Kwit la se yon anplwaye nan yon etablisman Restoration, Se poutèt sa, li pa ta dwe sèlman prepare byen, men tou, gen yon aparans parfèt. Pou fè sa, gen yon inifòm espesyal, ki se karakterize pa konvenyans ak pratik, epi tou se kapab pwoteje pwodwi yo itilize nan kwit manje soti nan kontaminasyon. Sou sengularite yo nan k ap travay rad pou kwit, kalite prensipal yo ak règleman nan chwa, kite a pale nan atik nou an.
Sengularite
Kondisyon prensipal yo pou torkwear pou kwit manje a ka rele Pwòp, konfò ak sekirite. Tout karakteristik sa yo ta dwe genyen. Epi tou lè w ap chwazi, li nesesè pran an kont amitye nan anviwònman an nan materyèl fabrikasyon. Kwit travay nan kondisyon mouye epi san patipri-wo tanperati, se konsa twal sentetik yo pa nan tout apwopriye pou travay sa yo. Anplis de sa, rezistans a mete nan An jeneral enpòtan. Fòm nan travay gen yo dwe efasman prèske chak jou, men li pa ta dwe reflete nan aparans li. Gen kèk reprezantan ki nan pwofesyon sa a yo konsidere kòm trè enpòtan ke li pa mande pou planch.
Li ta dwe te note ke travay la nan chef la pa pral koute san yo pa aparans nan tach sou rad . Reyalite sa a ka mande pou enpak la nan detèjan agresif ki pral ede elimine polisyon.
Materyèl kalitatif yo ta dwe amann avèk kontak avèk yo. Li posib tou nan divès kalite ekspoze mekanik, Se poutèt sa dansite la ak fòs nan rad se trè enpòtan.
Ki sa ki itilize pou?
Pou kwit manje inifòm yo fèt asire ke travay la nan slab la se konfòtab epi san danje pou mèt kay li yo. Se poutèt sa Règ yo nan mete li yo ki endike nan règleman yo sanitè ak nòm (SANPIN). Anplis de sa, gen kèk konsidere An jeneral pou kwit pa yon atachman nesesè nan anplwayè oswa kontwòl. Li dwe te di ke tankou yon pozisyon se inègza. Inifòm ede konfòme l avèk pite a ak estanda sanitè nan espas travay la. Avèk li, li se elimine a antre nan tout kalite polisyon, tankou cheve ak swe. Li ta dwe chire pa sèlman nan kwit manje a, men tout lòt travayè kwizin. Sa a se yon pati entegral nan repitasyon nan enstitisyon an, kòm li afekte sante a nan vizitè li yo ak estetik, osi byen ke gou a nan asyèt yo sèvi yo.
Kòm pou konfò, li se tou difisil a diskite ak atik sa a. Nan ka a lè se fòm nan te fè nan materyèl-wo kalite, li pa pral cho. Epi tou li ede pwoteje kont enfliyans ekstèn (sifas cho, vapè ak likid ak ki kontak nan pwosesis la ap travay se posib).
Varyete
Si nou pale sou kalite yo, aksidantèl ak parad inifòm yo se yo menm ki prensipal la. Nan premye a, jan sa a soti nan non an, kwit manje a ap travay chak jou, se dezyèm lan gen entansyon pou okazyon espesyal, pou egzanp, lè li nesesè ale nan sal la nan vizitè yo. Pi souvan, kostim a gen ladan pantalon, yon levit oswa yon niper, osi byen ke yon kwaf. Kostim a dwe lib ase pou ke pa gen okenn santiman nan rèd nan mouvman yo.
Levit Gen manch long oswa kout. Si manch yo se lajè, Velcro oswa bouton ki sèvi yo ranje eleman sa yo nan rad yo ta dwe prezan sou anba mouton. Jakèt la enplike nan prezans nan pòch lajè konfòtab. Yo kapab tou sou Kabina za a, itilize nan ki se pa mwens ki apwopriye yo. Yon moso pèmèt ou pwoteje rad debaz soti nan pousyè tè, ak an jeneral li sanble trè òganik.
Kolye a se nòmalman segondè, men li ka ranplase pa yon echap espesyal nan kòl matris.
Longè a nan nipper a ak Kabina za a dwe rive nan kwit manje a pou sou mitan an nan jenou an. Bouton yo anjeneral absan, Fastener yo se majorite sekrè. Kòm pou koulè a nan rad la nan kwit, lè sa a klasik la enkontournabl se blan. Sepandan, sa a se pa yon avantou. Yon nimewo de restoran yo ap devlope pwòp marque inifòm yo. Li ka gen tout koulè diferan ak yo complétée ak eleman klere.
Emine enstitisyon pito afiche logo yo sou rad yo nan pèsonèl yo sèvis yo. Sa a se laverite espesyalman pou kwit nan ka kote yo ale nan sal la pou kominike ak vizitè oswa kwizin nan se ouvè. Gen gason ak fi chefs inifòm. Sepandan, reprezantan fè sèks bèl souvan refize jip an favè nan pantalon pi konfòtab ak pratik. Ki se vizyèlman yon ti kras diferan de gason, menm jan yo gade pi plis sofistike ak elegant. Menm bagay la tou aplike nan jakèt yo.
Kwaf la pou chèf nan nenpòt ki kalifikasyon se yon eleman obligatwa nan rad. . Li kapab yon ti chapo silendrik (bouchon), yon espesyal pike pwoteksyon oswa kwit manje beret. Bagay pwensipal lan se ke anba kwaf la li te posib fiable ak konplètman retire cheve a . Nan établissements nòb, menm siy espesyal nan kalifikasyon diferans ki genyen yo prezante, ki gen ladan sa a se tou reflete nan rad, ak nan kwafur. Gason chèf ta dwe tou mete mask figi si yo gen bab oswa moustach.
Anplis de sa, li enposib pa di sou soulye. Li gen yon style espesyal. Kondisyon obligatwa se Prezans yon baz topedik. Sèl soulye pa ta dwe glise. Materyèl yo ta dwe chwazi pou yo ke yo kole lè. Soulye espesyal pou travayè kwizin yo rele "Sabo". Nan yo, janm ki te sou gastronomik la gen pote soti nan yon gwo kantite lajan nan tan, yo fatige siyifikativman mwens.
Materyo
Si nou ap pale de An jeneral, nòm yo nan fabrikasyon materyèl yo nesesèman preskri nan zantray ak kondisyon yo ki nan Rospotrebnadzor. Kondisyon prensipal yo ki twal sa yo ta dwe reponn yo jan sa a:
- gwo fòs;
- Anviwonman amitye;
- Segondè rezistans mete ak prezèvasyon nan aparans la prezantab pou yon tan long.
Li ta dwe di sa Sentetik se trè rezistan a enfliyans ekstèn. Men, an menm tan an, dezavantaj li yo se nivo segondè nan elèktrostaticism ak redwi hygroscopicity. Materyèl koton ka fè grandizè ekselan echanj chalè. Anplis de sa, yo bèl lè w kontakte kò a ak trè konfòtab. Nan minuses yo, ou ka rele kapasite nan kolòn vètebral seryezman epi byen vit mete deyò akòz lave souvan.
Gen anpil materyèl modèn sou etajè magazen yo. Melanje se menmen. Konsomatè yo kwè ke yo konbine avantaj ki genyen nan prensipal nan tou de sentetik ak tisi natirèl. Yo se dirab, parfe pote ekstèn efè negatif, epi anjeneral anjeneral gen yon dlo espesyal repelan fekondasyon. Great demann tou Sarthen ak Poplin.
Yon seri konplè nan inifòm gastronomik gen ladan yon kwaf, levit, pantalon, moso ak sèvyèt. Tout bagay sa yo dwe fèt ak materyèl ekolojik-zanmi ki gen dwa lè w ap travay ak manje.
Parfètman, si twal la pral tou pwoteje yon moun ki soti nan chalè ak vapè ekspoze. Yon lòt pwopriyete pozitif pral ipoallergenia.
Règ Chwa
Yo kòrèkteman ranmase An jeneral pou kwit manje a, ou bezwen swiv kèk rekòmandasyon. Pa egzanp, Nou pa dwe bliye sou prezans nan yon kwafur. Anplwaye kwizin ki gen cheve long dwe retire li. Trè pratik te itilize nan yon chapo jetab. Longè a nan bagay asòti a ta dwe rive jenou an. Chemiz manch yo apwovizyone ak bouton oswa Velcro. Tout kwòk sou kostim yo defini sekrè, ak prezans nan bouton se akseptab. Pòch sou tèt yo sitiye anba a.
Ajiste gwosè yo sou inifòm la gen chiklèt oswa espesyal pwaye pi sere. Li kapab itilize nan pwosesis inifòm konpozisyon sa a antibiotics. Epi se lave a chak jou obligatwa, kidonk, ou pa ta dwe chwazi twal espesyalman limyè. Lè w ap chwazi soulye ou bezwen tcheke Se konsa, ki sèl la pa glise. Prezans nan yon chosèt solid pral ede pwoteje janm la soti nan posib domaj, pou egzanp, si yon atik lou tonbe soti nan pi wo a.
Nan videyo kap vini an ou pral jwenn yon BECA plen nan fòm nan kwit manje a.