A modern sikeres személy képe számos részletet tartalmaz. Az egyik az a képesség, hogy a társadalomban maradjon, és kövesse a viselkedési szabályokat az asztalnál. Így nyilvánvalóvá válik, mint egy felhozott és okos ember.
Ami?
Az etika története nagyon hosszú. Néhány barlang ember tudta, hogyan kell szépen viselkedni, és megpróbálta tanítani másokat erre. Az etikett normákat idővel alakították ki, és minden alkalommal javult. Most ez a tudomány tanítja nekünk a helyes viselkedést az asztalnál.
A kis részletek azonnal rohannak, és elronthatják az első benyomást egy személy, így hasznos lesz frissíteni az etikett már jól ismert szabályait, vagy újakat tanulhat. Szakértők azt javasolják, hogy a gyerekeket tanítani készségek fogantyú evőeszközök és szolgálja az asztalt a legkorábbi években, különösen mivel a modern gyártó kínál széles választéka biztonságos, világos és gyönyörű villák és kanalak. Úgy gondolják, hogy ezt a képességet nemcsak látogatáson vagy étteremben, hanem otthon is kell dolgozni.
Az etikának minden étkezéskor jelen kell lennie. Tehát jobban megemészti alapítványait, normáit és receptjeit.
Tekintsük az asztalhoz tartozó táblázatos és kulturális viselkedéshez tartozó alapvető szabályokat.
Hogyan viselkedjen az asztalnál?
Az étkezés az egyik olyan alapvető folyamat, amely elkerülhetetlenül az embereket az életük során kísérik. Az üzleti ebédek során a partnerek megállapodásra jutnak és fontos szerződéseket írnak alá. Nincsenek ünnepi események svédasztalos vagy nagy ünnepek nélkül. Az asztalnál a család a legerősebb kohéziót érzi Mivel az élelmiszerlemez megvitatható minden olyan problémát, és örülhet a háztartások sikereiben. Az ízületi ebédek vagy vacsorák az embereket az embereknek és a kommunikáció minőségének javítják.
Sokkal kellemesebb, hogy foglalkozzon azzal az emberrel, aki megfelel az etikett szabályainak, nem okoz kellemetlenséget másoknak, csendesen és szépen eszik. Soha nem túl késő, hogy helyesbítse a hibákat a viselkedésedben, és kulturális személyré váljon.
Viselkedési szabályok
Tekintsük a kulturális viselkedés további részleteit az étkezés során.
Először is figyelmet kell fordítania a mana-ra, hogy üljön egy székre. A férfi testtartása nemcsak a társadalomban tartandó képességéről szól, hanem a szokásokról és a karakterről is. Magabiztos ember mindig egyenesen ül, és az ülősarok nagy részét foglalja el A póza nyugodt és nyugodt. Ez a testület ezen pozíciója a legmegfelelőbb az asztalnál.
Amikor az ecset az asztalnál helyezkedik el, az asztal szélén helyezkedik el, és a könyök kissé nyomódik a test ellen. Egy kis dőlés előrelépést megengedett az étkezéshez.
Van egy kis trükk, hogyan lehet megtanulni a megfelelő leszállást az asztalnál. Ehhez az etikett szakemberek azt javasolják, hogy megnyomja a testet két kis könyv könyökével. Ez az egyszerű edzés segít emlékezni a test és a kezek megfelelő helyére az étkezés során.
Élelmiszer fogadásakor csendben és szépen viselkedni kell. Az evőeszközöket nem szabad eltávolítani az arcról. Egy személynek nyugodtan és lassan meg kell enni, alaposan rágni minden darab ételt zárt szájjal. Tilos kombinálni, Kille, üldözi vagy közzéteszi más hangokat. És természetesen nem kell elfogadni egy kitöltött szájjal, mivel rendkívül csúnya.
Ha az edény nagyon forró, érdemes várni, amíg hűvös. Nem kell hangosan fújnia egy edényre vagy egy kanálra, különben megmutathatják az emberi nutenciát. Ez különösen igaz a lányok és az iskolások számára.
Számos egyszerű szabály van, amely megtanulhat, hogy az étkezés során megfelelő viselkedést viseljen:
- A testtől való távolság az asztal széléig kell, hogy az ülés ne érezte kényelmetlenséget.
- Az asztalon nem helyezheti el a könyökét, valamint a személyes tárgyakat, például egy pénztárcát, kulcsokat vagy kozmetikai táskát. Ez rossz hangnak számít.
- Ne nyúljon az egész asztalon keresztül. Csak kérdezze meg a közeli személyt, adja meg a kívánt lemezt vagy szalmát, amely után udvariasan köszönöm a nyújtott segítséget.
- A ruhák tiszta formában történő mentéséhez használhat egy különleges textilszapot, amelyet az étkezés kezdete előtt térdre helyeznek. A kisgyermekek megengedhetik a szalvétát a gallérhoz.
- Ehhez közös ételeket tartalmazó termékeket kell tenni. A kivétel csak cukor, sütemények és gyümölcsök.
Gyakran ebéd vagy vacsora zajlik az étteremben. Ilyen esetben különleges ajánlások vannak az etikettre:
- Egy ember először hiányzik a társa. Meg kell nyitnia az ajtót neki, vegye a felső ruhákat, mozgassa a széket. Ha a vállalat mind a nők, mind a férfiakból áll, az ülés több informális jellegű.
- Abban az esetben, ha több ember nem fog várni, legfeljebb 15 percig. Ezután az étkezés akkor kezdődik, függetlenül attól, hogy azok, akik kérnek-e vagy sem. Magától, aki késik, bocsánatot kért az összes vacsora résztvevője és csatlakozik az étkezésekhez. Ugyanakkor nem szükséges vonzani az összes ülés figyelmét az asztalnál, és megpróbálja megmagyarázni az okot, hogy későn.
- A férfiak és a nők vacsorájának részvételével a menüválasztás és az ételek sorrendje általában az erős padló vállára esik. Kínálhat társaival bizonyos ételeket, és meg kell rendelnie őket a hozzájárulás megszerzése esetén.
- Jó hangzásnak számít, hogy csak akkor kezdődnek, ha az ételek az asztalnál vannak ellátva. Ugyanakkor a várakozás meg tudja adni a többit, hogy elkezdje az étkezést, még akkor is, ha az edények még nincsenek készen állnak.
- Ne vigyázzon és szippantani ételeket nézzen, óvatosan vegye figyelembe az összetevőt és megjegyzést a készítményre. Ténylegesen néz ki.
- A csontokat szépen el kell racionálni a dugóhoz vagy kanálra, és a lemezek szélére helyezzük.
Senki sem biztosított a kínos helyzetek ellen. Például, ha a készülékek a padlóra esnek, akkor megkérheti a pincér, hogy tiszta készletet hozzon létre. Ha valaki véletlenül összeomlott, akkor ne emelje fel a pánikot. Általában ilyen esetekben a fiókhoz a sérült tulajdonság költsége.
Az etikett tiltja a következő dolgokat az étteremben:
- Higiénikus eljárásokat visel az asztalnál. A hajat, egyenesítse meg a sminket, törölje le az arcát vagy nyakát szalvétákkal egy öltözőben. Nem fogadható el, hogy az ételekre kozmetikai nyomokat hagyjon. Jobb az étkezés megkezdése előtt, hogy bejusson az ajkakba egy szalvétával, hogy elkerülje a rúzs megjelenését az üvegen.
- Zajos fújás egy edényre vagy italra. Javasoljuk, hogy várjon a hűtés, majd már elkezd enni.
- Hangosan hívja a szervizszemélyzetet, kopogott egy pohárról, vagy az ujjaidra kattintva. Nagyon ismeretlennek tűnik.
- Vegye az ételt egy közös lemezzel, személyes étkezőeszközökkel. Ehhez általános villák és kanalak szolgálja.
A csomagolási etikett nagyon fontos. Ismerve az összes alapvető posztulátumot, jó benyomást kelthet másokra.
A gyermekek viselkedésének szabályai az asztalnál
Amint korábban megjegyeztük, a gyerekeknek a legkorábbi évektől tanítják az etikettet. A gyerekek gyorsan behatolnak az új információkat, és a tanulási folyamat könnyen bekapcsolható a játékba. Először is, a gyermeknek meg kell tanítani a kezét, hogy minden étkezés előtt mossa meg kezét. Először is, a szülők maguk is példát alkalmaznak, és segítenek a baba, majd ez a művelet elfogadja a gépet.
A gyermek egy megosztott táblát követ, és minden felnőttnek, hogy megszokja a céget. Vannak különleges magas székek, amelyek lehetővé teszik a baba számára, hogy ugyanazon a szinten üljön felnőttekkel, és úgy érzi, mintha a család teljes tagja lenne. Ebéd közben nem ajánlott felvenni egy TV-t, amely elvonja az abszorpció folyamatát.
A gallér mögött kitöltheti a textilszapot. Ez megakadályozza az élelmiszerek és italok ruháját. A kisgyermekek számára különleges műanyag villák és kések találhatók. Nem rendelkeznek éles pengékkel és fogakkal, így a gyermek nem okoz sérülést, és az élénk színek érdeklődnek.
Az asztalnál zökkenőmentesen kell ülnie, nem tudsz lengetni a székre, és zavarhatja egy másik ülést az asztalnál. Elfogadhatatlan sikolyok és hangos beszélgetések.
Fontos pont a gyermek tanulásának folyamatában, jó modorokkal az asztalnál, az élelmiszerekkel kapcsolatos játékok tilalma. Szükséges megmagyarázni a gyermekeknek, hogy az ilyen viselkedés elfogadhatatlan, és lehetetlen az asztalon az ételt kenet.
Evés után meg kell köszönetet mondani a hostessnek egy finom ebédre, és kérjen engedélyt, hogy kijusson az asztalból. Az egyik módja annak, hogy megtanítsa a gyermeket a megfelelő kiszolgálásra, hogy vonzza az asztal lefedésének folyamatát. Hagyja, hogy a baba segítsen feltárni a lemezeket, és tegye ki az evőeszközöket.
A legfontosabb dolog az, hogy türelmes, és ne emelje fel a hangot. Talán a baba nem haladja meg azonnal a szabályokat, de ne hagyja figyelmen kívül a kezét és ideges. Más családtagok példája segít a gyermeknek, hogy gyorsabban alkalmazkodjon és helyesen viselkedjen.
Jellemzők különböző országokban
A világ különböző országaiban lévő magatartási szabályok kissé eltérnek a szokásostól. Néhány pillanat lehet teljesen szokatlan és egzotikus Oroszország számára. Megtanuljuk, hogy mit kell figyelni a turistákra, hogy elkerüljék a kényelmetlen helyzeteket:
- Japánban és Koreában, Mint tudod, eszik különleges botokkal. Étkezés közben azokat párhuzamosan kell elhelyezni az asztal szélével vagy különleges állványokkal. De az ábrán látható ragasztók kategorikusan nem ajánlottak, mivel ez a temetés szimbóluma.
- Az asztalon A brazil intézményekben A nyilvános étel egy speciális token, zöld és piros színben festett mindkét oldalon. A zöld oldal azt sugallja, hogy a látogató azt akarja, hogy még mindig hozza nekem. És gyakran ez megtörténik, hogy a pincér szinte semmilyen szünetet hozzon új ételeket. A szervizszemélyzet vendégszeretetének korlátozása érdekében szükség van a piros arcra.
- Grúzia híres borról. Nem meglepő, hogy ez az ital szinte minden étkezést kísér. A turistákat emlékezni kell arra, hogy az ünnep alatt szokásos, hogy minden egyes beszéd után teljesen megoszlani a bort.
- Indiában és Angliában Nem ajánlott a bal kezével enni, mivel a hagyományos indiai vallásban ez a kéz tisztátalannak tekinthető. Ez a szabály a kézfogásra és a dokumentumok átadására is vonatkozik.
- A kávé szerelmeseinek óvatosnak kell lenniük Olaszországban, Mivel ebben az országban nem szokott inni cappuccino után délben. A helyiek úgy vélik, hogy nem befolyásolja az emésztést. Egy másik érdekes tény: Parmezán pizzában vagy tészta nem adja hozzá Olaszországban. A francia etikett hasonló az olaszhoz.
- Turisták utaznak Kínában Az éttermek gyakran halat rendeltek. Ilyen választékkal az edény, meg kell emlékezni, hogy lehetetlen a rész. Ez egy rossz felvétel, amely a halászhajó összeomlásának nagy valószínűségét jelenti. A rész felső felét követően jobb lesz, ha először vegye ki a gerincet a halból, és csak akkor folytassa az étkezést.
Mielőtt utazik bármely országba, először is, hogy megismerje magát a szabályok fő döntéseivel. Meg kell tisztelni valaki más kultúráját, és megpróbálja elkerülni a kényelmetlen helyzeteket, amelyek sérthetik a helyi lakosokat.
Asztali beállítás
A táblázatot mindig megfelelően kell kiszolgálni, függetlenül attól, hogy ebéd vagy családi vacsora. Tanítja a kultúrát, és ünnepélyes hangulatot ad nekem. A szépen elhelyezett lemezek és evőeszközök láttán sokkal egyszerűbbek a viselkedés ajánlásaihoz.
Hatalmas számú táblázatbeállítási módszer létezik, amelyek a napszaktól függenek, az esemény jellege és sok más tényező.
A klasszikus táblázat beállításához, amely minden alkalomra alkalmas, a következő szabályokat használhatja:
- Az asztalon jelen kell lennie az asztalterítőnek. Még a legközségesebb étkezési és ünnepélyes hangulatot is ad. Jobb, ha az asztalterítő könnyű árnyalatú. Az ilyen vászonok edényei stílusosak lesznek. A szabályok szerint az asztalterítőnek legfeljebb 30 cm-re kell lógnia a táblázat széléről.
- A székeket valamilyen időközönként kell elhelyezniük, hogy a vacsora kényelmes legyen, és nem sérti a szomszédok könyökét.
- A széltől körülbelül 2-3 cm távolságra a kiszolgáló lemez helyezkedik el, amely a pihenés állásaként szolgál. A fentiekből mélyebb ételeket helyeznek el. A bal oldalon található kenyér és pite lemezek. Leveseket és húsleveset szolgálnak fel egy speciális leveslemezen vagy tálban.
- Az evőeszközöket cellulózból készült szalvétákba helyezzük. Az asztalterítő hangjában vannak kiválasztva. A ruházati védelemre szánt fissure szalvétákat egy lemezre hajtogatott formában helyezzük el.
- A lemez jobb oldalán vannak olyan eszközök, amelyek a jobb oldalon vannak tartva. Az evőkanál úgy van helyezve, hogy a konvex oldala alatt legyen. A késnek a vágó oldalán kell lennie a lemez felé. A fogak dugójának fel kell néznie az emeletre. A felső lemezek desszert kanállal helyezkednek el.
- Vannak, akik inkább vizet inni fogyasztanak evés közben, így nem fog fájni, hogy egy pohár tiszta ivóvízzel a kés előtt. A víz mellett az üveg lehet lé, komposzt vagy egyéb alkoholmentes italok is.
- A táblázat központjában lévő közösségi ételekkel rendelkező lemezek. Feltételezzük, hogy evőeszközöket fektetnek az általános használatra.
- A forró italokat egy speciális kávézóban szolgálják fel, és a csészék azonnal az asztalra kerülnek. A csésze alatt egy kis csészealjat kell elhelyeznie, és a teáskanál mellett.
- A cukor tele van a cukorban. Együtt szolgálnak egy kiszolgáló kanállal. Jelenleg a cukor tálakat gyakran használják.
- Az összes ételnek tökéletesen tisztítható, forgácsolás és repedések nélkül.
Vázák friss virágokkal berendezett a tábla közepén is nagyon szépek. További díszítéssé válnak, és ünnepi pillantást adnak az asztalra.
Hogyan kell használni a készülékeket?
Az a személy, aki először jött az étterembe, összezavarodhat egy nagyszámú különböző evőeszközön. Biztosan magabiztosan engedheti meg a következő szabályt: A lemez bal oldalán fekvő eszközök csak a bal oldalon maradnak. Általában ezek különböző méretű villák. Hasonló szabály vonatkozik az evőeszközökre a jobb oldalon - lehet kanál és evőeszközök kések.
Kivételként a jobb oldali dugót, ha a laza sáv a lemezen fekszik: rizs, hajdina, burgonyapüré burgonya. Más esetekben a dugóban lévő élelmiszerek szedése segíthet az asztali késben.
Néha a kiszolgálás több formát tartalmaz egyszerre és késekkel. Annak érdekében, hogy ne zavarják, akkor fokozatosan helyettesítheti az evőeszközöket az ételek cseréje során, és a távoli leveletől kezdve, és a szomszédokkal végződik.
Különösen nehéz esetekben ajánlott megnézni, hogy az asztalon lévő többi helyek hogyan fognak alkalmazni és példát venni tőlük.
Emlékszel a következő ételek és evőeszközök kombinációjára:
- A desszert egy tea vagy speciális desszert kanállal eszik;
- Az evőkanál levesek és húslevesek számára készült;
- Az asztali késsel kombinálva egy dugót használnak forró hústermékekhez;
- A halak esetében különleges halkés van;
- A hideg snackeket általában egy villa és egy snack tábla fogyasztják;
- A gyümölcsöket megengedik, hogy kezeket vagy speciális evőeszközöket fogyasztanak.
Az etikett szabálya is meghatározza, hogyan kell az evőeszközöket a kezében tartani:
- Egy kanálot kell elhelyezni, hogy a hüvelykujj a fogantyú tetejére kerüljön. A húsleveset az Én felé kell húzni, hogy megszüntesse a ruhák viselkedésének valószínűségét. Ha van levesleves az asztalon, akkor először folyékony húsleveset kell enni, majd elválasztott húst evőeszközökkel.
- A dugó ajánlott az ujjak tovább tartása az alapból. Ugyanakkor lehetővé kell tenni mindkét fogot lefelé és felfelé. Ez attól függ, hogy milyen típusú étel szolgált.
- Az asztali kés használatakor a villa szigorúan a bal kezében tart, és a kés helyes. Ugyanakkor lehetőség van arra, hogy segítsen a jelezhető ujjakkal, és irányítják a műszer nyomását.
- A kést használhat az olaj vagy a pate kenyerére. Tilos, hogy az ételt kést vagy nyalogatja a pengét.
- Ha egy kést használ a húshoz, akkor emlékezni kell arra, hogy egyszerre ne vágja le az egész részt. Szükséged van fokozatosan levágni a kis darabokat, és enni őket.
A spagetti étel nehézségeket okozhat, amikor megpróbálja finoman megenni. De valójában elég egyszerű. Meg kell helyezni a dugó közepén a rész, hogy külön kis számú spagetti, tekerje be az evőeszközöket, és azonnal hozza a száját. Ez a módszer tiszta és gyönyörű.
A rossz hang jele az evőeszközök tisztaságának ellenőrzésére szolgál, és vonzza a jelenlévő mindezek figyelmét. Szükség esetén udvariasan kérheti a pincéret, hogy cserélje ki a villát vagy a kanálot.
Az ebéd vagy vacsora végén az evőeszközöket a lemezen párhuzamosan kell elhelyezni, a késgombokkal és a villák különböző irányba kell irányulniuk. Rendszerint ez egy olyan jel, amelyet vacsorával vagy vacsorával végzett, és a pincér hordozhatja a készülékeket. Ne tegyen egy edényt magunktól, mindent el kell hagynod a helyünkben.
Azt is meg kell jegyezni, hogy az étkezés során a dugó és a kés nem maradhat az asztalon. Szükség van arra, hogy az étkezés után szigorúan a lemezre kell helyezni.
Tippek és ajánlások
Az etikett szabályokat, nemcsak azokra szolgáló és a képesség, hogy szépen eszik evőeszköz, hanem a viselkedés maga az ünnep alatt. Függetlenül attól, ahol az étkezés történik, egy párt vagy egy drága étteremben, van számos unklasy szabályok:
- Az étkezés előtt, a vendég általában várja, amíg az étel mindenki számára az asztalnál ül;
- Nem kell az alkoholtartalmú italokat nyitnia magának - ez pincérnek vagy otthoni tulajdonosnak kell lennie;
- Ne beszélj az asztalnál hangos hangon, mivel megakadályozhatja, hogy más vendégek élvezhessék az ételeket és pihenést;
- Ha vacsora vagy vacsora fordul elő az étteremben, ajánlott csendesebb, mint a lehető legszennyezőbb, úgy, hogy ne adja meg a kellemetlenségeket a többi látogató számára.
A vágási etikett szabályai közé tartozik a Manera tárgyalni. Tehát a szakemberek nem javasolják a betegségekkel, pénzügyekkel, politikai eseményekkel és vallást. Amikor az asztalnál ülve beszélünk, meg kell találkoznod vele egy megjelenéssel, gondosan hallgatni és ne szakítsa meg.
Ha néhány téma kellemetlen, megpróbálhatja lefordítani a beszélgetést egy másik csatornára, vagy udvariasan megtagadhatja ezt a kérdést. Ha az intenzív vita bekövetkezik, akkor jobb, ha egy vicces viccet vagy releváns viccet biztosít.
Nem szabad beszélnie egy személyrel, és még inkább, suttogva vele. Célszerű bevonni az összes tagtagot a beszélgetésbe.
A kulturális személynek számos hasznos tanácsot is hallgatnia kell:
- A pirítós kijelentése során az ebéd egyes résztvevőinek meg kell állnia, és figyelmesen hallgatni kell. A beszédből zavaró beszélgetések vagy egyéb intézkedések elfogadhatatlanok.
- A rágást a papírtól a szalvétába kell csomagolni, és óvatosan a lemezek közelében kell elhelyezni.
- Fogpiszkálók használatakor le kell fednie a száját. Ne szakítsa meg a fogpiszkálót és szétszórja.
- A közös lemezből származó kenyér kézzel történhet. Nem kellene harapnia a nagy darabot egyszerre. Javasoljuk, hogy lebontjon egy kis szeletet, és csak akkor tegye a szájba.
- Lehetetlen baromfihúst enni kezével, és a csontok dobása után. Az ilyen cselekedetek idegesnek tűnnek.
- Az evőeszközöket általában a fogantyú előrehaladja, és vegye be - középen.
- Ebéd után a térdek szalvétát a lemez mellett kell elhelyezni.
- A borüveget a láb mögött kell tartani, hogy ne készítsen üveget, és mentse el az italt hűtött.
A jó hangszabályok nem veszik észre a más jelenlét hibáit. Nem kell hangosan megjegyzéseket tenni még a gyermekek felé is. Nem szabad megjegyzést tenni az asztalnál ülő más helyek tartalmára, valamint a szemüvegükben lévő alkohol mennyiségére.
Ezek az egyszerű szabályok rövid időn belül megengedik a teljes írástudás és a kultúra növelését, valamint a legjobb oldalról az üzleti vagy baráti ebéd alatt.
Az etiquette szabályairól az asztalnál olvassa el a következő videót.