Kazan meglehetősen nehézkes struktúra, amely önmagában elég súlyos, és még inkább a tartalommal. Természetesen az a kérdés, hogy hogyan rendezzen ilyen edényt a tűz felett, hogy a főzés kényelmes volt, és melegítse az egyenruhát. Ilyen célokra speciálisan létrehozott támogatások, és ma is elemezzük, melyikük jobb választani.
Különböző megoldások
Először is érdemes megérteni egy nagyon fontos dolgot: a klasszikus üstök nem jelenti az állvány vagy akár a lábak jelenlétét. Ezért az öntöttvas konyhai edények alatt külön kell választania az állványokat minden esetben külön. És ezek nagyon sokat lehetnek, mert az emberek a Kazan számos helyen használják. Számos külön lehetőség van, többek között:
- Álljon tűzre vagy más tűzforrásra;
- egy speciális szubsztrát, amely segíti a Kazan az agyon történő megállapítását;
- Kis kaszák esetében állnak a gáztűzhelyen;
- A forró gratulók nehézek lesznek anélkül, hogy ártalmatlanul telepítenék valahol azonnal, eltávolítva a tüzet, ezért különálló állványra van szükség az asztalra az asztalra.
És most vegye figyelembe a javasolt lehetőségek mindegyikét.
Tüzet
Lényegében ez az állvány klasszikus állvány. Nagyon kényelmes, mert amikor főzni az ételt a tűzön, szükség van egy kicsit egyedül, és csak alkalmanként ellenőrzi a főzési folyamatot. Ebben az esetben kiváló asszisztens egy klasszikus állvány, amely lehetővé teszi egy edény létrehozását, amely ideális hozzáférést biztosít mind a személy, mind a tűz eléréséhez. Az ilyen állvány - 3 fém lábak alapja, amelyek alacsony szögben vannak. Azonban ne féljen a hasonló kialakítás tényleges méretétől, mert könnyen szétszerelhető és az autó legrövidebb csomagtartójában is elhelyezhető.
A klasszikus opció mellett 3 "láb", akkor is találkozhat akkor is, ha van még egy. Az ilyen megoldás korlátozhatja az alkalmi tűz méretét. A rögzítési módszer más.
Tehát a 4 láb modelljében lehetőség van a kazán telepítésére. De ha állványt használsz, akkor szinte mindig a kampány aggregátumát a horogon kell lefednie.
Mangal
Senki sem titkos, milyen népszerű a vasárnapi ünnepek tulajdonsága, vagy a nyári helyszín egy klasszikus brazier. Nagyon kényelmes lehet, mert Ez az opció egyértelműen korlátozott máglyát hoz létre, amely optimális hőelosztást is biztosít. . Leggyakrabban a kebab a mangale-en süti, de egyidejűleg használható, és Kazanban különleges állványként használható, hogy finom pilaf, leves vagy zabkása legyen.
Ez az eszköz olyan, mint egy négyzet, ahol valójában a bogrács telepítve van. De az oldalakon olyan speciális fogantyúk észlelhető, amelyekre gondosan mozgathatja a hajót, amennyire szüksége van. Igen, és az ilyen fogantyúkkal ellátott állványt tökéletesen lehet bármely márka, legyen nagy vagy kicsi. Az egyetlen dolog az, hogy nagyon fontos figyelembe venni a vásárlás során - a nagymértékű és a szamár alja átmérőjét.
Szükséges, hogy ne essen le, és szorosan szorosan tartsa a tetejére, anélkül, hogy veszélyeztetné. Nagyon fontos, mert nem csak ebéd van a Kohn-n, hanem a biztonság is.
Az asztalon
Amint azt már leírtuk, a klasszikus üstben nem jelenti a láb vagy beépített állványt. Ezért van annak érdekében, hogy eltávolítsuk a bowleret a tűzből, és telepítsük egy lapos és nem füstös felületre, szükség van valamilyen eszközre. Természetesen néhány ember tette Kazan egy vágódeszkát vagy akár téglákat. Azonban itt szenved, mint az esztétikai komponens és a szerkezet stabilitása.
Ezért Van egy különleges megoldás, amely vizuálisan emlékezteti ugyanazt a trenalogot. Csak most a bogrács nem a horogon van rögzítve, de folyamatosan áll egy speciális körön - biztosítja Önnek a nyugalmat a tartalmának.
Ilyen támogatások a legkülönbözőbb és vágott fém vagy akár fából. És az utolsó lehetőség néha előnyös, mert az asztali karcolás meglehetősen egyszerű, ha egy fémes nehéz kialakítást helyezünk felülről.
A gáztűzhelyen
A speciális terveknek köszönhetően a bogront használatának hasonló lehetősége könnyen megközelíthető. Úgy tűnik, hogy van elég speciális fémtámogatás a gáztűzhely alatt. Ebben az esetben azonban minden, ami egy konvex félkör alakú domború, félköríves fenék jelenlétének köszönhető, ezért, ha egyszerűen a standard égőre helyezi, a design nagyon instabil lesz.
Hogy ilyen incáziók ne történtek, feltalálták Egy speciális gyűrűs tartó, amely segíti az edényeket, stabil marad. Úgy tűnik, hogy ez a dolog, mint egy gyűrű, meghajolt egy köpeny, vertikálisan elhelyezkedő lábak, hogy a Cauldron kényelmesebb ellenállni ennek a helynek.
A másik lehetőség olyan terméket biztosít, mint egy állványhoz, csak nem olyan magas. Ebben az esetben van egy állvány, amely ugyanabból az anyagból készül, mint maga a bogrács.
Anyaggyártás
A nyitott tűzre történő főzéshez 3 fő anyagból kiállíthat:
- öntöttvas;
- acél;
- alumínium.
Az anyagot az adott megoldásban használják, meg kell választania a bográcsot. Ez a legjobb, ha ez a megfelelő, természetesen öntöttvas. A hőeloszlás az állványból indul, és még a kazánon is elindul. Alumínium oldat esetében nem számít, hogy melyik állvány lesz.
Éppen ellenkezőleg, az öntöttvas állvány nem fejeződik be könnyű és törékeny alumíniummal. Végtére is, az ilyen ételek nagyon könnyűek, és az öntöttvas meglehetősen nehéz. Ezért válasszon acél opciókat vagy megoldásokat fa lábakkal az asztalon lévő biztonsági mentés esetén.
Az állvány megfelelő kiválasztásának fontossága
Nagyon fontos, hogy emlékezzünk arra, hogy a koteletek, a kazan és az igazi kazánok között a legkülönbözőbb hangerő: 3-100 vagy több liter. A leggyakoribb megoldás 12 literes vas-edényeket tartalmaz - ez a megoldás alatt áll, hogy a legtöbb rögzítést létrejöheljük.
De lehetséges, hogy megtalálja a megfelelő opciót teljesen bármilyen kapacitásra. A legjobb megoldás azonnal kiválaszthatja a szükséges állványokat, ha közvetlenül a kazánt vásárol a főzéshez, hogy ne tartsa be a boltba, próbálja be és vegye fel a méreteket. Igen, és a boltban, ahol eladják a kaánokat, a megfelelő méret támogatása határozottan lesz.
Hogyan kell telepíteni a tartókat?
A teljes kialakítást helyesen telepítheti, és eltávolítja a maximális előnyöket, ha emlékszel az alábbiakra. A főzési folyamat során rendszeres időközönként és ismételten keverjük a jövőbeli edényt. Ez azért van, mert Ellenőrizze, hogy a design nemcsak összeszerelhető-e, hanem azt is, hogy az oka meg tudja állni a kanál mozgását, és nem volt felborult.
Tűz, mangal és más előkészítési módszerek esetén, ahol a szilárd anyagok égetését alkalmazzák, a levegő szabad forgalma szükséges és kötelező. Különösen a füstnek teljes mértékben és szabadon kell hagynia a tűzforrást. Ellenkező esetben a hő gyorsan egyenetlen lesz, még nem zárható ki a füst bukása a fedél alatt az élelmiszerbe.
Ezért Gyűjtsük össze a designot, amennyire csak lehetséges, rögzítse a bográcsot, és ellenőrizze az összes stabilitását. Fuck a lábak szorosan a földbe, de hogy egyikük sem véletlenül meghajlott. Kérjük, vegye figyelembe, hogy nem szabad a lábakat a nedves talajba helyezni. Fontos pont a máglya. Koncentrálj hő belsejében - rendezze a tüzet a kőből. A láng alatt nem veszi közvetlenül az ételek aljára.
Ha az állvány helyesen lesz kiválasztva, akkor minden bizonnyal finom ételeket kap, és az edény sokáig szolgál.
Arról, hogyan készítsünk egy állást Kazan alatt, nézd meg.