Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika?

Anonim

Povijest pištolja počinje s erom paleolitika, kameno doba. Prve oštrice izrađene su od kamenih ploča za korištenje na lovu kao oružje, kao iu vremenima ratova. Također su pronašli raširenu uporabu i kuhanje.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_2

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_3

Povijest

Tijekom vremena, za jednostavnost korištenja, počeli smo pričvrstiti ručke iz drva ili kosti. Drvene ručke vode svoje podrijetlo od vremena vikinjaka, takva ručka nije spalio ruku s teškim mrazom i nije se pomaknuo pri obradi trupla životinja. Kao što je ljudski razvoj, brončana, bakrena, zlatni proizvodi su se pojavili umijeće umjetnosti obrade metala. Potonji su korišteni pri obavljanju različitih rituala. Pribor za jelo od srebra ili zlata je higijensko, ne hrđa, srebro ima nekretnine.

U željeznom doba pojavili su se željezne noževi. Bili su prilično različiti, postojali su valne i srpne mogućnosti. Noževi uvijek tali u sebi mistično značenje, dovelo je do znakova i praznovjerja. Dakle, u nekim zemljama nije uobičajeno dati nož, au Japanu, naprotiv, dar u obliku oštrice znači želju sreće i zaštite od negativnih čimbenika.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_4

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_5

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_6

Takvi pištolji su korišteni u obredima, kao iu opterećenim ceremonijama, tako da su u drevnim ukopanjima često pronašli noževe.

U Rusiji i europskim zemljama, nož je bio atribut slobodnog čovjeka, jer je samo osoba koja nije bila opterećena ropstvom mogla nositi nož. Do XVII stoljeća noževi su bili oštri. Ali Postoji legenda o tome kako se tablični nož pojavio s zaobljenim vrhom , Kardinal Richelieu bio je prilično odvratan i vrlo leži u hranu. Jednog dana, tijekom recepcije, jedan od gostiju nakon večere počeo čistiti zube oštrim vrhom, koji je uzrokovao ekstremnu poremećaj kardinala.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_7

Da bi izbjegli takve scene na vašem stolu, naredio je da su svi noževi u kući zaokružili oštrice. Stanovnici Francuske uzeli su takve inovacije kao posljednja riječ moda, a daljnja distribucija pribora za jelo sa zaobljenim vrhom postao je samo pitanje vremena. Masovna proizvodnja noževa utvrđena je kraj XIX stoljeća. U ovom trenutku, noževi imaju drugačiji dizajn, tako da nije tako teško odabrati odgovarajući nož.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_8

Osobine

Značajke nazvanog noža su zaobljena oštrica, kao i zaobljeni kraj. Zaobljena oštrica ne izoštre. Slične glupe noževe potrebne su za sigurnost na stolu, kao i kako bi se sačuvali površine posuđa. Za praktičnost rezanja mesa i povrća na oštricama čine zareze.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_9

Pogleda

Prema vrsti dizajna, noževi mogu biti sklopivi, s fiksnom oštricom, blizancem, s zamjenjivim oštricama, skeletom. Preklapanje skriva nož u ručici, kada koristite mehanizam za zaključavanje, drži oštricu u radnom stanju. Proizvodi s fiksnom oštricom imaju izdržljiv spoj oštrice s ručkom. Tiley ima izgled Corksbreen. Skeleton je izrađen u cijelosti od čelika, dok je ručka često rana s čipkom ili drugim anti-kliznim materijalom.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_10

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_11

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_12

Klasifikacija se provodi i imenovanje proizvoda. Odaberite noževe za turizam i lov, oružje, univerzalne, kuhinjske i posebne svrhe. Noževi za lov i turizam mogu se koristiti i za napad na životinje i za rasvjetu trupova. Oružje se može koristiti za spermu, u bitkama, prilikom bacanja, za samoobranu.

Universal uključuju širok izbor sklopivih noževa, pribora čelika drugog razreda, noževa za svakodnevno nošenje primijenjeno u svakodnevnom životu.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_13

Razmislite o najpopularnijim domaćim noževima, to može biti kantina, riba, snack barovi, desert, voće, za odrezak, ulje, sir i druge.

  • Tablica noževi su jedan od glavnih noževa za posluživanje, dizajnirane za druga jela, dužina od oko 20 cm.
  • Riba ima širu oštricu nalik oštrici, namijenjenoj ribljim jelima.
  • Snack bar se koristi za grickalice, obično ga stavite točno iz ribljih noža.
  • Desert za kolače, razne pite ima šiljasti vrh.
  • Voće izvana slično desert, ali malo kraće.
  • Nož za odrezak koristi se za meso, jela od mesa. Ima oštar kraj oštrice, malo podignute prema gore, duljina je oko 22 cm.
  • Nož ulja se koristi za pljuvanje ulja i zaglavljivanja na kruh.
  • Sir ima podijeljeni kraj oštrice, koristi se za rezanje sira.
  • Pečenje omogućuje odvajanje mesa iz kosti.
  • Stuser vam omogućuje fino rezanje mesa, kobasice.
  • Kruh je sposoban za rezanje kruha, ne ostavljajući mrvice.
  • Za djecu postoje posebni dječji noževi koji su sigurni za korištenje i zadovoljiti svoje odredište. Oni se razlikuju u maloj veličini, lako, često raznobojne ručke.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_14

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_15

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_16

Noževi od nehrđajućeg čelika naširoko se koriste. Oni su najtrajniji za korištenje, prikladne za svakodnevnu uporabu. Takvi proizvodi su zaštićeni od hrđe, izdržljive, otporne na temperaturne razlike, ne ostavljaju okus na proizvodima, izgled ostaje sjajan čak i dugoročno korištenje. Međutim, takve lopatice imaju nedostatke. Glavni nedostatak je brza tupost.

Često su izoštreni, što dovodi do stanjivanja oštrice. U potrazi za jeftining proizvodnje, proizvođači često koriste niske kvalitete čelika, zbog čega proizvod postaje kontakt s proizvodima.

Keramički noževi trenutno imaju veliku popularnost. Iako su vrlo krhki, takvi proizvodi su sposobni zadržati oštrinu oštrice za dugo vremena.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_17

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_18

Kako odabrati?

Visokokvalitetni noževi za dom Mora ispuniti neke kriterije:

  • Dimenzije noževa i ručke moraju odgovarati omjeru 50: 50 ili oštrice mogu biti nešto duže;
  • Visokokvalitetni uređaj ima skriveni šalac, vidljiv na jednoj strani oštrice;
  • Oštrica mora biti od dobrog čelika, ako ga sagnete, onda bi trebao dobiti svoj izvorni oblik;
  • Takva oštrica ne ispucava i neće obuhvatiti mrlje od hrđe;
  • Dobar uređaj mora biti u skladu s pravilima pričvršćivanja oštrice, ona bi trebala potpuno proći kroz ručku (jeftino obično imati blago ranjeni oštricu u šupljinu ručke);
  • Ručka se može izraditi od drva, metala ili plastike, mora se približiti veličini dlana i biti izrađena od visokokvalitetnih materijala;
  • Trošak kućnog skupa ne može biti niska kvalitetna obrada lopatica i proizvodni materijali zahtijevaju troškove.

Preporuča se kupiti podatke o proizvodu u korporativnoj trgovini, što jamči njihovu kvalitetu.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_19

Provjerite je li kvaliteta proizvoda od čelika može biti osvijetljena, morate se voziti na čistoj i suhoj oštrici, a zatim pogledajte kako parni listovi.

Ako je primjerak točno prekriven površinom oštrice i glatko tužio, kaže se o homogenosti čelika. Thunder se može ocijeniti zvona, potrebno je objesiti odabrani proizvod za ručku i učvrstiti u oštricu. Ogrošio metal treba zvučati visoko zvonjenje.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_20

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_21

Briga

Ako želite spremiti kvalitetu i izgled proizvoda, onda Potrebno je obratiti pozornost na smjernice za noževe.

  • Prije prve uporabe potrebno je ispirati oštricu s toplom vodom. Nakon uporabe potrebno je oprati nož s malom količinom deterdženta, a zatim ga obrišite prema oštrici mekom krpom. Operite noževe u perilici posuđa se ne preporučuje, jer može pričvrstiti oštricu. Noževi trebaju biti pohranjeni u suhom obliku.
  • Čišćenje se izvodi pomoću čepa za plutom od boce. Trebalo bi biti učvršćen u suncokretovo ulje, zatim u soli i obrišite nož. Zatim isperite uređaj hladnom vodom i obrišite tkaninu. Također koristite posebne paste čišćenja. Oni će spremiti sjajan pogled na sve tablice u vašem domu.
  • Staklene ili kamene ploče za rezanje blokiraju noževima, tako da se preporučuje koristiti drvene ili polipropilenske ploče. Spremite proizvod potreban je na zasebno mjesto s drugog pribora za jelo. Može biti drvene ili metalne blokove koji se razlikuju u kompaktnosti. Ili možete koristiti magnetski nositelji koji su udobno pričvršćeni na površinu namještaja, zidova.
  • Za oštrenje lopatica koriste kamen za brušenje. Prilikom odabira kamena, morate obratiti pozornost na zrnatost: fino zrnate uporabu za uređivanje noževa, srednji obrezani rubovi za obradu, grubih proizvoda od žitarica koriste se za odražavanje kuta oštrih kuta, oblika oblika. Također koristite Musat, dizajniran je za uređivanje noževa. Ako nema dostupnih podataka, možete koristiti brusni papir. Za jednostavnost korištenja preporučuje se vodootporna emocija, mora se pričvrstiti na ravnu površinu i oštrenje.

Stolni nož (22 fotografije): Posluživanje noževa za ribu i meso, druge vrste. Kako odabrati skup dobrog čelika? 25925_22

Vidi više.

Čitaj više