U europskoj kulturi bez žlice nitko ne može učiniti. Izrađena je od različitih materijala. Veličina i oblik objekta tablice ovisi o njegovoj svrsi: kavu, čaj, desert. Odmah shvatimo što ćemo biti, ili drugo jelo, i nemoj ni mislim da je ova stavka izmislila i kada je kupio uobičajeni izgled za nas.
Povijest i evolucija žlice
Spoon je tako drevni izum da je nemoguće uspostaviti vremenski interval svog postojanja. Istraživači nazivaju različit datum rođenja, procijenjena dob mijenja od tri do sedam tisuća godina. Nije poznato ni podrijetlo imena ove riječi. Lingvisti vide generala slavenskog korijena u riječima "lizati" ili "gušenje", kao i "dnevnik", što znači "produbljivanje". Moguće je podrijetlo od grčkog - "gutljaj".
Jedan točno zna da se žlica pojavila mnogo ranija vilica. Može jesti i čvrstu i tekuću hranu, a za vilicu - samo teško.
Drevni svijet
Privid žlica koristio je više primitivnih ljudi, to su morski školjke, polovice oraha ili savijeni gusti lišće biljaka. Do sada, neka plemena u Africi i Južnoj Americi umjesto toga koriste udobne školjke mekušaca. Prve žlice koje su napravili ljudi izgledale su poput manjih glinenih četkica s kratkim ručkama. Kasnije stvoriti ovaj predmet koji se koristi, kosti i životinjski rogovi, čak i kasnije - metal.
Iskopavanje je to potvrdilo U drevnom Egiptu koristili smo jelovnicu u petom stoljeću do naše ere ", pronađeni su slični proizvodi od kamena. Stari Grci napravili su žlice iz biserskih školjki. Arheolozi su pronašli sličnost stolnih predmeta iz životinjskih rogova i ribljih kostiju koji pripadaju trećem tisućljeću u našoj eri. Tijekom vrhunca na rimsko-grčkoj civilizaciji, brončani i srebrni uređaji koji se koriste za jelo hrane pojavili su se.
Srednji vijek
U Rusiji su se sponi počeli primjenjivati nekoliko stoljeća ranije nego u ostatku Europe. U Ljetopisa, redoslijed princa Vladimira (WC) spominje majstori za proizvodnju srebrnih žlica za sve njihove momčadi. U to vrijeme U Rusiji su drvene žlice već korištene posvuda. U nekim obiteljima su se obrtnici sami stvorili da jedu hranu za jelo hrane. No, u većini slučajeva koristili su proizvode majstora. Kao materijal koji se koristi: aspen, javor, breza, lipe, šljiva, jabuke. To su bili jednostavni i praktični proizvodi. Postali su isklesani i oslikani mnogo kasnije.
Osim Italije i Grčke, upoznati s blagovaonicama s dubokom antikom, u XIII. Stoljeću, narodi Europe pojavili su se žlice iz srebra. Na ručke su prikazane studente Isusa Krista, tako da su stolovi počeli nazivati "apostolske žlice".
Renesansa
U XV stoljeću, osim bronce i srebra, počeo je proizvoditi predmete za jelo od bakra i mjedi. Metal se još uvijek smatra privilegijom bogatih ljudi, siromašni su koristili drvene proizvode.
Epoha prosvjetljenja
Petar je prvi otišao posjetiti sa svojim uređajima za rezanje. Nakon njegovog primjera, običaj je fiksiran u Rusiji: posjetiti, uzeti žlicu s njim. U XVIII. Stoljeću, kada je otvoren aluminij, prvi je pribor za jelo od ovog metala poslužen samo poštovanjem gostiju, preostalo pucanje sa srebrnim uređajima. U istom stoljeću kružne žlice su stekli uobičajeni i prikladan ovalni izgled. Osim toga, pričvršćeni način pijenja čaj izazvao je proizvodnju pribora različitih veličina. U to vrijeme uključuje izgled čajnih žličica i malo više - i kave.
Moda u odjeći dugih rukava također je igrao ulogu u pretvaranju pribora za jelo - postojala je potreba za dužem ručkom, što je ovaj objekt slično modernim.
Xix stoljeća
Njemački E. Geithner Prvi u Europi (1825.) počeo je proizvoditi pribor za jelo od bakra, cinka i legure nikla, nazvao ga je argentinom. Legura košta jeftinije od srebra, tako da je mnogi europski proizvođači počeli primjenjivati za svoje proizvode. Danas se takve žlice nazivaju Melchiorov, i još uvijek nisu izgubili svoju popularnost.
XX, XXI stoljeća
Otvaranje nehrđajućeg čelika na početku prošlog stoljeća postalo je prekretnica u povijesti pribora za jelo. Sada će ovaj metal formirati 80% svih žlica na planeti. Chrome, koji je ušao u proizvod, ublažava je od korozije.
Danas, žlice proizvode iz raznih metala i legura, ali stolni srebro je još uvijek u čast.
Zanimljivosti
Čini se da su uoči obični, poznati kuhinjski pribor. Ali, nakon što su prošli dugi povijesni put, postali su sudionici u mnogim zanimljivim pričama. Na primjer, ne znaju svi gdje je došao izraz "pobijedio udarce", iako svi znaju da govore o lijenom. U slučaju Lodkuri postoji jednostavno zanimanje - pad se probija u dijelove (keksi) koji postaju praznine za buduće stavke. U proizvodnji žlica, izbočine su smatrane lagani posao i zaređeni su u najnejednijim pripravnicima.
U starim danima svi su imali vlastitu žlicu. Kad se novorođenče pojavilo prve zube i počeo je dobiti još jednu hranu, osim majčinog mlijeka, dobio je malu žlicu. Razmotren je: ako je napravljen od srebra ili zlata, dijete u budućnosti neće ništa trebati. Za običaje, suvremeni ljudi se često liječe, dajući djetetu srebrnom žlicom "na zubima."
Ljudi su vjerovali u druge znakove povezane s priborom za jelo:
- Stavljanje šanse za dvije žlice u jednu šalicu, možete očekivati vjenčanje;
- Žliča je pala s stola - čekala posjet ženi, nož je odbačen - doći će čovjek;
- Dodatni pribor za jelo bilo je na stolu tijekom obiteljskog ručka - bit će gosta;
- Nemoguće je kucati na stol s žlicom - doći će problem;
- Oni koji lizaju žlicu nakon jela, čekaju sretan bračni brak.
Tablica je odigrao svoju ulogu u studentskom životu prošlosti. U XIX stoljeću mladi ljudi koji primaju obrazovanje na Sveučilištu Kazan, prije svakog ispita ležali su žlice za čaj ispod ormara kako bi uspješno prošli test. Teško je reći što je točka umetnuta u ovaj ulaz, ali učenici su vjerovali da radi. Na Sveučilištu u Cambridgeu, žlica je korištena u drugoj prigodi: grandiozni pribor za jelo je izrezan iz stabla s veličinom gotovo ljudskog rasta i dao je najzanimljiviji učenik kao znak utjehe.
Poznati majstor nadrealizma Salvador Dali koristio je žlicu kao budilica. Veliki je važan za dan spavanja, ali nije htio provesti previše vremena na njega. Zaspao u svojoj omiljenoj stolici, umjetnik je držao objekt stola u rukama. Kad je pao, Dali se probudio od zvuka. Ovaj put je bio dovoljan za obnovu snaga da nastave s radom.
Takav mali objekt, kao žlica, ima dugu povijest i neophodan je atribut naših života.
U sljedećem videozapisu naći ćete priču o žličici u slikama.