प्रत्येक रसोईघर अपार्टमेंट, घर, रेस्तरां, कैफे या कोई अन्य खानपान कंपनी चाकू मुख्य सूची है। रसोई चाकू की एक बड़ी विविधता कीमतों और गुणवत्ता की एक विस्तृत श्रृंखला में स्थित है, जो अक्सर सामान्य लोगों के बीच मुश्किल बनाती है। उच्च गुणवत्ता वाले जर्मन wusthof चाकू कार्यक्षमता और डिजाइन के सर्वोत्तम भागों में से एक माना जाता है। उनके निर्माण की अनूठी तकनीक उत्पादों को उत्तम पाक कला के विश्व connoisseurs के दिल में अग्रणी पदों पर कब्जा करने की अनुमति देती है।
कम्पनी के बारे में
"ललित इस्पात उत्पादों" के उत्पादन के लिए पारिवारिक व्यवसाय वुथोफ 1814 के बाद से अस्तित्व में है, और सोलिंगेन में अब्राहम वियतिफ द्वारा स्थापित किया गया था। वर्तमान में, कंपनी एड के रूप में जाना जाता है। Wüsthof dreizackwerk किलो। , बोर्ड के प्रमुख पर जो अंतिम नाम की 7 वीं पीढ़ी में वारिस हैं - व्हायोला और हेराल्ड वुस्तहोफ।
18 9 5 में, कंपनी का ट्रेडमार्क बर्लिन - पोसीडॉन के ट्राइडेंट (ड्रेइज़ैक) में पंजीकृत था, जो उद्यम की अवधारणा के तीन सिद्धांतों का प्रतीक है - जुनून, परिश्रम और पूर्णता।
अस्तित्व की दो सदियों से अधिक की अवधि के लिए, वुस्टोफ के उत्पादों को प्रीमियम वर्ग के उच्च गुणवत्ता वाले और कार्यात्मक चाकू के निर्माता के रूप में प्रतिष्ठा मिली।
कंपनी की उत्पादन सुविधाओं में 3 अभिनव पौधे शामिल हैं जिनमें कुल 22,000 मीटर 2 के साथ शामिल हैं, जो सोलिंगेन के क्षेत्र में स्थित है, जिसे "क्लिंकोव शहर" कहा जाता है।
उत्पादन प्रौद्योगिकी
डब्ल्यूएसटीएचओएफ उत्पादन प्रौद्योगिकियों की पूर्णता अभी भी खड़ी नहीं है, और 2010 में कंपनी ने टूल सटीक एज प्रौद्योगिकी को तेज करने के लिए एक अभिनव तकनीक प्रस्तुत की। इस तकनीक का सार अल्ट्रा-सटीक रोबोटिक सिस्टम को ब्लेड sharpening कोण को अनुकरण करने की अनुमति देता है नतीजतन, ब्लेड प्राप्त किए जाते हैं, 28 डिग्री (पिछले 40 डिग्री के साथ) के तहत तेज होते हैं। और पतले ब्लेड प्रारंभिक काटने के प्रदर्शन का उच्चतम स्तर प्रदान करते हैं और उनकी तीखेपन को जारी रखते हैं।
मल्टीफंक्शनल जर्मन चाकू wusthof कार्बन के साथ समृद्ध उच्च गुणवत्ता वाले स्टेनलेस स्टील के एक ठोस टुकड़े से उत्पादित होते हैं और रॉकवेल स्केल पर कठोरता के लिए कड़ी मेहनत करते हैं। ब्लेड का कंप्यूटर मॉडलिंग आपको अपने हाथ में पूरी तरह से संतुलित उपकरण बनाने की अनुमति देता है।
हैंडल के लिए, एक गैर पर्ची प्लास्टिक, संक्षारण प्रतिरोधी, साथ ही एक काले अफ्रीकी पेड़ का उपयोग किया जाता है।
संग्रह और वर्गीकरण
Wusthof ब्लेड के अधिकांश संग्रह एक शांत और संक्षिप्त शैली में किया जाता है। उनके सरल रूपों और रंग समाधान पूरी तरह से संयुक्त और यूरोपीय लालित्य और परिष्करण के उत्पादों से जुड़े हुए हैं।
प्रत्येक विषय के लिए, ब्लेड की विशेष संरचना लागू होती है, इसके आवेदन के सूचित क्षेत्र। विभिन्न प्रकार की शैली और गंतव्य, wusthof रसोई चाकू कई लोकप्रिय संग्रहों में उत्पादित किया जाता है।
एक्सलाइन
प्रीमियम क्लिन के नए संग्रहों में से एक, 2013 में प्रतिष्ठित डिजाइन प्रीमियम लाल डीओटी के साथ चिह्नित। संग्रह का नाम प्रत्येक डैगर के कमिस्चर पर फोर्जिंग की आधुनिक विधि द्वारा बनाई गई पत्र एक्स की छवि से जुड़ा हुआ है। संग्रह में उच्चतम मूल्य श्रेणी wusthof से संबंधित 8 क्लासिक शैली ब्लेड शामिल हैं।
क्लासिक।
यह क्लासिक जर्मन चाकू wusthof हैंडल, सही sharpening गुणवत्ता और ब्लेड की तीखेपन की लंबी अवधि की गारंटी के साथ wusthof है। इस संग्रह में किसी भी दिशा की रसोई के लिए उपयुक्त चाकू के लगभग 40 संशोधन शामिल हैं।
इकॉन लाइन
अधिकार को जर्मन शैली का प्रतीक माना जाता है। WUSTHOF ब्लेड आकार की सौंदर्य लालित्य अन्य घावों के बीच इस संशोधन की काटने की सूची आवंटित करती है। पूर्ण तांग के डिजाइन के लिए धन्यवाद, अधिकतम सुविधा और संतुलन हासिल किया जाता है, और उच्च sharpening गुणवत्ता सूची की अधिकतम कार्यक्षमता सुनिश्चित करता है।
Ikon लाइन में आइटम काटने के तीन संग्रह शामिल हैं: Ikon, क्लासिक Ikon और Ikon क्रीम सफेद, जो रंग और संभाल में भिन्न है। आईकॉन श्रृंखला में, चाकू हैंडल एबेन के अफ्रीकी पेड़ से बने होते हैं, और क्लासिक आईकॉन संग्रह में, सिंथेटिक सामग्री से काले हैंडल; Ikon क्रीम सफेद चाकू riveting पर सिंथेटिक क्रीम हैंडल है। इस संग्रह में किसी भी प्रकार के पाक काम के लिए उपयुक्त 20 से अधिक विभिन्न काटने के उपकरण शामिल हैं। Ikon श्रृंखला ब्लेड माल की उच्चतम मूल्य श्रेणी से संबंधित है।
WUSTHOF CULINAR श्रृंखला
एक उत्तम शैली में पूरी तरह से कठोर स्टेनलेस स्टील से बना है। असामान्य डिजाइन एक कंपनी wusthof साइन के साथ हैंडल के साटन पॉलिशिंग के साथ हासिल किया जाता है। संग्रह में पेशेवर और घरेलू उपयोग के लिए 20 अलग-अलग चाकू शामिल हैं।
ग्रैंड प्रिक्स II, ग्रांड प्रिक्स II रंग के संग्रह
ये संग्रह अधिकतम प्रदर्शन और उज्ज्वल स्टाइलिश डिजाइन को गठबंधन करते हैं। ब्लेड मजबूत टेम्पर्ड स्टील, प्लास्टिक विरोधी पर्ची हैंडल और सुपर-दीवार वाले ब्लेड से बने होते हैं, संरचना के संतुलन का पूरक होते हैं। ग्रांड प्रिक्स II रंग चाकू की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि हैंडल का रंग एक विशिष्ट उत्पाद से मेल खाता है: मांस - लाल हैंडल, सब्जियों के साथ उपकरण - हरे, मछली के साथ - नीले, पक्षी के साथ - पीले रंग के साथ। संग्रह में 20 से अधिक विविध ब्लेड शामिल हैं और औसत मूल्य सीमा पर है।
इस संग्रह के ब्लेड का सार्वभौमिक सेट पाक कला और एमेटर कुक के वास्तविक connoisseurs के लिए एक अद्भुत उपहार होगा।
लाइट ले कॉर्डन ब्लेयू
यह ब्रिटिश पाक अकादमी के विशेषज्ञों के साथ विकसित किया गया था। बाहरी रूप से, इस संग्रह के क्लीनिक क्लासिक लाइन के समान हैं, हालांकि, वे लगभग 30% तक क्लासिक मॉडल आसान हैं, जो उन्हें पेशेवर व्यंजनों में लंबे समय तक काम के रूप में आरामदायक बनाता है।
Wusthof gourmet का संग्रह।
इस संग्रह से चाकू में एक सरल विन्यास और दूसरों की तुलना में काफी कम लागत है। उपकरण में हैंडल रिवेट्स के साथ काले रंग की उच्च गुणवत्ता वाले पॉलीप्रोपाइलीन सामग्री से बने होते हैं। सरल डिजाइन, कार्यक्षमता, किफायती मूल्य, मॉडल का एक बड़ा चयन (40 से अधिक प्रजातियों) आपको लगभग हर रसोईघर में wusthof gourmet ब्लेड का उपयोग करने की अनुमति देता है।
सिल्वरपॉइंट चाकू
संग्रह सबसे किफायती लागत में से एक है। पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिक हैंडल के साथ ब्लेड के उच्च शक्ति वाले किनारे बुद्धिमान बनाते हैं, लेकिन कोई कम आकर्षक शैली और उच्च कार्यक्षमता नहीं है।
प्रत्येक संग्रह में विभिन्न आकारों और गंतव्य के ब्लेड शामिल हैं। सबसे बड़ा कुक (पुरुष) चाकू या महाराज है, इसकी लंबाई 20 से 25 सेमी है और अधिकांश पाक के काम के लिए डिज़ाइन की गई है। यूनिवर्सल किचन डैगर्स 13-16 सेमी लंबे समय तक महिलाओं के लिए उपयुक्त हैं और कुक चाकू और एक स्लाइडेसर के गुणों का संयोजन हैं।
WUSTHOF कंपनी बुनियादी तीन प्रकार के ब्लेड का उत्पादन करती है, जो घर के रसोईघर में अक्सर उपयोग किए जाने वाले चाकू के एक सेट में शामिल होती है:
- मूल प्रकार के काम के लिए सार्वभौमिक मुख्य चाकू;
- रोटी, केक, सब्जियां और फलों काटने के लिए आत्मघाती;
- "छोटे" कामों के लिए थोड़ा चाकू (सब्जियों की सफाई, लहसुन पीसने और इतने पर)।
WUSTHof चाकू के कई सकारात्मक विशेषताओं और फायदों में से केवल एक दोष को प्रतिष्ठित किया जा सकता है - ये उनकी उच्च लागत हैं। लेकिन यदि आप उच्च गुणवत्ता वाले और पर्यावरण के अनुकूल सामग्रियों के साथ-साथ एक बहुत ही श्रमिक उत्पादन प्रक्रिया के लिए काफी मूल्य पर विचार करते हैं, तो कंपनी की मूल्य निर्धारण नीति पूरी तरह से खुद को उचित ठहराती है। आखिरकार, सबसे अच्छा सस्ते में खर्च नहीं कर सकता है।
ड्रेइज़ैक लोगो के साथ कंपनी पूरी तरह से खुद को एक कंपनी के रूप में साबित करती है जो उच्च गुणवत्ता वाले जर्मन wisthof चाकू पैदा करती है टिकाऊ सेवा और पर्यावरण उत्पादन की गारंटी के साथ। कंपनी के डेवलपर्स अधिकतम प्रयास करते हैं जो उत्पाद जितना संभव हो सके ग्राहकों की आवश्यकताओं के साथ-साथ अंतरराष्ट्रीय गुणवत्ता और कार्यक्षमता मानकों से मेल खाते हैं।
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