Az első dátum, az úgynevezett vacsora, amely egy fontos dátumot ünnepli egy közeli családi körben - mindez kiváló ok arra, hogy emlékezetes helyen szervezzen ünnepséget. Az étterembe való utazás különleges esemény, és a megfelelő kép kiválasztása a ruhásszekrényben. A stílusosan kiválasztott ruházat, a tiszta smink és a kiegészítők továbbra is kellemetlenek maradnak, ha közel vannak, szándékozik megosztani egy fontos ételt, nem ismeri az etikett alapvető szabályait.
Sajátosságok
Az éttermi szolgáltatás és az etikett alapjaiban különleges jellegzetes jellemzők vannak, és úgy tűnik, kisebb kis dolgok, amelyek közül az este általános benyomást kelt. Az egyszerű szabályok elkezdenek hosszú ideig cselekedni az ülés előtt, például régóta azt hitték, hogy az étteremben lévő asztalnak egy férfit kell foglalnia, és ha lehetséges, akkor az ülésen egy kicsit korábban kell lennie, mint a lány.
Az első az intézménybe kerül egy emberbe, Ha az este a vendégek társaságában történik, akkor az összes szabály "vezet", aki az ülés kezdeményezője volt Kezdetben megerősítette a későbbi hozzájárulását.
Ez a szabály részben elveszíti relevanciáját, de a tárgyalások során a vállalatok és vacsora vacsorák világi és üzleti találkozóival foglalkozik.
Az összes szabályba való bejárat látogatói megfelelnek az adminisztrátornak, amelyet a Metrotel, vagy az étterem fő pincérének is neveznek. Az ülés az asztal asztalának üdvözlése és összehangolása. Ha van gardrób, érdemes maradni ott a felsőruházat, valamint a vásárlások, vagy például egy működő portfólió. Egy ember mindig segít egy nőt levetkőzni, segítő kézzel.
A leszállás az alábbiak szerint történik: Az ember mindig rosszabb, mint egy nő, kedvezőbb leszállási helyszín, például az ablakra vagy a színpadra, ha az esti zenei kíséreteket javasol. Miután elmozdult az egyik székből, meghívja a hölgyet, hogy üljön le. Egy lefoglalt asztalra helyezkedik el, és a bemutatott menü tanulmányozása, megrendelést kell tennie.
Ebben a pillanatban meg kell hívnod a pincérnek. Bármilyen módon, hogy felhívja a figyelmet mindenféle hangzással, nagyon tudatlannak tekinthető: az asztalra vagy az ételekre vágott evőeszközök, kísérleti kísérlet. Ilyen helyzetben egy egyszerű gesztus egy meglehetősen gesztus - a kéz vagy a nasivka fej, amely közvetlenül érintkezik a szemmel a szolgáltató személyzetével. A legmegfelelőbb lehetőség lesz a fellebbezés a Szolgáltató személyzet képviselőjének a név szerint, amely mindig a Bain formájához kapcsolódik.
A lehetőséget, hogy először teljesítsék az ételek megrendelését, mindig vendég vagy egy lány, a férfiak követték, mint az alkoholtartalmú italok választása, a férfi nem bízik. Elvileg kezdetben a menü eloszlása a következő: A fő - nő fele, a bár kártya férfi.
Próbálja meg ugyanazt az ételeket megrendelni, mint a társa.
Hogyan viselkedjen az asztalnál?
Az étteremben lévő etikett szabályai azt sugallják, hogy hiányzik a felesleges dolgok a táblázat felszínén. Így nagyon tudatlan, hogy a telefont az asztalra, a kulcsokra, a pénztárcára vagy a ruházati kiegészítőkre terjesszék. Különösen durva hiba - tegyen egy táskát az asztalra. Ez nem csak tudatlan a beszélgető vagy vállalat tekintetében, hanem elvonja a pincér és más intézményi személyzetet is.
Elveszett az asztalnál, emlékszel a testtartásra: A jobb leszállással lesz egy vágy, hogy a könyököket az asztalra helyezzük, vagy ismét hajlítsa meg. A térdek a legjobban borítottak egy szalvétával, amely egy asztal szolgálja. Ha el kell hagynod, akkor a szalvétát helyezzük el.
Várakozás a megrendelésre, hogy egy kis beszélgetés ideje, de a hangos beszélgetések megsértik az élelmiszer-bevitel helyes légkört, így az éttermi létesítményekben szokásosan kommunikálni a partnerekkel csendben. A gesztikulációval telített fényes történetek, valamint a hangos nevetett rascats is a tudatlanság mutatója.
A cég szolgáló pincér kihozza ételek készen állnak, de csak azokat, ha minden a cég egy csészébe vagy kommunális ételek.
Az étkezés során az alapvető viselkedési szabályokat 8 egyszerű lépéssel feltételezik:
- Ne fújjon meleg ételeket, várjon, amíg az edény hűl.
- Tartsa be a megfelelő pozíciót az asztalnál. Ne tegye a nyitóasztalra, tartsa a testtartást, ne elrejtse a kezét az asztal alatt, és ne hajlítsa túl a tányér felett.
- Ne köpessen csontokat. A tenyérben vagy a szalvétában a gyümölcsök, a halak vagy más csontok sértetlenek, próbálják megcsinálni a villát. Úgy tűnik, hogy a csont a szalvéta homorú.
- Ne enni valaki más lemezével, és még inkább az asztali készüléket. A filmekből származó románc jelenetek kiderül, hogy a viselkedés nagyon tudatlan megsértése az asztalnál
- Ne beszéljen a szájban töltött szájjal, ne próbálja meg a csecsemőt, és ne tegyen más hangokat, amelyek bármilyen értékelést adnak a főtt ételekről.
- Ne használjon személyes eszközöket, átfedje valamilyen közös ételeket.
- Vágja le az egyik darabot a főtt edényből, csak eszem, vágja le a következőt. Ne vágja le a főtt étel egészét, állandó szedés egy tányérban nevetségesnek tűnik.
- Az incidensek és a nagyobb bizalom elkerülése érdekében próbálja meg a kezét a lehető leggyakrabban törölni, és öblítse le a száját egy szalvétával.
Hogyan kell használni a készülékeket?
A leggyakoribb félelem mindenkinek, aki egy jó étterembe esik egy jó étteremben, az a lehetetlenség az evőeszközök számával, és a félelem ostoba. Valójában mindig van logika mindent, és az előzetesen felszolgált asztal olvasható.
A snackeket először szolgálják fel. A lemez teljesen kis átmérője megmondja, hogy az első kanál vagy egy rövid villa egy kis villa számára jobban használható. Az adagolási ételek szigorú sorrendjében lefektetett evőeszközök.
Az első és a második edényt táplálják, az eszközök a leggyakrabban a lemez átmérőjének felelnek meg, és minden későbbi nem különösebben eltérőek. Ha ma nem eszik a levest, akkor az étkező szemű mély kanál ugyanabban a helyen marad , és egy bizonyos idő alatt az ételek cseréje, amit a pincér veszi.
A specialitások a halételek eszközei: egy késsel, amely egy késsel hasonlít egy penge (ami különösen kényelmes a vágás és a csont kikapcsolásakor) és egy rövidebb fogakkal ellátott villa.
A desszert alkalmazása előtt az eszközöket újra cserélik. A desszert dugónak három foga van, és mindegyik eszköz nagyságrendben különbözik.
A desszert eszközöket gyümölcsöknek is szolgálják fel, mert a kézzel történő ételt valószínűtlennek tekintik.
Kicsit kitalálni, hogy milyen eszköz és mi az, és vágja le, akkor fontos, hogy helyes-e. Például egy kést mindig a jobb kezedben kell tartani. Ha nem szokott egy késsel enni, akkor kapja meg a szokást, hogy gyakorolhassa ezt a ház egyszerű készségét külön ételekben. A kanál általában nem teljes egészében tele van, hogy semmilyen esetben ne kösse be a tartalmat.
A készülékek helyzetének helyzete az a képesség, hogy támogassa az intézmény munkatársaival folytatott párbeszédet. Például, ha szükség volt, hogy távolítsa el a szükségességét, étkezés közben, de folytatni szándékozik a fejlett étel, az a szokás, hogy eszközöket oly módon, hogy azok végei egymással érintkeznek, és ha elkészült, egy tál, Az eszközöket egymással párhuzamosan helyezzük el.
Vannak más kis dolgok is, amelyek képesek azt mondani, hogy tetszett-e egy bizonyos étel. Az eszközöket oly módon, hogy a kést a villa teste között kapja, azt mondhatjuk, hogy nem tetszett az étel az ízlésedben vagy más jellemzőiben, és elmondja az ellenkezőjét, és kérem a pincéreket és a szakácsokat, helyezze az eszközöket merőleges az asztal oldalára, és irányítsa a szélét jobbra.
Az étel bevétele után törölje le a száját és a kezét egy szalvétával, amely az edényre helyezhető, és helyezze az evőeszközöket párhuzamosan egymással a fogantyúkkal, így megmutatja, hogy az élelmiszer-bevitel vége, és a pincér Képes megragadni az asztalt, vagy folytassa a szolgáltatást a következő edény elküldésével.
A szobatakarékos kombinációk kiválóan szolgálhatnak a szolgáltató személyzetének vagy jeleinek, hogy figyeljen.
Tippek és ajánlások
Gyakran ellentmondásos kérdés merül fel az étkezés után, ha szükséges, fizessen egy fiókért. Az étterem etikett feltételezi, hogy a számla fizeti a meghívott vagy az embert. A fiók megosztása megfelelő, ha a vacsora vagy bármely más élelmiszerbevitel barátságos volt. Az éttermekben szokásos, hogy tipp, kellemes bók a személyzet lesz Tíz százalék hozzáadva a számla teljes összegéhez.
A divatos létesítményekben általában a pincér és a csarnok adminisztrátora mellett a szolgáltató személyzetnek is kölcsönhatásba kell lépnie a sommelierrel. Ritkán egy szép vacsora van egy üveg jó bor nélkül.
Úgy tekintik, hogy udvariatlan, hogy a bort saját, bizalommal bízzák, és szakmai szolgálatot nyújtanak.
Egy igazi sommelier, elismert mestere esetben mindig kész válaszolni bármilyen kérdése van az alkoholtartalmú italok és elmondani a történetet eredetének egyik vagy másik fajta.
Sokan arra gondolnak, hogy az etikett különleges szabályai a divatos éttermi létesítményekre vonatkoznak, de messze van. Bármely udvarias úriember vagy hölgy nem engedheti meg magukat, hogy a közintézmények kultúráján kívül viselkedjenek. Még egy vasárnapi családi reggeli egy hangulatos kávézóban, akár egy üzleti ebédben egy kávézóban az etikett alapvető alapjainak normáinak és ismereteinek megfelel.
Hosszú kellemes étkezés és fizetett számla után Az étterem elhagyása, természetesen az ember is ember.
Az etikett alapvető szabályainak ismerete segít a lehető legnagyobb mértékben pihenni, és örömteli időt biztosít az étkezéshez egy jó társaságban.
A lányok elég ahhoz, hogy az éttermi etikett csak tizenöt szabályát ismerjék meg, hogy kellemes benyomást keltsenek az ember és az intézmény látogatása során. A következő videóban találja őket.