Kuhanje je jedno od najopsežnijih i složenih područja ljudske aktivnosti. Tijekom pripreme hrane potrebno je obaviti i pratiti brojne procese. Dakle, na primjer, posebno je teško raditi s brašnom. Prije dodavanja ovog sastojka na bilo kakvu jelu, potrebno je brinuti da je čisto i sadržava bilo kakve nečistoće. Za ovo brašno prosijano kroz sito.
Danas na tržištu možete pronaći širok raspon zaliha kuhinje. Nisu iznimka i sita. Proizvođači i prodavači nude potrošačima razne vrste ovog kuhinjskog aparata. Kakve silije biraju i kako ga koristiti ispravno - čitati u našem članku. Ovdje ćete naučiti sve suptilnosti korištenja ove stavke, a također ćete pronaći odgovore na sva vaša pitanja.
Opis
Sito je uređaj za otvaranje brašno, koji se danas može naći gotovo svaka kuhinja. Unatoč činjenici da je ovaj uređaj vrlo popularan i danas, po prvi put se pojavio u daleku antici. Tijekom godina postojanja, sie je opetovano promijenio svoj izgled, s funkcionalne točke gledišta, ostajući isti praktičan predmet kuhinjskog dekoracije.
Općenito, ako opisujete izgled i cjelokupni dizajn bilo sisija, to bi trebalo reći Ovaj objekt je vrsta stanovanja na kojoj je fiksna rešetka. Podrazumijeva se da se to ili taj proizvod treba potpisati kroz ovu rešetku (u većini slučajeva - brašno). Kao što vidimo, dizajn uređaja je vrlo jednostavan, ali ipak je vrlo učinkovit i pomaže u rješavanju raznih kulinarskih zadataka.
Sito se može napraviti od raznih materijala: danas na tržištu iu trgovinama možete kupiti kućni uređaj od metala, plastike ili drva. Štoviše, rešetka je obično izrađena od plastike ili mreže za kosu.
Mehanizam sita je prilično jednostavan: uređaj u vrijeme izravnog rada trebao bi biti u kontinuiranom pokretu. Ovo pravilo osigurava uniformu i temeljito otmjen - brašno nije začepljeno u rupe sita.
Što je sito?
Sito je univerzalni uređaj bez kojih ne može učiniti ljubavnicu. Unatoč činjenici da danas na tržištu možete pronaći širok raspon čistih proizvoda za okoliš, poluproizvodi i hrane, spremni za uporabu, neki praznine u tom pogledu i dalje ostaju. Dakle, na primjer, brašno kupljeno u trgovini ne može se odmah koristiti za pripremu jela (pečenje, umake). Ovaj proizvod mora proći Obiteljski pripremni proces prije nego što postane sastojak bilo kojeg jela - brašno mora biti prosijavanje.
Prije svega, potrebno je sijati brašno kako bi se riješili raznih vrsta nečistoća mehaničke prirode, koji se mogu sadržavati u ovom proizvodu. Ovaj proces je relevantan bez obzira na određeno jelo koje namjeravate pripremiti. Osim toga, vjeruje se da brašno mora otkriti prije dodavanja tijesta. Kroz ovaj postupak značajno poboljšavate kvalitetu konačnog proizvoda - vaš pečenje bit će mekše i bujne.
Tako, unatoč činjenici da je po prirodi sito prilično primitivni uređaj, Njegova je uloga neophodna za kuhanje. Ovaj uređaj aktivno koristi i od strane kućnih društava i profesionalnih kuhara, zaposlenika elitnih restorana i drugih ugostiteljskih mjesta.
Pogleda
Danas tržište ima veliku raznolikost varijacija sita. Ovaj kuhinjski uređaj razvio se vidljivo u svom izgledu, kao iu smislu udobnosti njegove uporabe.Sito
Dakle, jedan od najjednostavnijih, ali u isto vrijeme popularne i zajedničke mehanizme, mehanički kuhinjski ručni sito se razmatra s ručkom, koji je napravljen u obliku šalice. Takav uređaj se može naći u gotovo svakoj trgovini s kuhinjskim posuđem i vrijedi je prilično jeftin. Unatoč činjenici da je mehanizam krilice CT je prilično jednostavan, U isto vrijeme i vrlo učinkovit, dobro se nosi sa svojim funkcijama.
Takvo ručno sito je metalik. Nedostaje dno kruga - umjesto tradicionalnog dna ovdje je sito. Za praktičnost i udobnost tijekom rada, krug je obdaren posebnom ručkom, koja se, zauzvrat, sastoji od dva dijela i ima ugrađenu proljeće. Da biste proveli proces prosijavanja, morate zaspati brašno u šalicu, a zatim kliknite na ručku. Ovaj pritisak automatski pokreće sito: Brašno prolazi kroz male rupe i kapacitet koji je pripremljen kapacitetom već je prosijano unaprijed. S druge strane, svi ne-rafinirani elementi i čestice ostaju na unutarnjoj površini sita.
Takvo sito ima niz prednosti, zahvaljujući kojem je postao popularan među domaćicima. Tako je, na primjer, dovoljno lako koristiti zahvaljujući malim veličinama. Osim toga, kompaktnost uređaja osigurava čistoću i red na radnom mjestu. Sita dizajn je vrlo atraktivan i moderan. Nedostatak sita šalica može se nazvati što nije prikladno za industrijsku uporabu. To je prikladno primijeniti samo ako trebate prosijati dovoljno malu količinu brašna.
Sito-šalica je uređaj za kućnu uporabu.
Tradicionalni krug
Tradicionalnija opcija je veliki drveni obrok sita. Takav uređaj je korišten ne samo našim mamama i bakama, već i našim najdužem preci. Međutim, unatoč tome, ova opcija za otmjena brašna ostaje vrlo popularna, a može se naći u mnogim kuhinjama.
Po svojoj strukturi, drveni sito nije ništa poput drvenog obruča, na jednoj strani koja je fiksirana mreža sa stanicama. Kako bi se izvodio postupak prosijavanja, sito se mora premjestiti s jedne na stranu, obavljajući osebujni pokreti trešnje. Vjeruje se da je drveno sito najzgodnija verzija takvog uređaja koji će vam održavati dugi niz godina i neće povrijediti proizvod.
Glavni nedostatak takvog sita je to Zbog velike veličine i promjera nemoguće je osigurati čistoću na radnom mjestu. Brašno može letjeti u svim smjerovima.
Manje ekološki prihvatljivi, ali moderniji analog od drvenog - plastičnog sita.
Metal s ručkom
Još jedan uobičajeni model sita je metalno sito s ručkom. Izvana, ovaj uređaj može nalikovati kantu. Međutim, dno nije čvrsto, već se sastoji od mreže sa stanicama, koje obavlja funkciju prosijavanja. Dizajn ovog sita nije sličan onima koji su gore opisani. Glavna razlika je površina sita, koja nije izravna i ima produbljivanje. Takva udubljenja povećava učinkovitost i ubrzava proces prosijavanja.
Dakle, danas na tržištu možete pronaći čajnu kuhinju za brašno u skladu s bilo kakvim željama i potrebama. Na primjer, sito kruga pogodan je za kućanice, koji se vole kuhanje, a drveni sito će postati izvrsna opcija za prosijavanje brašna u većim količinama.
Kako odabrati?
Općenito govoreći, izbor Sita je čisto osobno pitanje svakog kulinarstva. Kada kupujete ovaj uređaj, morate uzeti u obzir nekoliko jednostavnih načela.
- Možda je važno biti veličina ćelije. Kao opće pravilo, vjeruje se da je manji ovaj pokazatelj, više čistog i kvalitetnog brašna na izlazu.
- Dizajn je još jedna važna karakteristika. Unatoč činjenici da je jedan od najpopularnijih modela mug-sita, uređaj ovog uređaja je prikladan ne za svakoga. U tom smislu potrebno je pristupiti pojedincu pojedinačno.
- Cijena također igra ulogu. Općenito, cijena takvog prilično je niska. Međutim, najpovoljnije su tradicionalne opcije sita - drvene i plastike.
- Prilikom odabira uređaja uzmite u obzir opseg i volumene u kojima ćete morati prosijati brašno.
- Pokušajte odabrati opcije koje su prikladne ne samo za otvaranje brašno, već i za obradu drugih proizvoda (na primjer, kakao).
Dakle, s obzirom na sve savjete, nećete biti pogrešni po izboru.
Savjeti za uporabu
Pravila rada uređaja su vrlo jednostavna, Međutim, ne zaboravite temeljitu njegu za ovaj kuhinjski inventar.
- Nakon svake uporabe, mora se isprati ili očistiti - posebno je istina ako ne obradite ne samo brašno u ovom uređaju, već i drugim sastojcima. U tom smislu, najprikladniji treba rukovati drvenim sito, jer takav materijal ne voli dodatnu vlagu i može apsorbirati mirise.
- Ako tijekom procesa pranja koristite deterdženti ili kemijska otopina, temeljito isperite uređaj tako da mikročestice ostaju ostavljeni na površini i unutar stanice mreže. U suprotnom, s naknadnom uporabom uređaja, proizvod, proizvod može započeti interakciju s ostacima kemikalija deterdženta.
- Spremite sito se preporučuje na suhom i čistom mjestu - tako da ćete produžiti razdoblje rada ovog uređaja.
- Ako koristite veliki promjer modela (drvena, plastika ili metala), pokušajte raditi što je manje moguće. Ako ignorirate ovo pravilo, brašno može biti na svim površinama vaše kuhinje, a vi ćete morati provoditi dodatno čišćenje.
Gore navedenog, može se zaključiti Sito je uređaj koji nam je došao iz daleke antike. Unatoč činjenici da je s vremenom, dizajn i izgled doživio ponovljene promjene, funkcionalne značajke ovog područja kuhinjskog inventara ostale su iste.
Stoga, ako je sito očuvan u vašoj obitelji, koja je i dalje vaša baka ili čak prabaka, onda ne žurite da biste dobili osloboditi od ovog uređaja - to može zamijeniti nove i moderne opcije.
U sljedećem videozapisu, vidjet ćete pregled šalica za brašno.