A részes serpenyő edények olyan ételeket szolgálnak fel, amelyek forró ételeket szolgálnak fel. Mivel az étvágygerjesztő és még gasztronómiailag úgy néz ki, mint a "rusztikus vacsora" ilyen ételekben: súrlódási kolbászok egy squorter rántotta és szelet ruddy burgonya, vagy arany datár gomba és kenyér. Egy tányérban ugyanaz a vacsora (vagy ebéd) nem olyan hitelesnek tűnik, majd a megfelelő takarmány előnyei nyújték a kulináris örömökkel.
Öntöttvas skill
A legegyszerűbb (a kiszámíthatóság szempontjából) a részes serpenyőben öntöttvas. Az öntöttvas a legtartósabb, akkor hosszabb ideig tart, és úgy néz ki súlya, képviselője.
Az öntöttvas más előnyei vannak:
- Az anyag természetes, nem tapadási tulajdonságokkal rendelkezik ezért nincs szüksége mesterséges sprayre;
- tartós - Sok családban az öntöttvas edényeket az idősebb generációs fiatalabból továbbítják;
- Universalne - szinte minden típusú lemezre és szélre vonatkozik;
- nehéz, Tehát véletlenül megsérült és fordítsa el az öntöttvas puzzle-t.
Nem lesz tisztességtelen, hogy ne vegye fel a piggy serpenyő hiányosságait. Az erő ellenére az öntöttvas fél az erős fújásoktól. A hőmérséklet-kontraszt hátrányosan befolyásolhatja az anyag minőségét. Ha nedves, öntöttvas rozsdásodik. Igaz, vannak változatok a sertéses vaskos serpenyőben, nem tapadó permetezéssel és zománc bevonattal: Az ilyen edények ellenállnak a nedvességnek.
A legtartósabb bevonatok kő és titán.
Alumínium ételek
Az ilyen mini-serpenyő edények előfeldolgoznak, közelednek az öntöttvas a tulajdonságaikon. De a megjelenés elveszti, természetesen: Pontosan az esztétika elégtelennek köszönhető, a kis alumínium serpenyők ritkán vásárolnak asztalt.
Ha úgy dönt, hogy a belső térben releváns, csak egy ilyen edény, majd válassza ki a serpenyőt Állandó bevonattal, hogy nem félelmetes a karcoláshoz. Az ilyen ételek részének sajátossága az, hogy benne van, hogy az ételt, és nem műanyag villákat és kést fogsz vágni.
Kerámia és üveg
Valószínűleg látta a kerámia formákat, amelyek a serpenyőhöz hasonlítanak. Szépnek tűnnek, de mégis gyakrabban benne vannak, csak rohannak az ételt. Ez azonban nem egy vasszabály, így nem lehet törni.
Burgonya casseroles, lasagna, sült - mindez tökéletesen néz egy kerámia serpenyőben, az asztalon. Ha ideges, hogy lehetetlen ilyen ételeket helyezni a tűzhelyen, akkor először készíthet egy edényt egy serpenyőben szokásos, majd a kerámia és néhány percig, hogy sütjük a sütőben.
Az üveg mini serpenyő serpenyők alkalmasak sütésre, De még a hőálló üveg is fél az éles hőmérsékleti különbségektől. Mert ha az ételek hidegek, kategorikusan lehetetlen egy előmelegített sütőbe helyezni.
Az ételek típusának osztályozása
A legvalószínűbb, hogy az étteremben láttad, hogy sült vagy sült halat hosszúkás serpenyőben szolgálnak fel, rántott tojás szalonnával - kerek, magas szélekkel, és burgonya gomba - ovális. Lehet, hogy sok lehetőség van, ami nagyon kényelmes a hostess számára, ami úgy véli, hogy nincs legkisebb a konyhában.
Alapvetően kerek és ovális serpenyőben lehet vásárolni. Az ovális alkalmasabb a sekély halak egészének elkészítéséhez, de nem csak ez a cél lehetséges. Ha egy serpenyőre van szükség a halakhoz, akkor a farkú hal formájában található ételeket találhat. Ha egy ilyen formát egy fából készült állványon helyezed el az asztalon, még a gyerekek gyerekek is megpróbálnak kipróbálni egy ruddy halat.
És serpenyőben:
- sima aljjal;
- dombornyomott aljjal (grillezővel).
Figyeljen a fogantyú típusára: fontos is. Kényelmes, szép és nem túl hosszúnak kell lennie.
Ha ez nem ünnepi vacsora, de csak egy kis konyhai asztalnál házas étkezés, hosszú fogantyú csak zavarja.
Hogyan válasszunk?
A rész serpenyője kötetének és átmérője fontos, mert az edények példás listája, amelyet egy ilyen serpenyőben főzni fog, és szolgálja, valószínűleg már összeállított.
A következő tippek tájékoztató jellegűek.
- A sütőedény részének legalább 15 cm-es átmérőjűnek kell lennie, és a térfogata nem haladhatja meg a 300 ml-t. Ellenkező esetben egy személy egyszerűen nem mesterít ilyen sűrű ételt.
- Ha halat, húst, zöldséget fogsz szolgálni, a serpenyő falai nem lehetnek nagyon magasak, kényelmes döntést kell biztosítani nekik.
- Ha kétség merül fel, ne feledje, hogy a zöldségek és a hús aláírható egy serpenyőben, hogy ne töltse ki mindent. Mert úgy tűnik, hogy meg kell venned az ételeket, meg tudod csinálni.
Fry egy részes serpenyőben teljesen opcionális. A fő edényt egy nagy edénybe készítheti, majd minden szépen lebomlik a részre.
Tál a mini serpenyőhöz
Az ilyen edények lehetősége nagy, és a receptek egymás után születnek, amint a serpenyő a vendégek első ellenőrzése lesz. A drága edényekkel és a gyönyörű kiszolgálással rendelkező patapai ünnepek nem mindig megfelelőek. Gyakran előfordul, hogy a barátok vagy rokonok akar jönni lelki helyek, ahol az élelmiszer lesz finom (bár a legkisebb kalória), valamint a takarmány lesz kényelmes és igazán otthonos.
Itt ilyen esetekben mini serpenyő és kilátás. És ha a vacsora egy része már készen áll, a serpenyőben gyorsan kitalálja a fennmaradó menüelemeket. Nem kell gondolkodnod, hogy mit tegyenek az asztalra, hogy ne nézzen nagyon rosszul. Minden vendég egy serpenyőben van, igen egy tányér zöldségvágással vagy menágnetával (ha szükséges).
Nézzük meg, mire néz ki különösen étvágygerjesztő egy rész ételeket.
- A bordák mártással pároltak zöldségekkel. Előre forrálhatod a bordákat, majd tedd ki őket a sütőbe paradicsommártással, sárgarépával, babokkal és gyógynövények keverékével. Forró!
- Rusztikus kolbászok, burgonya bögrék és pörkölt zöldségek - Burgonya, kolbász lehet előre főtt zöldség (sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom) oltani szójaszósz. Aztán az edény kibontakozik a serpenyőkben: a kolbászok és a burgonya csavart, a zöldségek még jobban lesznek. Majdnem az edény készségét megelőzően sajttal megszórjuk.
- Sült krumpli. Ha kevés idő van, és a hűtőszekrényben lévő termékek nem bőségesek, mindig spontán vendégeket kezelhetnek finom sült burgonyával, zöld tejföllel mártással. Minden egyszerű - egy rendszeres tágas serpenyőben sütött burgonya vékony szalma. Amikor szakácsok, helyezze ki a részes serpenyőkre. A burgonya tetején egy pár kanadot takaríthat meg. És benne (válasszon), vagy finoman apróra vágott zöldek, vagy crumby kis sós uborka. Ízletes és önellátó étel, amely biztosan élvezi a vendégeket, és kielégíti őket.
- Diana és Uroan. A lejtőket egy külön serpenyőben festették, felhúzták a hagymát, a gomba és a tejföllel (hozzáadhat zöldeket és szójaszószokat). A mini-serpenyőkön leereszkedve: minden 4-5 danksben, valamint az Uroan több kancsal. Nehéz ellenállni egy ilyen étvágygerjesztő edénynek!
Természetesen azonnal főzhetsz a serpenyőben - ha az étel sütést feltételez, így még könnyebb.
Hogyan készítsünk szépen?
A takarmányozással fontos, hogy ne hámozzuk. Ha a vacsorát rusztikus stílusban tervezik, készítsen egy gyönyörű szalvétát hímzéssel és / vagy díszítéssel az asztalon. Ha úgy dönt, hogy a fájl egy nagyon kielégítő vacsora, tudod készíteni leves (például öntözés vagy burgonya gombóccal), és öntsük át kerámia edényeket hasonlító öntöttvas. Nagylelkűen megszórjuk a levest zöldekkel, hogy egy tányéron kenyeret és fokhagymával kenyeret és kenyeret is szolgálhat.
A másodikban lesz egy tál, a serpenyőben. A kést és a villát standard módon rögzítik. Ideális esetben, ha az edény még mindig "lélegzik", buborékok, kilépések, sajtolók és burgonya ruddy oldalai még mindig csillognak. Italként szolgáljon az áfonyáktól vagy az alma ribizli komposztjáról.
Ha a serpenyő kicsi, akkor a részek kicsiek lesznek, ami értékelni fogja azokat, akik nem szeretnek túlatarolni. De a végén egy ilyen takarmány várható minden nap, és néha egy kielégítő vacsora a legmegfelelőbb eszköz a szomorúságból, és a család összegyűjtésének lehetősége.
A mini serpenyő egy ravasz fegyver az egyes szeretői arzenáljában. Segít a nem tervezett vendégek esetében, segíti a rendszeres vacsorát egy kicsit több ünnepi, sokféle kulináris bejelentést tesz. Igen, és a miniatűr serpenyőpuffok olcsóak: először vásárolhatsz egy párot, majd kapsz egy egészet egymás után. Csak egy mínusz van - a vendégek még gyakrabban jönnek hozzá a hangulatos és nagyon ízletes vacsorákon és vacsorákon. Ez csak egy mínusz?
A megfelelő serpenyő kiválasztásáról, nézd meg a következő videót.