एक कप चाय के लिए निमंत्रण कभी चाय नहीं है। गर्म वातावरण में यह हमेशा स्वादिष्ट मिठाई और आध्यात्मिक बातचीत है। इस वातावरण को बनाने और मित्रों और मूल अविस्मरणीय के साथ बैठक करने के लिए, आपको चाय तालिका की तैयारी की अग्रिम में देखभाल करने की आवश्यकता है। यह मौका नहीं है कि इसकी सेटिंग वास्तविक कला है, और चाय पीने की परंपराओं में दुनिया के प्रत्येक देश में सदियों पुरानी इतिहास है। आज, यदि वांछित है, तो आप किसी भी शैली में एक चाय समारोह की व्यवस्था कर सकते हैं।
peculiarities
चीन की मातृभूमि को चीन माना जाता है, जहां यह पेय पांचवीं सहस्राब्दी में हमारे युग में जाना जाता था। ऐसा माना जाता है कि चाय के फायदों ने भी बुद्ध की सराहना की। प्रारंभ में, पकाने के लिए पौधे की पत्तियों को पाउडर में कुचल दिया गया था। जब XIII शताब्दी में मंगोल चीन आए, तो उन्होंने चाय की पत्तियों को पकाने की तैयारी को परेशान नहीं किया, लेकिन बस उन्हें खड़ी उबलते पानी के साथ डाला। यूरोप में, चाय XVII शताब्दी में दिखाई दी और पहले से ही ब्रू के मंगोलियाई संस्करण के साथ दिखाई दिया।
किसी भी मामले में, डच और अंग्रेजी व्यापारियों, और उनके बाद और अभिजात वर्ग सर्कल ने चाय की पत्तियों को बनाने की विधि का उपयोग किया। चीनी चाय समारोह के दार्शनिक पक्ष यूरोप में एक पेय बनाने के लिए चीनी मिट्टी के बरतन जहाजों के प्रतीकात्मक अर्थ के साथ। यहां उनकी परंपराएं और चाय दावत के उनके अर्थपूर्ण भरने दिखाई दिए।
चाय को फ्रांसीसी किंग लुइस सन को एक उपचार एजेंट के रूप में दान किया गया था जिसे गौट का इलाज करना था। इलाज शुरू करने के लिए, राजा ने जल्दी से पेय के स्वाद की सराहना की, और उसके बाद, चाय पार्टी पर फैशन ने पूरे आंगन को अपनाया। इसमें काफी समय लगा, और यह यूरोप भर में फैल गया। चाय पर्व एक उत्तम व्यवसाय में बदल गया। यह एक अच्छी समाज के लिए एक चाय की मेज के लिए एकत्रित होने के बारे में बात की।
तदनुसार, एक चाय पार्टी हुई थी, इसके मुकाबले महत्व से जुड़ा हुआ था, क्योंकि एक पेय पर मुकदमा चलाने की आवश्यकता होती है, जो टेबल पर चाय और इतने पर व्यंजन डालती है।
प्रत्येक देश में, उनकी परंपराओं का गठन किया गया था। आज अंग्रेजी, जर्मन, फ्रेंच, तुर्की, रूसी चाय पीने की अवधारणाएं हैं:
- फ्रांस में चाय लगभग शराब के समान है। कन्फेक्शनरी में, मिठाई के अलावा, हमेशा चाय की किस्मों का विस्तृत चयन होता है। यहां यह पेय एक बर्गमोट, ज़ेस्ट के टुकड़े, गुलाब पंखुड़ियों और अन्य additives की तरह है।
यह चॉकलेट कैंडीज और विभिन्न डेसर्ट के साथ पी रहा है।
- इंग्लैंड में जहां कॉफी का लगभग उपयोग नहीं किया जाता है, चाय के लिए हमेशा हरी रोशनी होती है। यह नशे में है और नाश्ते के लिए, और दोपहर के भोजन के लिए, और दोपहर के भोजन के लिए। पारंपरिक अंग्रेजी चाय पीने से 16 से 17 घंटे तक बनाया जाता है। हम अक्सर दूध और क्रीम के साथ एक पेय का उपयोग करते हैं, जो हमेशा एक विशेष जुग में चाय की मेज पर मौजूद होते हैं। चाय के लिए कई मिठाई हैं।
- तुर्की में सबसे अधिक चाय की काले किस्मों द्वारा सम्मानित। एक सेब और टकसाल जोड़ने के लिए पेय बनाया जाता है। गहने एक बड़े उबलते पानी के कंटेनर पर डूब रहा है, और चीनी का उपयोग टुकड़ों के रूप में किया जाता है।
- इन सुविधाओं का पता लगाया जा सकता है रूसी चाय परंपरा में। हालांकि रूस में ऐतिहासिक रूप से चाय सीधे चीन से आई थी। रूस में इस पेय में, यह कुछ और जड़ी बूटी, जैसे कि कक्ष या मिंट जोड़ने के लिए परंपरागत है। चाय भी नींबू पीते हैं। रूसी समोवर तुर्की से उधार ले रहा है। लेकिन एक सॉकर से चाय पीना एक विशेष रूप से रूसी आविष्कार है। परेशान कप, सॉकर, समोवर, मिठाई के साथ vases, एक ब्रूविंग केतली के लिए गुड़िया डूबना और बैगेल या रैम्स का एक बंडल - यह सब रूसी चाय दावत का विशिष्ट हिस्सा है।
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तरीके सेवारत
चाय पीने का कारण कुछ भी हो सकता है - जन्मदिन, एक शादी, नया साल, एक छुट्टी, जो कैलेंडर में दिखाई देती है। शिष्टाचार की आवश्यकता है कि चाय तालिका की सजावट कुछ नियमों से मेल खाती है।
सही ढंग से कवर तालिका मेहमानों को प्रभावित करना चाहिए और उन्हें उत्सव के तरीके पर अनुकूलित करना चाहिए। डिजाइन योजना इस प्रकार है:
- टेबलक्लोथ रखने के लिए मेज पर, जो सेवा के साथ स्वर पर बदल जाता है। यह आवश्यक है कि कपड़े बिल्कुल साफ और निर्दोष रूप से चिकनी है। एक उत्सव वातावरण बनाने के लिए, आप टेबलक्लोथ धनुष या रिबन के किनारों को सजाने के लिए कर सकते हैं। यहां सबकुछ परिचारिका की शक्ति में है।
- मिठाई के लिए प्लेट्स को टेबल टॉप के किनारे से सेंटीमीटर की एक जोड़ी में स्थापित किया जाना चाहिए।
- एक चम्मच, कांटा और चाकू लगाने के लिए प्रत्येक प्लेट से।
- इसके अलावा कुलीन प्लेटें चाय जोड़ी की व्यवस्था करेंगे। एक चम्मच छोड़ने के लिए रक्षक पर।
- प्लेट के बाईं ओर जाम, एक और चम्मच, साथ ही एक बीज रक्षक के तहत एक रोसेट डालने के लिए।
- तालिका का केंद्र एक गुलदस्ता के साथ सजाया जा सकता है। एक कम पोत चुनना बेहतर है जो किसी के साथ हस्तक्षेप नहीं करेगा, और इसके लिए कोई भी बात नहीं करेगा।
फूल छोटे उपजी होना चाहिए। एक गुलदस्ता मेहमानों के साथ तालिका के माध्यम से एक दूसरे को देखने के लिए हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए। यह बेहतर है अगर फूल और vases टेबलक्लोथ और कटलरी के स्वर के साथ जोड़ा जाएगा।
मानसिक अवकाश का मनोदशा जला मोमबत्तियों का उपयोग करके सेट किया जा सकता है। वे केंद्र में भी स्थापित किया जा सकता है:
- उपकरणों और व्यंजनों की व्यवस्था के लिए नियम आपको उम्मीदवारों को रखने की अनुमति देते हैं, सैंडविच, केक और अन्य बेकिंग के साथ किनारे से दूर नहीं, ताकि हर कोई उन्हें लेने के लिए सुविधाजनक हो। एक प्लेट के पर्व की शुरुआत से पहले बेकिंग की ताजगी को बचाने के लिए सुंदर नैपकिन के साथ कवर किया जा सकता है।
- नींबू स्लाइस के साथ प्लेटें बेकिंग के बगल में स्थित हैं।
- दूधिया और क्रीम, बीच में एक चम्मच सेट के साथ चीनी कटोरा। आस-पास आप शराब के साथ decanters डाल सकते हैं।
- हनी प्रकार की मिठाई मेज के किनारे के पास छोटे वौसों में रखी जाती है, ताकि किसी को भी पहुंचने के लिए जिम्मेदार न हो।
- गर्म पानी के साथ एक समोवर या एक जहाज को एक विशेष तालिका पर रखा जाना चाहिए, बाएं हाथ पर जो एक चर के व्यंजनों का निपटान करेगा। एक शराब भी है।
- नैपकिन के बिना मेज की सेवा नहीं कर सकते हैं। वे मेहमानों के लिए कटलरी के प्रत्येक सेट के लिए सावधानी से गुना।
बेशक, यदि चाय पर्व एक निश्चित शैली में आयोजित किया जाता है, उदाहरण के लिए, रूसी में, इन नियमों से भयावह हो सकता है। केंद्र में समोवर के साथ गोल मेज एक विशिष्ट दृष्टिकोण निर्धारित करेगा।
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टिप्स और सिफारिशें
चाय से मिलने के लिए टेबलक्लोथ की पसंद विशेष है। यदि आपने चित्रित कप के साथ एक उत्सव केस के लिए चाय सेवा चुनी है, तो एक सफेद कपड़ा इसके लिए सबसे उपयुक्त है। यदि आप प्रत्येक उपकरण के किनारे के साथ एक सुनहरे कट के साथ एक बर्फ-सफेद सेवा के मालिक हैं, तो एक फीता टेबलक्लोथ चुनें। और यदि आप एक समोवार के साथ कंपनी में खाने की योजना बना रहे हैं, तो कढ़ाई के साथ एक रंगीन उज्ज्वल टेबलक्लोथ चुनें।
टेबलक्लोथ के तहत, एक घने मुलायम कपड़े लगाने की सिफारिश की जाती है ताकि वर्कटॉप के बारे में उपकरणों का ढेर सुना नहीं जा सके। यद्यपि यदि तालिका की सतह कांच है, तो इसे इसे बंद नहीं करना चाहिए।
तालिका के आकार और आकार के आधार पर, आपको एक टेबलक्लोथ कैसे रखना है चुनना होगा। गोल और अंडाकार काउंटरटॉप दो परतों में एक वेब के साथ कवर किया गया है। नीचे मेज से कुर्सी की बैठने तक नीचे जाना चाहिए। यदि आप एक टेबलक्लोथ को सांस लेते हैं, तो यह टेबल पर बैठे लोगों के लिए बाधा होगी, एक छोटी "स्कर्ट" बहुत अधिक दिखाई देगी । कभी-कभी इसे folds और frills और चुनौती द्वारा एकत्र किया जाता है। तालिका पर दूसरी परत टेबल टॉप पर रखी जाती है।
वर्ग रूप के वर्ग पर 45 डिग्री के कोण पर स्थित दो टेबलक्लोथ अच्छे लगेंगे। यदि आप एक ही आकार के टेबलक्लोथ लेते हैं, लेकिन रंग में भिन्न होते हैं, तो आप एक उत्कृष्ट प्रभाव प्राप्त कर सकते हैं।
नैपकिन के लिए, वे किसी भी मामले में निर्दोष साफ होना चाहिए। यदि पिछले दावत से रहने वाले दाग हैं, तो मेहमानों को ऐसी चीजें दिखाना बेहतर है। चाय तालिका के लिए 35 सेंटीमीटर के साथ 35 आकार के उत्पादों का उपयोग करें। चाय से पहले, उन्हें त्रिभुज के रूप में जोड़ा जा सकता है। विशेष मामलों में, वे एक ईंधन, पाल, ट्यूलिप का रूप देते हैं। इसके अलावा, दोनों कपड़े और कागज उत्पादों। सच है, खूबसूरती से काम करने के लिए, आपको एक निश्चित कौशल की आवश्यकता है। इसलिए, अग्रिम में खिंचाव करना बेहतर है।
नैपकिन न केवल व्यक्तिगत उपकरणों के लिए रखे जाते हैं, बल्कि एक और व्यंजन के तहत भी होते हैं, जिनमें फल, कैंडी, रोटी और इतने पर हैं।
कैनवास उत्पादों को प्लेट के किनारे के नीचे चाय, और कागज के दौरान अपने घुटनों पर रखने के लिए अनुकूलित किया जाता है। तथ्य यह है कि नैपकिन को कॉलर से भरा जाना चाहिए - भ्रम।
लिनन का अर्थ कपड़ों से कपड़ों और टुकड़ों से कपड़ों की रक्षा करना है। कागज हाथ मिटाएं। भोजन के अंत के बाद, पेपर नैपकिन को प्लेट पर रखा जा सकता है, और टेबल पर ऊतक छोड़ दिया जा सकता है। इसे हिट या फोल्ड न करें।
चाय के लिए बैठक को सख्त ड्रेस कोड की आवश्यकता नहीं होती है। फिर भी, यह एकमात्र दोपहर का भोजन नहीं है। यहां सब कुछ आसान है। लेकिन फिर भी घटना के लिए तैयार करना आवश्यक है। मेहमानों को कुछ अनचाहे नियमों का भी पालन करना चाहिए। यदि आपको चाय में आमंत्रित किया जाता है, तो एक अच्छा स्वर आपके साथ कैंडी का एक बॉक्स या पेस्ट्री की दुकान से कुछ मीठा लाएगा।
जब मेहमान एकत्र हुए तो चाय स्वयं ही बनाई गई है। लेकिन मालिक की साइड से अनिवार्य विनम्रता से पूछने के लिए कि क्या किसी और की कॉफी की इच्छा है। खैर, अगर किसी के मामले में कोई टोनिन सहन नहीं करता है, तो एक हर्बल चाय है। गर्म ग्रीष्मकाल पर, मेहमानों के लिए बर्फ के साथ चाय पकाना बेहतर है।
सफल उदाहरण और विकल्प
ठीक से चयनित व्यंजन, टेबलक्लोथ और व्यवहार चाय यादगार के लिए एक बैठक करेंगे। किसी भी चाय तालिका की एक महंगी सजावट एक चीनी सेवा होगी। लेकिन घरेलू उत्पादन के व्यंजन भी बहुत ही सुरुचिपूर्ण हैं, जो सही मनोदशा स्थापित करने में सक्षम हैं।
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"मामले" के मामले के साथ प्रदर्शन करने के लिए छुट्टी के लिए तालिका का डिजाइन तार्किक है। एक उपयुक्त विशेषता नए साल की तालिका पर उपयुक्त है - केंद्र में आप एफआईआर शाखाओं और नए साल की सजावट के साथ एक रचना डाल सकते हैं। उपयुक्त नैपकिन चुनना अच्छा है।
मामूली चाय पीने को तालिका को डिजाइन करने के लिए विशेष प्रयासों की आवश्यकता नहीं होती है। एक सुंदर टेबलक्लोथ की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एक सुरुचिपूर्ण ड्राइंग के साथ एक सेवा स्पष्ट रूप से दिखाई दे रही है। मेज पर थोड़ी मात्रा में उपकरण और स्नैक्स चाय और भोजन का आनंद लेंगे, बिना किसी ट्रस्ट वार्तालाप में ट्यून करने के लिए हस्तक्षेप किए।
संबंधित सजावट जन्मदिन या शादी द्वारा चुना जाना चाहिए। बगीचे में रोमांटिक चाय पार्टी में फूलों के साथ एक टेबल सजावट शामिल है। मोमबत्तियां मूड बनाने के लिए उपयुक्त होंगी। एक पैटर्न के साथ टेबलक्लोथ के डेयरी रंग पर सफेद चाय सेट प्राकृतिक हरियाली से घिरा हुआ दिखने के लिए आकर्षक होगा।
निम्नलिखित वीडियो में सबक सबक देखे जा सकते हैं।