935-ին, եւ այդ ժամանակվանից շատ տարածված է դարձել: Ապրանքանիշի արտադրանքները առանձնանում են ցնցող ուժով: Բոլոր իրերը պատրաստված են կոշտ բյուրեղապակի ապակուց: Հատուկ տեխնիկան թույլ է տալիս կատարել ապրանքանիշի արտադրանքներ, որոնք հարմար են ամենօրյա օգտագործման համար: Նույնիսկ փխրուն, առաջին հայացքից ապրանքանիշի գինու ակնոցներին կարելի է վստահել աման լվացող մեքենայի հետ:
Dark ապակյա արտադրանքները հիանալի կերպով զուգակցվում են խոհանոցի գույների հետ ցանկացած տոնով: Dark Cutter- ը ներկայումս արտադրվում է շատ հայտնի ընկերությունների կողմից:
Դրանց թվում կարող եք հիշատակել Luminarc- ը, ինչպես նաեւ «Սուրբ Ապակե արդյունաբերությունը», Պասաբահե: Կարող եք գտնել շատ պարզ հավաքածուներ փոքր առարկաների հետ, որոնք ունեն ծալքավոր եզրեր: Այսպիսի ափսեներ, ակնոցներ եւ ակնոցներ, ապուր եւ թեյնիկներ հեշտությամբ դառնան զարդարանք ցանկացած տոնի համար. Կարեւոր չէ, թե որտեղ են դրանք պատրաստված սեւ կամ շագանակագույն ապակուց:
Bormioli Rocco- ն նաեւ ամենահայտնի ժամանակակից արտադրողներից մեկն է: որն իր հաճախորդներին առաջարկում է օպալային ապակու եւ գունավոր ապակե արտադրանքներ տարբեր ըմպելիքների համար: Գինու բաժակների եւ ակնոցների, կաթսաների եւ գորգերի բոլոր տեսակները ձեզ հնարավորություն կտան զարդարել ձեր սեղանը եւ շատ ավելի լավը դարձնել ցանկացած խմիչքի համը. Եվ կարեւոր չէ, թե ինչ կլինի ջուր կամ գինի, սովորական գարեջուր կամ էկզոտիկ Կոկտեյլներ:
Elegant եզակի նրբագեղությունը միշտ ունեցել է սեւ ապակյա արտադրանքներ: Նմանատիպ սեւ ակնոցներից խմելը ամուր հաճույք է:
Ապակե արտադրանքը արտադրվում է գերմանական ապրանքանիշի EISCH- ի կողմից: Ընկերությունն օգտագործում է նոր տեխնոլոգիա, որը կոչվում է «Շնչող ճենապակյա», վարպետների ձեռքով աշխատանքը օգտագործվում է առավել փնտրվող արտադրանքները թողարկելու համար:
Պայծառ հագեցած եւ գրավիչ գույնը միշտ նորաձեւության մեջ է: Ամենատարածվածը կարելի է անվանել կապույտ: Նա կկարողանա հիանալի տեղավորվել ցանկացած ժամանակակից ինտերիերում: Կապույտ գույնի ուտեստների հոյակապ հավաքածուն լավ կլինի ցանկացած սփռոցի կամ կահույքի հետ: Նման արտադրանքի առավելությունն այն է, որ կապույտ գույնը չի բարձրացնի ախորժակը եւ կօգնի այդպիսի անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել ավելորդ կիլոգրամներ:
Bohemia Crystal- ը չեխական հայտնի ապրանքանիշն է, որն արտադրում է պարագաներ Bohemian ապակուց: Ապակե Crystalex Glass Corporation- ը, որն ունի Bohemia Crystal եւ Bohemia Glass- ի աշխարհահռչակ ապրանքային նշաններ, սպառողներին առաջարկում է ուտեստների միայն նորաձեւ հավաքածուներ:
Ինչպես ընտրել
Բարձրորակ ապակուց սպասք ընտրելը, դուք պետք է հիշեք նրա նրբագեղ եւ ամենահարմարը ձեր խոհանոցի տեսքի համար: Բացի այդ, բարձր ուշադրությունը պետք է վճարվի ընտրված ապակու որակի համար, որպեսզի մի քանի ամիս անց չկորցնի իր փայլը: Իսկապես, Լավ ապակե սպասքը պետք է ունենա առավելագույն ուժ եւ ջերմային դիմադրություն:
Ապակուց հավաքածուների մակերեսը պետք է շոշափվի ամբողջովին հարթ: Բոլոր դեկորների տարրերը պետք է կազմակերպվեն սիմետրիկորեն, «կնճիռներ» եւ «ծալքեր». Սա ցույց է տալիս նյութի ցածր որակը:
Նորաձեւ ապակե ծաղկամաններ եւ գինու բաժակներ, ափսեներ եւ ակնոցներ, ձեւեր, սալիկներ եւ այլ ուտեստներ `ցանկացած ժամանակակից խոհանոցի կամ ճաշասենյակի շատ օգտակար հատկանիշներ: Այս հավաքածուները կարելի է ձեռք բերել ինչպես շատ բարձր գներով, այնպես էլ ավելի գրավիչ գնով: Վերջնական ընտրության սխալներից խուսափելու համար եւ գնել որակյալ արտադրանք, որը ձեզանից շատ հեռու է ծառայելու, պետք է իմանաք որոշակի կանոններ:
- Չափազանց կարեւոր է սովորել ծառայության արտադրողի մասին նույնքան տեղեկություններ, թե ինչն է ձեզ դուր եկել ճշտել, թե քանի տարի է, թե դա ուտեստների շուկայում է, ծանոթացեք ակնարկներին:
- Այն պետք է ուշադիր ուսումնասիրվի ապակուց պատրաստված բոլոր արտադրանքներով, քերծվածքների, հավանական չիպերի առկայության համար, որպեսզի չթողնեք ձեր տան համար թերի հանդերձանքը:
- Անհրաժեշտ է հաշվի առնել ոչ միայն ժամանակակից նորաձեւության ուղղությունները, այլեւ ձեր խոհանոցի դեկորի ընդհանուր ոճը, որտեղ ակտիվորեն կօգտագործեք դրա վրա արդեն առկա խոհանոցային իրերի նոր հավաքածուն, գունազարդումը եւ տեսքը:
- Եթե դա ձեզ համար կարեւոր է. Ավելի լավ է անհապաղ ձեռք բերել ցնցող նմուշներ, ապա դրանք օգտագործելուց հետո, դուք չեք անհանգստանա ձեր ուտեստների ամբողջականության մասին:
Եթե ցանկանում եք գնել թխման համար նախատեսված, կարեւոր է հաշվի առնել, որ այն կօգտագործեք սովորական գազով կամ ինդուկցիոն ջեռոցում:
Օգտվելու կանոններ
Այնպես, որ Խոհարարության համար օգտագործվեց ձեր խոհանոցում մատուցվող ապակու ապակու ապակիները, օգտագործվել են ճաշ պատրաստելու համար, Դուք պետք է դիտեք այս կանոնները `այն օգտագործելիս.
- Preheat- ը կամ զով սնունդը պետք է աստիճանաբար լինեն, ջերմաստիճանի անկումը խուսափելու համար.
- Մի ընտրեք ուտեստներ գայթակղիչ ապակուց `այն սովորական գազի վառարանով տաքացնելու համար,
- Dish աշատեսակները ջեռոցից վերցնելով, կիրառեք միայն չոր սրբիչներ կամ թակել;
- He եռուցվող ապակիները չեն դնում թաց կամ ցուրտ սեղանի վրա.
- Սառը ապակե ուտեստները չարժե ուղարկել արդեն նախապես նախապես ջեռոց;
- Հնարավոր չէ լցնել սառը ջուրը ջեռուցվող ձեւի մեջ, անհնար է նաեւ սառեցված կամ սառեցված սնունդ դնել դրա մեջ.
- Pre եռացրեք ջեռոցը, որտեղ գտնվում են ապակե ուտեստներ, անհրաժեշտ է աստիճանաբար, խուսափելով ջերմաստիճանի ռեժիմի կտրուկ փոփոխությունից:
Նման ուտեստներ տալ ձեվավոր փայլուն տեսք, կարող եք լուծել այն Water րի հավանգ աղով եւ քացախով: Նաեւ այս նպատակների համար շատ սիրուհիներ օգտագործվում են ամոնիակի ալկոհոլի կողմից: Միեւնույն ժամանակ, չպետք է մոռանալ, որ հնարավոր է լեհական ապակի լցնել միայն խոնավ վիճակում:
Ընտրեք առանց սխալների, ապակու հավաքածուների հավաքածուի հավաքածու, ձեր սեղանը մատուցելու համար, համեղ թեյի երեկույթի համար եւ թող ձեր ճաշասենյակը դառնա իսկապես հարմարավետ:
Ապակու ջերմակայուն պարագաների վերանայում Տեսեք հաջորդ տեսանյութը: