वैक्यूम पैकेजिंग: घर पर वैक्यूम के साथ चीजों को कैसे पैक करें? फिल्म, लुढ़का और नालीदार पैकेज में शेल्फ जीवन

पैकेजिंग विभिन्न उत्पादों को भंडारण और परिवहन में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह कई संस्करणों में पेश किया जाता है, और वैक्यूम कई कारणों से बड़ी मांग में है। नालीदार फिल्म, बैग, प्रत्येक विशेषताओं और फायदे एक सामग्री के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

वैक्यूम पैक करते समय, आपको सामग्री गुणों को सहेजने के लिए नियमों का पालन करना होगा।

यह क्या है?

वैक्यूम पैकेजिंग के लिए सामग्री फिल्मों, बैग या संकुल हो सकती है जिसमें उत्पाद रखा जा सकता है। ऑपरेशन का सिद्धांत निम्नानुसार है: अंदर से हवा को विशेष उपकरण और इसके बिना घर पर डिस्चार्ज किया जा सकता है । जैसे ही प्रक्रिया पूरी हो जाती है, फिल्म के किनारे की खोज की जाती है, और सीम हेमेटिक हो जाता है।

पैकेजिंग का मुख्य कार्य उत्पाद को ऑक्सीजन पहुंच नहीं देना है। यह किण्वन, घूमने और सुखाने की प्रक्रिया को रोक देगा, बैक्टीरिया ऐसे वातावरण में विकसित नहीं हो पाएगा।

उत्पाद नमी से संरक्षित है, जो एक प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति, सुगंध और ताजगी को संरक्षित करने की अनुमति देता है। यहां तक ​​कि यदि सामान कम तापमान वाले परिस्थितियों के तहत सहेजे जाने चाहिए, लेकिन कुछ कारणों से यह असंभव है, वैक्यूम पैकेजिंग के कारण यह संभव होगा कि सामग्री की गुणवत्ता के बारे में चिंता न करें।

ऐसी सामग्री में उत्पादों की ताजगी अधिक बचत होती है इसलिए, वैक्यूम पैकेज में सूखे फल, सब्जियां, मसालों, अर्द्ध तैयार उत्पादों और यहां तक ​​कि डेयरी उत्पादों को भी देखना संभव है। बेशक, यह एक बचत साधन नहीं है, लेकिन एक निश्चित अवधि के लिए भंडारण के लिए यह विकल्प उपयुक्त है।

फायदे और नुकसान

संचालन के मुख्य फायदों में उत्पादों की ताजगी की बचत की लंबी अवधि शामिल है, जो इस तरह से प्रदान की जाती है। और अंदर नमी, गंदगी, पराबैंगनी किरणों, धूल में नहीं आता है, क्योंकि वे खाद्य उत्पादों के लिए विनाशकारी हैं।

सब्जियों को पकाने के लिए, वैक्यूम सबसे उपयुक्त है, उपयोगी गुण सहेजे जाते हैं।

पैकेजिंग की मदद से, आप कटा हुआ रूप में भोजन, अपघटन को स्टोर करने के लिए भाग सकते हैं। वैक्यूम बैग में चीजों को परिवहन करते समय आप एक सूटकेस में जगह बचा सकते हैं।

लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए और उपलब्ध नुकसान। पैकेजिंग को पूरी तरह से यांत्रिक क्षति से संरक्षित नहीं किया जा सकता है, इसलिए लंबी अवधि के परिवहन की योजना बनाने पर अतिरिक्त सामग्री का अक्सर उपयोग किया जाता है। शेल्फ जीवन सीमित है, और जब यह निकलता है, तो वैक्यूम सामग्री की स्वाद और ताजगी को नहीं बचाएगा यदि यह खाद्य उत्पाद है। ऐसी स्थितियों में, एनारोबिक बैक्टीरिया जीवित रह सकता है, और वे बोटुलिज़्म के रोगजनकों हैं।

लेकिन यदि आप पैकेजिंग और परिवहन के नियमों का उल्लंघन नहीं करते हैं, तो आप कमियों के बारे में चिंता नहीं कर सकते हैं।

गुणवत्ता मानकों को पूरा करने वाली केवल टिकाऊ और भरोसेमंद सामग्रियों का उपयोग करना बेहद महत्वपूर्ण है।

सामग्री

सामान्य परिस्थितियों में वैक्यूम पैकेजिंग के लिए, नरम सामग्री का उपयोग किया जाता है, इसलिए विशेष उपकरण संचालित करने की कोई आवश्यकता नहीं है। फिल्म और पैकेज अक्सर खाद्य उत्पादों के लिए उपयुक्त होते हैं, वे सस्ती होते हैं, और आप स्वतंत्र रूप से पैकेजिंग प्रक्रिया को पूरा कर सकते हैं।

ऐसे उत्पादों के प्रकारों में से कहा जा सकता है एक वैक्यूमेटर के लिए सॉफ्ट फिल्म, जो रोल में उत्पादित होती है। डिब्बे, बहुलक बक्से और बक्से के रूप में बिक्री के लिए हार्ड पैकेजिंग.

आपको उत्पाद को चुनने की आवश्यकता है जो अंदर संग्रहीत किया जाएगा। यदि हम तरल या थोक उत्पादों के बारे में बात कर रहे हैं, तो इसे उड़ा दिया जाना चाहिए। गैस से भरी सामग्री उच्च भार के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन संयुक्त फिल्म का उपयोग सब्सट्रेट्स के साथ किया जाता है और अक्सर स्टोर अलमारियों पर पाया जाता है।

वैक्यूम फिल्म शीर्ष, नीचे और प्रकार का प्रवाह-पैक है। पैकेज मुहर के लिए, पहला विकल्प उपयुक्त है, और दूसरा मोल्डिंग के लिए है। फिल्म की विभिन्न चौड़ाई, लंबाई और मोटाई के रोल में उपलब्ध है। ये संकेतक घनत्व और टूटने प्रतिरोध को दर्शाते हैं।

पॉलिमाइड और पॉलीथीन वैक्यूम पैकेज का उत्पादन करने के लिए उपयोग किया जाता है। यह हवा को फिर से तैयार करने, उत्पाद के अंदर उत्पाद के आकार को खरीदने के दौरान बैठता है। यह विकल्प घरेलू उपयोग के लिए बिल्कुल सही है, क्योंकि यह सार्वभौमिक और व्यावहारिक है।

नालीदार वैक्यूम पैकेजिंग उद्यमों में उपयोग किया जाता है जहां विशेष मशीनें हैं। यह एक मल्टीलायर सामग्री है जिसमें पॉलीथीन और पॉलीमाइड एक दूसरे के साथ वैकल्पिक होते हैं। इस तरह की सतह के लिए धन्यवाद, मशीन पूरी तरह से पैकेज से हवा को रोल कर सकती है। ऐसे बैग को उभरा हुआ या नालीदार भी कहा जाता है।

आवेदन की गुंजाइश

बड़ी मांग में, खाद्य उद्योग में वैक्यूम बैग और बैग का उपयोग किया जाता है। वे मांस और मछली उत्पादों, अर्द्ध तैयार उत्पादों, फल, जामुन, पागल, अनाज, चाय, मसालों और यहां तक ​​कि समाप्त व्यंजनों को संग्रहित और परिवहनित कर रहे हैं। कुछ धातु, प्लास्टिक और लकड़ी के उत्पादों को भी इसी तरह से पैक किया जा सकता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि घर पर वैक्यूम कोठरी में कपड़ों के कॉम्पैक्ट भंडारण या सूटकेस में परिवहन के दौरान उपयुक्त है।

कपड़े कीट, धूल, नमी और सभी प्रकार के प्रदूषण से संरक्षित किया जाएगा। इस प्रकार, यह कहना सुरक्षित है कि इस तरह के एक प्रकार की पैकेजिंग विभिन्न प्रकार की चीजों को संग्रहीत करने के लिए व्यावहारिक और सुविधाजनक है।

यदि आप घर पर वैक्यूम करने में सक्षम होना चाहते हैं, तो आप एक पैकेटर खरीद सकते हैं।

बाजार विभिन्न ब्रांडों से ऐसे उपकरणों के कई मॉडल प्रदान करता है। चुनते समय, आपको उन शर्तों पर ध्यान देना होगा जिन शर्तों को लागू किया जाएगा।

पैकर्स के मैकेनिकल पंपों को नेटवर्क की आवश्यकता नहीं होती है, इसलिए सबसे अच्छे विकल्प की बढ़ोतरी के लिए नहीं। उपकरण की मुख्य विशेषता पंप की शक्ति है, जो हवा को पंप करती है। और यह कितना अधिक है, डिवाइस का प्रदर्शन जितना अधिक होगा।

औद्योगिक उद्यमों के लिए, पेशेवर उपकरण चुनना और रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोग के लिए, आप मॉडल को सरल मान सकते हैं।

पैकेजिंग की मात्रा को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है, यानी, उत्पादों या अन्य वस्तुओं का एक बैच है।

कैसे इस्तेमाल करे?

यदि आपको चीजों को वैक्यूम पैकेजिंग में फोल्ड करने की आवश्यकता है, तो आपको इसके लिए उन्हें तैयार करना चाहिए।

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि उत्पाद सूखे और साफ हैं, क्योंकि यह खोलते समय गंध को प्रभावित कर सकता है।

कपड़े और जूते को मौसम, आकार और अन्य विशेषताओं के लिए हल किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह आपको वैक्यूम पैकेज के पैरामीटर चुनने में मदद करेगा। चीजें बैग पर जाती हैं, पूरे परिधि के चारों ओर वितरित करते हैं। उसके बाद, पैकेजिंग बंद है, और सीलिंग किया जाता है।

कपड़ों के लिए अधिकांश पैकेज वाल्व कवर होते हैं। हवा को कम शक्ति पर एक पारंपरिक वैक्यूम क्लीनर द्वारा चुकाया जा सकता है। जब एक बंडल चिकनी और ठोस हो जाता है, तो वाल्व बंद किया जा सकता है, और पैकेज को शेल्फ को कोठरी में भेजा जाता है या यात्रा के लिए सूटकेस में फोल्ड किया जाता है।

वहाँ है संपीड़न पैकेज जिसमें कोई वाल्व नहीं है, और इसलिए हवा को पैकेज को घुमाकर उत्पादित किया जाता है । फिर यह एक तंग ताला बंद करने के लिए पर्याप्त है, और चीजें सील कर दी जाएगी। फिटिंग की जांच करने से पहले यह बेहद महत्वपूर्ण है, यदि संभव हो, तो इसे कपड़ों के अंदर छुपाएं ताकि यह पैकेजिंग को नुकसान न पहुंचाए।

यदि आपको खाद्य उत्पादों को पैक करने की आवश्यकता है, जबकि कोई वैक्यूमेटर नहीं है, आप घर पर पैकेजिंग से हवा को हटा सकते हैं । सब्जियों को हड्डियों से मांस को अलग करने, मांस को अलग करने और सूखा करने की आवश्यकता होती है, यानी, सभी अनावश्यक को हटा दें। भोजन ज़िपलॉक के साथ एक छोटा छेद छोड़कर, अंत तक बंद करने के लिए पैकेज में होता है। फिर पैकेजिंग को पानी के कंटेनर में रखें, यह हवा को पूरी तरह निचोड़ता है, जिसके बाद आप फास्टनर को बंद कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, आप बाहरी लोगों के बिना सबकुछ कर सकते हैं।

बैग और पैकेज के रूप में वैक्यूम पैकेजिंग का पुन: उपयोग किया जा सकता है । यह एक उपयोगी उपकरण है जो हर घर में होना चाहिए, अगर आपको भोजन को बचाने की ज़रूरत है, तो सामग्री के आधार पर फ्रीजर, कोठरी या सूटकेस में स्थान बचाएं।

फिल्म में शेल्फ जीवन इस पर निर्भर करता है कि इसमें क्या है। जगह की शर्तों और तापमान को ध्यान में रखना भी महत्वपूर्ण है।

मांस को 10 दिनों से अधिक समय तक बचाया नहीं जा सकता है, लेकिन पनीर ढाई महीने के लिए ताजा रह सकता है । थोक उत्पादों को कई महीनों के लिए पैकेज में भेजा जा सकता है।

कपड़ों के लिए, उसके साथ यह बहुत आसान है, लेकिन ताजा हवा में कुछ हफ्तों और हवा में चीजें प्राप्त करना आवश्यक है, जिसके बाद आप वापस पैक कर सकते हैं।

निम्नलिखित वीडियो घर के उपयोग के लिए बांगगूड वैक्यूम पैकर का एक अवलोकन प्रस्तुत करता है।