Az ősi időkből származó agyag pot az embereknek szolgált, teljesítve az edények szerepét a főzéshez, a termékek tárolásához és gazdasági célokra történő használatához. Az agyag ételeiben elkészített edények egyedi ízűek, különböznek a juit és illatos szagban, és megőrzik az élelmiszer minden előnyös tulajdonságait is.
Előnyök és hátrányok
Az agyag használatának hosszú története az ételek megteremtéséhez, gyártási technológiája jelentősen javult. A kerámia edények tartósabbak és modern megjelenést kaptak.
Az anyag egyértelmű előnyei között a következő tények megjegyezhetők:
- Környezetbarát anyag, természetes nyersanyag, amely a konyhai eszközök szempontjából releváns;
- magas hőmérsékletekkel szembeni ellenállás;
- Porózus légáramlás;
- képes hosszú ideig tartani bizonyos hőmérsékletet;
- nem változtatja meg a főtt ételek ízét;
- Nedvességállóság és képesség, hogy ellenálljon a kémiai hatásoknak.
Az edények bármilyen formatervezési stílust tartalmazhatnak, és a bemutatott termékek széles választékából kiválaszthatunk olyan opciót, amely szinte minden személy ízét kielégíti. Clay termékek jobbak, mint kerámia az a tény, hogy ők inkább funkcionális, és nem blokkolja a pórusokat a vörös agyag. Gyakran használják a mindennapi életben, a konyhában (használják az edények főzéséhez egy pár receptek egy pár).
A hagyományos kerámia kerámiák azonban bizonyos hátrányokban vannak, amellyel ez az anyag alacsonyabb az ételek gyártásához szükséges egyéb anyagoknál:
- törékenység és óvatos szükség esetén;
- Összetettség az ellátás folyamatában, amelyet a tiszta tisztító edény szükségessége okozhat az üvegezett bevonat károsodásának elkerülése érdekében;
- KÜLÖNLEGES KÖVETELMÉNYEK MŰKÖDÉSI FELTÉTELEKBEN: Agyoros ételek elfogadhatatlanok, hogy túl gyors hűtést vagy fűtést tegyenek, nem ajánlott a nyílt tűzben lévő edényekben készíteni;
- A nem támogatott edények képesek erős abszorpciós nedvességre, amely a csökkentett hőmérsékletek körülményei a falakon lévő repedések kialakulását okozhatják;
- Az ingatlan kellemetlen szagokat vesz fel, amelyeket nagyon nehéz eltávolítani, így az agyagételek nem alkalmasak erősen illatú termékek tárolására;
- A termék nagy súlya, amely nagyban bonyolítja a szállítási folyamatot.
Termelési funkciók
A fazék alakja, amelyet a potters sok évszázaddal ezelőtt fejlesztett ki, eddig megmaradt. A termék kialakítása minden oldalról egyenletes fűtött ételekre készült. Az agyagból származó edények közvetlenségét manuálisan megsérültek, anélkül, hogy technikai eszközök segítséget nyújtanak.
Az ilyen konyhai eszközök tökéletes lehetőség az orosz sütőben való főzéshez.
Az agyagot úgy tekintik, hogy az egyetlen tüzelés eljárásának elmaradt ételei, és nincs további adalékanyagok és bevonatok. A tüzelési pont általában több mint 7000 fok. Mozgassa a fazekas köröket egy kerámia körön, matt egy-foton szerkezete van.
Az égetés után a termékek felületét mázzal borítják, ha meg kell kapnod az üvegezett edényt.
A fajok leírása
Nagy erőfeszítések az élelmiszerek elkészítésében az agyagból az agyagból nem szükségesek.
Ha a terméket az összes oldalról és az összes oldalról üvegezzük, akkor nem igényel előzetes vízben.
Sütés edények, amelyek nem tartoztak a jegesedés make élelmiszerek lágyabb, mivel készül a pár egy hosszú szedési saját levét. Használják őket, megfigyelve az agyagételek gondozására vonatkozó összes szabályt.
A kerámia edények eltérnek az agyagot használt anyagtól, amely tartalmazhat ásványi adalékanyagokat. Továbbá a különbség a termelési technológiákban és a tüzelés időtartamában rejlik. Az agyag edényeihez, amelyeknek egyszerű formája van, használja a bélyegző módszert, amely lehetővé teszi, hogy gyönyörű edényeket kapjon ugyanolyan méretű körvonalakkal.
A szervetlen anyagokból készült kerámia termékek a magas hőmérséklet és a későbbi hűtés hatása alatt edzettek.
A megjelenésnél az agyag edények gyakran hasonlítanak a kerámia tartályokra.
A kerámiákból származó edények különböző színűek lehetnek, a rajzok formájában lévő dekoráció általában a felületükre vonatkozik. Erősebb struktúrájuk van az agyagtermékekhez képest, azonban félnek egy éles hőmérsékletkülönbségtől is.
Rendeltetési hely szerint
Agyag egy környezetbarát anyag, és az ilyen edényekben tárolt termékek hosszabb ideig tartanak táplálkozási tulajdonságaikat. Az agyag pot alkalmas tejtermékek, croup, gyümölcs, zöldség és a másik tárolására.
Laza termékek agyagtartályokban nem fenyegetik a hibák megjelenése.
A pot kiváló lehetőségnek tekinthető sült tej, sajt vagy túró tárolására. Termékek ebben a frissen maradnak, hűvös helyen.
A zöldségek esetében speciális agyagtartályok vannak, amelyekben szellőzőnyílások vannak. Zöldségeket kell tárolni, amely a fedéllel ellátott edényeket lefedi, az ilyen technika segíteni fog nekik, hogy ne kezdjenek rothadást hosszú ideig. Ez a tartály alkalmas burgonyára is, mert a levegő benne kering.
A méz esetében lehetőség van a kezelt agyagból származó tartályok használata. Ilyen ételekben az édes finomság vitaminokat és ízesítő tulajdonságokat fog folytatni.
Ez az edények nagyban szeretik a kerti kertészeket, amelyek a telken használják. A kertre, agyagból származó edények gyönyörű díszítéssel és helyévé válhatnak a virágok kieséséhez.
A tartály alján vízelvezető lyukak, valamint csatolt raklapnak kell lennie.
Ezenkívül a levegő átadásának tulajdonsága kedvező hatással van a gyökérrendszerre. Az agyag pot használatának csak hátránya az utcai körülmények között a törékenység.
Formában és méretben
Az agyagtermékek ilyen paraméterekben különböznek egymástól. Azonban az összes konténernek hagyományos konfigurációja van, és szűkített nyakuk van. A lekerekített pot oldalán fogantyú. A nyak vastag lezárására szánt fedelet is csatlakoztatta.
Az ilyen modelleknek köszönhetően a sütő későbbi mosásának problémái kevésbé lesznek.
A főzéshez jobb választani edényeket széles torok és kerek alakú.
A színekhez szokatlan minták használhatók: háromszögként vagy trapézként.
A termék mennyisége változik. Megtalálható modellek 200 ml 30 liter, azok, amelyek kevesebb mint 700 ml alkalmazunk étkező edények, és a nagy - termékek tárolására és előállítására nagy része.
Tippek a választáshoz
Mielőtt egy agyagot vásárolna, meg kell határozni annak célját. A használat céljából a termék kívánt formáját, méretét és térfogatát választják ki. A hajó gondosan meg kell vizsgálnia karcolások, zsetonok, repedések és egyéb hibák jelenlétére.
Érdemes biztosítani, hogy a falvastagság és a bázis ugyanaz, ellenkező esetben a fazék felmelegíti a fazékot.
Nem kevésbé fontos a megvásárolt agyagtermék integritásának ellenőrzése. A felvételi pot minőségének meghatározásához ellenőrizzük a hang természetét. A közzétett hangnak csengőnek és tisztanak kell lennie.
A zománcozott bevonatnak egyenletesnek kell lennie, a külső és belső felületeken - nincsenek szóközök és következmények. Ez különösen fontos a működés során, mivel a tökéletes felület képes lesz védeni a porózus textúrát a zsírrészecskék, korom és nedvesség behatolásából.
A komplex dekoratív elemekkel rendelkező kerámiák nehézségeket okoznak a tisztítás és a tisztítás során. A fedél jelenlétében ellenőrizze, hogy közeledik-e a nyakhoz.
Az agyagtermék térfogatát úgy választjuk meg, figyelembe véve a beillesztett részek nagyságát. A nagy mennyiségű edényekben több személy számára tervezett családi edényt készíthet.
A konténer kiválasztásakor a szobai színekben a diszpitátumot választja, érdemes az edény átmérőjére és magasságára összpontosítani. A gyökérrendszer típusán alapulva ki kell választani a megfelelő ételeket, majd az üzem képes lesz normálisan fejlődni és növekedni. A vizeletgyökér számára előnyös, ha széles edényeket készíthet a hosszú gyökerekhez - magas és keskeny termékek.
A viszonylag magas költségek ellenére az ilyen edények stabilak és hozzájárulnak a felesleges nedvesség elpárologtatásához, oxigénbeáramlást biztosítanak.
Az üzletek közölt egy hatalmas különféle formák és tervezési megoldások, amelyek együtt a jótékony tulajdonságait természetes agyag, utasításokat, hogy előnyben részesíti pontosan az agyag edények helyett mesterséges analógjai.
Alkalmazás és gondozás
Nem ajánlott hideg edényeket agyagot előmelegített sárgaréz kemencébe, mert felrobbanhatnak, - a tartályt egyidejűleg fel kell melegíteni a sütővel. A fedett edények edények ajánlottak egy fából készült állványra.
A mosogatógép-agyagtermékekben mosható, ellentmondásos állításnak tekinthető, és a bevonatotől függ. A Clay tartályt csaló bevonattal tervezték a sütőben, a mikrohullámú sütőben és a sütőben.
A mosogatógépben csak üvegezett edények engedélyezettek.
Lehetőség van a mikrohullámú élelmiszerekben bármilyen edényben felmelegedni, kivéve a felületen lévő vezetőképes festéket tartalmazó termékeket, azaz az aranyozás, valamint a festékbevonat. Csak abban az esetben megismerheti a mikrohullámú sütő működési szabályait.
Ami a fedéllel ellátott ételeket illeti, kihasználhatja az érdekes tanácsot - cserélje ki egy tesztet. A sütés után is az ízletes kenyér kiderül.
Az edény a mikrohullámú sütőben vagy a sütőben nem készíthető elkészítésre, és előre egy potot - 7-10 percig . Végül is a fűtött falak hosszú ideig hőt vezetnek, és az élelmiszer maga eléri a kívánt állapotot. Ahhoz, hogy gyorsan melegítse az ételt egy edényben, rendszeresen keverheti a tartalmat.
Ha több agyag edényt kell helyezni a sütőbe, akkor követni kell, hogy ne kerüljenek kapcsolatba.
Ha a fazék falait a zsírtól távolítják el, akkor hideg vízzel kell kitöltenie a tartályt, és adjunk hozzá egy kis ecetet hozzá. Ezután tegye a potot a hideg márkába, fokozatosan melegítse. Fél óra múlva az ételeket el kell távolítani és hűlni. Ezután a terméket kimosjuk és öblítjük.
A zománc nélküli edények feldolgozása rendkívül óvatossággal. A mosás folyamatában a huzalmosó használata elfogadhatatlan, mivel károsíthatja a felületet. Továbbá ne felejtsük el a boldogtalan edények tulajdonát, hogy illatanyagokat válasszanak, ezért nem ajánlott mosni őket mosószerekkel, amelyekben kémiai illatok vannak. Előnyös, ha szappant használunk íz nélkül.
A háztartási vegyi anyagok felszívódhatnak a pohár pórusaiba, és ezt követően kiemelkednek a termékekben.
A mosás után a fazék teljesen száraznak kell lennie, különben a tartály belsejében foldgus jelenhet meg.
Az agyagból származó edények tárolása nyitott és száraz helyen van szükség. Teljesen az olaj vagy zsír hozzáadása nélkül, vagy nagyon kis összegüket használhat.
A megvásárolt agyag edényt javasoljuk egy hidegvíztartályban egy vagy két órán keresztül, így előállítható első alkalmazásra. Ezt úgy kell elvégezni, hogy a víz behatoljon az agyag porózus textúrájába, és a sudine nem folytatódott.
Emlékeztetni kell arra, hogy a megszüntethetetlen agyag tökéletesen elnyeli az idegen szagokat, így egy edényben jobb, ha ugyanolyan típusú ételeket készítenek. Ha még mindig valami illatot kellett tenned egy potba, akkor a pergamenpapír belsejében kell elhelyezni.
Ha szeretné díszíteni az agyag edényt, és adja meg az eredeti kialakítását, akkor akril festékekkel festheti, majd bevonhat egy további lakkréteggel. A rajz rajz teljesen a szerző ízétől és képzeletétől függ.
