Cream tuaj yeem tsis yog tsuas yog cov tais diav thiab haus, tab sis kuj tseem tuaj yeem kho kom zoo nkauj, thiab txhua yam uas xav tau rau qhov no tsuas yog los ntaus lawv. Hauv tsab xov xwm no peb yuav tham txog cov cuab yeej no uas pab ua qhov no - txog Siphon rau WHIPPING cream.
Nws yog dab tsi?
Siphon, uas qee zaum hu ua Cullinary nyiaj, yog lub thawv ntim rau hauv daim ntawv ntawm cov thermos, kua txob thiab cov khoom uas lawv tau ua "huab cua".
Nws muaj sihonon los ntawm lub tsev nyob, ib lub raj hlau hlau, raj silicone silicone, ib txoj xov npog, ib qho kev faib tawm. Cov ntau yam ntawm cov qauv yog tsim nrog ntim ntawm 0.5 liv thiab 1 liter. Cov khoom siv ntawm cov khoom siv yog yas (rau cov qauv pheej yig), txhuas thiab stainless hlau (rau cov qauv zoo).
Koj tuaj yeem tuav tsis tsuas yog cream, tab sis kuj ntau lwm yam khoom. Zoo nkauj nto moo "carbonated" txiv hmab txiv ntoo - txiv hmab, pab rau nqaij nruab deg.
Siphon yog tus cwj pwm ntawm kev tshaj lij, suav nrog cov roj molecular. Tsis tas li ntawd, qhov kev hloov kho no tau siv dav hauv kev lag luam confectionery thiab hauv kas fes.
Peculiarities
Nws yog tsim nyog sau tseg tias SIPHON rau Whipping cream kuj tseem tuaj yeem npaj los ntawm cov dej qab zib, cov tshuaj pleev thiab lwm yam dej haus nrog ua npuas ncauj.
Ua ntej pib cov txheej txheem, Siphon yuav tsum muaj roj av lub tog raj kheej. Lub peev xwm ntawm txhua lub tog raj kheej - 8 gram. Ua tsaug rau lawv, lub siab nyob rau hauv lub tank yog tsim. Nco ntsoov paub tias:
- Yog tias koj xav haus dej haus cawv haus, ces koj yuav tsum siv cov pa roj carbon dioxide;
- Rau kev tsim cov ua npuas ncauj lossis kev ua haujlwm, nitrogen oxide siv.
Rau siphon, qhov ntim ntawm 1 liter yuav tsum muaj 2 lub tshuab thooj voos kheej.
Raws li tau sau tseg saum toj no, Kremer tau nquag siv hauv cov khoom noj molecular. Piv txwv li cov piv txwv tiag tiag ntawm cov qauv xws li yog Isi Siphon. Nws lub peev txheej tseem ceeb yog tias nws paub yuav ua li cas thiaj ua tau kua zaub, crispy mov paj thiab lwm yam ci ua npuas, spheres ghazing. Cov Kremer no tau dhau los ua kev sib tsoo hauv kev ua noj ua haus, raws li nws tso cai kom hloov cov tsos thiab saj cov zaub mov thiab tais diav muaj nyiaj.
Nws yog ib qho tsim nyog los cais cov siphons nrog lub tshuab nqus tsev nrog kev tswj hwm ib qho kub txog 6 teev thiab xis nyob thaum tawm mus.
Yuav siv li cas?
Tau txais whipped cream hauv siphon yog ib qho yooj yim. Koj tsuas yog yuav tsum ua cov kauj ruam ua tiav.
- Hliv cream. Tsis txhob siv lub thawv ntim ntau dua, nws yog qhov zoo dua tsis tau dag.
- Kaw cov npog nruj.
- Tam sim no nws yog qhov tsim nyog los sau SIPHON nrog lub tog raj kheej nrog cov nitrogen oxide. Txog kev ua npuas ncauj tuab dua, nws yog qhov tsim nyog los kho 3 thooj voos kheej kheej, tab sis rau cov uas xav tau ua npuas dej me me, nws yog qhov ua tau nrog ib tus cartridge.
- Qhia tawm lub thawv rau 10 vib nas this.
- Tom qab ntawd, nws yog ib qho tsim nyog los tig dhau tus Kremer cia lub hau thiab nyem rau ntawm tus kov rau kev tsim ua npuas ncauj.
- Qhib SIPHON thiab tshawb xyuas qhov tshwm ua npuas.
Yog tias koj xav tau tuab tuab tuab, ces koj xav tau KREMER los kho ib lub tog raj kheej ntau dua. Nws tsis pom zoo kom siv ntau tshaj 3 lub thooj voos kheej kheej. Txwv tsis pub, qhov no yuav ua rau muaj kev rau txim tsis tau txais txiaj ntsig.
Tus naj npawb ntawm cov duab plaub hau hluav taws xob rau ua kom cov txiv sihon nyob ntawm cov rog cov ntsiab lus ntawm cov khoom whipped. Qhov ntau dua cov khoom lag luam, ntau dua tus lej ntawm cov thooj voos kheej yog qhov tsim nyog. Raws li txoj cai, tus nqi siab tshaj plaws rau 1 liter yog 3 lub thooj voos kheej kheej. Cov thooj voos kheej kheej yuav tsum tau yuav nyias. Lawv muag rau 10 daim. Koj tuaj yeem xaj lawv ua tib lub chaw tsim khoom lag luam uas tau ua thiab Siphon thiab lwm lub khw muag khoom tshwj xeeb. Nyob rau nruab nrab, tus nqi rau 10 daim thooj voos kheej kheej nce mus tsis ntau tshaj 50 rubles.
Nco ntsoov kaw lub hau kom nruj thiab tsim cov taub ntim nruj. Thaum tsis nruj me ntsis, nitrogen oxide yuav tawm mus. Qhov no tuaj yeem nkag siab los ntawm cov xuav tshwj xeeb tsim los ntawm siphon.
Yuav xaiv li cas?
Txij li thaum Siphon feem ntau yuav khoom siv rau kev siv ntev ntev, nws yuav tsum muaj cov khoom lag luam zoo. Cov yam ntxwv no cov yam ntxwv ntawm cov hom muaj npe paub zoo. Ib tug zoo KREMER ntawm cov nqi nruab nrab 8 txhiab rubles. Nws yuav them rau cov nyiaj no rau lub sijhawm luv luv, tab sis zoo kawg nkaus cov zaub mov.
Ntau yam ntawm siphones hauv chav ua noj niaj hnub no rau kev ua noj ua haus kuj tseem pom tau los ntawm muaj cov cua sov-resistant qauv. Lawv yog "cim" nrog txoj kab liab ib ncig ntawm lub pas dej ntawm lub hull. Siphons uas tuaj yeem siv tau rau cov khoom txias yog cim yog los ntawm kab dub, lossis nws tau sau tsuas yog hauv cov lus qhia.
Raws li txoj cai, siphons yog tsim los ntawm ib lub ntim ntawm 0.5 liv thiab 1 liter, uas tau sau tseg saum toj no. Yog li ntawd, rau cov ntim loj, nws yog qhov ua tau los yuav tsuas yog 1 lub thawv ntim.
Thaum muas siphon, nws yog qhov tsim nyog los xyuas nws ntawm cov roj xau ntawm lub tank. Yog tias tsis muaj xau, nws yuav tsis yog tus yam ntxwv zoo li thaum lub valve raug kaw.
Rau chav ua noj txawj ntse, nws yog qhov zoo tshaj plaws los yuav cov qauv rau cov xim ntawm sab hauv lossis cov tais diav.
Cov lus qhia muaj txiaj ntsig
Yog tias, tom qab siv cov creamer, cov cream tau ua kua thiab txawm pib ntws tawm ntawm lub tank, qhov no qhia tau cov lej tsis txaus ntawm cov thooj dej thooj nrog nitrogen oxide.
Tus Kremer ib txwm yuav tsum cia lub taub hau cia, vim tias tsuas yog hauv txoj kev no tuaj yeem siv los ntawm cov kua dej.
Rau kev siv hauv SIPHON, tsuas yog cream yog haum rau 32-36%. Cov khoom tuab heev tom qab nws tuaj yeem ua tuab heev. Cream 36% Cov ntsiab lus rog yog pom zoo kom co 3-4 zaug.
Pena nyob rau hauv lub xub ntiag cov roj hauv siphon tuaj yeem khaws cia rau hauv tub yees txog li ib lis piam.
Nws yog ib qho tsim nyog kom khov kho ntsia hlau lub denpative nozzle. Txwv tsis pub, qhov tshwm sim ntawm cov roj xau ntawm lub tank yog siab.
Cov ntsiab lus luv luv teb ntawm cov chaw tsim khoom nto moo
Qhov kev sib tw ntawm cov tuam ntxhab ntawm cov siphones yog twb tau hais los saum toj no yog ISI hom. Lub tuam txhab chav ua haujlwm tseem ceeb yog hauv Austria, lub hauv paus hnub yog xyoo 1961. Cov khoom tau txawv los ntawm kev tiv thaiv tshwj xeeb los tiv thaiv corrosion Hull thiab lub zog loj zog flask. Tso tawm cov siphons tau suav nrog cov cua sov thiab txhuam. Txhua ntu muaj kev tiv thaiv los ntawm silicone.
Siphons tau xyaum tsis sib ntaus, lawv tuaj yeem raug ntxuav hauv lub tshuab ntxuav tais diav.
Lwm hom Austrian, lav tau zoo - Kayser. Nws yog txawv los ntawm ib qho yooj yim me ntsis pob, tab sis xyaum tsis tau qis dua hauv kev ua tau zoo. Nws yuav raug nqi 2-3 txhiab rubles pheej yig dua ISI.
Nws tsis yog cov lus zais uas Suav siphons sib txawv hauv qhov tsis zoo, tab sis rau kev siv tsawg lossis siv tsev nws yog qhov ua tau zoo li no. Lawv yog qhov sib txawv tshaj plaws - los ntawm cov yas pheej yig tshaj rau cov qauv steel hlau. Koj yuav tsum tsis txhob tsis saib xyuas lawv yog tias Siphon tsis yog ib feem tseem ceeb ntawm koj cov kev ua si tshaj lij ntawm cov ua noj lossis confectioner.
Tsuas yog ib qho ntawm Suav cov qauv ntawm qhov nruab nrab zoo yog Siphons O! Ntau. Lub hauv paus ntawm lub hull yog txhuas. Suav nrog ntau lub pas dej. Feem ntau xws li cov qauv yog kwv yees li 2 txhiab rubles. Lawv txig sib txawv cov zaub mov, uas yog cov menyuam zoo siab.
Txog yuav ua li cas kom whipped cream siv cov kav dej qab zib, saib cov vis dis aus tom ntej.