Txoj haujlwm ntawm "ua noj ntawm lub khw txias" tshwm sim ntau zaus. Tab sis ntau tus neeg tsis tuaj yeem hais tias cov yam ntxwv ntawm cov haujlwm ntawd. Txhawm rau kom nkag siab txog qhov no, nws yog ib qho yuav tsum tau kawm cov haujlwm piav qhia, kom tsim cov npe ntawm cov kev txawj ntse uas muaj peev xwm thiab qhov zoo ntawm tus kws tshaj lij.
Leej twg yog leej twg?
Kev ua haujlwm ntawm cov khaub thuas txias rhiav tsis muaj tsawg dua li cov kev ua ub no ntawm nws cov npoj yaig ntawm kev tshaj tawm thiab "kub". Tus kws tshaj lij no tau koom nrog tsis yog los ntawm cov tais diav txias thiab khoom noj txom ncauj. Qab zib tais thiab qhaub cij kuj tseem poob rau hauv nws lub luag haujlwm. Ib qho tseem ceeb ntawm lub khw txias yog tias nws ib txwm nyob ntawm qhov yooj yim tshaj plaws ntawm qhov pom ntawm kev hloov ntawm cov tais diav rau qhov chaw kub.
Sib luag ib qho tseem ceeb thiab kev yooj yim ntawm cov khoom lag luam ib nrab, tsis muaj qab.
Thaum tus cwj pwm ua haujlwm ntawm cov ua noj ntawm lub khw txias Nws yog ib qho tsim nyog los qhia tias muaj tuaj yeem ua tiav ob qho tib si Raw thiab twb dhau los cov khoom siv cua sov thiab cov khoom tiav ib nrab Cov. Yog li no, cov chaw ntshiab rau cov thiab lwm tus yuav tsum tau hais kom tsis meej pem. Txij li cov khoom tseem ceeb ntawm cov khoom raug ua tiav yog kev ceev ceev, cov tub yees tub yees, yaug nrog dej kub tsawg thiab dej khov yog siv. Nyob rau hauv cov txheej txheem ntawm kev ua haujlwm, ua noj ntawm lub khw txias yog xav tau:
- Cov tais;
- pwm;
- Juicers;
- yuam kev;
- lauj kaub tais diav rau txheej;
- Nplai;
- Cov rooj ntau lawm (nyiam dua nrog txias txias tub);
- kev siv tshuab rau so txiv hmab txiv ntoo;
- Chav ua ke ua ke, sib tov.
Hauv lub khw txias ib txwm muaj lub luag haujlwm, uas yog raug rau txhua tus kws ua zaub mov noj. Feem ntau nws txoj haujlwm yog hu ua Brigadier. Ntawm lub xaib no lawv muab ua noj ua haus ntawm peb tus laus laus. 5 thiab 6 rho tawm muab cov khoom qab zib nkag rau hauv cov khoom noj khoom haus, banquet thiab lwm yam tais diav. Ua noj ntawm plaub txoj kev tawm yog feem ntau ntseeg los ntawm kev npaj cov khoom lag luam thiab cov khoom siv ntawm cov tais diav.
Pros thiab Cons Txoj Haujlwm
Cov yam tsis muaj txiaj ntsig ntxiv rau cov ua noj ntawm lub khw txias yog tias qhov no yog kev txawj rau kev kawm thoob ntiaj teb. Nws yuav los ua ke ntawm ob qho tib si hauv phiaj xwm kev ua haujlwm thiab hauv tsev, thiab xwm yeem, thiab ntawm kev mus ncig. Ntxiv mus, cov khoom siv no tseem muaj txiaj ntsig, raws li muaj peev xwm ua kom muaj txiaj ntsig xaiv cov khoom lag luam thiab cov khoom tiav thaum yuav khoom. Nrhiav txoj haujlwm rau cov ua noj ntawm lub khw txias yog qhov yooj yim.
Xws li txoj haujlwm qhib ntau lub sijhawm rau kev sim. Los ntawm kev paub txog kev paub thiab kev kawm ua kom tiav qhov kev txiav txim ntawm tus kws ua zaub mov, nws muaj peev xwm los ua tus chefs lawv tus kheej lossis qhib lawv tus kheej cov koom haum ua noj thiab cov phiaj xwm ua noj. Txawm li cas los xij, qhov kev ua no yuav siv sijhawm ntau thiab kev rau siab. Hnub ua noj ntawm lub khw txias yuav siv qhov chaw ntawm ob txhais ceg, thiab nws yuav tsum ua haujlwm tas li. Lub sijhawm tsis yooj yim.
Kuv qee zaum yuav tsum ua sai sai, meej meej rau cov txheej txheem los tiv thaiv qhov tsis yog. Txoj haujlwm no yog twv yuav raug hu rau cov neeg qeeb.
Cov Luag Haujlwm
Nws tsis tseem ceeb heev, seb tus ua noj ua haus yog npaj rau hauv chav noj mov lossis nws yuav ua haujlwm hauv tsev noj mov. Cov lus qhia raug cai hauv cov tsev haujlwm no zoo nkauj zoo nkauj ze, vim tias cov ua noj ua haus sib txawv. Txhua qhov chaw "txias" ua noj thaum lub sij hawm mus rau lub sij hawm, hnub-hnub ncaws tawm nrog cov khoom lag luam ntau dua lossis tsawg dua. Hauv txhua lub tsev haujlwm, nws yog nws tus kheej, tab sis dhau sijhawm yuav luag tsis hloov.
Tab sis lub luag haujlwm yog qhov sib txawv heev. Raws li cov canons ntawm chav ua noj theem siab, hauv chav tsev noj mov, tsis zoo li cov khoom noj mov lossis chav ua noj ntawm kev npaj siab ntawm kev npaj siab yuav tsum tsis siv. Txhua tus ua noj ua haus, thiab tus txias rhiav yog tsis muaj kev zam, los ntawm cov khoom lag luam ntawm txhua theem ntawm kev npaj, los ntawm kev txheeb xyuas lub xub ntiag tom qab xa tawm mus faib. Koj yuav tsum npaj cov tais diav thiab tais diav kom tau txiav txim. Nws yog ib qho tsim nyog kom haum cov qib siab ntawm lub tsev noj mov nyob rau hauv tag nrho cov lus.
Cutlery hauv cov koom haum hauv lub xeev thiab cov koom haum ua lag luam, kev kawm, kev kho mob thiab lwm yam profiles yog cov zaub mov tsis sib xws. Txoj kev taw tes tsis zoo siab rau ntawd. Nws yog ib qho tsim nyog los ua dab tsi yuav ua rau nws pleases sai ntawm cov neeg. Cov ua noj ntawm tus khaub thuas txias npaj ntau cov tais diav thiab cov tais diav. Tsis tas li lawv them tus tsim khoom noj txom ncauj thiab dej qab zib.
Txawm hais tias ntawm lub luag haujlwm ntawm tus xaib no yuav yog:
- ua thiab kev npaj ua cov khoom semi-tiav;
- thawj kev ua ntses thiab nqaij cov khoom nyoos;
- Kev ntsuam xyuas ntawm cov khoom lag luam zoo rau cov khoom siv hauv pawg sab nrauv.
Cov ua noj ntawm tus khaub thuas txias yuav tsum muaj cov ntsiab cai ntawm kev kho cua sov ntawm cov zaub mov. Txwv tsis pub nws yog qhov nyuaj rau hu rau tus kws tshaj lij. Tsis tas li ntawm nws lub luag haujlwm ua haujlwm yuav qhia tau tias:
- Cov tsos nyob hauv qhov chaw ua haujlwm nruj me ntsis hauv lub sijhawm tshwj xeeb;
- Kev npaj ntawm chaw ua haujlwm;
- kev tua ntawm cov qauv txheej txheem;
- Ua raws li cov ntsiab cai ntawm cov zej zog lag luam;
- Txheeb cov tshuaj ntsuab ntsuab, cov txiv hmab txiv ntoo, muab cov khoom puas lawm thiab cov khoom puas;
- Kev tu zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, lawv ntxuav, txiav rau ntawm ib feem;
- defrosting thiab ntsaj xim ntses, noog, nqaij;
- Ua ntawm offal;
- So kom tiav-ua cov tais diav txias rau cov tshev;
- Tswj kev txiav txim.
Txoj cai thiab lub luag haujlwm
Cov khw muag khoom txias yog nruj me ntsis txwv tsis pub mus rau qhov chaw ua haujlwm mus rau lwm tus, nws tsis tsim nyog noj Cov. Lub luag haujlwm los zom zom zom zom zom zom zom cov txiv pos hniav rau lwm tus neeg ua haujlwm thiab cov neeg siv khoom, rau cov tsis muaj mob ntawm cov xaj tsim nyog. Tsis tas li tsis tuaj yeem txuas nrog cov khoom siv cua sov uas tsis muaj kev tso cai ntawm cov thawj coj.Cov Khw Txias Txias:
- Tau txais tag nrho cov khoom siv thiab tiv thaiv;
- Tau txais cov kev xav tau txhais tau tias thiab cov cuab yeej;
- Nrhiav kom tshem tawm cov teeb meem nrog cov khoom lag luam;
- nrhiav kev nyab xeeb ntawm kev ua haujlwm;
- Piv txwv rau kev coj noj coj ua ntxiv los txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub tsev haujlwm.
Yuav tsum tau
Kev txawj
Nws yog tsis yooj yim sua kom dhau los ua ib lub khw ua noj thaum muaj hnub nyoog 18 xyoo. Yuav tsum tau muaj mob yog Lub xub ntiag ntawm kev kawm nruab nrab lossis siab dua. Kev kawm ntawv qib siab tso cai rau koj kom tau txais txoj haujlwm tsis muaj kev paub. Nrog ib daim ntawv kawm tiav ntawm Dusza, ua ntej yuav tsum tau ua haujlwm txij li 1 xyoos ntawm cov haujlwm tsawg. Peb yuav muaj tus tswv:
- Kev npaj ntawm cov khoom lag luam Semi tiav;
- Txais tos thiab thev naus laus zis ntawm kev ua noj tais;
- Cov hau kev uas tswj cov zaub mov zoo;
- Cov hau kev los tshem tawm cov kev ua tsis zoo ntawm cov khoom lag luam thiab tais diav;
- Cov zaub mov ua yeeb yaj kiab rau txhua txoj cai zoo nkauj ntawm kev ua noj;
- Kev siv cov tshuaj tsw qab, cov txuj lom, cov txuj lom thiab cov roj av.
Zoo heev
Xws li nyob rau lwm qhov chaw ntawm chav ua noj, hauv khw muag khoom txias koj xav tau qhov raug thiab kev xav. Tab sis tib lub sijhawm Tsim nyog qeeb thiab phlegmatic tib neeg kuj tseem yuav tau sai sai nug rau "kom tawm" Cov. Nws yog ib qho tsim nyog los ua haujlwm sai thiab kev sib tw ib txhij. Raws li qhov no feem ntau ua rau muaj kev ntxhov siab, ib qho kev ua haujlwm ntawm lub hlwb khov kho. Ib tug ua noj zoo yog tus uas qhia ib qho kev pib tsim nyog yam tsis tau xyeej los ntawm cov cai dav dav.
Kuj tseem ceeb:
- Huv si thiab huv si;
- kev qhuab qhia (thiab kev qhuab qhia tus kheej feem ntau);
- kev npaj txhij thiab muaj peev xwm ua haujlwm nyob rau hauv ib pawg nrog lwm tus neeg;
- kev nkag siab ntawm lub sijhawm;
- tsim tactile, olfactory thiab saj receptors;
- Kev ua tau zoo heev ntawm kev hnov thiab yog ua kom pom kev;
- kev txhawb nqa.
Kev kawm
Kev cob qhia txias tsis muaj kev paub tos rau kev txais tos txias. Muaj ntau txoj kev kho mob pab rau kev xaiv zoo ntawm cov tsev kawm txuj ci. Haum zoo tshaj plaws Siab dua lub tsev kawm ntawv ntawm cov khoom noj ua noj lossis cov khoom noj khoom haus khoom noj tsev kawm. Tsawg me ntsis tsawg dua, lub koom haum sau ntawv ntawm kev lag luam khoom noj khoom haus thiab Academy ntawm kev thov biotechnology (ob chav haujlwm tseem ceeb hauv Moscow) tau teev tseg. Coob tus neeg xaiv cov kev kawm lossis kev kawm tshwj xeeb theem kev kawm tshwj xeeb, tab sis nws tsis tshua muaj txiaj ntsig.
Kev ntsuam xyuas nkag hauv cov chav kawm ua noj yog tsawg. Feem ntau yog txhua yam yog txwv rau kev sib tham. Nws kwv yees kev ua kom zoo nkauj, lub tswv yim. Ntau dua cov tsev kawm ntawv siab dua thiab theem theem siab tsis txhob tsis nco txog cov qhab nia kawm ntawv. Yog tias daim ntawv pov thawj tsis yuam tus lej 4 thiab 5 hauv daim ntawv pov thawj, qhov muaj feem ntawm kev txiav txim siab ua noj. Rau 1 lub tsev kawm ntawv, txawm tias hauv cov tsev kawm txuj ci thiab cov tsev kawm qib siab tau hais tsawg kawg 3 tus neeg, hauv cov tsev kawm qib siab kev sib tw tseem nruj dua.
Txhua qhov chaw, ntxiv rau kev xav, sim qhia ntxiv thiab ua haujlwm. Ntau "khaub thuas" Cooks twb muaj nyob rau hauv kev tsim kev xyaum khi khi khi nrog lub neej tom ntej. Tom qab kawm ntawv qib siab thib 3.
Nws muaj peev xwm ua kom tiav cov xwm txheej ntawm tus kws ua zaub mov tsawg kawg nrog 5 pawg. Nws yog tsis qhia ntxiv - koj yuav tsum nrhiav koj tus kheej.
