Koji su samo alati i uređaji svojstveni da olakšavaju proces kuhanja. Za ljubitelje da eksperimentiraju u kuhinji i strastvenim meso, nježno je da je meso za sjeckanje samo neophodna stvar. Ovaj kuhinjski gadget se također naziva mesom ripper. Kosesa i odresci kuhani s njom imaju delikatnu i meku strukturu i atraktivan izgled.
Svrha Organizatora
Ovaj uređaj zamjenjuje čekić da pobijedite meso. Ali ima nekoliko prednosti. Kada se nanosi čekić, prskanje od budućnosti nahranje će odletjeti u cijeloj kuhinji. Kako bi se izbjegle takve posljedice, moguće je koristiti hranu za hranu, ali rezultat neće biti isti. Osim toga, glasni zvukovi, kada sjeckanje ne uspije.
Načelo aktivnosti manizerskog je omekšavanje grubih vlakana komada mesa. To je zbog oštrih oštrica, šiljakih ili igala koji prodiru u duboki proizvod, čime se uništavaju njegovu strukturu. Nakon obrade, proizvod je izložen marinenciji. Marinada prolazi kroz rupe preko dubine, dajući mi meso nevjerojatnu sočnost.
U tom slučaju proces kuhanja traje manje vremena, meso je ravnomjerno pogođeno i ima bogat okus.
Ovaj se uređaj može koristiti i kod kuće - za pripremu para odrezaka i profesionalne kuhinje. Da bi pretukao meso u industrijskoj ljestvici, postoje posebni modeli, omogućujući obradu do 200 kg proizvoda na sat.
U početku je dizajn penizatora osmišljen kako bi omekšao guste komade govedine i janjetine. Kasnije se uređaj počeo primjenjivati i u procesu kuhanja svinjetine. Neki inventivni hostese koriste ovaj uređaj za ptične filete ili ribe.
Sorte držača obroka
Mesni omekšivači su nekoliko vrsta:
- priručnik;
- mehanički;
- Električni.
Ručno izrađeni penision je u većini slučajeva predmet malih veličina. Kada se pritisne, noževi se nalaze i komuniciraju s mesom, rezanje vlakana i tetiva. Najčešće, uređaj ima prikladan držač, ali ova stavka je opcionalna. Uređaj može biti kružni, kvadratni ili pravokutni oblik. Mjesto lopatica dopušteno je iu jednom redu iu nekoliko.
Također možete zadovoljiti valjci omekšivač mesa. Radi upravo iste funkcije.
Držeći ručku, samo trebate voditi po prerađenoj površini proizvoda.
Mehanički model njegerice - dizajn je sveobuhvatniji i ima impresivnije veličine. Čini se da neki uređaji podsjećaju na ručno mlin za meso. Suština rada je: sjeckana određena debljina komada mesa se hrani u poseban odjeljak, proizvod je izložen noževima unutar stroja i ulazi u paletu namijenjenu za to.
Električni obrok je profesionalni alat za restorane, kafiće i druge ugostiteljske objekte gdje se pripremaju jela od mesa. Za kuhare koji rade u meso trgovini, ova jedinica je gotovo neophodna, jer je set mnogo mlaznica za preradu praznine mesa. Razlika u ovoj vrsti tinizatora je produktivnost. Može se nositi s sirovinama u industrijskoj ljestvici i pri velikoj brzini.
Razdjelnik modela
Doslovno svaki proizvođač kuhinjskih jedinica i pribora za njih proizvodi ponude. Modeli takvih zaštitnih znakova su popularni:
- Borner;
- Carstvo;
- Fishman;
- Presto;
- Hendi.
Svi alati za sjeckanje mesa savršeno su brusili čelične oštrice. Osim ovog metala, instrument može sadržavati elemente plastike, aluminijske, drva ili silikona. Ovi materijali su netoksični i sigurni pri interakciji s proizvodima.
Odaberite model osidanja, na temelju vlastitih kulinarskih okusa i preferencija. Ako se meso pripremi samo za posebne prigode i veliki odmor, tada će se uklopiti kompaktni omekšivač ruke.
I gurmanski i navijači često se slažu s ukusnim mesom mogu biti prisiljeni na mehanički uređaj.
Mnoge vrste hranilica jednostavno nevjerojatna mašta. Među njima treba dodijeliti sljedeće opcije.
- Vertikalni uređaji s držačem , Rezultat se postiže kada se pritisne i pomakne preko površine komada mesa.
- Valjak. Imaju pokretnu valjak s oštrim šiljcima i ručkom. Kao opcija, ručke mogu biti na stranama same valjka. Svjetlo u upotrebi, ne zahtijevaju posebne napore.
- Krug. Oštrica se nalazi na polukružnoj plastičnoj osnovi, a druga polovica kruga je udobna ručka. Da biste postigli željeni rezultat, samo trebate ukloniti uređaj s jednog ruba na drugi.
- U obliku čekića , S jedne strane, to je običan čekić da pobijedite meso, a s suprotne strane nalazi se samog ovdje. Kada udarate elemente za rezanje prodiru u proizvod i omekšajte ga.
- S odjeljkom za umak. Pogled je isti okomito obrok, ali na mjestu ručke nalazi se spremnik za marinadu. Odmah ide duboko u komad, namakajući ga iznutra. Vrlo prikladna stvar vam omogućuje da smanjite vrijeme marinizacije proizvoda.
Sigurnost u uporabi
Velika većina modela ima zaštitni poklopac ili lopatice skrivene u sredini uređaja. Iznimke su uređaji valjci, potrebno ih je tretirati njihovom šiljku. Prilikom obrade, budući odrezak treba držati isključivo za vilicu ili oštricu, ali ni u kojem slučaju s rukom. Ako je meso prazno ima kost, naišla je na to, tanka oštrica uređaja može se slomiti.
Da biste izbrisali penisitor nakon uporabe, morate ga ukloniti s izmjenjivim dijelom i uredno isperite ispod mlaza tople vode. Sve stavke za sušenje i skupljanje mehanizma u obrnutom redoslijedu.
Uređaj nije zabranjeno oprati u perilici posuđa pomoću konvencionalnih objekata za jela.
U električnim uređajima za sjeckanje mesa, svi oštri fragmenti su maksimalno skriveni zaštitnim panelima. Stoga je mogućnost dobivanja ozljeda pri radu na nulu. Za pranje tako agregata, morat ćete rastaviti kućište i ploču za uklanjanje svih ostataka mesa.
Mišljenja potrošača
Recenzije koje ostavljaju držači obroka na kulinarskim mjestima su vrlo raznoliki. Neki (i većina njih) pohvaljuju kupljeni uređaj i ne predstavljaju kako su koristili meso bez njega. Drugi korisnici ovog užitka ne dijele i ne mogu se pronaći eksplicitne prednosti. U svakom slučaju, ponuditelji se nose s zadatkom i neuropale njihove uporabe ne uočavaju se.
Omekšivač je sposoban za stvaranje prekrasnog nježnog i sočnog odrezka s neadealnog komada mesa. Nemojte pripremati takav čekić. On također čini meso žetvu mekom, ali u isto vrijeme to je spljošteno. Penitor je bolji od čekića koji se nosi s tetivama. Djeluje iznutra, mijenja strukturu, ali čuvanje oblika proizvoda.
Ovaj kuhinjski uređaj treba kupiti i doživjeti u akciji svakog hostesa. Čak i ako se odresci i kotlovi pripremaju ne svaki dan, penisitor će uzeti svoje časno mjesto u kuhinji, čekajući na sat.
Video pregled vašeg meso izgled.