Sèjousi gen dè santèn de pwofesyon, enpòtans ki genyen nan anpil nan yo ki pa bezwen dout. Sa a se laverite espesyalman nan espesyalis travay nan endistri a manje. Konsidere, pou egzanp, Pwofesyon nan teknolojis la nan pwodiksyon letye. Soti nan travay la nan travayè sa yo, li depann de ki jan-wo kalite ak manje letye itil yo boutik, ak soti nan gen - nan tablo nou an.
Ki pwofesyon sa a ye?
Travay la nan teknolojis la nan pwodiksyon letye se kontwole bon jan kalite a nan lèt ak manje letye. Lèt, ki se souvan refere yo kòm "sous la nan lavi ak sante", osi byen ke tout kalite pwodwi letye - sa a se pwodwi a manje prensipal yo, nan timoun patikilye. Se pou rezon sa bon jan kalite a ak sekirite nan pwodwi sa a dwe nan nivo ki pi wo.
Anplis de sa, teknolojis la se patisipe dirèkteman nan devlopman nan nouvo kalite pwodwi letye nan pwodiksyon an.
Responsablite
Technologist la nan pwodiksyon letye se byen yon anpil nan responsablite, bon jan kalite a nan konsomatè depann sou bon jan kalite a nan pèfòmans nan nan yo ki. Pandan pwodiksyon an nan pwodwi letye, li se jan sa a:
- mennen tout dokiman ki nesesè teknik;
- kalkile pri a nan matyè premyè;
- Kontwole Correct nan travay la, konfòmite avèk nòm yo ak estanda pou pwodiksyon an nan pwodwi letye, ki gen ladan ijyenik;
- Monitè operasyon an apwopriye nan ekipman pwodiksyon;
- Poukont kontwole bon jan kalite pwodwi, ak nan evènman an nan yon maryaj, li nesesèman pran mezi sa yo ekri koupe ak jete tout fatra ki li;
- Li anseye anplwaye si sa nesesè, kontwole travay yo;
- Gade deyò pou konfòmite avèk règleman yo, epi nòm nan pwoteksyon travay, sanitè ak sekirite kont dife.
Chak nan devwa ki anwo yo trè enpòtan epi yo dwe fè parfètman.
Natirèlman, nan adisyon a devwa yo, teknològ la tou te gen dwa:
- Jwenn enfòmasyon ki nesesè sou pwodwi a anvan pwosesis li yo, pou egzanp, kote lèt te soti nan ak si wi ou non gen dokiman sou li;
- Pote soti nan syans ki nesesè ki pral ede asire w ke pwodwi a;
- Aplike nouvo metòd ak metòd nan pwodwi pwodwi letye, ajou ekipman yo.
Kalifikasyon
Etandone nivo a nan responsablite nannan nan pwofesyon an nan yon teknològ nan pwodiksyon letye, li vin klè ki jan segondè kondisyon yo pou anplwaye a ta dwe. Li dwe:- gen edikasyon nan endistri sa a - fini kolèj la pwofil oswa fakilte a korespondan nan Enstiti a, yo konprann pwopriyete yo ak endikatè teknik nan lèt;
- Tout se konnen sou nòm yo, règ ak kalkil, gen enfòmasyon sou metòd yo nan kontwòl pwodwi yo epi yo dwe kapab fè li tèt ou;
- Byen detèmine nivo a nan bon jan kalite pwodwi;
- kapab travay ak dokiman syantifik ak teknik;
- Konnen sou responsablite pèsonèl pou erè ak maladi nan pwodiksyon an nan pwodwi letye.
San dout, Kalite moun òdinè yo trè enpòtan: Responsablite, presizyon, skrupinity, kapasite yo pran yon desizyon. Natirèlman, chak antrepriz prezante kondisyon defini li yo pou kalifikasyon yo nan teknolojis la. Men, de tout fason Li nesesè ogmante nivo pwofesyonèl li yo, sibi kou fòmasyon, Si sa nesesè - Edikasyon Siplemantè. Epi li pral desizyon an dwa, depi règleman yo, epi nòm ka chanje, ak espesyalis la dwe posede enfòmasyon ki dwat ak plen.
Anplis de sa, segondè pwofesyonalis se trè enpòtan nan lòd yo avèti tèt li soti nan erè posib, ki nan ka sa a an patikilye ka mennen nan konsekans grav.
Ki kote yo travay?
Endistri a manje se kontinyèlman devlope, demann lan pou-wo kalite manje letye se byen wo. Se poutèt sa Teknològ nan nenpòt pwodiksyon manje, ki gen ladan letye, jodi a nan pikwa nan popilarite, okipe kote ki mennen nan mache travay la. Gen yon anpil nan antrepriz ki angaje nan pwosesis la nan lèt ak pwodiksyon an nan manje letye. Li se pou laboratwa ak atelye nan faktori sa yo ak konbine ke espesyalis yo bezwen, ki rele teknològ pwodiksyon lèt.
